Kærnehuset Arkiv - Side 3 af 6 - bagning med budget mm.

Sommerhusets have

Skrevet maj 6, 2020

I weekenden var jeg nede og gøre klar til de første gæster i sommerhuset. Men der var også tid til at kigge lidt i haven, og ikke mindst så fik Ole slået græsset 🙂

Det ældste æbletræ er fyldt med fine blomster, så det bliver spændende at se, hvor mange æbler der kommer i år. Jeg har plantet et Belle de Boscoop i efteråret, det er også på vej, men tager det mere med ro.

Projektet med kartoflerne – her venter jeg stadig med spænding på, om de nu spirer mine kartofler. Det første lag tang var faldet lidt sammen så vi gik til stranden og hentede et par spande ekstra, så nu er der kommet topdressing på bedet 🙂

Og så fik jeg plantet asparges! Det har jeg set frem til. Siden jeg fik øje på den ene flotte grønne og spiseklare asparges, så vidste jeg, at jeg skulle have flere planter 🙂 De blev bestilt på nettet og leveret og skulle nu i jorden. De er kommet ned i højbedet med krydderurter, nu håber jeg at de alle kan finde ud af at deles om pladsen.

En aspargesplante har en lille knold og nogle meget lange rødder, som heldigvis skulle lægges vandret i jorden, så der skulle ikke graves så dybt 🙂 Nu er de plantet, og så er det bare om at vente et par år eller tre, før der første gang kan høstes grønne asparges. Det skal nok blive godt 🙂

Jeg har en plan om, at sommerhusets have gerne må være varieret og ikke alt for lige i kanten 🙂 Med andre ord, en have, hvor der er plads til både insekter, hunde og mennesker. Derfor er der også et hjørne bag brændelyet, hvor der er en kompostbeholder og plads til at lægge afklippede grene og hækafklip – så kan der måske bo et pindsvin derinde en gang. Det ville da være hyggeligt 🙂

Om lidt går turen igen i sommerhus, der kommer nye gæster igen i dag. Og derfor har jeg været ude at samle til ugens buket. Det projekt og hashtag jeg skrev om her, og som går ud på, at jeg hver uge skal se, om jeg kan lave en buket ud af havens blomster og grene. I dag blev det igen rhododendron, og en jeg ikke kan huske, hvad hedder og en troldhasselgren. Jeg plukkede til to buketter, så den ene kommer med i sommerhus 🙂

God onsdag.

Jette

Sommerhus klar til de første gæster

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet maj 4, 2020

Kategori Livsstil

Jeg begyndte jo sidste år at udleje sommerhuset – til stor overraskelse for mig selv 🙂 Men jeg er blevet glad for den del af sommerlivet, så i år er Kærnehuset igen kommet på Airbnb. Jeg har været noget spændt på, om der overhovedet ville komme nogen bookinger, corona og lukkede grænser in mente. Og tilmed har jeg sat prisen op – så det var lidt med den tanke: Mon der kommer nogen gæster i år ?

Og det gør der. Faktisk allerede i denne uge. Indtil videre er dem, der har lejet huset, mennesker fra de større byer her i landet, og som bare ønsker et par dage ude, hvor der er lidt mere luft og plads. Og det er der i Kærnehuset – eller i hvert fald uden for. For huset i sig selv er ikke så stort 🙂

Men der er god plads på stranden og gode ture, man kan gå. I går nød Alba at trille rundt i det tørre sand. I spanden var der tang – mit projekt med kartofler dyrket under tang, havde bruge for lidt mere topdressing 🙂

Huset er blevet gjort klar, så de første gæster kan føle sig velkomne, når de kommer inden for. Værelset, som de får, vender mod øst, så gæsterne vågner op til solens varme stråler – i hvert fald, når solen skinner.

Jeg besluttede sidste år, at der altid skulle være friske blomster – eller grene – på hylden i huset. Og gerne noget, som var hentet i sommerhusets egen have. Nu er der ikke så meget endnu, så det blev tørret græsser hentet på stranden og en gren fra en staude, som jeg lykkeligt har glemt navnet på. Men fin er den, og meget trofast til at gro.

Nu håber jeg, at de første gæster vil føle sig velkomne og nyde opholdet. Jeg møder dem sjældent, for nøgleudveksling klares uden at jeg selv er til stede. Og det fungerer meget godt, og giver trods alt en større frihed for mig.

Frihed – på en helt særlig dag. Den 4. maj. Må det blive en dag fyldt med tanker og taknemmelighed.

Jette

En overraskende asparges

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 27, 2020

Kategori Livsstil

En del af weekenden blev tilbragt i sommerhuset, mens vejret stadig var solrigt og dejligt. Her til morgen (i Jylland) er det blevet regnvejr. Det er godt nok, men solen savnes hurtigt 🙂 I denne tid bliver sommerhus og haver gjort klar til en ny sæson. Og det er hyggeligt at gå og ordne lidt af hvert.

Som at holde øje med mine højbede. Og se lige hvad der stod – midt inde i rosmarinbusken. Den allerførste asparges i spiselig størrelse! Den fik nu lov at stå, den må godt blive lidt større. Men det er første år, hvor det er så tydeligt, at det var en aspargesrod, jeg plantede for tre år siden – og lige siden har gået og glædet mig til at den en dag blev stor nok til, at kunne høstes asparges. Nu lykkedes det – men jeg må ud og købe flere rødder, for grønne asparges er bare en lækkerbisken 🙂

At den så vokser op inde i rosmarinen – tja, jeg glemte lige mine asparges, da jeg flyttede rosmarinbusken. Lidt dumt.

Morgenerne er stadig lidt kølige i sommerhuset – solen når først ind i stuen hen på eftermiddagen, hvor det så mærkes rigtig meget 🙂 Men en morgen i sommerhus er endnu ensbetydende med ild i brændeovnen – hvilket også er mega hyggeligt.

Lørdagen bød også på besøg af min veninde, som bor i København. For hende var det godt at komme ud, hvor der var højere til himlen og længere til naboer – og ikke mindst også en at tale med. Så med afstand fik vi vendt mange emner, spist lækker tapas til aftensmad og nåede en aftentur til vandet.

Jeg bagte også kokosmakroner i sommerhuset. Jeg har egentlig ikke tænkt på, at det er jo en glutenfri småkage, men det er det. De er lette at lave og smager ret godt. I opskriften står, at der skal bruges revet marcipan – det havde jeg ikke, men jeg fandt en marcipanbrød, som blev skåret i små tern og kom i dejen. Det fungerede vældig godt 🙂

På en regnvejrs mandag.

Jette

Glimt fra sommerhusets have

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 20, 2020

Kategori Livsstil

Jeg tror rigtig mange af os går en runde i haven i denne tid – eller flere ture i skoven og nyder at alt grønnes og springer ud. Og samtidig nyder fuglenes sang og ivrige aktivitet.

Når jeg nu skriver om sommerhusets have – så er det et stort ord at bruge om den 🙂 Men der er de fire højbede, som hver har noget at byde på. Ja, du kan kun se de to, men de andre er der også 🙂

Her er der en fin tulipan omgivet af rosmarin og purløg. Sammenhæng ? – der er ingen 🙂

Og så er der træerne – der kommer flere og flere på grunden – målet er de 14 træer.

Og nu begynder bladene at folde sig ud, her er det æbletræets blade, der lyser op. På ribsbusken var der bitte små ribs på vej 🙂

Jeg har gravet nogle små blå forårblomster op ude i præstegårdens have – der var så rigeligt af dem – og nu er de blevet plantet ved sommerhuset. De anes bag den røde tulipan. Nu håber jeg bare, at de falder til i den noget lettere jord, der er på Sydfyn.

Vejret er skønt – omend vi begynder at savne noget regn. Min regnvandstønde er fortsat tom, og der er ingen udsigt til regn.

Ferien er forbi for denne gang – igen en ferie, der var mærkelig. Der var bestemt skønt selskab, men følelsen af ikke helt at kunne gøre det, man måske ville have gjort – den er lidt svær at komme overens med.

Nu venter hverdagen – omend den også er helt anderledes. Morgendagen byder på to skypemøder, det er nye tider i kirkeligt regi, men fungerer nu fint nok. Men at planlægge sommerens gudstjenester og andre aktiviteter, det foregår hele tiden med den uvished, om det nu også kan lade sig gennemføre.

Så er det godt at kunne gå en tur ud i haven og nyde solen – det er til at forholde sig til 🙂

På en smuk mandag.

Jette

Aktive dage i sommerhus

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 17, 2020

Kategori Livsstil

Både Ole og jeg har haft fri de seneste dage, og dagene er blevet tilbragt i sommerhuset. Her er hyggeligt og varmt – det har blæst en del, men solen har skinnet, så vejret har været ok at være ud og være aktive i 🙂

Ole havde besluttet at tagpappen på det lille skur skulle skiftes. Det, der oprindeligt var blevet lagt på taget, var af flere omgange blæst af, når vinden var for kraftig. Og jeg havde fået indkøbt noget nyt – og kraftigere – tagpap, det manglede bare at blive lagt på 🙂 Og her er det virkelig, at jeg nyder, at været blevet gift med en mand, som er god til at bruge sine hænder. Og som synes, det er lidt sjovt at arbejde med små projekter. Så nu er tagpappen skiftet – det er blevet så fint, og skal nok holde i den næste storm og flere med.

Jeg fik skrubbet terrasser for alger. Det er ikke det sjoveste arbejde, men det virker udmærket med vand og brun sæbe, så det er indsatsen værd. Nu hjælper solen med det sidste og tørrer træet godt igennem.

Den overdækkede terrasse er lavet af lærketræ, og den har jeg aldrig behandlet med noget, så jeg havde besluttet, at i år skulle den have linolie. Og det er jeg sikker på, at træet synes var en god ide 🙂 Mens jeg malede, var den største udfordring at undgå små hundepoter på det nymalede – og Alba synes faktisk også at olien smagte godt – men jeg tror nu ikke, det er meningen, at det skal i maven, selv om det er et naturprodukt 🙂

Der blev også lavet lækker mad – det er der ingen billeder af, men det smagte meget godt. Og en af de gode sager, var en flødeost – købt alene på grund af indpakningen 🙂 Smagen var nu også god.

Jeg fik til gengæld taget et billede af Dronningen, som uventet trådte ud foran Fredensborg i går på hendes fødselsdag. Vi brugte også en del af dagen på at fejre hende – på afstand 🙂

Det har været dejlige dage her på Sydfyn – når vi nu ikke kan se andre, så er det dejligt at have mulighed for at se et andet sted. Det blev efterladt med en nyslået plæne 🙂

God weekend.

Jette

Der klippes græs, sættes kartofler og holdes pause

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 7, 2020

Kategori Livsstil

Det har været Palmesøndag, og det har været en dejlig weekend – omend stadig helt anderledes og underlig. Og med et pressemøde i aftes, det igen lukkede kirkerne en måned, så føles det endnu mere underligt. Det er lidt svært at navigere i – selv om meldingen jo er klar nok. Bliv hjemme og gør det du kan derfra.

Men tilbage til en dejlig weekend – velsignet med skønt vejr. Og derfor er alle billeder ude fra, for der var nok at gøre, og plads til at gøre ikke så meget 🙂 Den lille rabarber spire står i Oles have – lidt klemt af grantræer og græs – nu prøver jeg med lidt førstehjælp, og håber den klarer skærene og bliver lidt større. Et par stængler til en rabarberkage var da ikke af vejen, selv om der er et stykke vej endnu 🙂

I sommerhuset var der lunt og godt. Både Diva og Alba fulgte aktiviteterne fra terrassen. Og nød generelt at der kunne tages en lille lur i en solstråle.

Græsset er kommet godt i gang. Det så ikke ud af meget i 2018, men nu går det meget godt. Ole var i gang med plæneklipperen, og det pyntede gevaldigt 🙂

Jeg var i gang med at tage fliser op – vi fik hentet noget jord på den lokale genbrugsplads, så hullerne kunne lappes.

Og så sagde min søster en gang til mig, at pauserne er vigtige 🙂 Især når man arbejder hjemme hos sig selv. Og det har hun vist meget ret i – så vi nød et glas køligt hvidvin på terrassen sidst på eftermiddagen, mens solen varmede noget så dejligt.

Og så fik jeg taget hul på et nyt projekt. Jeg har det sidste år talt om, at når der skulle sættes kartofler igen – så skulle det være med tang som dække! Jeg har set en udsendelse med Søren Ryge, hvor han besøgte en familie, som netop dyrkede kartofler på den måde. Og det lød bare så spændende, så det må prøves. Med fare for at blive til grin 🙂 Men nu er vi i gang.

Kartoflerne var forspirede og blev lagt oven på græsset.

Og så blev der toppet op med tang. Vi hentede tangen nede på stranden, der var rigeligt af det. Vi brugte godt et par trillebørfulde til stykket her. Nu venter jeg spændt på at se, hvad der sker 🙂

Og sådan nåede vi til tirsdag i den stille uge. Det kaldes dagene op til påske – men i år er de mere stille end normalt.

Må du have en dejlig forårsdag.

Jette

Sommerhusglimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 27, 2020

Kategori Livsstil

Vejret er fantastisk disse dage. Den høje himmel med den smukke blå farve og solens livgivende varme – det er godt for krop og sjæl.

I går blev det til et besøg i sommerhuset. Kun Diva og jeg, og med langt til andre. Der var ikke mange mennesker i sommerhus på sydfyn. Men jeg nød en dag med tid til at lave ingenting. Der blev rodet lidt i højbedene og flyttet et par fliser.

For et par år siden lagde vi en lang række trædefliser på grunden. Tanken var, at så kunne man gå tørskoet ind i sommerhuset. Men virkeligheden blev en anden – græsset voksede godt og grundigt ind over de små runde fliser, så det var uden betydning, om du gik på græsset eller du gik på fliserne. Så nu skal de pilles op – og sættes til salg! Du kan se her, hvordan det oprindelig så ud 🙂

Jeg er næsten altid en tur nede ved vandet – og sådan også i går. Og kontrasten er stor – Vesterhavet kan noget, Helnæs bugt noget andet 🙂

Der går også en fin lille sti langs med vandet, og på et tidspunkt bliver den til en del af Øhavsstien.

Her gik det ind gennem lidt skov, og bunden lyste med fine anemoner.

Vel tilbage igen, så var solen nået om til vest, og der var så fint at sidde på terrassen. Det er altså en velsignelse at have sådan en plet at kunne side og nyde udsigten og lade tankerne løbe ad egne veje. Terrassen skal vaskes af for alger – det blev ikke lige i denne omgang 🙂

I denne underlige tid er der kommet et nyt fast indslag – morgensang. Så selv i sommerhus var der tid til morgensang. Det er både lidt spøjst – men virkelig også en fornøjelse. Jeg synger glad og gerne med. Også i aften, hvor DR sender et program om fællessang, hvor for sig.

Og endelig fandt jeg en lille påskelilje. Den stod i ly for brændelyet – og blev ramt af solens stråler. Den er så fin. Og står lidt der, hvor ingen regner med at finde den – så den lever ret godt op til Grundtvigs spørgmål: “Påskeblomst, hvad vil du her?”

Alle forårsblomsterne bringer bare lys og glæde og håb i denne tid. Heldigvis har vores gravere fået lov til at gå på kirkegården igen, og inden længe få plantet et hav af stedmoderblomster. Så er det ved at være forår.

God weekend.

Jette

Et udplantet juletræ

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 14, 2020

Kategori Livsstil

Så er det blevet tid til at sige tak for god gavn i december – men nu må det videre. Det er mit lille juletræ i potte, som har stået med en lille lyskæde på og lyst og budt velkommen i hele december, ude på fortrappen.

Men nu er vi alligevel et godt stykke inde i januar, og julepynten er kommet i kasser og sat væk, så nu blev det tid til at få det lille træ flyttet og plantet.

Det har hele tiden været meningen at det skulle ned i sommerhusets lille lund af træer. Her kommer stille og roligt flere træer – men det tager bestemt nogen år, før der kan siddes i skyggen af dem 🙂

Det er altid spændende om det lykkes med omplantningen fra potte til jord. Jeg har prøvet det flere gange, og det er ikke alle træer der har klaret det. Men dette ser nu fint og friskt ud – og med et rimeligt vejr, så tror jeg nok, at dette skal komme i gang.

En tur rundt i præstegårdens have i går viste de første små vintergækker – endelig noget der ikke var brunt 🙂 Men små fine hvide hoveder, der lyser op. Men små er de, jeg havde ikke en vase der var lille nok 🙂

God tirsdag.

Jette

Weekend glimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 2, 2019

Kategori Livsstil

Det har været en dejlig weekend – som er gået rigtig hurtigt. Men også været fyldt med masser af hygge, godt selskab og tid til bare at være. Jeg har brug for begge dele. Fredag var der julefrokost med menighedsråd og personale – alle med ægtefæller, det var en god aften, med snak på kryds og tværs, omvendt bankospil og gamle julesange. Alt sammen – tradition, sådan plejer vi at gøre. Og det er der altså noget fint omkring. Noget af det, der er med til at gøre jul til noget særligt.

Lørdag bød på en tur i sommerhus – Ole fik koblet min regnvandstønde fra. Den var fyldt med vand, og hvis det begynder at fryse, så vil det give problemer med tønden. Så nu kommer der ikke mere vand i, og en god del af vandet ud, der var deri, er tømt af.

Sidst jeg var dernede fik jeg plantet et nyt æbletræ – så nu er der to. Jeg har købt et belle de boskoop, et godt madæble, og sådan et træ har jeg ikke, hverken her i præstegården eller i Oles have. Så nu må det nye træ gerne fæstne rod og med tiden give æbler.

I går var jo 1. søndag i advent. En dejlig dag i kirken, og siden en dejlig eftermiddag og aften sammen med mand, børn og svigersøn. Mine søde børn har i mange år lavet kalender gaver til mig 🙂 Det er ret hyggeligt. I år havde de skiftet lidt stil – eller fokus. For Trine, som nok mest er tovholder på projektet, havde besluttet, at i år skulle det være bæredygtigt og med bæredygtige gaver! Spændende og lige i min ånd 🙂 Så jeg fik et gavekort til RAA i Århus – der står godt nok shop amok, meeen – det handler om at kunne købe ind og medbringe sin egen emballage. Jeg har ikke før besøgt butikken her, så det glæder jeg mig til.

Jeg besøgte en i Esbjerg i januar og har skrevet lidt om det her. Det er et godt koncept, men varer nok noget før det bliver helt udbredt. Men det er jo lidt som i gamle dage – før alting var pakket ind og vejet af på forhånd.

Vi fik også lavet lidt dekorationer. De gamle kasser med kogler, bånd og pynt var fundet frem, og med gran fra Oles træer, så gik vi i gang. Det er dejligt at stå og lave sådan noget sammen, og samtidig får man snakket om stort og småt.

Jeg havde på forhånd besluttet, at jeg ville lave dekorationer uden lys. Lysene kan jeg sætte i stager ved siden af. Så i stedet ville jeg lave flere små dekorationer – planen er en til hvert vindue i præstegården – der er dog et stykke vej endnu 🙂

Det er ikke komplicerede dekorationer, men enkle og med minder knyttet til enten beholderen, koglerne eller noget af det andet, der er kommet ved. Jeg laver dekorationerne i oasis, så holder de sig friske lidt længere end hvis det var ler, der blev brugt.

Nu er december godt begyndt – må det blive en hyggelig måned.

God mandag.

Jette

November, november …

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 5, 2019

Kategori Livsstil

Der gik godt nok ikke mange dage af november, før Henrik Nordbrandts digt randt mig i hu. Om året med de 16 måneder, og hvor der fem er november 🙂

Et par dage med gråt, vådt og tungt vejr, det er rigeligt til, at jeg igen glæder mig til at se solen.

I går tog jeg i sommerhus, for at gøre lidt vinterklar, men også bare for at hygge foran brændeovnen. Diva var med og lå på sofaen og nød tydeligvis varmen, der strømmede i hendes retning 🙂 Det er virkelig utroligt, at den lille ovn på ret kort tid kan varme huset godt og grundigt op. En ren fornøjelse.

Det grå vejr indbyder til at tænde lys. Jeg har ellers altid holdt på, at julepynt og adventslys det måtte vente til hen omkring december. Men det holder ikke i år. Jeg fik lavet en lille fin dekoration med to lanterne fyldt med tørrede kogler i forskellige størrelser og så en lille lyskæde. Det er super enkelt, men jeg blev nu fint tilfreds. Den lille grangren er fra et af juletræerne på grunden 🙂 Lanterne er genbrug, jeg fik dem i gave af kirkens personale for nogle år siden.

Og så regner det – meget. Jeg gik ned til vandet, og hvor var der bare meget vand i Lillebælt og den lille å ved Faldsled var helt gået over sine bredder. Det har jeg ikke set før.

Sommerhuset ligger et stykke fra vandet, så der er ikke umiddelbart nogen risiko for oversvømmelse. Men jeg er da mere og mere glad for at det står på pæle, så vandet bare kan løbe under huset.

God tirsdag.

Jette

Tag: Kærnehuset Side 3 af 6