Det er igen blevet min tur til at tage brød med til kaffen i genbrugsbutikken. Vi skiftes, så ca. hver fjerde uge er det min tur. Og jeg forsøger mig hver gang ud i det glutenfri univers.
Så i dag bliver det mine sædvanlige glutenfri scones og så nogle orange macarons – i anledning af at det er græskartid og Halloween. Ikke at jeg ellers markerer den tid. Men farverne lyser op på de her ret grå dage.
Macarons (12-14 sammenlagte)
Forleden havde jeg kage med til mine kollegaer, de frivillige i Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund. Og en af de frivillige er glutenallergiker, så derfor udfordres jeg jævnligt til at tænke og bage nyt. Her er det opskriften på en lille glutenfri lagkage, der er i spil. Og den smager ret godt. Lidt grov i strukturen, for i dejen er både havregryn, mandler og kokos. Og moussen er frisk og chokoladen på toppen er lækker. Så – what’s not to like 🙂
Det er lidt pudsigt, hvordan mærkedage til tider ramler sammen. Foråret er den helt store fødselsdags-periode i min familie, og marts rummer ikke mindre end tre af dem 🙂
I dag er det så Oles fødselsdag, der fejres. Det er altid hyggeligt at fejre fødselsdag. Også selv om vi nu er nået den alder, hvor det ene år bare hurtigt følger efter det næste.
Dagens buket er et bundt købte tulipaner, som jeg har forsøgt at lave til en lille buket – sammen med grene fra haven. Jeg bruger stadig den inspiration, jeg fik fra mit “buket-kursus” og synes det er så sjovt, når det lykkes, med enkle midler at få lavet en lille buket.
I næste uge åbner Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund igen – efter at have været lukket i godt to måneder. Det bliver så fint at åbne igen – og begynde at gøre det, vi nok alle er bedst til – at lave det almindelige daglige arbejde i butikken. Alt dette med at flytte, sætte op på ny og andre måder, være kreativ og tænke i andre baner – det er bare anstrengende 🙂
Men den 2. marts kl. 14 bliver snoren til butikken klippet over og dørene åbnet. Det er Kirkens Korshærs chef Jeanette Bauer der står for den del af festlighederne. Det med at lave kaffe og bage kage er uddelegeret til os andre. Og det er meget godt 🙂
Jeg har godt nok mange gange bagt den engelske julekage 🙂 Til trods for, at det nok mest er mig selv, der er fan af den kage. Men så spiser jeg den jo bare i små portioner, helt ind i januar.
I dag kom kagen ud af køleskabet, der har den været gemt væk i nogle uger. Men nu skulle den pyntes. Og under marcipanovertrækket er der et tyndt lag marmelade. Det er i år lavet af både abrikoser, men også dadler og svesker. Igen var det en opskrift jeg mødte på nettet, og tænkte, at den kunne da fint afprøves her. Nu afventer jeg, hvordan det smager sammen med kagens andet indhold af tørret frugt. Men det skal nu nok gå godt 🙂
Advent venter lige om hjørnet – og december banker på inden længe. En tur i Brugsen eller Netto fortæller tydeligt, at det er tid til at købe ind til julebag og andet i den boldgade 🙂
I dag har jeg fået lavet den allerførste forberedelse: Bagt den engelske julekage. Jeg har lavet den i halv størrelse.
I dag er det ni år siden, at jeg skrev det allerførste lille indlæg på bloggen. Jeg havde ikke meget ide om, hvad det ville sige at have en blog – men syntes alligevel at det var lidt spændende. Og lærerigt, og har fået mange gode kommentarer langs af sted. Og er fyldt af en taknemmelighed over, at der er nogen, der læser med. Jeg kender jer jo ikke alle sammen – men uden jer, var det ikke så sjovt at skrive her. Så tusind tak til dig, der læser med.
Bloggens indhold har varieret en del gennem årene. Bloggen hedder jo Bagning med budget mm. Og de seneste år har “mm” fyldt mest. Der har været mange glimt fra kirkelivet forskellige steder. Der har været store familie begivenheder – både bryllupper og dåb. Der er blevet bygget sommerhus, og arbejdslivet er blevet til seniorliv. Men der er også blevet bagt og lavet mad – fuldkorn og glutenfri og de seneste år: vegetarisk og vegansk.
Jeg har vist en forkærlighed for mandage 🙂 I hvert fald nyder jeg igen i dag en dejlig mandag morgen med sensommersol og ro – og tid til lidt eftertanke. Weekenden har været mættet med indhold og gode oplevelser – både jubilæum og et bryllup – så nu nyder jeg tid til bare at være.
Det er så også begyndelsen på den sidste uge, inden jeg igen begynder som vikarpræst – denne gang dog kun på halv tid. Det bliver så fint.
I morgen skal min yngste nevø giftes 🙂 Det bliver så fint, og det er altid en glæde at blive inviteret til et bryllup. Den slags begivenheder skiller sig bare ud i forhold til andre fester. Så jeg glæder mig.
Og i bakspejlet dukker mange hyggelige og sjove oplevelser op, når nevøens liv nu gentænkes. Hans kæreste kender jeg ikke – men jeg er ikke i tvivl om, at han har valgt den sødeste pige. Så de passer sammen 🙂
Det er den 24. juni og der er præcis et halvt år til juleaften 🙂 Vi tænker næppe over det – men lige her efter en hyggelig Sankt hans aften, så bliver vi mindet om det. For der er en sammenhæng. Jesu fætter blev født et halvt år tidligere – helt som det var planlagt. Johannes var hans navn og han skulle være forløber for Jesus og fortælle om ham – endda råbe det ud i ørkenen. Johannes Døberen fylder ikke så meget i historien, men det er hans fødselsdag vi fejrer i dag.
Vi gør det på den smukkeste tid på året. Og mon ikke de fleste af os sang Midsommervisen i aftes – den lovpriser netop de lange dage og lyse nætter. Vi er glade for jul – men
Vi elsker vort land
men ved midsommer mest …” (Holger Drachmann)
Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal
