Jeg er normalt ret begejstret for det, jeg er heldig at finde i genbrug – men det er også fint ind imellem lige at finde det, man synes er lige i skabet 🙂 Jeg har den regel med mig selv, at jeg skal sove på det, og synes jeg stadig, at det er en virkelig interessant ting – så kan den godt få lov at komme i indkøbskurven 🙂
Så her er et par glimt af noget, jeg er sikker på, jeg bliver glad for.
I denne uge skal Peter og hans kæreste Tanja giftes. En festlig begivenhed, som dog i første omgang ikke bliver fejret så meget på selve dagen. Det sker senere. Men der bliver mulighed for at spise en lille kage 🙂 Så jeg har været i køkkenet og forsøgt mig. Det er enkle kager, men lavet som veganske kager. Og det kræver lidt andre ingredienser, men alle sammen nogen der var i køkkenets skuffer.
Peter har alle dage været ret glad for hindbærsnitter – og hvem kan fortænke ham i det :-), så der er blevet lavet små hjerte hindbærsnitter. Jeg brugte opskriften på en mandelmørdej til kagen, og det gør altså noget godt ved en hindbærsnitte.
Hindbærsyltetøjet var den lette løsning, et glas økologisk hindbærsyltetøj købt i WeFood.
Tanja ønskede noget med chokolade. Her fandt jeg en opskrift på en bradepandekage, som så blev skaleret ned og bagt som små mini cupcake. Efterfølgende er de pyntet med smørcreme. Mit allerførste forsøg med den slags creme 🙂 Og jeg tror konklusionen her er, at cremen skal piskes noget mere. Så det gør jeg næste gang 🙂
De her små kager bliver prøvesmagt af lidt forskellige mennesker, og så bager jeg en ny portion til selve brylluppet. En ret hyggelig opgave 🙂
Og se så lige solopgangen i morges – solens stråler er virkelig synlige 🙂
Jeg synes grankogler i alle former er så fine. Så næsten hver gang jeg går en tur, kommer jeg hjem med et par kogler i lommen 🙂 Og forsøger at lære barnebarnet det samme – at se det fine i et så dejligt stykke natur.
For hver dag – eller hver weekend – så bliver huset mere og mere færdigt og beboet. I går blev huset fotograferet – som et indslag til Troldtekts hjemmeside – og her spurgte fotografen: “Hvornår er I flyttet ind?” Vi er endnu ikke flyttet ind – men huset må jo fremstå som om vi allerede bor her 🙂 Og det er rart, at gæster oplever huset sådan.
Men det er også et rart hus at være i 🙂 Her følger lidt flere glimt af detaljer fra huset.
Det var i går – den 29. september. Jeg havde nu ikke specifikt planlagt dagens mad efter det – men med købet af en Too Good To Go pose dagen inden, så var det faktisk muligt at spise næsten kun mad, der ellers ville være blevet smidt ud.
Vi havde både lækkert brød til morgenmaden, kage til kaffen og kål til aftensmadens okonomiyaki. Det sidste er en slags stor kålpandekage, som er supernem at tilberede, og som bare smager godt 🙂
Sidste fredag i september og det er for alvor blevet efterår. Det regnede stort set hele dagen i går, og så har jeg altså fået rigeligt med regn for det næste lange stykke tid. Og så fortsætter det alligevel med at regne 🙂
Så for at løfte humøret lidt, så blev det en tur rundt i haven – for at se, hvad den gemte på af årets sidste blomster. Det blev til denne buket. Livgivende og opløftende selv på grå regnvejrsdag.
Selv om vi har fået ibrugtagningstilladelsen – så er vi ikke heeelt færdige endnu 🙂 Men det begynder helt klart at ligne et hjem efterhånden. Og jeg glæder mig over hver ting, der bliver “vinget af”
Der er æbler overalt netop nu. Så når der er en mulighed for at bage en æblekage, så bliver den grebet 🙂 Og sommetider er det godt med en ny variation af æblekager. Denne er inspireret af Camilla Plum og hendes finurlige og rustikke univers. Kagen smager dejligt – især når den er lun 🙂 Jeg har valgt at lave kagen glutenfri.
Det har da bare været det skønneste vejr i denne uge. Med tåge og kølige morgener og så siden den dejligste solskinsdag. Dejlig lun og lige tilpas til at være ude i 🙂 Og det er blevet nydt.
Øverste billede er en mikrobuket fra den nye have 🙂 Der er egentlig ikke noget at plukke af – jeg nænner ikke at tage af de få blomster der er – men en enkelt sankthans urt blev det til og så et par kløver blomster fra den vilde afgrænsning ind til naboen 🙂 Her kommer snart en hæk, men her i sommer har naturen selv ladet gro et lille bælte af vilde blomster. Og dem har jeg bare ladet stå.
Nu ved jeg ikke rigtig ,hvor mange træer der skal til, før man har en frugtplantage 🙂 Men nu har jeg fået plantet 11 frugttræer af forskellige slags – æbler, pærer, kirsebær og blommer – i en skøn blanding. Og jeg ved faktisk ikke hvilken er hvilken, det håber jeg næste år vil vise mig 🙂