Tærter Arkiv - bagning med budget mm.

Pebernødder og pæretærte

Skrevet oktober 31, 2024

Umiddelbart har de to ting ikke noget med hinanden at gøre 🙂 Men begge dele er blevet bagt i dag. Jeg tror aldrig, jeg har bagt pebernødder sidst i oktober – selv om jeg er meget glad for pebernødder, så plejer det at være lidt nærmere på advent, når første portion bages. Men Ole og hans kammerat er værter for årets herre-julefrokost i weekenden, og der måtte jeg gerne byde ind med pebernødder 🙂 Så derfor dufter huset lidt af jul, og de små kager smager bare ret godt.

Pæretærten serveres i aften. Det er altid dejligt med en anledning til at bage en tærte 🙂 Pærerne er fra Fyn, da jeg besøgte min søster fik jeg en pose med hjem. Og selv om pærer siges at være finere end æbler, så er jeg faktisk mest fan af æbler. Men en pæretærte kan nu også noget 🙂 Opskriften er en gammel kending fra Arla, tilrettet lidt til mit køkken. Pærerne var nedfaldsfrugt, men eftersom de skal skrælles inden de kommer i tærten, så betyder det ingenting.

Nu glæder jeg mig til aftenkaffen – med både pebernødder og pæretærte 🙂

God torsdag.

Jette

Små kager til bryllup

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 22, 2024

Kategori Livsstil

I denne uge skal Peter og hans kæreste Tanja giftes. En festlig begivenhed, som dog i første omgang ikke bliver fejret så meget på selve dagen. Det sker senere. Men der bliver mulighed for at spise en lille kage 🙂 Så jeg har været i køkkenet og forsøgt mig. Det er enkle kager, men lavet som veganske kager. Og det kræver lidt andre ingredienser, men alle sammen nogen der var i køkkenets skuffer.

Peter har alle dage været ret glad for hindbærsnitter – og hvem kan fortænke ham i det :-), så der er blevet lavet små hjerte hindbærsnitter. Jeg brugte opskriften på en mandelmørdej til kagen, og det gør altså noget godt ved en hindbærsnitte.

Hindbærsyltetøjet var den lette løsning, et glas økologisk hindbærsyltetøj købt i WeFood.

Tanja ønskede noget med chokolade. Her fandt jeg en opskrift på en bradepandekage, som så blev skaleret ned og bagt som små mini cupcake. Efterfølgende er de pyntet med smørcreme. Mit allerførste forsøg med den slags creme 🙂 Og jeg tror konklusionen her er, at cremen skal piskes noget mere. Så det gør jeg næste gang 🙂

De her små kager bliver prøvesmagt af lidt forskellige mennesker, og så bager jeg en ny portion til selve brylluppet. En ret hyggelig opgave 🙂

Og se så lige solopgangen i morges – solens stråler er virkelig synlige 🙂

God tirsdag.

Jette

Afskeds frokost to go

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet maj 31, 2024

Kategori Livsstil

I dag har jeg sidste dag som sognepræst i mit vikariat i Sønder Omme. Der er gået ni måneder og dermed ophører mit barselsvikar – nu står sognets egen præst helt klar til at træde til igen 🙂

Ni måneder er faktisk ret lang tid at være vikar samme sted. Jeg nåede jo blandt andet at have konfirmanderne fra start til slut – og det var vældig godt. Spændende og lærerigt. Jeg nåede rundt om alle kirkeårets højtider, og fik mødt mennesker i glæde og sorg – helt som et præstearbejde er og skal være.

Men nu venter sommeren – med masser af gode ting. Hus og have i overflod, familie og børnebørn – og lige om lidt en ferie til Mosel. Jeg er så klar 🙂

læs videre…

En tur på byggepladsen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 8, 2024

Kategori Livsstil, Nyt helårshus

“The never ending story” – sådan kan det ind imellem godt opleves, når jeg igen igen skriver om byggeriet af det lille træhus. Men der sker noget, og gode ting tager tid – der er virkelig mange processer og detaljer og arbejdsgange – inden det hele kommer til at stå færdigt.

Men det føles helt klart, som om at vi er på rette vej nu. Det er tydeligt, at der sker noget.

læs videre…

Grønkålstærte

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 10, 2024

Kategori Opskrifter

Forleden fik jeg købt grønkål – og lavede chips af nogen af dem. Men den sidste del skulle i en tærte. Det blev til denne ret lækre tærte, som jeg godt tror kan kaldes lidt sund 🙂

Den lange ingrediensliste må ikke snyde – der kan tilføjes og ændres lidt, alt efter, hvad dit køleskab og køkkenskuffe lige indeholder. Og der er som altid lidt groft mel i tærtedejen – jeg synes, det er så godt at have lidt at tygge på.

læs videre…

Byggeriet i gang igen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 20, 2023

Kategori Livsstil, Nyt helårshus

Der har været lidt stille omkring det lille træhus i Jelling. Og med god grund, for der er ikke sket noget – sådan på de ydre linjer, siden byggefirmaet gik konkurs.

Men på de indre linjer er der truffet aftaler og fundet løsninger, så nu begynder der så småt at komme skred i byggeriet.

I dag bliver der gravet jordvarmeslanger ned. Her er Ole selv med – en feriedag bruges nede i jorden. Det er imponerende at se entreprenører betjene de store maskiner og med stor akkuratesse lave lige kanter og lægge jord i sirlige bunker 🙂

Mit bidrag i dag var at komme med lidt mad. En helt okay fordeling. Så der er blevet bagt koldthævede grove boller, en grøntsagstærte og nogle – lidt hårde – cookies.

Og så endda på en dag, hvor det ikke regner særlig meget 🙂

God mandag.

Jette

Pæretærte

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet september 25, 2023

Kategori Kager, Livsstil, Opskrifter

Oles have er gammel 🙂 Det vil sige, at der også er frugttræer som har mange år på bagen – og i år giver de faktisk ret så meget frugt. Langt mere end vi på nogen måde kan nå at spise. Men jeg gør, hvad jeg kan, og så må fugle og andre små dyr spise resten 🙂

Det er ikke alle træerne, der er lige lette at komme til – så i går var det Ole, der var på tur igennem grene og kvas – og kom tilbage med en spand fyldt med de flotteste pærer.

Og en gammel opskrift fra Arla blev støvet af og så blev de lækre pærer til en tærte 🙂

læs videre…

Lækker citrontærte

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 24, 2023

Kategori Livsstil, Opskrifter

I næste uge åbner Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund igen – efter at have været lukket i godt to måneder. Det bliver så fint at åbne igen – og begynde at gøre det, vi nok alle er bedst til – at lave det almindelige daglige arbejde i butikken. Alt dette med at flytte, sætte op på ny og andre måder, være kreativ og tænke i andre baner – det er bare anstrengende 🙂

Men den 2. marts kl. 14 bliver snoren til butikken klippet over og dørene åbnet. Det er Kirkens Korshærs chef Jeanette Bauer der står for den del af festlighederne. Det med at lave kaffe og bage kage er uddelegeret til os andre. Og det er meget godt 🙂

læs videre…

Lækker tærte med ribs, hindbær og hvid chokolade

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 20, 2022

Kategori Livsstil, Opskrifter

Opskriften er fundet på nettet, se den originale opskrift her. Jeg har lavet en lidt mindre portion, som lige passer til min form 🙂 Tærten er en lækker og frisk tærte, som smager vældig godt. Og er virkelig let at lave. Og det sidste er en god ting, når temperaturen udenfor når de varmegrader, den gør lige nu.

Der kan bruges friske bær – og der kan bruges bær fra fryseren. Det sidste har jeg gjort. Jeg er (igen) begyndt at forsøge at rydde lidt op i fryseren – det er vist et evindeligt projekt. Men derfor blev det frosne ribs og hindbær, der kom i brug her.

læs videre…

Tærte med mazarin og frugt fra fryseren

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 4, 2022

Kategori Livsstil

I en tid, hvor det næsten virker banalt at skrive om en kage – så vælger jeg at gøre det alligevel. For på en eller anden måde må vi også forsøge at få en hverdag midt i verdens ufred. Og så bede til og hjælpe, hvor det er muligt – i håb om at krigen i Europa dog på en eller anden måde må ende.

Kagen her er et miks af opskrifter, med udgangspunkt i, at der stadig ligger frugt i fryseren, som gerne må bruges. Jordbær, hindbær, brombær og solbær – duften af sommer fornemmes, selv om bærrene er frosne. Og så er det bare skønt at bruge frugt fra egen have eller hegn.

læs videre…

Tag: Tærter Side 1 af 7