Jeg har et par gange, når jeg har været forbi Bilka, gået forbi bageren og købt mig en julebolle 🙂 Og de smager bare godt – især hvis man er vild med rosiner i bagværk og tillige smag af kardemomme og syltet appelsinskal.
Jeg søgte på nettet for at finde en opskrift – så jeg kunne bage mine egne juleboller. Og det er blevet til denne opskrift. De er nok lidt mere bastante end de købte – men de smager virkelig godt, når de er lune og lige kommer ud af ovnen. Eller ristet næste dag – så er de også godkendt 🙂
Mine er langtidshævede – faktisk stod de natten over i et køligt rum. Og så er de stort set æltefri – det tiltaler mig også.
Selv om dåbsattesten viser, at jeg er langt forbi de yngre år – så opleves første december stadig som en lidt særlig dato. Noget helt særligt venter i de kommende mange dage. Og morgen rutinen er lidt ændret – der skal tændes kalenderlys og skrabes julekalender 🙂 Og siden åbnes en chokoladekalender. Så jo dagenes rutiner skubbes der lidt til – og på den gode måde.
Måske du husker, at jeg var ret begejstret for, at der kom et lille depot i det i forvejen lille træhus ? 🙂 Og er der noget, jeg er glad for, så er det depotet. Det er jo i virkeligheden bare et stort skab, man kan gå ind i. Men med hylder og muligheden for at lukke døren – så er det et rum med plads til usandsynligt mange ting. Af forråd, bagegrej og alle forskellige apparater, som bare tager plads op. Nu er det hele kommet af vejen.
Vejen derhen har dog været lidt længere 🙂 Det begyndte ganske småt – med er arvet reol, og siden endnu en reol fra byggemarkedet – og det har fungeret indtil nu. Men nu er den endelige løsning kommet på plads.
Hylderne er ikke standardvare – de er lavet af overskudstræ fra da jeg byggede sommerhuset. Lækre douglasbrædder er blevet limet sammen og slebet og savet til – og til sidst har jeg givet dem linolie. Jeg er glad for tråden tilbage til sommerhuset – når man nu begynder stort set forfra, så er det rart med nogle ting, der samtidig fortæller lidt historie.
Ole satte hylderne op – målte og regnede og nu sidder hylderne som de skal. Så var de klar til at jeg kunne flytte alle tingene tilbage igen.
Her var udfordringen dog, hvordan sættes det hele, så overblikket bevares.
Jeg tror ikke, at jeg har fundet løsningen endnu – men jeg ved nogenlunde, hvor hvad står. Og ikke overraskende, så fylder bageudstyr og forme en del – dernæst kommer ret mange dåser konserves – flåede tomater og bønner i mange afskygninger – og endelig en lille smule sukker og mel og pasta. Men der er plads til mere – og det er jo altid en god ting.
Og ikke et ord nævnt om at preppe – men jeg er sikker på, at vi godt kan få mad i tre dage med mit lager 🙂
Nu glæder jeg mig over hylder og rum – det er luksus bare at kunne åbne døren og så finde det, jeg lige mangler. Det er blevet præcis så godt, som jeg håbede det ville blive.
Jeg er vist flere år bagefter den her slags julepynt – sløjfer syet i stof 🙂 Men jeg har dog set, at de også i år kan købes i butikker. Men nu har jeg fået syet de første selv. Og er ret begejstret. De er forholdsvis lette at lave og ser bare fine og elegante ud, når de først er kommet op at hænge.
Alt stoffet har jeg fundet i genbrugsbutikken. Der er mange forskellige tekstiler at vælge imellem, og der skal ikke bruges meget stof til en sløjfe, så der er god mulighed for at finde noget, der kan bruges.
Der er julepynt og nisser overalt – og jeg er ved at få det hele galt i halsen. Nej ikke det fine pynt, lavet med omtanke og gode materialer – men alle nisserne, det er ikke lige mig. I genbrugsbutikken har vi haft julepynten fremme de sidste par uger, og hold nu op, hvor er der mange nisser i alle mulige afskygninger til salg. Og de bliver solgt – det er næsten mere imponerende.
Du fornemmer nok, at jeg ikke er den store fan af nisser 🙂 Men til gengæld hygger jeg mig meget med at lave små dekorationer og pynt med alt godt fra naturen. Jeg har en ret stor samling af grankogler – jeg kan ikke gå en tur i en skov uden at have et par kogler med hjem 🙂
En tur på biblioteket, et kig i kogebøger – og så omsættes indtrykkene til en kage 🙂 Billederne er ikke specielt retvisende denne gang – men kagen smager godt. Og er enkel at lave. Så har du pærer i overskud, så kan de fint anvendes her.
Pærekage med marcipan ( 6 pers)
100 gr. marcipan, groft revet
25 gr. mandler
25 gr. solsikkekerner
110 gr. smør/margarine
2 æg
125 gr. sukker
50 gr. grahamsmel
50 gr. mel
2 pærer
Kom solsikkekerner og mandler i minihakker og hak dem fint til groft mel. Bland det med marcipanen. Pisk sukker og blødt smør/margarine sammen og tilsæt marcipan og mandelmelet. Pisk det sammen og tilsæt så æggene et ad gangen og pisk mellem hvert æg. Vend til sidst de to slags mel i – og så til allersidst pærerne, som er skrællet og skåret i grove tern. Kom dejen i en springform eller tærteform – beklædt med bagepapir og en diameter på ca. 18 cm. Bag kagen ved 190 grader i ca. 30 minutter. Tjek med en tandstik, om kagen er bagt.
Lad kagen køle lidt af – og server den så, som den er – eller server lidt flødeskum eller creme fraiche til, det skader sjældent 🙂
Haven i Jelling har haft bøgehæk på de tre sider siden sidste år. Og den er godt på vej. Men på en firkantet grund – og kun med hæk på tre sider – så er det ikke sikkert at lukke en hund ud 🙂 Så den sidste måned har Alba kun været luftet i snor – og det er gået fint, men jeg tror, hun har glædet sig til igen selv at kunne bestemme retningen 🙂
Det er efterår. Og dagene i sidste uge, med sol og blå himmel synes langt væk, nu er det regn, rusk og våde sko. Ikke min favorit vejrudsigt, men alligevel passer det vel til årstiden.
Haven er i hvert fald enig med kalenderen og er på vej i hi. Der er ikke mange blade tilbage på frugttræerne og frosten tog i den grad pynten af mine dahlia. De har ikke givet særlig mange blomster, men har stået kraftige og grønne, og det kan også noget i en ny og åben have 🙂
At bo i Jelling er ensbetydende med at historiens vingesus ind imellem når en 🙂 Og således forleden, hvor en ny legeplads blev indviet på fornemste vis. Med prominente gæster og talere, børnehavebørn og vikingefolk – og kaffe og kage til alle gæster. Og tillige i det smukkeste efterårs vejr.
Projektet med den mytologiske legeplads har været undervejs i flere år, og er et led i flere projekter med rod i Hærvejens betydning og de historiske personer, der knytter sig til egnen.
Så nu er der en legeplads med Fenris ulven, Midgårdsormen, Odins to ravne og et fint vikingeskib. Alt sammen bygget sådan, at det indbyder til aktivitet for både store og små.
Christine og jeg var forbi i går, og vi gik på stolper og hun kravlede op og ned af det hele.
Jeg synes ofte legepladser er lidt kedelige – men det hjælper lidt, at der er noget historie knyttet til 🙂 Og udførelsen er også bare i orden, det er en fornøjelse at kigge på.
Så går turen forbi Jelling, så er den mytologiske legeplads et kig og et besøg værd.
Det lyder måske lidt langhåret 🙂 Men det var en virkelig fin aften, hvor strik, ro og nærvær var i højsædet – understøttet af, hvor meget godt det gør, at have et strikketøj (eller et andet håndarbejde) i hænderne. De fleste, der strikker, kender følelesen af, at det er rart bare at have et strikketøj i hænderne. Sådan har det sikkert været gennem generationer, men nu er der også kommet noget forskning til, som viser, at det gør noget godt og positivt ved sindet og kroppen, at sidde fordybet i strik. Både at kunne lade tankerne flyve, men også at kunne koncentrere sig om et svært mønster, så alle forstyrrende tanker er nødt til at vige for en stund.
