Jeg kiggede i gamle opskrifter på bloggen – og faldt over en, som på dato var lavet samme dag som tærten her – bare to år tidligere 🙂 Det må være tid for jordbærtærter. De små jordbær på tærten er egen avl fra sommerhusets højbed – og større jordbær er fra en bod i Faldsled 🙂 Og både de små og store bær smager dejligt. Og giver den fineste farve til tærten.
Jordbærtærte (4-5 pers)
Det var varmt i går 🙂 Ikke at jeg klager over, at sommeren endelig er her, men det bliver bare også varmt inden døre. Og især når jeg skal sove, er det en udfordring med megen varme. Så hele dagen i går gik jeg og glædede mig til, at jeg ville sove uden dørs. Sove på terrassen og være under halvtag. Ole og jeg har gjort det en enkelt gang før, da der også var mega varmt.
I dag skal jeg på Stifts præstekonvent – et årligt tilbagevendende arrangement, hvor stiftets præster har mulighed for at mødes og lytte til gode foredrag – og ikke mindst få talt med hinanden og spist noget god mad 🙂 Alt i alt en rigtig god dag, der venter.
Morgendagen byder på en menighedsrådsmøde sidste på eftermiddagen, så til det bagte jeg cookies i går. Så er de klar. Det er en gammel kending – men jeg er helt vild med dem. Smagen af kokos og tørrede tranebær, den er virkelig god. Og så tager det et minimum af minutter at lave dem. Det er et klart plus, nu hvor sommervarmen er kommet over os.
En dejlig weekend er forbi – det er blevet mandag, fridag – men også en dag med mange planer. Dem kommer der mere om snarest 🙂 Men weekenden bød jo på dejligt vejr, hvor er det bare skønt med sommer i Danmark.
I kirken begynder en anelse at vende tilbage til normalen – der er stadig få pladser og langt mellem kirkegængerne – men det går. Og fra i dag uden mundbind! Det bliver så dejligt. Men især dåb er begyndt at komme tilbage – nu kan de unge familier igen samle familien og glæde sig over deres ny lille verdensborger. Så i går havde jeg ikke mindre end tre dåb. Så fint og festligt. Den ene dåb var en konfirmand – og hun havde taget en god del af familien med, hvor blev det en fin stund i kirken.
For femte gang holdes der klimafolkemøde i Middelfart – det begyndte i det små, men er så vokset og har udviklet sig, så det nu er for hele landet. Tre dage fyldt med spændende oplæg, debatter og work-shops og meget andet. Blandt de mere kendte personligheder er klimaministeren og en lang række politikere og andre personer, med en grøn agenda.
Årets hovedtema er “Klimahandling sammen”. Og som arrangørerne skriver:
Vi har valgt at sætte fokus på fællesskabet til årets tema. Der er brug for fælles fodslag og fælles handlekraft, hvis vi skal nå de ambitiøse klimamål….
Powered by WordPress & Theme by Anders Norén
