diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Tag: Grøntsager Side 1 af 15

En høstpyntet kirke

I går holdt vi høstgudstjeneste i Sønder Omme kirke. Det var lidt senere end vanligt, men det var nu, det var praktisk muligt 🙂 Og hvor blev det en fin stund. Graverne havde virkelig gjort, hvad de kunne for at pynte kirken op.

Græskar, halm og en overflod af georginer fyldte hele kirkerummet og skabte den bedste stemning.

Selve koret var proppet med frugt og grønt, blomster og halm. For en gangs skyld måtte jeg dele pladsen med alskens fine sager 🙂 Alteret var i gamle dage stedet, hvor man lagde offergaver – i går blev den skik genopfrisket.

Og i døbefonten væltede det op med blomster – det var noget så fint.

Og selv bænkegavlene havde fået pynt – halm og en gren med bær. Naturen spillede i den grad med gennem hele gudstjenesten.

Så den knap 250 år gamle salme kom virkelig til sin ret:

Alle gode gaver
de kommer ovenned,
så tak da Gud, ja, pris dog Gud
for al hans kærlighed! (Den danske salmebog 730)

Efter gudstjenesten havde menighedsrådet sørget for kaffe og kage. Det faldt også i god jord hos alle. Især menighedsrådsformandens græskarkage var et hit – hun har lovet mig opskriften. Så den kommer nok med her en gang ved lejlighed 🙂

Nu er det mandag – og de fleste tanker kredser om morgendagens rejsegilde – vi glæder os og forbereder os 🙂

God mandag.

Jette

Høstede hvidløg

For længe siden – tilbage til sidste efterår – satte jeg små hvidløgsfed i jorden og håbede det bedste 🙂 Jeg forsøgte også sidste år, og det gik okay.

Nu er det så blevet tid til at grave dem op – og se, hvad det enkelte fed har udviklet sig til. Og der dukkede heldigvis en del fine hvidløg op. Med et godt rodnet – det læste jeg et sted, at det måtte de gerne have, når de kom op af jorden.

Nu bliver de lagt til tørre et par uger, og så vil jeg nyde at gå og bruge af dem hen over efteråret. Der er ikke megen økonomi i det – men der er bare en vis tilfredsstillelse ved at hente noget grønt i egen have 🙂

Og der er ikke meget arbejde ved det. De enkelte fed hvidløg puttes i jorden om efteråret, og så venter jeg bare. Og har glæden hele vinteren, hvor de grønne toppe står trofast, indtil de visner lidt ned her hen på sommeren.

Det er da haveglæde, der vil noget 🙂

God mandag – endda med godt vejr til haven, det regner 🙂

Jette

Græskarplante

For mange år siden prøvede jeg at dyrke pyntegræskar – viser et tilbageblik i arkivet 🙂

Og så har jeg prøvet igen i år. Jeg har faktisk fået græskarfrøene af en af Oles kollegaer – både hokkaido græskar og pyntegræskar. Og jeg satte begge slags frø, og begge slags spirede, så nu kan jeg naturligvis slet ikke huske, hvilke planter der er hvad. Men pyt. Planterne vokser.

På billedet fra denne regnvåde morgen, da står en af planterne strunk og med den første blomst på vej. Planten har nu også gode betingelser for at trives – den står direkte med rødderne i en bunke kompostjord. Det synes græskarplanter tilsyneladende godt om.

Det er fascinerende at følge – og godt at have noget helt enkelt at forholde sig til i de her dage, hvor vi også sidder og regner og regner og kigger på budget og regninger fra byggeriet. Det ser lidt uoverkommeligt ud lige nu. Men jeg er dog sikker på, at vi nok skal få det landet 🙂

God onsdag – hvor et blæsevejr er i sigte.

Jette

Enkel og skøn pastaret

Jeg så opskriften i et opslag på Instagram – hurtigt – og siden har jeg ikke kunnet finde opslaget. Så opskriften her er mest, som jeg husker den.

Pasta, champignon, squash og tomater og så krydderflødeost. Det lyder heller ikke helt usandsynligt, at det vil smage godt, når det først er blevet bagt i ovnen 🙂 Retten minder ret meget om denne, men her var det feta, der blev brugt i stedet.

Det er på ingen måde en fotogen ret – men den smager virkelig godt, og er supernem at lave 🙂

Lækker bagt salat

Det lyder vist lidt som en selvmodsigelse – at en salat er bagt 🙂 Men retten her minder nu mest af alt om en salat med masser af bagte grøntsager. Inspirationen er igen fra en bog fra biblioteket. En bog, der opfordrer til at holde flere fester, og gerne lidt flere af den uformelle slags. Og så kunne en ret, som denne fint serveres.

Nu overvejer jeg, om det er den, der skal serveres til klimahandle dagen i næste uge 🙂

Glutenfri spinatpandekager

I weekenden var min søster og svoger på besøg – hyggeligt som altid og snakken gik. Samtidig med at der blev spist en god frokost 🙂 Og et af indslagene var disse glutenfri spinatpandekager. Inspirationen er fra Mette Blomsterberg og set på TV2. Inspiration er altid godt – og så bliver det så tilpasset mit køkken og min formåen 🙂

Her er først opskriften på de glutenfri pandekager – og nederst i indlægget er fyldet beskrevet. Alt i alt en let og overkommelig ret at servere på påskebordet.

Persille

Da jeg for nylig handlede på nettet, faldt jeg over denne lille fine sag. Der kan dyrkes persille i vindueskarmen. Jeg blev nysgerrig og æsken landede i min indkøbskurv 🙂

Jeg er aldrig rigtig lykkedes med at dyrke persille – og jeg tror desværre heller ikke det sker denne gang 🙂 Men nu får det forsøg.

Der var en lille pose med noget meget tørt kompost/jord i kassen, det er nu fyldt i papkassen og så blev de små persillefrø drysset ovenpå. Og så vandet. Men vandet suser bare igennem – så nu forsøger jeg mig med små skefulde vand ad gangen, mon så ikke det hele kan blive lidt opblødt. Og måske spire, hvis jeg er meget heldig 🙂

Ideen med den lille box er ganske god – nu ser vi, om det også fungerer i virkelighedens verden.

Lige nu ser det ud til, at der er mere liv i Alba 🙂 Vi nåede en tur rundt i juletræerne, før det begyndte at regne.

God torsdag.

Jette

Soltørrede tomater på tilbud

Egentlig syntes jeg, at dette indlæg gav vældig god mening – men undervejs kom jeg i tvivl. For et dilemma opstod undervejs.

Udgangspunktet var, at jeg fandt datomærkede soltørrede tomater på tilbud. Det er helt i orden – et godt tilbud, sidste salgsdag var nået, men tomaterne stod også til at være gode efter denne dato. Og de var fine og smagte godt.

Rødbedeboller

Jeg har et par gange før bagt brød med rødbeder. I går skulle det prøves igen – der havde gemt sig et par rødbeder nederst i grøntsagsskuffen 🙂 Rødbeden er ikke min yndlings grøntsag, men lidt kamufleret og i selskab med andre gode ting, så går det.

Så både til eftermiddagskaffen og til aftensmaden blev der serveret rødbedeboller. Og smagen er altså god nok – og farven giver altid anledning til en kommentar 🙂

Årets første ramsløg

I weekenden var jeg forbi mit spot – hvor der vokser ramsløg. Det er nu et mega stort område, Hindsgavlskoven på Fyn. Men faktisk det eneste sted, hvor jeg har fundet ramsløg. Så jeg vender tilbage gang på gang.

Netop nu er de små fine blade på vej op. De dufter ikke så kraftigt endnu – men om nogle få uger, så kan de duftes i hele skoven 🙂 Denne fine duft af hvidløg. Ramsløg er mere skarp og markant i smagen – men er dejligt at bruge til afveksling, når de nu lige er i sæson.

Jeg lavede et lille glas ramsløgolie af de blade, jeg fik plukket i skoven. Det ser måske nok lidt grumset ud – men det smager dejligt af ramsløg.

Side 1 af 15

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal