diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Tag: Fødselsdage Side 1 af 3

Bloggens fødselsdag

I dag er det ni år siden, at jeg skrev det allerførste lille indlæg på bloggen. Jeg havde ikke meget ide om, hvad det ville sige at have en blog – men syntes alligevel at det var lidt spændende. Og lærerigt, og har fået mange gode kommentarer langs af sted. Og er fyldt af en taknemmelighed over, at der er nogen, der læser med. Jeg kender jer jo ikke alle sammen – men uden jer, var det ikke så sjovt at skrive her. Så tusind tak til dig, der læser med.

Bloggens indhold har varieret en del gennem årene. Bloggen hedder jo Bagning med budget mm. Og de seneste år har “mm” fyldt mest. Der har været mange glimt fra kirkelivet forskellige steder. Der har været store familie begivenheder – både bryllupper og dåb. Der er blevet bygget sommerhus, og arbejdslivet er blevet til seniorliv. Men der er også blevet bagt og lavet mad – fuldkorn og glutenfri og de seneste år: vegetarisk og vegansk.

Pause strik og andre glimt

Det har været en travl weekend – og en dejlig weekend. Jeg havde lørdagsvagt i genbrugsbutikken, så det gik der noget god tid med. Rare kunder og et godt salg gjorde det til en dejlig formiddag.

Barnebarnet blev også passet, det samme blev arbejdet som vikar. Der var lige tid til et par pinde på strikketøjet imellem gudstjenesterne – så det var pausestrik i præstekjole 🙂 Projektet er en lille vest til Christine.

Store og små mærkedage

Gennem tiden og hen over året kommer små og store mærkedage. Nogle dage sætter skel i tilværelsen, andre er skønne oplevelser, der gør en forskel i nuet – og andre igen måske nogen, man kun selv tænker på.

I dag er der et par mærkedage i min familie. Som billedet i toppen antyder handler den ene mærkedag om barnebarnet 🙂 I dag er det præcis et halvt år siden, at hun blev født. En kold dag i marts, men med solskin på vej og mundbind på vej ud. Det lysnede. Og hvor er der sket meget i hendes lille liv i det halve år. Fra at kunne ingenting – ud over at bringe usigelig lykke og glæde med sig – til nu at mave sig afsted og gribe efter alt i nærheden og ikke mindst proppe alt i munden. For lige at smage, hvordan det nu smager 🙂

Weekend glimt :-)

Der har været fejret fælles fødselsdage i weekenden. Og jeg havde lovet at medbringe desserten. Det blev lidt en genganger – men i mine nye portionsglas, så blev det alligevel lidt anderledes. Jeg lavede en cheesecake uden husblas og i stedet for gele øverst kom der lidt bærkompot. De sidste brombær fra fryseren blev blandet med lidt jordbær, og så var der en lækker kompot. Og pyntet med lidt brændt hvid chokolade og et drys guldstøv – så var ældstebarnet glad 🙂

Et år ældre

Jeg havde fødselsdag forleden. Hyggeligt og stille og roligt – og i år fyldte jeg det samme, som årstallet jeg er født i 🙂 1961 – 61 år. Lidt unødvendig tankevirksomhed, men da meget sjovt.

Præcis som jeg da jeg sad og kiggede på instrumentbrættet i bilen i går. Det gav heller ikke så meget mening – bortset fra, at der var mange af de samme tal. Det synes jeg altid er lidt sjovt. Jeg har vist et eksempel på det tidligere 🙂

Bloggens fødselsdag og græskartærte

I går havde bloggen fødselsdag. Jeg kom lige i tanke om det – og kunne ikke lade være med at tænke på, hvor meget der er sket i mit liv siden første indlæg blev skrevet tilbage i 2013.

Fødselsdagskagen i år blev en græskartærte 🙂 Jeg har mikset forskellige opskrifter sammen, så dette blev min helt egen udgave. Jeg valgte at bruge valnødder i tærtedejen, for nu har jeg jo lige fået så mange. Og de giver en fin smag til dejen.

Græskartærte

Mørdej med valnødder

Fødselsdags-og museums besøg

En hyggelig weekend er nu minder. Yngste barnet Peter havde fødselsdag, og havde ønsket at fejre dagen med et besøg på Moesgård Museum. Et meget velvalgt ønske, ingen af os havde været der før – bortset fra Peters kæreste, som kommer fra Århus 🙂

Jeg havde kun hørt godt om museet, og blev bestemt ikke skuffet. Det var så godt lavet, og fyldt med vedkommende information og levende udstillinger.

Fredags glimt

Så er endnu en uge snart gået – ret så hurtigt 🙂 I går, Kristi Himmelfarts dag havde jeg musikgudstjeneste – min organist og en musikalsk kollega sang og spillede så det var en fornøjelse at være med. Ind i mellem er det dejligt med en lidt anderledes gudstjeneste. Og nu, hvor vi både må være flere, synge sammen og være der i længere tid – ja, så er det bare noget sjovere at være præst. 

I går fyldte Trine, min ældste datter også fødselsdag. Så den blev også fejret – det var så hyggeligt at være sammen. 

Hun havde ønsket sig en brunsviger – så det blev der bagt. Denne er vegansk – men det kunne nu ikke smages. Opskriften er denne, blot brugte jeg kun vand til at bage med, undlod ægget og smørret var erstattet af plantemargerine. 

60 år

En milepæl er passeret! Jeg fyldte 60 år i fredags. Og havde en dejlig dag – trods corona restriktioner. Jeg havde gæster i etaper – på terrassen og i konfirmandstuen. For vejret viste sig ikke hele tiden fra sin bedste side 🙂

Og det er specielt at skifte det første tal i ens alder ud med et andet. 

For tidligere så var man – også i mine egne øjne – ved at være lidt gammel, når man blev 60. Og det er jo ikke helt der, jeg synes, jeg er nu. Men har jo opdaget, at når jeg skal beskrive Ole og mig selv, så er vi jo midaldrende 🙂 Og jeg er også helt bevidst om, at min livserfaring og min rygsæk er større, end da jeg fyldte 30. Og jeg er taknemmelighed for al erfaringen. Så i det hele taget, så er jeg ganske godt tilfreds med at være lige her, hvor jeg er nu. Men skal lige vænne mig til 6-tallet 🙂

Jeg fik ikke taget mange billeder – faktisk ikke rigtig nogen. Men rundt om mig står nu betænksomme gaver, som fortæller hver sin historie om dem, jeg fik dem af. Jo et enkelt billede blev det til – af en af de skønne buketter, jeg også fik på dagen. 

Gaverne var unikke – og langtidsholdbare – for jeg havde, for første gang i mit liv, ønsket noget til at plante i en have. Og det fik jeg, æbletræer og buske og blomster. De kommer med op til den nye grund, vi lige har købt. Og selv om det varer noget, før der skal bygges på den, så kan der altså godt plantes et træ eller to. For det varer noget, inden de får godt fat og kommer i gang. Nyanlagte haver ved nye huse – de ser lidt åbne og bare ud – så jeg tænker, det er bare om at komme i gang 🙂 Og står busken ikke på det helt rigtige sted – så må den bare flyttes senere.

Til de små selskaber, var der små serveringer. Portionsanrettet, så alle kunne være trygge ved at være med. Jeg havde været i køkkenet – tidligere var kransekagen blevet bagt og lagt i fryseren, så den skulle blot pyntes. Så var der kiks, snegle med ramsløgpesto, krydrede mandler og endelig en ny kage. Opskriften er herfra, jeg havde blot lavet den i mindre udgave. 

Og det var en lækker kage, som helt sikkert skal prøves igen. 

Aftensmaden blev pizza fra den lokale pizzamand – energien var sluppet op. Så det var så godt med noget helt enkelt – og ungerne var godt tilfredse 🙂

Nu sidder jeg og sunder mig. Det har været begivenhedsrige dage – skønt at blive fejret, men også dejligt at vende tilbage til hverdagen.

God mandag.

Jette

 

Forret med asparges

 I går fejrede vi Oles fødselsdag – få mennesker og til lækker mad. Jeg havde ansvaret for forretten  🙂 Den var grøn og rigtig lækker. Inspirationen er fra Aarstiderne, nettet er virkelig et sted, hvor man kan finde ideer til meget, og i denne tid, er der også mere tid til at se korte udsendelser og gode videoer.

Opskriften her er super enkel, smager dejligt og lyser op – passer perfekt til påskebordet.

Forret med asparges (4.pers)

1 bundt grønne asparges

100 gr. hytteost

2 kogte æg

25 gr. revet hård ost

2 spsk. olivenolie

purløg

salt

Bræk enden af de grønne asparges og blancher dem hurtigt og køl dem af. Skær dem i mundrette stykker. Kog æggene smilende – eller deromkring og del dem i kvarte.

Jeg portionsanrettede min forret, det kan også gøres på et fad. Nederst fordeles hytteost, så drysses gavmildt med asparges, de fine æg lægges ved og der drysses med lidt salt og revet ost. Til sidst dryppes med olie og pyntes med purløg.

Så er der klar til servering – det er enkelt, fint og smagfuldt. Jeg havde bagt nogle små flutes som passede godt til. 

Det er bestemt ikke sidste gang at denne forret kommer på bordet. Og her om foråret, da er alt grønt og friskt bare så velkomment.

God torsdag.

Jette

Side 1 af 3

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal