Det lyder lidt som en selvmodsigelse. Men det er nu rigtig nok – det er boller bagt med blandt andet gammelt rugbrød. Jeg så ideen på Instagram, og syntes det så ret interessant ud – så det måtte prøves 🙂
Så der er blevet bagt boller – uden æltning – af hvedemel og daggammelt rugbrød. Og resultatet er virkelig godt. Så hvis du har et par skiver rugbrød, der bøjer lidt i kanten, så kan de få nyt liv i denne opskrift 🙂
Jeg synes ethvert guldbryllup er en fejring værd. 50 års ægteskab vidner om tålmodighed, overbærenhed, rummelighed, vilje og kærlighed. Og det må vi gerne fejre og hylde.
I weekenden var vi til min svoger og svigerindes guldbryllup. En festlig brunch lagde grunden til hyggelige timer – med taler, sang og samvær. Helt nede på jorden – og helt i guldbrudeparrets ånd.
Umiddelbart har de to ting ikke noget med hinanden at gøre 🙂 Men begge dele er blevet bagt i dag. Jeg tror aldrig, jeg har bagt pebernødder sidst i oktober – selv om jeg er meget glad for pebernødder, så plejer det at være lidt nærmere på advent, når første portion bages. Men Ole og hans kammerat er værter for årets herre-julefrokost i weekenden, og der måtte jeg gerne byde ind med pebernødder 🙂 Så derfor dufter huset lidt af jul, og de små kager smager bare ret godt.
Pæretærten serveres i aften. Det er altid dejligt med en anledning til at bage en tærte 🙂 Pærerne er fra Fyn, da jeg besøgte min søster fik jeg en pose med hjem. Og selv om pærer siges at være finere end æbler, så er jeg faktisk mest fan af æbler. Men en pæretærte kan nu også noget 🙂 Opskriften er en gammel kending fra Arla, tilrettet lidt til mit køkken. Pærerne var nedfaldsfrugt, men eftersom de skal skrælles inden de kommer i tærten, så betyder det ingenting.
Nu glæder jeg mig til aftenkaffen – med både pebernødder og pæretærte 🙂
Jeg er normalt ret begejstret for det, jeg er heldig at finde i genbrug – men det er også fint ind imellem lige at finde det, man synes er lige i skabet 🙂 Jeg har den regel med mig selv, at jeg skal sove på det, og synes jeg stadig, at det er en virkelig interessant ting – så kan den godt få lov at komme i indkøbskurven 🙂
Så her er et par glimt af noget, jeg er sikker på, jeg bliver glad for.
Uanset omstændighederne, uanset forholdene og uanset, hvor det foregår, så er en vielse altså bare noget helt særligt. I min tid som præst har jeg haft mange forskellige vielser, store og pompøse, små og intime og alle dem midt imellem. Og mange af dem husker jeg faktisk stadig, så det vidner om, at der er noget på spil, når to mennesker siger ja til at ville dele livet med hinanden.
I går var vi vidne til min søns og svigerdatters vielse. Det foregik på Aarhus Rådhus og var en vielse i en lang række af vielser. Datoen var helt tydeligt meget populær. 24 10 24 🙂
I denne uge skal Peter og hans kæreste Tanja giftes. En festlig begivenhed, som dog i første omgang ikke bliver fejret så meget på selve dagen. Det sker senere. Men der bliver mulighed for at spise en lille kage 🙂 Så jeg har været i køkkenet og forsøgt mig. Det er enkle kager, men lavet som veganske kager. Og det kræver lidt andre ingredienser, men alle sammen nogen der var i køkkenets skuffer.
Peter har alle dage været ret glad for hindbærsnitter – og hvem kan fortænke ham i det :-), så der er blevet lavet små hjerte hindbærsnitter. Jeg brugte opskriften på en mandelmørdej til kagen, og det gør altså noget godt ved en hindbærsnitte.
Hindbærsyltetøjet var den lette løsning, et glas økologisk hindbærsyltetøj købt i WeFood.
Tanja ønskede noget med chokolade. Her fandt jeg en opskrift på en bradepandekage, som så blev skaleret ned og bagt som små mini cupcake. Efterfølgende er de pyntet med smørcreme. Mit allerførste forsøg med den slags creme 🙂 Og jeg tror konklusionen her er, at cremen skal piskes noget mere. Så det gør jeg næste gang 🙂
De her små kager bliver prøvesmagt af lidt forskellige mennesker, og så bager jeg en ny portion til selve brylluppet. En ret hyggelig opgave 🙂
Og se så lige solopgangen i morges – solens stråler er virkelig synlige 🙂
Jeg synes grankogler i alle former er så fine. Så næsten hver gang jeg går en tur, kommer jeg hjem med et par kogler i lommen 🙂 Og forsøger at lære barnebarnet det samme – at se det fine i et så dejligt stykke natur.
Det ord stødte jeg på forleden i en kogebog, og synes bare det lød helt særligt. Og skabte et billede i ens hoved af tomater, der er tørret i måneskinnet 🙂
Det er de nu ikke – det betyder blot at tomaterne er bagt/tørret natten over i ovnen. En super enkel måde at bage tomater på – og resultatet er bare lækkert.
Ole og jeg har endelig fået plantet hækken på to af grundens sider. Det har hele tiden været planen, at der skulle være hæk. Det er gået godt, men var nu også hårdt arbejde 🙂
Min søn Peter var forbi og gav en hjælpende hånd med at grave ud til de mange planter. Det var rart med unge kræfter i spil 🙂
Vi plantede 270 fine bøge hæk planter. Og jeg er imponeret over dem – for det er barrodsplanter, men der er stadig fine grønne blade på grenene. Og rodnettet var så fint og vidt forgrenet. Nu håber jeg bare, at de fine rødder finder vej godt ned i jorden og vil falde til det nye sted.
Undervejs kom genboen forbi og kommenterede vores arbejde – “Hvor ser det godt ud.” Så kunne vi lige lidt igen 🙂 Lidt ros og anerkendelse det kan betyde meget.
Det er en bøgehæk, der blev plantet. Det var næsten det eneste krav, der var i lokalplanen for området. Ellers må man gøre lidt som man selv vil – og det er mægtig rart. Så bøgehækken lever jeg fint med 🙂 En sådan var der også rundt om ved præstegården.
Weekendens vejr var dejligt efterårsvejr – og det regnede om natten, så jeg tror virkelig at planterne får en god start.
Det er faktisk svært at fotografere en hæk 🙂 Men mon ikke den bliver smukkere med tiden.
Jeg er virkelig overrasket over mig selv 🙂 At jeg køber så forholdsvis mange ting på Den blå Avis eller på Markedspladsen. Men der er gået lidt sport i det, og der er virkelig gode ting at købe rundt omkring. Det kan godt tage lidt tid at finde det, men som oftest er det ventetiden værd.
At stå med et nyt og tomt hus kan godt virke lidt overvældende. Der er i hvert fald nogle kvadratmetre som skal fyldes med noget. Og vi er kommet rigtig langt.
Men jeg manglede en stol/bænk/skammel i soveværelset. Ikke til at sidde på – men til at lægge mit tøj på. Det er ikke et møbel, vi ofte taler om, men det er bare mega praktisk at have et sted at lægge tøjet på, inden man hopper i seng.