bagning med budget mm.

Træfiberisolering

Skrevet november 6, 2023

Jeg bliver helt glad, bare jer ser ordet 🙂 Jeg synes, det er så godt et isoleringsmateriale. Det dufter godt, det klør ikke i næsen og det bevarer sit co2 indhold og isolerer på lige fod med andre materialer. Eneste minus er prisen. Men det er lidt generelt for de grønnere valg.

I dag kom en lang lastbil proppet med paller fyldt med træfiberisolering.

Og fik dem alle læsset af, så de lige nu står og danner en helt mur foran det lille hus i Jelling.

Og læg lige mærke til – det regner ikke ! Det er så sjældent i denne tid, så hver gang der bare er lidt tørvejr, er det næsten en fest 🙂

På følgesedlen kan man se hvilken certificering, træfiberen har. Denne gang er der ikke så meget fokus på fsc-certificeringen, men jeg glæder mig da, hver gang den dukker op 🙂 Pefc er den anden certificering inden for træ, og den er bestemt også ganske god.

Nu venter vi bare på at tømreren dukker op igen og får sat noget af alt det isolering på plads.

Vi er på vej – og det er så dejligt.

God mandag.

Jette

10 år med bloggen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 4, 2023

Kategori Livsstil

Det er lidt utroligt, men det er nu ti år siden, at jeg skrev det allerførste indlæg her på bloggen. Og hvor er der sket meget siden da 🙂 Emnerne er blevet udvidet – fra de første brød blev bagt til et hus blev bygget og jeg blev gift. Indlægget her vil være et glimt fra hvert af årene – tilfældigt valgt, for bloggen er også lidt af en dagbog, den husker hvor jeg glemmer 🙂

2014 – her blev der bagt meget, for det var ligesom ideen med bloggen. Det var også året hvor min mor døde, så det kom naturligvis også til at sætte spor.

læs videre…

Status på huset i Jelling

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 1, 2023

Kategori Livsstil, Nyt helårshus

Ordet hus er måske stadig et lidt stort ord at bruge om det, som med tiden bliver til det dejligste og fineste lille træhus 🙂 Men endnu er det kun fundament, træskellet, vindspærre og undertag, der ligesom er huset. Men der er dog kommet vinduer og døre i, så der kan låses 🙂 Og det er en milepæl.

Indtil nu er det faktisk gået som det skal – det er kun os, der synes, at det går for langsomt, at vejret arbejder imod os og tømreren skal have ferie. Men det hele er såmænd indregnet i tidsplanen, så vi skal nok nå at få et færdigt hus først i marts næste år. Og det er jo lige om lidt 🙂

læs videre…

Æblekage med marcipan og kanel

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 30, 2023

Kategori Livsstil, Opskrifter

I weekenden skulle jeg lidt hurtigt finde på en kage, der kunne transporteres og spises midt i et flytterod. Og her er bradepandekager bare gode. Og med nedfaldsæbler i massevis – så var det oplagt, at der skulle æbler i kagen 🙂

Så efter et kig på nettet og i egne gamle opskrifter – blev det til denne kage. Og igen med lidt grahamsmel i dejen – jeg går sjældent ned på det grove og antydning af sundt. Selv om kager nok altid vil være i den del af kostpyramiden, som ikke er så nødvendig 🙂 Men lækkert er det nu med et stykke nybagt kage til sin kaffe.

læs videre…

Orange macarons

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 27, 2023

Kategori Livsstil, Opskrifter

Det er igen blevet min tur til at tage brød med til kaffen i genbrugsbutikken. Vi skiftes, så ca. hver fjerde uge er det min tur. Og jeg forsøger mig hver gang ud i det glutenfri univers.

Så i dag bliver det mine sædvanlige glutenfri scones og så nogle orange macarons – i anledning af at det er græskartid og Halloween. Ikke at jeg ellers markerer den tid. Men farverne lyser op på de her ret grå dage.

Macarons (12-14 sammenlagte)

læs videre…

Nedfaldsæbler og æblemos

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 25, 2023

Kategori Livsstil

Stormen i sidste uge gjorde sit til, at mange æbler faldt ned. Under det gamle æbletræ er der fyldt godt op, så det tog ikke lang tid at samle æbler sammen til en gang æblemos 🙂

Og det er bedst at bruge nedfaldsæbler med det samme – deres holdbarhed er ikke så lang, når de først har fået et slag, eller en fugl eller en orm er gået ombord i et æble.

Jeg når slet ikke at få brugt alle havens æbler, men nyder dem, der bliver brugt. Og æblemos er altså en nem måde at få anvendt nogle æbler på. Noget af det bruger jeg med det samme – men en del ryger også direkte i fryseren, og så er det bare klar til en æblekage til vinter.

læs videre…

30 år

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 23, 2023

Kategori Livsstil

Endnu et indlæg om tredive år 🙂 Der har været nogle stykker undervejs – og det vidner jo hver gang om, at jeg har oplevet årenes gang 🙂 Da ældstebarnet fyldte 30 år var vi i Paris. I år, hvor yngstebarnet fylder 30 år, foregår det i Danmark.

Peter har fødselsdag i morgen – men holdt festen i lørdags. Hjemme hos ham og kæresten. De havde forberedt en meget lækker vegansk frokost og Tanja havde kreeret den fineste fødselsdagskage til ham.

Og der blev hygget, spist og snakket.

Mærkedage er også dage, hvor tankerne går lidt tilbage – og taknemmeligheden fylder.

Til hvor Peter kom til verden – med præcis to måneder til jul 🙂

Som lillebror, som computernørd og som hjælpsom og rar at være sammen med.

Og hvor jeg som mor, kun kan ønske ham alt det bedste videre frem.

Tillykke Peter 🙂

God mandag.

Jette

Ostebrød

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 18, 2023

Kategori Livsstil, Opskrifter

Jeg faldt over et opslag på Instagram, hvor der blev bagt det fineste ostebrød. Det måtte jeg da også prøve 🙂 Og med aftensmaden i tankerne, så passede en lækker hokkaidosuppe perfekt sammen med et nybagt ostebrød.

Opskriften er af Annemette Voss Fridthjof, og indrømmet mit brød blev ikke helt som hendes. Men pyt, det blev mere et brød lig mig – nemlig hvor der som altid kom lidt grovmel i 🙂 Og så blev det heller ikke æltet så længe, som hun anbefalede – til gengæld hævede min dej længe. Så her kommer min tilrettede opskrift 🙂

læs videre…

En rolig weekend

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 16, 2023

Kategori Livsstil

Sidste uge gik over stok og sten – sådan føltes det i hvert fald lidt 🙂 Og så var det rart med en weekend i slowmotion.

Regnen gjorde, at det ikke blev til lange gåture – det var virkelig svært at finde et tidspunkt, hvor der ikke lige kom en byge 🙂

Og søndag – var jo en historisk dag – tronarvingen fyldte 18 år. Så her kørte fjernsynet, alt i mens der blev strikket lidt, drukket kaffe og slappet af på sofaen.

Så derfor er der heller ikke meget nyt at berette om herfra. Men det er også helt ok, at der bare er tid til at være.

I denne uge, hvor mange har ferie – er både Ole og jeg på arbejde. Men konfirmanderne holder fri, så der er tid til at få styr på en del papirarbejde.

Og ordnet lidt omkring en salgsbod i Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund. Her vil vi om kort tid lave en bod, hvor vi sælger lidt forskelligt strik – men som alt sammen er nystrikket. Altså ikke genbrug i traditionel forstand. Noget af garnet er dog fra genbrugsbutikken, og andet er donationer. Jeg er lidt spændt på, hvordan det kommer til at gå 🙂

I går blev noget af det vasket – og lagt til tørre 🙂

Jeg fortsætter det rolige tempo – og nyder en stille mandag.

Jette

Så kom der spær på huset :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet oktober 11, 2023

Kategori Livsstil, Nyt helårshus

Og vi fik holdt rejsegilde. Det var festligt og en milepæl i projektet.

At bygge her hen på efteråret betyder også at vejret i særdeleshed spiller ind, når et udendørs arrangement skal arrangeres. Vi havde studeret vejrudsigten og talt med tømreren – og det så ud til at kunne lykkes at nå i mål i går. Og det gik. Der kom en presenning på taget, så vi kunne stå nogenlunde i tørvejr.

Og så blev der ellers snakket og hygget, spist pølser og brød, drukket kaffe og spist kager. Og vi fortalte lidt om byggeriet og samarbejdet med Scanwo og håndværkerne.

læs videre…