diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Måned: marts 2020 Side 1 af 2

Forårstegn på terrassen

Nu har det været solskinsvejr i små fjorten dage – og det har virkelig været dejligt. Jeg var grundigt træt af regnvejr, gråvejr og blæsevejr. Så uanset alt andet omkring os, så har vejret altså været okay 🙂 Vinden er kølig, men på terrassen var der ganske fint at opholde sig i går. Så nu skulle der laves lidt der.

Jeg blev ikke færdig, men der blev hevet nogle vildfarne skud op, fjernet en del mos mellem fliserne og den gamle rosenbusk blev klippet ned.

Jeg synes, det er mega hyggeligt at klippe roser. Det går ret langsomt, men pyt med det. Jeg bruger ikke handsker, så noget af kunsten er jo at undgå at hænge fast i alt for mange torne 🙂

Natten har været kold, men jeg tror nu nok den gamle rose klarer skærene.

Mit lille terrasse bord var blevet grønt – af alger. Så det blev også vansket grundigt. Og det pynter altså gevaldigt bare at få algerne væk.

Og så blev der lavet den første krukke til terrassen med danske blomster. Det gælder jo stadig om at støtte danske gartnerier og forhandlere. Vidste du i øvrigt, at de to første tal på stregkoden fortæller, hvilket land blomsten kommer fra? Det har jeg først lært her under coronakrisen – men når der står 57 først i rækken af tal, så er planten produceret i Danmark.

Jeg lavede en lille portion dej til langtidshævede boller i aftes – og vupti – så er der brød til formiddagskaffen dagen efter. Det er en god måde at bage på, når det lige er en lille portion. Og fotograferet i solskinnet på et nyvasket bord, så ser de da ret lækre ud – og det er de også 🙂

På endnu en smuk dag.

Jette

På kanten af en ny uge

Og dermed på bagkanten af en uges ferie – som jo blev helt anderledes end planlagt for et halvt år siden. Men det har været en dejlig uge – tempoet er gået gevaldigt ned, solen har skinnet og naturen er blevet nydt.

Oles fødselsdag fyldte naturligt nok mest – selv om den jo ikke rigtig blev fejret 🙂 Det blev mest til sammen-hver-for-sig. Og så venter festen til alt igen er, som det plejer. Og det glæder jeg mig til. Der blev bagt lidt til selve dagen – men billederne glemte jeg at tage. En klassiker var othellolagkagen og små napoleonshatte. Og i reserve var der svenske chokoladebrød.

I går var vi en tur rundt i præsteskoven – den er jo stadig størst i tankerne. Der mangler forsat at blive plantet træer – bortset fra dem, vi plantede i efteråret. Men det forhindrer os jo ikke i at gå tur på marken, hvor vandet langt om længe er sunket, så nu kan vi gå over det hele. Og genfinde de små fine træer, som har fået fat og forsigtigt er begyndt at skyde.

Når jeg har ferie, er jeg næsten altid ude at spise på den ene eller anden måde. Det er jo ligesom ikke muligt pt – men opfordringen til at købe take-away lyder ofte. Og det er bestemt en fin mulighed for at støtte en lokal restaurant – og få lidt fornemmelse af at blive en smule forkælet. Så Cafe Mauritz stod for søndagens aftensmad. Det var så fint, og vi blev alle rigeligt mætte.

Nu venter en ny uge – med nye udfordringer. For det er mærkeligt at vide, at der ikke skal holdes gudstjenester i hele påsken – og hvad gør jeg så i stedet? Det kommer der helt sikkert lidt mere om her, når afklaringen har indfundet sig 🙂

God mandag.

Jette

Sommerhusglimt

Vejret er fantastisk disse dage. Den høje himmel med den smukke blå farve og solens livgivende varme – det er godt for krop og sjæl.

I går blev det til et besøg i sommerhuset. Kun Diva og jeg, og med langt til andre. Der var ikke mange mennesker i sommerhus på sydfyn. Men jeg nød en dag med tid til at lave ingenting. Der blev rodet lidt i højbedene og flyttet et par fliser.

For et par år siden lagde vi en lang række trædefliser på grunden. Tanken var, at så kunne man gå tørskoet ind i sommerhuset. Men virkeligheden blev en anden – græsset voksede godt og grundigt ind over de små runde fliser, så det var uden betydning, om du gik på græsset eller du gik på fliserne. Så nu skal de pilles op – og sættes til salg! Du kan se her, hvordan det oprindelig så ud 🙂

Jeg er næsten altid en tur nede ved vandet – og sådan også i går. Og kontrasten er stor – Vesterhavet kan noget, Helnæs bugt noget andet 🙂

Der går også en fin lille sti langs med vandet, og på et tidspunkt bliver den til en del af Øhavsstien.

Her gik det ind gennem lidt skov, og bunden lyste med fine anemoner.

Vel tilbage igen, så var solen nået om til vest, og der var så fint at sidde på terrassen. Det er altså en velsignelse at have sådan en plet at kunne side og nyde udsigten og lade tankerne løbe ad egne veje. Terrassen skal vaskes af for alger – det blev ikke lige i denne omgang 🙂

I denne underlige tid er der kommet et nyt fast indslag – morgensang. Så selv i sommerhus var der tid til morgensang. Det er både lidt spøjst – men virkelig også en fornøjelse. Jeg synger glad og gerne med. Også i aften, hvor DR sender et program om fællessang, hvor for sig.

Og endelig fandt jeg en lille påskelilje. Den stod i ly for brændelyet – og blev ramt af solens stråler. Den er så fin. Og står lidt der, hvor ingen regner med at finde den – så den lever ret godt op til Grundtvigs spørgmål: “Påskeblomst, hvad vil du her?”

Alle forårsblomsterne bringer bare lys og glæde og håb i denne tid. Heldigvis har vores gravere fået lov til at gå på kirkegården igen, og inden længe få plantet et hav af stedmoderblomster. Så er det ved at være forår.

God weekend.

Jette

Et glimt fra en feriedag

Jeg har ferie hele ugen 🙂 Det er naturligvis dejligt. Men der sker hele tiden så meget på coronafronten, at det er lidt nødvendigt at kigge mails ind imellem og lytte med på pressemøder osv. Men når det så er gjort, så er der jo skønt vejr, og en dejlig tid med sol og klar luft.

Vi fejrede Ole – så godt det nu var muligt, i forbindelse med hans fødselsdag forleden. Og det blev en fin dag – og jo en dag, han altid vil huske på både den ene og den anden måde 🙂

I går tog vi på tur. Det stemmer måske ikke helt med budskabet om at blive hjemme. Men det var kun os to, Alba og en madkurv – og så det store Vesterhav.

Det er ikke længe siden vi sidst var der. Men da blæste det meget og var virkelig koldt. Denne gang havde vi taget vores forholdsregler – med den rigtige påklædning. Og som det ses på billedet, så var der ikke så mange mennesker på stranden. Der var andre – men alle holder afstand, og så er der plads til os alle sammen.

De store mennesker sidder ganske uimponeret og uforstyrret og kigger udover vandet. Jeg er lidt vild med de skulpturer.

Langs med vandkanten er der anlagt en fin sti og undervejs er der ret mange bænke, så der er rig mulighed for at sidde og nyde udsynet. Vi fandt en bænk, der stod i læ, og nød en kop kaffe samtidig med at vi kunne kigge på mennesker:-) Det er fascinerende. Små størrelser i flyverdragter. Skolebørn, der skulle samle affald. Forældre med et barn i en løbevogn og en del voksne, der bare var ude at gå en tur og få noget frisk luft.

Jeg tror, vi alle sammen har godt af noget sol og frisk luft. Og med omtanke – så er det også muligt at komme ud i naturen. I går var det  tydeligt, at alle var med på, at det hedder – hold afstand.

På en smuk torsdag.

Jette

At være en plantehelt

Der kommer nye ord frem i denne tid 🙂 Og i weekenden lykkedes det mig at blive en plantehelt – uden at vide det. Men nu går jeg lidt mere efter det 🙂

Det handler kort og godt om at købe nogle af de mange forårsblomster, som de danske gartnerier har brugt måneder på at frembringe, og som nu ikke kan sælges eller eksporteres på grund af corona. Så vi kan hjælpe dem bare lidt, ved at købe en blomst, når vi er ude at handle.

Jeg plejer ikke at købe særlig mange blomster – men lige nu giver det god mening. Og i morgen fylder Ole, min søde mand, 60 år – og så er det jo oplagt at få lavet nogle små krukker til at stå på terrassen – så det er gjort 🙂

Og via Instagram opdagede jeg så, at der er et # som hedder #plantehelt og et andet #stopspildaf planter. Så hermed er opfordringen givet videre til at købe blomster – og blive en plantehelt 🙂 Et dejligt positivt ord.

Du synes måske det er lidt poppet eller lidt for meget. Men det kan jeg nu godt leve med – i den her tid, hvor megen kontakt foregår digitalt, så kan vi dele gode billeder med hinanden af blomster, vi har reddet, eller bare købt, fordi vi godt kan li’ dem.

På en smuk og kølig mandag morgen

Jette

Banancookies

Jeg er ret vild med cookies. De er gode at have i en kagedåse, hvis der ikke lige er andet til kaffen 🙂 Og nu lå der en enkelt banan i skålen, som ikke ville blive spist, så derfor blev den forsøgt brugt i cookies. Nettet hjalp på inspirationen, og så var det ellers bare at gå i gang.

I denne tid, hvor der ikke sker noget om aftenen, så sker det, at jeg går i køkkenet og lige laver et eller andet. Og her er cookies bestemt et meget overkommeligt projekt 🙂

Banancookies (14 stk.)

1 moden banan

25 gr. grahamsmel

125 gr. hvedemel

½ dl. havregryn

75 gr. smør

130 gr. sukker

1 lille æg

½ tsk. kardemomme

evt. lidt vaniljesukker

et nip salt

1 tsk. bagepulver

40 gr. hakket chokolade

Kom smør og sukker i en skål og pisk det let sammen. Tilsæt æg og pisk det med. Mos bananen og tilsæt den og pisk det hele sammen. Kom de øvrige ingredienser over i skålen og rør det hele sammen. Det bliver en solid dej – mit æg var et silkehønseæg, og derfor ikke så stort – det spiller også ind her. Fordel dejen i klumper på en bageplade med bagepapir og bag dem ca. 14 minutter ved 200 grader. Køler af på pladen.

Og værsågod – så er der småkager til kaffen 🙂 Og med solskin på kagerne, så bliver de da bare endnu finere. Måske der kan nydes en på terrassen med en kop kaffe i den anden hånd – og iført fornuftigt tøj ? Det ville da være ret hyggeligt.

Nu begynder jeg på en uges ferie – det er dejligt. Men jo også helt mærkeligt, når så meget er lukket og aflyst, så det bliver en stille ferie. Men helt sikkert en tur i sommerhus – gerne i solskin. Og så fylder min kære mand rundt i den kommende uge. Det skal også fejres så godt som det nu kan – festligt bliver det.

God weekend. Nr. 2 i coronatid.

Jette

Ramsløg og brug af det

Det er ved at være tid for at plukke ramsløg. Og lige i de her dage, er det godt med noget, man kan gøre ude, men alene 🙂

Forleden var jeg forbi et sted med masser af nye skud af ramsløg. De lyser kraftigt grønt og dufter let af hvidløg. Og er lette at plukke, så det tager ikke lang tid at få samlet rigeligt til, hvad det nu end er man vil lave.

Jeg har tidligere bagt brød og lavet pesto med ramsløg.

Og jeg faldt på nettet over en risotto med ramsløgolie dryppet over. Jeg ved ikke, om jeg syntes olien smagte af så meget – men den har en skøn farve, og lyser til enhver tid op på en risotto.

Jeg er ret vild med den ret – ristede champignoner på toppen. Ret klassisk og ganske enkelt.

Og så har jeg lavet hummus med ramsløg, inspireret af Salattøsen, men tillempet hvad mit køkken formåede 🙂

Hummus med ramsløg

50 gr. kikærter

2 spsk. solsikkekerner

3 blade ramsløg

2 tsk. hvidvinseddike

2 spsk. olie

lidt kogevand

salt, peber

Sæt kikærterne i blød i 10-12 timer og kog dem møre i nyt vand. Gem lidt af vandet. Rist solsikkekerner i en gryde til de er let gyldne. I en minihakker eller foodprocessor kommes kikærter, solsikkekerner, ramsløg, eddike, olie og lidt salt og peber. Kør og se, hvordan konsistensen bliver. Tilsæt evt. lidt kogevand fra kikærterne, alternativt lidt mere olie. Smag det til – og du har en skøn hummus, med en lidt ny smag.

På en dag, hvor al ting stadig er af lave. Mine konfirmationer er netop blevet flyttet – det gik ikke helt stille af. Men nu håber jeg blot, at vi får mulighed for at gennemføre konfirmationsgudstjenesterne om 2½ måned. Vi håber det bedste.

Jette

Morgensang

Jeg havde set på Facebook, at der var morgensang på DR1 kl. 9.05 – 9.15 her til morgen. En super ide, nu hvor det jo handler om at være sammen hver for sig.

Phillip Faber spiller og synger for på to sange hver morgen i denne tid. En fantastisk ide – jeg havde da aldrig forestillet mig, at jeg skulle lave stemmeopvarmning sammen med dirigenten for Danmarks Radios pigekor 🙂 Men det gjorde jeg, og siden sang jeg med – mens katten sov på sofaen og Diva var gået i skjul ude i gangen 🙂

Vi kan ikke sige andet end, at kreativiteten er stor i disse dage. Og det lykkedes virkelig i ti minutter ikke at tænke på corona – men derimod nyde Kaj Munks tekst om den blå anemone, og siden synge om Svantes lykkelige dag. Med fokus på det helt nære og enkle:

Blomsterne blomstrer op.

Der går en edderkop

fuglene flyver i flok

– når de er mange nok.

Lykken er ikke det værste man har,

 – og om lidt er kaffen klar. (Benny Andersen 1973)


Og ja, blomsterne blomstrer op – der er flere og flere for hver dag – af blomster på træer og påskeliljer i haver.

Og så bliver der drukket noget mere kaffe 🙂 Sådan opleves det i hvert fald her – når jeg ikke skal så meget ud af døren, så kan jeg jo altid lige drikke en kop kaffe mere 🙂

Må du få en stille og rolig onsdag.

Jette

Pausestrik blev færdigt :-)

Jeg nyder at strikke. Det bliver ikke til så meget, men lige at kunne strikke et par pinde i ny og næ, det er vældig godt. Og nu er jeg endelig blevet færdig med mit pausestrik. En skøn uldtrøje i en dejlig farve. Designet er af Marianne Isager.

Det har været spændende at strikke den. Også lidt udfordrende, men resultatet er jeg fint tilfreds med. De mange små lyserøde lus på den støvede grønne bund, det fungerer vældig godt.

Mit eneste problem er, at jeg ikke er så vild med uld tættest på kroppen 🙂 Og modellen er lidt vid i bullen, men mere tætsiddende på ærmerne. Det ser vældig godt ud, når trøjen er i brug, men det kan fornemmes at trøjen er stikket i uld. En super tynd trøje under, vil naturligvis løse problemet 🙂

Nu sættes trøjen til salg – og så går jeg vist i gang med et nyt uldprojekt, for det er skønt at strikke med uldgarn 🙂

Trøjen kan ses i shoppen. Så nu håber jeg blot, at den får en nyt og godt liv i en andens garderobe 🙂

På en smuk tirsdag.

Jette

En anderledes weekend

Mon ikke også du har syntes, at denne weekend havde sin egen stemning. Alting i det offentlige rum ændrede sig hurtigt og gang på gang. Konsekvensen af, at alt lukker ned, bliver tydeligere og tydeligere. Trafikken på motorvejen her til morgen var meget mindre end normalt – det var langt flest lastbiler, som kørte på vejen.

Lige i disse dage er det faktisk rart at bo på landet – det er det også normalt, men lige nu gør det bare nogen ting nemmere. Der er fri adgang til luft og en tur ud på marken eller i skoven.

Men jeg kan ikke lade være med at tænke på alle dem, som bor tæt og i mindre lejligheder inde i byerne – da kan tiden godt blive lang, og meget er mere besværligt. Og grundlæggende dette med, at ens frihed er begrænset – det kan godt være lidt svært at forliges med.

Men weekenden bød også på hyggelige ting – og ikke mindst en meget smuk lørdag. Med sol og rimfrost i græsset. Påskeliljerne er godt på vej – og tages de ind, ja så går der ganske kort før de folder sig ud og lyser op.

Der var tid til nye opskrifter, så der kommer snarest en lækker nem pastaret og en opdatering af skønne hindbærsnitter 🙂

Eftersom alle gudstjenester er aflyst indtil 1. april, så er der tid i overskud, men også plads til tanker om, hvad kan vi så gør som kirke og som præst. Og Facebook viste faktisk igen sit værd, for der lå flere små videoer med præster, der holdt en andagt – bare uden menighed. Jeg var ikke helt så kreativ, men kiggede i Oles gamle konfirmations salmebog og fandt dette vers, som blev bragt på kirkens Facebook side i går:

“Styrk du og støt os, da faste vi stå,

stride og sejre i striden!

Frelser og fører, du æren skal få

nu og evindelig siden!” (Den danske Salmebog 753,5)

Ordene er 150 år gamle, men de passer meget godt til tiden lige nu.

Må du få en god og stille mandag.

Jette

Side 1 af 2

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal