Sommerhus Arkiv - Side 9 af 18 - bagning med budget mm.

Skorstensfejeren gik en tur …

Skrevet juli 5, 2018

Eller rettere, det var nu helt anmeldt og aftalt, at skorstensfejeren skulle komme på besøg og lave eftersyn på sommerhusets lille brændeovn og skorsten.

Ind imellem bekymrer jeg mig om mærkelige ting, og det havde jeg gjort her – for jeg kunne ikke forestille mig, hvordan skorstensfejeren kunne rense ovn og skorsten uden at efterlade sig mørke og sorte spor på min fine hvide kombinerede koge- og brændeovns ø.

Men jeg havde taget helt fejl. Jeg mødte i går den mest professionelle skorstensfejer, man kan tænke sig. Og det første han sagde til mig var – at hvis jeg var bekymret for, om det svinede og støvede, så kunne jeg godt slappe af, for det gjorde det ikke!

Og han holdt ord. Der var virkelig ikke sort støv nogen steder, han afleverede den lille brændeovn i fineste stand og med nypudset frontlåge. Tjekkede installationen og konkluderede, at det var super fint lavet.

Og efter en snak om sommerhuse, at bygge i træ og meget andet, sagde han farvel og på gensyn til næste år.

Virkelig en god oplevelse, og han havde ret – man kunne ikke se, han havde været der. Det var nu også hans mål og hans fornemmeste opgave, syntes han. Og det er da en dejlig indstilling at have til et arbejde, der nok tidligere har været et ret beskidt arbejde.

Så nu glæder jeg mig over en helt nyrenset brændeovn – som det varer længe, før der skal tændes op i 🙂

God torsdag.

Jette

Den 23. juni i tilbageblik

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 25, 2018

Kategori Livsstil

Den 23. juni er naturligvis Sankt Hans aften – og den blev i år for de fleste jo lidt anderledes. Med små bål, ingen bål eller et helt almindeligt bål.

Jeg skrev sidste år omkring Sankt Hans, at jeg håbede, vi kunne fejre det i sommerhuset i år. Det kunne vi også fint. Huset er for længst taget i brug, og jeg nyder at være der. Men så var der lige vejret, der drillede.

Grenaffald og hækafklip var ellers blevet samlet til bål ved vandet, der var sat opslag i montren og invitationen til fælles bålsang havde bredt sig. Vi mødtes og sang af hjertens lyst, men bålet forblev utændt. Det blæste for meget til, at det ville være forsvarligt at tænde ild.

Men til næste år 🙂 … så prøver vi igen.

Men derudover er datoen lidt en mærkedag i sommerhusets historie. På denne tid for tre år siden tog jeg for første gang på besøg på grunden – og fandt ud af, at her ville jeg gerne bygge.

Året efter kom byggetilladelsen og året efter – var byggeriet næsten afsluttet.

Og i år, ser det hele sådant ud – der er da sket en hel del på de år 🙂

Det nye græs er så småt begyndt at spire, det bliver virkelig dejligt, når der er en rigtig græsplæne at kunne gå på. Det tørre vejr har været hård ved blomster og buske – men ribsbusken har klaret det godt, og står med røde ribs 🙂

Mens jeg venter på lidt sommer 🙂

God mandag.

Jette

En fridag

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet maj 24, 2018

Kategori Livsstil

Jeg havde en fridag i går 🙂 I selskab med Trine i sommerhus. Virkelig hyggeligt, og der blev tid til at tale om mangt og meget – fortid, nutid og fremtid. Det var dejligt, at der bare var tid. Og så i kombination med skønt vejr og dejlige omgivelser, så bliver det bare en god fridag 🙂

Ingen er vist i tvivl om, at jeg nyder at være i sommerhus – fortæller i hvert fald gerne om stedet. Og med sommerdage i maj, så er det også det perfekte sted at opholde sig.

Vandet i Helnæs bugt, som du ser i baggrunden, er allerede lidt lunt. Der er nu ingen fare for, at jeg kommer i endnu, men jeg dypper gerne fødderne. Og nød at luftetørre efterfølgende 🙂

Og så er der igen håndværkere på grunden – eller hvad man nu kalder en anlægsgartner. Indtil nu er der ikke blevet gjort noget ved jorden omkring huset, så græs og ukrudt har efter bedste evne groet op. Og det var egentlig okay. I betragtning af at det var en byggegrund, så var jorden ikke så præget af det, for det var mest mindre arbejdsbiler, der havde kørt på den. Men den var alligevel noget ujævn, så nu skal det rettes op, og så skal der sås græs. I første omgang er der fyldt jord på og fjernet de sidste stubbe.

Ud over at snakke, så var Trine og jeg også i Fåborg – det er bare en hyggelig by, vi kiggede, shoppede lidt og fik lækker frokost på torvet: Falafler, salat, tzatziki og pommes frites – det var rigtig godt. I glasset var økologisk granatæblecider – alt i alt et dejligt måltid på en varm dag.

Jeg fandt også lige garnet her. Jeg er begyndt at kigge efter garn, lavet af andre naturmaterialer end de gængse. Dette er af bøgeflis og bambus. Spændende kombination, og garnet er meget fint og blødt at røre ved. Jeg glæder mig til at strikke et par små babyhuer til for tidligt fødte i det 🙂

Og så er det hverdag – salmenumre og kirkeblad skal klares, og det gode vejr også gerne nydes lidt.

God torsdag.

Jette

Lækker sommerhus salat

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 30, 2018

Kategori Livsstil

Bededag tog vi i sommerhus – det var lækkert vejr. Vi var nok også taget afsted i dårligt vejr, for det er bare hyggeligt at opholde sig i det lille hus.

Der blev slået græs og jeg fik malet det lille træbord med olie. Det trængte det til efter et par år ude. Jeg har glemt at få et billede af det færdige resultat, det kommer en anden gang.

Maden blev lige som den skal være i sommerlandet – grill og salater i flere varianter 🙂

Den menu giver også en ret klar arbejdsfordeling hos os. Jeg er ingen grillmester, så grillen bestyrer Ole, og jeg laver salater og tilbehør. Det, som jeg også synes, er den mest spændende del.

Igen kniber det med billeder – men du skal ikke snydes for en spændende salat med spidskål, asparges og edamamebønner. Virkelig lækker og let at lave. Og inspireret af andre opskrifter på nettet.

Det er ved at være sæson for asparges, så de må nydes, for sæsonen er ret kort. Til midsommer er det slut dem dem.

Sommerhus salat (2-3 pers.)

½ spidskål

200 gr. grønne asparges

75 gr. edamamebønner (fra frost)

Dressing

200 gr. hytteost

salt

peber

citronsaft

hakket persille

Spidskål snittes fint. De grønne asparges knækkes, der hvor stilken naturligt knækker. Skæres på skrå i skiver – de bruges rå. Edamamebønnerne optøes. Alle tre ingredienser blandes.

Dressingen røres sammen og smages til og blandes derefter med salaten.

Og så er der en lækker salat, her i selskab med flødekartofler og bulgursalat.

Lige en lille kommentar – til grillen. Det er en lille kugle webergrill, som jeg har arvet efter Mette. Tanken om genbrug og ting med historie, går igen her 🙂

Mette mente, at grillen ville gøre mere gavn i sommerhuset end på svalegangen i Århus 🙂 Og hun får nok ret, den passer i hvert fald perfekt i størrelse, og mørbradhovedet, som blev grillet, smagte dejligt.

På en blæsende mandag.

Jette

Sommerhusets have i uge 16

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 20, 2018

Kategori Livsstil

Jeg har fri i dag og havde også fri i går – det sidste restferie. Og man må sige, at jeg har været heldig – sommerlige forårsdage har det været her på Fyn. Det er virkelig skønt.

I går blev brugt i sommerhuset – det var det helt rigtige sted at opholde sig. Terrassen kunne nydes, og for første gang i år blev der ikke tændt op i brændeovnen. Så er der noget ved at være i sommerhus 🙂

Diva og en spand med sæbevand

Jeg havde planlagt at skure terrassen for alger og så ordne lidt med blomster. Diva var med, og der var en klar arbejdsfordeling 🙂 Terrassen skriver jeg om en anden dag, nu skal den først have noget linolie, så viser jeg, hvor flot det er blevet.

Tulipaner blandt skvalderkål

Sommerhusets have – det lyder af mere end det er 🙂 Dybest set er det tre små højbede, og nogle enkelte blomster langs hækken og forårsblomster spredt omkring på grunden. Men jeg har aldrig anlagt en have før, så jeg synes det er rigtig sjovt. Og glæder mig, hver gang der kommer en ny plante eller blomst op af jorden – at se det lykkedes 🙂

Citronmelisse, persille og rucolasalat

Og jeg kan ikke altid huske, hvor hvad er sat – i det ene højbed vil jeg lave krydderurtebed. Men havde ikke helt taget højde for, at jeg sidste år åbenbart havde lagt en del forårsløg i samme bed. Men jeg tror nu godt, de alle sammen kan være der 🙂 Jeg plantede også en grøn asparges. Ja en knold, eller hvad den nu hedder. Jeg håber, den vil vokse og med tiden give de dejligste friske asparges – men ved godt, at det allertidligst bliver til næste år. Men det vil altså være fantastisk at kunne hente asparges i egen have. Jeg husker min mor engang har haft grønne asparges i sin køkkenhave, så det kan godt lade sig gøre.

Vinrabarber

Ribsbusk og æbletræ står med blade og knopper lige på spring. Det samme gælder min vinrabarber, den er lige kommet over jorden med sine krøllede blade.

Julerose

Og så blomstrer min julerose noget så flot. Den glæder jeg mig meget over, især fordi den har overlevet at blive flyttet fra Nordjylland til Sydfyn 🙂 Den stod før i mine forældres have, hvor min mor har plantet den for mange år siden. Det er lidt hyggeligt at have blomster med historie og minder.

Og nu begynder jeg at lyde som en landmand – for nu vil mine planter gerne have lidt vand fra oven 🙂 Men jeg selv vil gerne nyde endnu en solrig dag – og weekenden med.

Ønsker dig en herlig forårsweekend med masser af sol.

Jette

Sommertid og sommermøbler

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 27, 2018

Kategori Livsstil

Det bliver vist diskuteret på højere sted, om vi skal holde fast i sommertid. Det har jeg egentlig ikke nogen holdning til – men kan alligevel se, at hønsene ikke helt kan finde ud af, at det allerede er morgen, når de bliver lukket ud nu 🙂 De mangler vist en times søvn.

Men sommertid er jo også ensbetydende med, at sommermøbler eller havemøbler skal frem. Sidste år fik jeg ikke anskaffet hverken bord eller stole til sommerhusets terrasse (det regnede nu også ret ofte, så behovet var ikke så stort :-)) Men nu har jeg igen været på nettet. Og købt nyt – og købt i nonwood og polyrattan.

Jo helt forkert, når man ser på resten af sommerhuset. Men de er bare super praktiske og lette at holde. Det blev udslagsgivende denne gang. Og rent faktisk så har jeg købt solsenge i samme materiale. Du kan lige se et glimt af solsengen her (Og hvor jeg glæder mig til temperaturer, som på billedet der!)

Bordet mangler – men det skal lige samles først, og jeg var alene nede ved huset, så det bliver først, når Ole kommer med derned. Forhåbentlig en gang her i påsken.

Terrassen skal også renses for alger og have linolie – når vejret bliver til det 🙂

Ja, det med sommertid og forår – det lader vente på sig. Men noget er lykkedes. Sidste år gravede jeg vintergækker op i præstegårdens have, delte dem og plantede dem ved sommerhuset. Og se – de blomstrer!

Men hvor bliver det dejligt, når farverne skifter til lidt mere lyst og farvestrålende.

God tirsdag, hvor det igen regner og er koldt.

Jette

En blandet brownie – og lidt sommerhus

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 24, 2018

Kategori Livsstil

Jeg så et billede og opskrift hos Anne au chocolat af en brownie, som var et mix af en brownie og en bondie. Altså en del lavet med mørk chokolade og en del med hvid chokolade. Det kan da kun være godt 🙂

Så i mit køkken blev opskriften formindsket og små silkehønseæg kom i brug – og så blev der bagt.

Jeg synes, tanken om en brownie lidt som marmorkage er lidt sjov. Men indrømmet med det samme – den her kage er langt fra en fortidens marmorkager. Godt nok blender en lys dej og en mørk dej – men så slutter sammenligningen også.

Kagen her er god, tung og lækker. Næsten konfektagtig.

Brownie-blondie kage

2 silkehønseæg

100 gr. smør

50 gr. mørk chokolade

50 gr. hvid chokolade

70 gr. mel

120 gr. sukker

lidt groft salt

Alle ingredienser deles i to – og der laves to ens deje:

Kom chokolade og smør i en gryde og smelt det ved svag varme. Lad det køle lidt af. I en skål piskes et æg med sukkeret, let og luftigt. Tilsæt smør/chokolade blandingen og pisk igen. Vend til sidst mel og salt i.

I en lille springform (ca. 15 cm) beklædt med bagepapir kommes først den mørke dej og så den lyse dej. Rør en anelse rundt. Bag kagen ved 180 grader ca. 40 minutter – den er lidt ubagt i midten, det skal den være 🙂

Jeg kom lidt pålægchokolade på toppen, da den kom ud og dryssede med tørret hindbær. Kagen køler af i formen.

Og så er det tid til at nyde 🙂 Den smager dejligt – også dagen efter.

Jeg havde en fridag i går – de sidste feriedage er spredt rundt om i kalenderen, og det er faktisk meget rart – især når Ole også kunne få fri. Så dagen blev igen tilbragt i sommerhus – i dejligt vejr.

Koldt udenfor – der var frost på ydersiden af vinduet – men inde i huset var det 7 grader. Det var selvfølgeligt koldt, men brændeovnen fik snart varme i huset. Men det er nu imponerende, at der var så varmt indenfor, når der ikke er varme på, når vi ikke er der. Træfiberisoleringen fungerer helt klart efter hensigten.

Der kom gang i brændeovnen, og Diva nød helt klart varmen, sofaen og selskabet.

Længe har jeg været på udkig efter en lampe til det sidste hjørne i sommerhuset – et spot til at skinne på husets fine fsc certifikat 🙂 Jeg fandt en lampe, og i går blev den monteret. Så dejligt.

Det er tid til at ønske en god weekend – jeg er først tilbage hen på ugen. Sidste del af mit vejlederkursus afholdes nemlig i næste uge.

Skøn og smuk dag til dig.

Jette

Hyggelige sommerhusglimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 19, 2018

Kategori Livsstil

Jeg er rigtig glad for sommerhuset 🙂

Det skal man ikke kende mig længe for at finde ud af – jeg fortæller gerne om det, og tager gerne derned og vil gerne have besøg netop i Kærnehuset.

Mens mine kollegaer i sidste uge havde vinterferie, passede jeg deres sogne og havde dermed også lidt flere kirkelige handlinger. Men så er det altså rart, når den sidste gudstjeneste er holdt – at kunne pakke bilen med mand og hund og så køre i sommerhus 🙂

Der for et par hyggelige sommerhusglimt i dag.

Julerosen er i knop. En tur rundt på grunden for at lede efter forårsbebudere – blev til et stop ved julerosen. Den har klaret at blive flyttet fra det nordjyske til det sydfynske – ret godt. Og jeg er glad.

Inden døre var der gang i brændeovnen. Det er en lille bitte brændeovn, men den klarer altså fint at varme huset op. Og det er hyggeligt at sidden foran den. Roen falder over en, og gode samtaler om stort og småt er mulige

Aftensmaden var ret grøn 🙂 Der var lidt kylling som tilbehør, ellers masser af spændende grønt. Blandt andet bagt butternut squash – opskriften følger på det i morgen. Men lækkert smagte det og var en fryd for øjet med de mange farver – selv på en grå februar.

Og så går det heldigvis meget bedre med den forstuvede ankel, så nu kan jeg gå tur igen. Og hvor er det skønt. Igen var det ned forbi vandet – det var diset, der var tang og så havde ret mange svaner taget ophold i vandet.

En dejlig stund i sommerhuset er forbi for denne gang – nu venter en helt almindelig uge 🙂

God mandag.

Jette

Advent i sommerhuset

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 11, 2017

Kategori Livsstil

Hvor har jeg glædet mig til første gang at kunne julehygge i sommerhuset. Pynte med lidt gran, lave en dekoration og dække bord med gran og kviste.

I weekenden lykkedes det – alle børn, svigersøn og min egen Ole kunne komme i sommerhuset samtidig. Så der blev gjort klar, og jeg nød det. Fyrede gevaldigt i den lille brændeovn, så huset blev gennemvarmt inden de kom. Og den lille ovn klarer det helt fint. Der skal blot holdes øje med den, for selve rummet til brænde er ikke stort, så der skal jævnligt mere træ på.

Her et par glimt fra Kærnehuset:

Plankebordet og stolene fra den blå avis – det fungerer 🙂

Idéen med træsvampene som bordpynt fik jeg fra Karens blog – mine svampe er dog købt i Bilka 🙂 Men en super nem måde at lave lidt bordpynt på. Servietterne er købt i den lokale Brugs og fremstillet af papir, der er fsc certificeret 🙂

Ja, Diva nød også varmen fra brændeovnen.

Maden – ja den glemte jeg altså at fotografere. Men opskrifterne er fra bloggens arkiv, så har du lyst til en ret grøn adventsmiddag, så er her et forslag:

Tomatsalat – selv om tomaterne er lidt ude af sæson

Perlespeltsalat med æble, squash og peberfrugt og persille

Porretærte

Og ved siden af fulgte lidt ovnbagt laks, og der sneg sig også et enkelt hvidløgsflutes ind.

Til kaffen var der krydret brownie og bærpure.

Det blev en dejlig aften og skøn morgen – inden vi igen skulle hver til sit. Men sommerhuset levede fuldt ud op til dets værdier – om nærvær, samtale og masser af hygge og stemning.

God mandag.

Jette

Skøn koncert og tid i sommerhus

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 20, 2017

Kategori Livsstil

Det har været en dejlig – og travl – weekend. Men jeg nåede det hele, og synes bare, det har været så fint. I dag har jeg jo fridag, og det nydes 🙂

Lørdag aften var vi til koncert. Det skal man unde sig selv en gang i mellem 🙂 Ungerne har en gang givet mig et gavekort til musikhuset i Århus, det blev brugt nu. Og med en plads på 2. række, så sidder man godt. Vi kunne se samspillet mellem de dygtige musikere, deres glæde ved at spille sammen og dele musikken med os. Det var folkemusik på højeste plan, og fascinerende, hvad de formåede med deres instrumenter.

At gå en turen gennem Århus by er altså lidt anderledes end at gå en tur gennem Middelfart 🙂 ikke at der er noget galt med den. Men det lidt hyggeligt at se noget lidt større, lidt nyt og anderledes. Jeg hyggede mig i hvert fald i selskab med mand og Mette.

Der blev tid i sommerhuset efter gudstjenesten i går. Det er en fornøjelse at komme derned. Og altid spændende at se, hvor hurtigt jeg kan få varmet huset op 🙂 Den lille brændeovn gør det godt, men at fyre op skal læres, og ilden skal holdes ved lige. Men det er utroligt, at den lille ovn er nok til at holde hele huset varmt og behageligt at opholde sig i.

Rosen er en valgrose. – Jeg sagde ja tak, da en byrådskandidat tilbød mig rosen – vel vidende at jeg ikke ville komme til at stemme på ham. Men partifarven er god nok, valgkredsen er blot en anden.

Jeg runder næsten altid vandet, når jeg er i sommerhus – også i dag. Hvor var der blæst eller skyllet meget tang ind.

Og Diva var med – og den synes også godt om varmen foran brændeovnen 🙂

God mandag.

Jette

Tag: Sommerhus Side 9 af 18