Glimt Arkiv - Side 60 af 111 - bagning med budget mm.

Ny skov på vej

Skrevet juli 8, 2019

Jeg har skrevet om det tidligere, at der er planer om at plante præstemarken til med træer, så der på sigt kommer en ny og fin skov i Kauslunde.

Netop nu er marken sået til og der står ret meget fin hvede på marken. Det skal gerne nå at modne og høstes, inden det blive tid til at plante træer.

Vi har holdt møder i menighedsrådene, og vi har haft møder med træfolk og tvfolk – og haft besøg af en journalist, så det går ikke helt stille af 🙂

Og nu er der endelig også ved at være økonomi bag hele projektet! Og det er selvfølgelig også vigtigt. Ud over at vi er kommet i betragtning – og er forhåndsgodkendt – til at få del i de indsamlede midler ved det store TV-show i september, så har vi også fået tilsagn fra Middelfart kommune. Vi søgte om at få del i Landdistrikts puljen og var så heldige, at byrådet syntes, vores projekt var til stor gavn og glæde for borgere i byen og kommunen. Det er vi naturligvis glade og stolte over – og meget taknemmelige for. Og vi er heller ikke i tvivl om, at den fremtidige skov vil skabe masser af liv for både mennesker og dyr.

I går var der en artikel i den lokale avis om projektet. Desværre kan artiklen ikke læses i sin helhed uden abonnement, men billedet og overskriften kan dog ses.

Når kornet er høstet og sensommeren begyndt, så skal de første træer plantes. Det sker ved et arrangement, som ligger på en søndag 🙂 Og det er helt bevidst, både for at trække en linje fra kirke og gudstjeneste til at mange har fri, og derfor mulighed for at komme og plante sit eget træ. Der vil være boder med info om træer, og hvor gode de er for klimaet. Spejderne vil lave bål og fodboldklubben sælge øl og vand. Det er i hvert fald de overordnede tanker lige nu. Den nye skov skal gerne blive en skov, som alle i Kauslunde synes er deres skov. Et nyt rekreativt område. Og et sted, hvor man kan gå en tur. Der går dog lige nogle år. Men alle der planter et træ får en pind, som de kan skrive navn på og sætte ved deres træ, så de sidenhen kan komme og gense deres træ.

Det bliver helt fint.

Her kan du læse meget mere om “Danmark Planter Træer” Og på kortet her, er der allerede tegnet ind, at en ny Folkeskov er på vej 🙂

Jeg glæder mig til at få en skov i baghaven.

God mandag.

Jette

Fredags glimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 5, 2019

Kategori Livsstil

Jeg kan godt fornemme, at der bliver en del køren til og fra sommerhus, for at få gjort klar til næste hold airbnb gæster. Men det er fint nok, det skal bare lige tilrettelægges 🙂

Så i dag bliver et par glimt fra dagen – jeg overnattede i sommerhuset, og det er virkelig rart at sove der. Diva var også med, og hun stod bestemt heller ikke op, før det var helt nødvendigt 🙂

På terrassen har et svalepar igen i år besluttet at bygge rede. Jeg har ellers gjort mit for at forhindre det – men de er ret vedholdende, så pludselig i løbet af et par dage, så var der en færdig rede. Med en svale i, og så nænnede jeg alligevel ikke at fjerne den. Så nu bor de der.

Min ribsbusk har ribs, der snart kan plukkes. Det er altså lidt sjovt at kunne plukke bær i egen have. Når det er i så små mængder – jeg bliver lynhurtig træt af at plukke bær, så denne busk er meget passende til mig 🙂

Og så flyttede og plantede vi en hindbærbusk fra Oles gård til sommerhuset. Det var spændende at se, om den ville få fat – men det har den fået. Og nu er der de første fine hindbær på vej.

Jeg nyder at kunne hente bare en lille smule spiseligt i mine højbede. Det kan givetvis ikke svare sig at dyrke det selv, men der er altså en glæde ved at grave nye kartofler op af jorden og plukke lidt frisk purløg 🙂

Det har jeg gjort i dag – og af det lavet en lækker kold kartoffelsalat. Den bliver en del af den grønne aftensmad, som også vil bestå af en tærte med forårsløg og silkehønseæg 🙂 En tomatsalat og nogle fyldte ravioli – de sidste er købt, det har jeg endnu ikke kastet mig ud i at lave.

Og så banker weekenden på døren – jeg håber solskinnet fortsætter 🙂

Jette

Plastikfri juli 1

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 3, 2019

Kategori Livsstil

Det har jeg faktisk ikke hørt om før. Indtil jeg lige skimmede overskriften på en blog. Og så blev jeg lidt nysgerrig 🙂

Det er jo i denne tid meget oppe at sortere, rydde op og smide ud, gøre ens hjem og indhold mindre, at forholde sig til, om noget gør en glad. Og det er der bestemt meget godt ved. Her i huset, er der en del, der godt kan komme videre ud i verden, eller bare sendes på genbrugspladsen 🙂 Stabler af gamle kagedåser, syltetøjsglas til en hel hær og huer og vanter, som alle er vokset fra. Jo, der er nok at tage fat på, hvis det var lige det, jeg havde lyst til.

Juli måned er en lidt stille måned i præstegården. Alle aktiviteter er indstillet, så det er primært gudstjenester, dåb, vielser og bisættelser, der skal tages hånd om.

Og dermed er der også tid til lidt andet. Og i år bliver det et øje på en plastikfri juli.

Og det er med det samme noget ambivalent. For der er virkelig mange steder, hvor jeg ikke vil undvære plastik – men der er også steder, hvor der godt kan tænkes alternativt.

Min tanke er, at jeg hver dag i denne måned skriver ned, hvad der er købt i plastik. Og prøve at se om der er noget plastik, jeg kan undgå.

Forleden købte jeg et lagen fra Jysk. Det var emballereret i en meget kraftig plastik. Posen genbrugte jeg til at samle brugte batterier i – som så dagen efter blev indsamlet af kommunen sammen med pap og papir. Det er altså ikke raketvidenskab 🙂 Nærmere lidt sund fornuft 🙂

Madvarer er den store udfordring – og her er ikke umiddelbart så let at gøre noget. Så det bliver ikke her mit fokus vil være.

I dag gravede jeg igen lidt kartofler op fra mit højbed – lige nok til min aftensmad. Det er så lækkert. Og de kom altså i en gammel plastikbøtte (fra noget is, tror jeg).

Så plastikfri juli – det er flere ting. At undgå plastik kan vi ikke – men vi kan bruge det med omtanke og gerne bruge det igen.

For nylig købte jeg en plastikbakke med kylling i – på den stod der, at det plastik før havde været en plastikflaske – det var både lidt sjovt, men jo også et eksempel på, at der begynder at tænkes på miljø og konkret genbrug.

God onsdag.

Jette

Fredagens bagværk

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 28, 2019

Kategori Livsstil

Det har været en spændende dag – med aftaler og møder, der strækker sig fra at tale med en journalist til en bankrådgiver – og slutter i eftermiddag med en fin lille fyraftensgudstjeneste 🙂

Og ind imellem det hele, er der også blevet bagt – det er altid godt 🙂

Brød til mig selv – et ægte “mor”brød, som mine børn siger. Fyldt med nødder, kerner og rosiner – det er godt. Jeg lavede dejen i aftes, lod den stå i køleskab natten over, og bagte så brødet i morges, efter at det lige havde fået stuetemperaturen tilbage. Det er blevet et super lækkert brød. Opskriften minder om denne, men altså blot hævet i køleskab natten over i stedet for – og så æltede jeg den ikke. Den blev kun rørt sammen, så der skal ikke helt så meget hvedemel i, som der står i opskriften.

Glutenfri cookies – bagte jeg første gang, da jeg hjalp min veninde med at flytte. Men da nåede vi aldrig rigtig at få sat os ned og smagt dem. Nu kommer hun forbi til kaffe, og så er der endelig mulighed for at få dem bedømt 🙂

Rabarberkage – den har jeg efterhånden bagt mange gange. Men den er også god. I eftermiddag bliver den serveret til kaffen efter gudstjenesten. Jeg håber, den rækker og at den falder i kirkegængernes smag 🙂

I morgen skal der bages igen – en kage til menighedsrådenes årlige ekskursion. Det bliver også med rabarber – og opskriften følger i næste uge.

God og sommerlig weekend.

Jette

En god morgen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 27, 2019

Kategori Livsstil

Det er de fleste af mine morgener nu 🙂 Men det er ingen hemmelighed, at jeg nyder at være i sommerhuset, og at vågne op og begynde dagen der, det er virkelig begyndelsen på en god dag 🙂

Det var sådan i dag. De næste airbnb gæster kommer i morgen, så jeg var nede lige at gøre det sidste klar. Og benyttede muligheden for selv at få en overnatning dernede.

Sammen med Diva. Hun ved godt, hvor det er godt at ligge – i hjørnet af sofaen 🙂

Det var begrænset, hvor meget jeg skulle nå, så der var tid til at få læst en bog færdig.

Bogen er skrevet af Morten Albæk og hedder: “Ét liv, én tid, ét menneske” En interessant bog – til tider lidt filosofisk, men alligevel rimelig let at gå til.

Hans tese er, at vi har glemt, hvordan vi lever et meningsfuldt liv. Det handler meget i forhold til vores arbejde – at vi bare arbejder derudaf, uden at forholde os til om det giver mening for os, gør os godt og gør os tilfredse. Og dermed taler han også om noget andet end tallene på bundlinjen, om virksomheden giver overskud. Men hvor hans pointe er, at hvor medarbejdere kan se sig selv som en del af virksomhedens historie og værdisæt, og gerne vil arbejde for de mål og målsætninger som er givet – det giver også et godt slutresultat. Overskud. Men hvor fokus har været et andet på vej derhen. Ikke mest muligt på kortest tid – men mest muligt, alt imens at medarbejderen trivedes i sit job, og gerne ville yde sit.

Jeg tror han har ret i meget af det, han siger. Og ikke mindst med hensyn til, at vi har kun et liv, en tid og er et menneske. Vi kan ikke dele os i tre dele og kun være noget en del af tiden. Jeg er mig, både når jeg er alene på kontoret og når jeg er ude blandt andre – og igen, når jeg sidder i sofaen og strikker. Og den tid, jeg vælger at bruge på noget, har jeg så valgt ikke at bruge på noget andet. Den måde at forstå mennesker på, er også med til at skubbe til dette med, at vi er, hvad vi laver eller arbejder med. Nej, vi er meget mere, og det hele hænger sammen og er en helhed.

Jeg læste et andet sted for nylig – at den tanke med, at vores liv er indrettet 8 – 8 – 8 ikke længere holder. 8 timers søvn, 8 timers fritid, 8 timers arbejde. Det hele er blevet meget mere flydende – alene på grund af digitatiliseringen. Vi kan være på 24-7. Så vi er udfordret.

En overskrift som “Ét liv, én tid, ét menneske” er fin at tænke lidt over. Hvad er det, som giver mening for mig i det ene liv, jeg har og den tid, der er tilmålt mig.

Det kunne være spændende at have en snak om det 🙂

God torsdag.

Jette

En ny opskrift.

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 25, 2019

Kategori Livsstil

Der er altid noget spændende ved at stå med en ny opskrift i hænderne – især, når det er en, man har lyst til at afprøve. Fordi man har smagt den, og nu gerne vil forsøge at gøre opskriftens ejermand kunsten efter 🙂

Sådan en opskrift fik jeg i går – og jeg glæder mig til at skulle bage kagen i løbet af ugen.

At få en opskrift, som stammer fra en families hjemme skrevne kogebog, er interessant. For hvordan er den skerevet, og hvor deltaljeret er den fortalt. Og her afslører det sig, at man vist førhen havde en vis naturlig forudviden om, hvordan man rørte en kage sammen. Forklaringer undervejs er der nemlig ikke mange af 🙂

Det samme gjorde sig gældende, da jeg fik en opskrift fra Oles familie – på en guldlagkage. Her var det også lidt sparsomt med forklaringerne 🙂

Men så må man jo forsøge sig frem – og glæde sig over, at det ikke er den første kage, man bager 🙂

Rabarberne til den nye kage er blevet hentet. Min gamle graver har en plante i haven, som er flittig leverandør af fine stilke. Dejligt.

Og lige en sidste sjov detalje til opskriften, jeg fik. Dialekten slår igennem – der skrives en ildfastfad, og ikke et ildfastfad. Og jeg er sikker på, at det ikke er en slåfejl, men en charmerende sproglig forskellighed 🙂

God tirsdag.

Jette

Sankt Hans dag

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 24, 2019

Kategori Livsstil

Jeg tror, at Sankt Hans har fået en opblomstring. Jeg synes, der tales mere om det og man kunne se ret mange bål, rundt om i aftes. Det er stadig langt fra julens overmåde eksponering – men der er noget godt ved også at have noget at samle sig om her i midsommeren. Og i går var da bare den fineste dag og aften.

I dag er det så Johannes Døberens fødselsdag – den går stille hen 🙂

Vi var i sommerhus i går – så det er små glimt derfra, der kommer her. Vi hyggede os i solen, alt imens der også blev klippet hæk og slået græs. Og kigget efter flyvende insekter i mit lille blomsterhøjbed. Og kigger man godt efter, er der en lille bi – eller noget i den familie – der har hovedet helt inde i den lille blomst. Og straks efter var den ude igen og videre til den næste. Og det var jo netop håbet med det bed, at det kunne give føde til bier og flyvende insekter, så dejligt at se, at det lykkedes.

Hækken er ikke en traditionel hæk – mere et levende hegn. Med blandet vækst. Mange syrener, noget gyvel og brombær og brændenælder – de sidste er ikke helt så velkomne, men hvad, til sammen danner det jo en tæt og fin afgrænsning mellem naboens og min grund.

Der røg også et par ærteblomster med, da hækklipperen kom forbi – men så kom de i en fin vase, og pynter på terrassen i stedet 🙂

Aftenen sluttede på stranden, hvor der var lavet bål. Hen over forsommeren har sommerhusejerne kunnet lægge deres haveafklip i en stor bunke, og det blev så brændt af i aftes. Og det brændte så fint – i stærk kontrast til sidste år, hvor det lige netop Sankt Hans aften var koldt og blæsende, og ikke noget bål!

Omkring bålet blev der sunget tre sommersange – en dejlig tradition, og godt, at det bliver holdt i hævd.

God mandag.

Jette

Efter første udlejning

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 21, 2019

Kategori Livsstil

Det hele er gået lidt hurtigt – siden jeg besluttede mig for at tilmelde Kærnehuset til airbnb til at de første bookinger indløb og så til nu, hvor de første gæster har været i huset. Det har været spændende og taget noget tid 🙂 Men nu er det administrative ved at være på plads, så nu er det mere det praktiske, der venter.

Og jeg var naturligvis meget spændt på, hvordan ville huset se ud, efter at nogen jeg ikke kendte og ikke mødte, havde overnattet i huset. Det var heldigvis en stor positiv overraskelse. Det var stort set ikke at se, at der havde været besøg, alt var ryddet op, og sengetøjet havde de tilmed også taget af og lagt fint. Og så havde hun skrevet en sød hilsen.

Jeg havde ikke fået lagt en gæstebog derned, så hun havde skrevet på et stykke papir – men nu er gæstebogen klar, hvis andre har lyst til at skrive noget 🙂

Men det var lige til at gå til, da jeg kom derned i går. Og selv om noget skal laves, så er det mest af alt bare dejligt have en lejlighed til selv at komme en tur i sommerhus. Diva var med, og vi nød en skøn sommeraften.

Efter nogle dage med kraftig regn og blæst så var der blevet rodet op i havbunden, så langs med vandkanten lå der helt frisk tang.

Og i åen var der godt med vand. Der er kommet kvæg nede på engen, og det er tydeligt, at jorden er meget våd, for det er helt æltet sammen nogen steder.

I sommerhusets ene højbed er der roser. Planen er, at det skal fyldes helt med roser, men der er lidt vej endnu. Men reformationsroserne står fint, og blomstrer netop nu med deres pink/hvide blomster. Jeg synes de er så fine.

Så ud over at skifte sengetøj og ordne toilet – så var der også god tid til at læse og strikke. Hvis det fortsætter på denne måde – at være airbnb vært – så er jeg det med glæde.

Jeg tænker også, at det giver lidt liv til området og måske lidt handel til den lokale brugs, og det er da også meget meget godt. At være vært, er jeg af mange gode grunde, men der er selvfølgelig også en lille økonomisk gevinst ved det. Det er da også meget rart 🙂

Nu venter til gengæld søndagens prædiken – om den rige mand og Lazarus. Det må jeg hellere få tænkt over og skrevet om.

God weekend.

Jette

En sommerlig kage

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 20, 2019

Kategori Livsstil

I eftermiddag venter endnu et møde – denne gang handler det om præstegårdens ve og vel 🙂 Det er en konstant opgave at passe på præstegården, det er et gammelt hus ca. 100 år – og der er mange km2 at holde øje med.

Til kaffen bliver det i dag en virkelig sommerlig kage, de serveres. En pavlova. Det er absolut ikke stor bagekunst – men det smager ret godt 🙂 Marengs, friske bær og flødeskum! Det går vist med de fleste. Et kig tilbage i arkivet viste, at for fem år siden lavede jeg præcis samme kage. I dag blev marcipanen udskiftet med lidt lys nøddechokolade – men det fungerer bestemt også.

Jordbærene er hentet hos den lokale vejbod. Det er ikke billigere at handle der, men transporten er nærmest ikke eksisternede, marken ligger lige ved siden af boden – og jeg hentede bærene på cykel, så lige her CO2 aftrykket ikke stort.

Tillige var jeg så heldig at nå hjem, inden der kom en byge – det er temmelig ustadigt vejr. Men pyt, jeg nyder sommeren alligevel.

Dette med at handle og spise lokalt har jeg skrevet om her – for flere år siden. Men det er bestemt ikke blevet mindre relevant. Og lige nu, da bugner det med lækre lokale grøntsager. Selv i mit lille højbed er der timian, purløg og persille – og meget snart kartofler. Det er da skønt 🙂

God torsdag.

Jette

Væltet pæon

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 13, 2019

Kategori Livsstil

Jeg er netop hjemkommet efter to dage med masser af snak og teologiske overvejelser omkring ritualer – dåb og nadver – i historisk lys og i nutidigt lys. Begge dele er faste led i vores gudstjeneste, og er derfor både velkendte og noget vi er helt fortrolig med.

Men kan det gøres anderledes, og skal det gøres anderledes? Det har der været nedsat arbejdsgrupper omkring, og de er nu kommet med oplæg til drøftelse. Små pixibøger, som kan læses og drøftes rundt om i menighedsrådene. Og så har man mulighed for at give sin mening til kende – til engang i 2020 – hvor svarene så vil blive gennemgået. Og så kommer der formentlig et oplæg til kirkeministeriet – eller noget i den retning. Det ved jeg faktisk ikke helt.

Men jeg ved, at det regnede i går 🙂 Og min fine og eneste pæon stod lige på spring til at folde sig ud, da jeg tog afsted. Det har den også gjort, men blomstens vægt og meget vand fra oven har gjort, at den havde lagt sig til hvile oven på alt det andet grønne, som den deler bed med 🙂

Men smuk er den – og med lidt hjælp fik den hovedet op ad igen.

God torsdag.

Jette

Tag: Glimt Side 60 af 111