Bæredygtighed Arkiv - Side 13 af 35 - bagning med budget mm.

Mirabelle-æble-abrikos marmelade

Skrevet august 9, 2023

Blæsten har godt nok fået mange mirabeller til at falde til jorden. Men der var stadig lidt på træet, så dem plukkede jeg af – og så må fugle, orme og andre smådyr spise mirabellerne i vejkanten.

Som jeg før har skrevet om, så er mirabeller ikke min yndlingsfrugt – men blandet med andet og lavet til marmelade, så går det nu helt fint 🙂

Jeg bagte i går en omgang mirabelle-snitter. Sådan en kan man nu næsten altid spise. Mørdejsopskriften er den samme som sidste år, men snitterne blev fyldt med det nye marmelade.

læs videre…

Tilbage til hverdagen :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 7, 2023

Kategori Livsstil

En uge er gået siden sidste indlæg – og dermed er Oles ferie også slut. Og det er tid til at vende tilbage til hverdagens rytme og rutiner. Det har nu også sin charme og store værdi. Der bliver ro til at gå med Alba, tid til at skrive på bloggen og masser af mulighed for at gå i køkkenet, høre en podcast eller strikke et par pinde 🙂

læs videre…

Et hønsestriksjal

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 25, 2023

Kategori Livsstil

Jeg har efterhånden strikket nogle natsværmersjal – og det giver altid lidt restegarn. Så derfor kom idéen med at strikke et hønsestriksjal. Eller i hvert fald noget der minder om hønsestrik.

Hønsestrik blev for alvor brugt i 70’erne – her blev der strikket politiske symboler, kvindetegn og mange andre mønstre ind i toppe, veste og nederdele. Det har jeg nu aldrig gjort. Men de små mønstre gør det muligt at få brugt en masse små rester af garn.

læs videre…

På tur en torsdag i juli

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 21, 2023

Kategori Livsstil

I går blev det til et besøg i en af nabokirkerne – Sønder Omme kirke. Jeg har aldrig været inde i den før. Og det er altid spændende at se, hvad der gemmer sig bag den lukkede kirkedør.

Heldigvis har menighedsrådet i sognet besluttet, at kirken er åben i hverdagene – det er altså en god ide. Både for byens egne beboere, som kan gå ind i kirken, hvis de lige har brug for en stille stund. Men også for turister og andre som kommer forbi – så giver besøget i en kirke altid anledning til lige at få løftet blikket lidt.

Sønder Omme kirke er ældgammel, det første af den er bygget tilbage i slutningen af 1300-tallet, og siden udvidet og forlænget nogle gange undervejs. Så i dag ser den ret lang ud, sådan fra øst til vest, fra kor til tårn.

læs videre…

Forskelligt arbejde

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 17, 2023

Kategori Livsstil

Eller måske rettere forskellige gøremål. På turen rundt i haven i dag fik jeg øje på nogle hårdtarbejdende mariehøns. Jeg havde set, at der var kommet lus i nogle af mine blomster i højbedet – men i dag fik de kamp til stregen. Mariehønsene havde fundet et godt sted at slå sig ned 🙂 Det er altså lidt fascinerende, hvordan naturen spiller sammen. Lusene taber her.

læs videre…

Fra systuen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 14, 2023

Kategori Livsstil

Sommeren har også budt på dage med regn 🙂 Og så er der tid til at sidde lidt bag symaskinen. Jeg fik jo maskinen, da jeg gik på pension – og jeg er så glad for den. Og selv om den ikke bliver brugt så meget igen – så er det skønt at have den stående klar, når nu lige lysten til at sy kommer over en 🙂

I Kirkens Korshærs genbrugsbutik i Billund har jeg ansvaret for krea-tingene. Lige fra garn til stoppenåle, sengetøj og håndklæder. Så det spænder ret bredt. Og der kommer meget forskelligt ind – noget kan bruges, andet kommer afsted til tekstilaffald. I øvrigt vældig godt, at den mulighed nu er kommet til. Selv om jeg godt ved, at der endnu ikke er udviklet maskiner eller kommet idéer til, hvad man skal stille op med alt det gamle tekstil. Men det skal jo begynde et sted, og det gør det ved, at vi samler det mest slidte og hullede sammen og sender det til genanvendelse.

læs videre…

Torsdagstur i juli

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 13, 2023

Kategori Livsstil

Måske du husker, at jeg i sidste uge lancerede at jeg ville tage på tur om torsdagen her i juli måned 🙂 Ideen er stadig god, men i denne uge blev det så til en tur først på ugen i stedet.

Men pyt med det – en tur til Fyn er altid helt i orden 🙂 Efter at have været 30 år på Fyn så føles det stadig lidt som at komme hjem, når jeg kører over Lillebæltsbroen. Turen bød på besøg og masser af snak og hyggelige timer. Blandt andet hos min søster og svoger, min gamle graver og en korveninde.

Ord kan ikke fotograferes, de gemmes i ens sind. Men lidt kan dog godt fotograferes – min søster har nemlig fået høns. Og nu også fået de fineste grønlægger-høns. Tror jeg de hedder. Hønsene lægger i hvert fald mint-grønne æg.

læs videre…

Høstede hvidløg

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juli 10, 2023

Kategori Livsstil

For længe siden – tilbage til sidste efterår – satte jeg små hvidløgsfed i jorden og håbede det bedste 🙂 Jeg forsøgte også sidste år, og det gik okay.

Nu er det så blevet tid til at grave dem op – og se, hvad det enkelte fed har udviklet sig til. Og der dukkede heldigvis en del fine hvidløg op. Med et godt rodnet – det læste jeg et sted, at det måtte de gerne have, når de kom op af jorden.

Nu bliver de lagt til tørre et par uger, og så vil jeg nyde at gå og bruge af dem hen over efteråret. Der er ikke megen økonomi i det – men der er bare en vis tilfredsstillelse ved at hente noget grønt i egen have 🙂

Og der er ikke meget arbejde ved det. De enkelte fed hvidløg puttes i jorden om efteråret, og så venter jeg bare. Og har glæden hele vinteren, hvor de grønne toppe står trofast, indtil de visner lidt ned her hen på sommeren.

Det er da haveglæde, der vil noget 🙂

God mandag – endda med godt vejr til haven, det regner 🙂

Jette

Til byggemøde

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 28, 2023

Kategori Livsstil

Det er tre uger siden, at vi modtog vores byggetilladelse. En milepæl i sig selv. Så kom der lige en dejligt ferie, og nu har det så været tid til det første byggemøde i lang tid.

Det er altid spændende at mødes med byggefirmaet, for de sidder jo med en masse viden, vi ikke har. Men sammen skal vi jo så også have styr på, at vi er enige om de forskellige materialer, tilvalg og udseende.

læs videre…

Christines kirsebærtræer

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet juni 19, 2023

Kategori Livsstil

Barnebarnet fik to kirsebærtræer, da hun kom til verden. Lidt som en mor-barn buket – blot som træer 🙂 Og de har klaret sig godt i den noget bastante lerjord og efterladte bygge jord. Det er kun et par år siden huset blev bygget, så jorden er stadig ret hård rundt omkring huset.

Men træerne har fået fat – og det samme har det lille æbletræ, som hun fik i fødselsdagsgave.

Trods tørke og sparsom med vanding, så er der kommet kirsebær i de to træer. Og hun synes, det er så spændende. Også selv om bærrene endnu er stenhårde og mega sure 🙂

I et nybyggerkvarter er der rigtig meget græsplæne og hækplanter 🙂 Så jeg synes, det er lidt oplivende at der er et par træer, som både giver lidt frugt og lidt skygge. Og det bliver interessant at følge dem gennem årene – både barn og træer 🙂

God mandag.

Jette

Tag: Bæredygtighed Side 13 af 35