Tag: Tanker om stort og småt Side 29 af 48

Jeg er glad – for jeg har netop fået fingrene i Karolines Køkkens nyeste kogebog. Og den er god! Jeg synes du skal investere i den 🙂

“Skøn mad uden kød” – måske du allerede her tænker, at det er ikke noget for dig.

Men sagt med det samme, så er intentionen med denne nye kogebog ikke, at vi alle skal blive vegetarer. Men tanken er, at det vil være godt for os, for klimaet, for kloden og for vore efterkommere hvis vi alle begyndte at spise mindre kød.

Den tendens har faktisk allerede fået sit eget navn – nemlig at være flexitar. En, der spiser kød og masser af grønt.

Kogebogen er grundig i sin indledning og forklaring af hvilke udfordringer der er, når menuen er grøn. Vi er så vant til at tænke kød som første prioritet og alt andet som tilbehør. I det grønne køkken er det ofte anderledes. En menu består oftere af flere små retter, som tilsammen gør, at man bliver mæt og tilfreds.

Jeg sad og læste de fleste opskrifter igennem, og næsten alle ville jeg gerne smage. Det er hverdagsmad, overkommeligt i tidsforbrug og med gode tips til hver opskrift. Og ingredienserne er for langt de flestes vedkommende, nogen vi kender i forvejen, og let kan få fat i.

Jeg forsøgte mig i går med en af opskrifterne – en karrysuppe med belugalinser. Og den smagte godt – og anderledes. Selv for en som mig, var det en lidt fremmed smag. Men det gør ikke noget at få åbnet øjnene for nye smage og retter.

Der er ikke meget bagværk i bogen – naturligt nok. Men en enkelt dessertkage jeg må prøve snart – den bestod blandt andet af en avocado-chokolade-creme. Lyder det ikke spændende ? 🙂

God weekend.

Jette

ps – indlægget er ikke sponsoreret.

Det er efterhånden ved at være en tradition, at vi laver kirkevandring her sidst i august. Det vil sige, at jeg holder en kort gudstjeneste først og så går vi en tur ud i omegnen og får undervejs lidt let og lækkert at spise.

I går var vi afsted igen. På en perfekt dag, hvad vejret angik. Solrigt og lunt var det, og det lokkede også flere med i både kirke og på tur. Turen var på 4 km, det er trods alt ret lang, når man tænker at en del af deltagerne var på den anden side af 80 år. Men de fulgte fint med. Og undervejs blev der talt og udvekslet oplysninger om det, man så. For en del af deltagernes vedkommende havde de aldrig set Kauslunde fra den side før 🙂

Midtvejs var der pause. Tiltrængt og super hyggeligt – når vi lige ser bort fra hvepsene. De er alle vegne lige nu.

Snakken gik på kryds og tværs – og det giver noget at opleve og gå flere sammen. Jeg tror alle gik hjem fra kirke i går med let hjerte og mindet om et par hyggelige timer sammen med andre fra sognet.

I kirken havde vi sunget dette vers – gode ord, at gå ud i verden med:

“Må din vej gå dig i møde,

og må vinden være dig en ven,

og må solen varme blidt din kind,

og må regnen vande mildt din jord,

indtil vi ses igen,

må Gud holde, holde dig i sin hånd.” (nr. 864 i 100 salmer)

På en kølig og blæsende mandag.

Jette

I sidste uge lavede jeg kirkeblad – intet usædvanligt i det. Men den nys ansatte gravermedhjælper var blevet bedt om at skrive lidt om sig selv. Og som hun sagde – det var da svært! For hvad skulle hun lige skrive og fortælle.

Og det fik mig til at tænke over, hvad er det andre gerne vil vide, når man skal præsentere sig selv, eller sige noget om sig selv. Så her kommer et bud på, hvad det kunne være – fem ting om mig:

1)  Jeg er ikke bange for edderkopper. Det er ikke fordi jeg byder dem indenfor, de kommer helt af sig selv. Men jeg går ikke i panik ved synet af det – det er værre, når en mus løber over gulvet inde i huset 🙂

2)  Jeg har duelighedsbevis – det vil sige at jeg må sejle og lægge til i havne med en båd. Duelighedsbeviset består af en teoretisk og praktisk del. Jeg sejler ikke mere, men husker sandheden i, at et er søkort at forstå, noget andet er skib at føre ! Øvelsen med at få den teoretiske del til at harmonere med det praktiske, det var en udfordring 🙂

3)  Jeg kunne ikke fordrage ost som barn – nu 50 år senere spiser jeg det med stort velbehag.

4)  Jeg har gået med aviser – mens jeg har været ansat som præst. Jeg overtog ruten, da Trine stoppede, så lørdag og søndag morgen cyklede jeg i flere år rundt med Fyens Stiftstidende inden jeg tog i kirke 🙂

5)  Jeg har en mindre portvinssamling i kælderen. Og har været til nogle portvinssmagninger – og nydt det hver gang. Men ved også, at det er bedst at cykle til et sådant arrangement 🙂 En del af flaskerne i kælderen er tiltænkt børnene som bryllupsgave, når de kommer så langt. For grunden til samlingen blev lagt af deres far.

Og således nået i mål med fem ting omkring mig, som alle måske ikke vidste – så må jeg indrømme, at det faktisk var lidt svært helt at komme i tanke om, hvad jeg skulle fortælle. Men det har været sjovt at tænke tilbage. Og selv om det jo på sin vis er ret uinteressante oplysninger, så fortæller de jo alligevel lidt af min historie 🙂

God torsdag.

Jette