Advent Arkiv - Side 5 af 7 - bagning med budget mm.

Mine citronspecier

Skrevet december 18, 2019

I aften er der endnu et musikalsk arrangement i kirken. Det er vældig hyggeligt. Det er kirkens egen organist der har valgt julesalmer – kendte som mindre kendte – dem skal vi så synge sammen. Og indimellem dem spiller hun koraler over de samme salmer – altså små musikstykker komponeret over en bestemt melodi.

Efter al sangen og musikken er der kaffe i våbenhuset – og småkager. Så jeg har været i gang med en ny opskrift – på citronspecier. Det er Blomsterbergs grundopskrift, men jeg vil jo altid gerne komme lidt groft mel i – og gerne bruge mindst muligt smør – så der er ændret lidt. Og det kan sikkert godt fornemmes i kagerne her 🙂 Men jeg synes nu, at kagerne er blevet okay.

Citronspecier (35 stk)

175 gr. mel

25 gr. grahamsmel

85 gr. flormelis

125 gr. smør

revet skal af en øko citron

evt. lidt vaniljesukker

Kom alle ingredienser i en skål og smuldr smørret grundigt i blandingen. Samles til en fin dej – evt. med lidt koldt vand til hjælp. Rulles til en pølse ca. 4 cm i diameter. Den kan eventuelt rulles i rørsukker, inden den sættes i fryseren en times tid. Tages op og skæres i ½ cm tykke skiver, sættes på en plade med bagepapir og bages ved 180 grader ca. 10 minutter. Køler af.

Opbevares i en lufttæt kagedåse.

Ud over specierne er tanken, at der også serveres brunkager og havregrynskugler.

Og endelig har jeg også bagt marcipankiks – med masser af frø og kerner 🙂

Vores kirkesanger er forhindret i at komme i aften – så jeg skal agere kirkesanger i hendes sted – heldigvis er det mest kendte julesalmer, der skal synges. Men kender du måske: En sød og liflig klang? Den har jeg ikke sunget ret mange gange, så nu går jeg og øver mig lidt mellem bagning og prædikenskrivning 🙂

God onsdag.

Jette

Min adventsgave – et certifikat

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 10, 2019

Kategori Livsstil

Mine børn har virkelig besluttet, at mine adventsgaver skal være bæredygtige i år 🙂 Det er så fint tænkt, og jeg glæder mig hver søndag til at se, hvad de nu har fundet på.

Første søndag i advent blev jeg begavet med en tur til den emballagefri indkøbshandel i Århus.

Og anden søndag i advent fik jeg et certifikat. Og blev den glade ejer af godt 300 m2 regnskov. I Nicagarua i Mellem Amerika. Det er et fattigt og politisk ustabilt land, og derfor er blandt andet regnskoven truet. Skoven har mange forskellige dyrearter og derfor vigtig at bevare. Det går donationerne til.

Når man donerer penge til et sådant projekt, så følger også et fint certifikat med – og her kunne vælges forskellige motiver.

Og her kommer ungernes opvækst til udtryk – for den grønne fyr på billedet er en Grøn basilisk. Ikke at jeg sådan kender den – men sjov ser den ud. Og ikke mindst er den interessant, for den har fået et helt særligt kaldenavn: Jesusøglen. Og det hedder den, for den kan nemlig gå på vandet!

Som det står i en beskrivelse af den fine fætter:

“Den dagaktive øgle Grøn basilisk (Basiliscus plumifrons), har fået sit kaldenavn Jesusøglen af en grund. Den kan nemlig gå på vandet.

Den ser skør ud når den løber på vandet men det er en ret fantastisk evne arten har udviklet. Den kan løbe på vandet fordi arten har udviklet specielle skæl på fødder og hud mellem tæer, og kan derved ”gå på vandet”. På vandet kan den opnå en hastighed på 12 km/t. Den er også dygtig til at svømme og kan holde vejret i mere end 30 minutter ad gangen.”

Jeg er glad for mit nye certifikat – og den gave gavner så meget mere end for eksempel chokolade til mig ville gøre. Selv om jeg nu også gerne spiser chokolade 🙂

Den grønne dagsorden er virkelig ved at sætte sig igennem på mange fronter – og godt for det.

God tirsdag.

Jette

Et anderledes julemarked

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 9, 2019

Kategori Livsstil

Jeg skrev i fredags, at denne weekend blandt andet ville indebære et besøg på et anderledes julemarked. Og vi kom afsted og var heldige med tørvejr og lidt solskin.

Ole, Peter og jeg besøgte julemarkedet på Brandbygegaard. I sommers var vi ude at spise på gården, og havde en rigtig fin og anderledes aften i hyggelige omgivelser. Her i december var der så arrangeret julemarked. Et hyggeligt lille marked – som nu nok mest mindede om et lækkert madmarked, men der var også juleglimt undervejs.

Men langt de fleste stande præsenterede lækre produkter, som de selv havde fremstillet eller dyrket og forarbejdet. Økologisk og et par stande med biodynamiske produkter.

Gården ligge langt ude på landet, nær Odder, så den mest praktiske påklædning var gummistøvler og varmt tøj. Ikke noget med fine sko og høje hæle og tynde jakker – for det hele var arrangeret i en lade, og her var der ikke meget varme 🙂 Men til gengæld var det hyggeligt og fint arrangeret. Og masser af borde at sidde ved – store kabeltromler, der var lagt ned – og over hvert bord hang en gammel lysekrone! Alt bestik og service var genbrug – så ingen tallerkner var ens, men det var, som det skulle være.

Maden var hjemmelavet – god og velsmagende. Vi fik en alle en stor portion chili con carne eller chili sin carne – det var de to valgmuligheder, der var. Men det fungerede vældig godt og gav varmen 🙂

Der kunne købes grøntsager, og grønkål i potter. Jeg spekulerer på, om det skulle være et anderledes juletræ 🙂 Eller bare muligheden for at holde grønkålene frisk i lang tid. Desuden var der strik i uld, kurve i pileflet, mel, julepynt og oste og kød og hjemmelavet vin.

Hele markedet emmede af entusiasme, glæden ved gode produkter med hensyntagen til natur og miljø.

Efter tiden i laden var vi også uden for på gården – hvor de to gæs stolt gik omkring, hønsene havde travlt med deres og tre grise gik og hyggede sig udenfor.

På en måde er det lidt som at lande i en tidslomme – og samtidig er det bare mennesker, som er fremsynede og vil det bedste for planeten, mennesker og dyr. Der er en vis langsomhed og tilbage til det naturlige, som præger det hele.

På hjemvejen gik vejen forbi Bilka – det var som at komme til en anden planet – med uro, musik, mennesker og forbrug ud over alle grænser.

Der skal være plads til begge dele. Men jeg hyggede mig mest i det stille og fredelige miljø 🙂

God mandag – den er både mørk og våd på Fyn

Jette

Forberedelserne fortsætter

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 6, 2019

Kategori Livsstil

December er fyldt med hyggelige ting at gøre 🙂 Jeg tager lidt af gangen, så bliver det noget mere overskueligt, og er der noget, jeg ikke får gjort, ja så blev det bare sådan i år. Men indtil videre går det meget godt 🙂

Jeg var nede i kirken i går og fik sat julekrybben op. Det er efterhånden blevet min opgave at placere figurerne, krybben og Jesusbarnet. En lille hyggelig opgave. Graverne har gjort at det store arbejde med at få bordet stillet op og trukket strøm osv. Så det er lige til at gå til – og få alle dyr og mennesker sat på plads, så de kigger den rigtige vej. Nemlig mod barnet i krybben.

Kameler og de vise mænd er også på vej 🙂 Alle figurerne er lavet af en gammel kirkesanger ved kirken, og træet er til dels her fra sognet. Så der knytter sig noget historie til de fine udskæringer og materialet. Og sikke mange timers arbejde, der ligger gemt i hver enkelt figur. Så vi kan kun være glade og taknemmelige for, at nogen ville lave et sådant krybbespil til kirken.

I dag fik jeg bagt de sidste brunkager – og så en portion pebernødder. Billedet snyder lidt, for de blev faktisk lidt for bagte. Så jeg overvejer, om ikke der skal laves en ny portion 🙂 Pebernødder er en af favoritsmåkagerne – og så skal de da helst smage godt!

Weekenden byder på et julemarked – det glæder jeg mig til, og der skal nok komme lidt om det i næste uge.

Må du få en dejlig adventsweekend.

Jette

Weekend glimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 2, 2019

Kategori Livsstil

Det har været en dejlig weekend – som er gået rigtig hurtigt. Men også været fyldt med masser af hygge, godt selskab og tid til bare at være. Jeg har brug for begge dele. Fredag var der julefrokost med menighedsråd og personale – alle med ægtefæller, det var en god aften, med snak på kryds og tværs, omvendt bankospil og gamle julesange. Alt sammen – tradition, sådan plejer vi at gøre. Og det er der altså noget fint omkring. Noget af det, der er med til at gøre jul til noget særligt.

Lørdag bød på en tur i sommerhus – Ole fik koblet min regnvandstønde fra. Den var fyldt med vand, og hvis det begynder at fryse, så vil det give problemer med tønden. Så nu kommer der ikke mere vand i, og en god del af vandet ud, der var deri, er tømt af.

Sidst jeg var dernede fik jeg plantet et nyt æbletræ – så nu er der to. Jeg har købt et belle de boskoop, et godt madæble, og sådan et træ har jeg ikke, hverken her i præstegården eller i Oles have. Så nu må det nye træ gerne fæstne rod og med tiden give æbler.

I går var jo 1. søndag i advent. En dejlig dag i kirken, og siden en dejlig eftermiddag og aften sammen med mand, børn og svigersøn. Mine søde børn har i mange år lavet kalender gaver til mig 🙂 Det er ret hyggeligt. I år havde de skiftet lidt stil – eller fokus. For Trine, som nok mest er tovholder på projektet, havde besluttet, at i år skulle det være bæredygtigt og med bæredygtige gaver! Spændende og lige i min ånd 🙂 Så jeg fik et gavekort til RAA i Århus – der står godt nok shop amok, meeen – det handler om at kunne købe ind og medbringe sin egen emballage. Jeg har ikke før besøgt butikken her, så det glæder jeg mig til.

Jeg besøgte en i Esbjerg i januar og har skrevet lidt om det her. Det er et godt koncept, men varer nok noget før det bliver helt udbredt. Men det er jo lidt som i gamle dage – før alting var pakket ind og vejet af på forhånd.

Vi fik også lavet lidt dekorationer. De gamle kasser med kogler, bånd og pynt var fundet frem, og med gran fra Oles træer, så gik vi i gang. Det er dejligt at stå og lave sådan noget sammen, og samtidig får man snakket om stort og småt.

Jeg havde på forhånd besluttet, at jeg ville lave dekorationer uden lys. Lysene kan jeg sætte i stager ved siden af. Så i stedet ville jeg lave flere små dekorationer – planen er en til hvert vindue i præstegården – der er dog et stykke vej endnu 🙂

Det er ikke komplicerede dekorationer, men enkle og med minder knyttet til enten beholderen, koglerne eller noget af det andet, der er kommet ved. Jeg laver dekorationerne i oasis, så holder de sig friske lidt længere end hvis det var ler, der blev brugt.

Nu er december godt begyndt – må det blive en hyggelig måned.

God mandag.

Jette

Advent nærmer sig :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 29, 2019

Kategori Livsstil

Udenfor er det blæsende – virkelig efterårsagtigt. Men dog tørvejr 🙂 Om to dage går vi ind i vintermånederne, det er helt fint for mig.

Advent nærmer sig – det er en hyggelig forberedelsestid. Ikke at jeg er kommet særlig langt selv – men jeg oplever det uden om mig, og det er også fint.

I går blev der gjort klar til gudstjeneste i Gamborg kirke på søndag. Her er der tradition for, at menighedsrådet giver en hånd med, når den store adventskrans skal sættes op. Den hænger i buen mellem kirkeskib og kor, og sådan har det været i alle de år, jeg har været her – og sikkert meget længere tilbage. Smuk er den, med hvide lys og lilla bånd – helt som den skal være.

I kirkens store vinduer sættes dekorationer. I en kirke, hvor der ikke er meget udsmykning i forvejen, da kommer de virkelig til sin ret. Enkle dekorationer med masser af gran, lidt kristtjørn og lys – det er så fint. Det kan jeg jo sagtens sige – jeg var med til at lave dem 🙂 Jeg havde en times tid i godt selskab med graveren, hvor meget blev vendt, mens dekorationerne voksede frem. Jeg fik en god fornemmelse af, hvordan det er at lave pynt til kirken. Det er nogle større dimensioner end dem, jeg normalt laver noget i 🙂

Advent nærmer sig – og med den også mange skønne salmer. Jeg slutter her med et vers fra en ny salme. Den er skrevet over samme tekst, som “Blomstre som en rosengård” – men altså her med nye ord:

Gå på lige flisegange,

mærke kulden i min krop.

Blomstre skal de øde vange,

væld af roser stå i knop.

Jeg kan høre profetier,

der fortæller, at engang

bryder alle rosenknopper

ud i højlydt rosensang. (fra 100 salmer, Jens Simonsen)

Der sker noget, når tekster flyttes til vores egen tid – advent bliver nærværende og vedkommende. Vi forbereder os til jul.

Glædelig adventstid.

Jette

Til kalenderlyset

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 26, 2019

Kategori Livsstil

Jeg troede, at jeg havde et kalenderlys liggende i skabet – gemt fra tidligere. Det havde jeg så ikke, så derfor er der ingen tal på lyset i den lille opstilling 🙂

Men tanken er god nok. Og idéen let at kopiere. Og det er heller ikke den store dekorationskunst – men lidt har også ret. Det hele på billedet er genbrug og fra haven – lige bortset fra lysene.

Det, som får det hele til at se lidt fint ud, er, at det er samlet på en bakke. Ligesom rammet ind.

Den lille træbakke er en ældgammel ting, jeg har arvet fra min mor. Jeg kan ikke huske, hvad den har indeholdt – muligvis dadler eller figner. Og så har min mor tænkt, at sådan en lille kasse kunne sikkert bruges til noget. Og derfor er den blevet gemt 🙂

På bakken er samlet lys, grønt og et lille glas med lærkekogler. That’s it.

Men det fungerer. Jeg havde ikke en lille fyrfadstage, men engang havde jeg købt – i genbrug – små askebægere til konfirmanderne, som de skulle bruge til at støbe lys i. Dette er overskud, og er nu endt som lysestage 🙂

At have en præstegårdshave giver fordele. Kristtjørn og lærkekogler er hentet derude. Det grønne pynt er bare lagt på bakken – det vil helt sikkert tørre ud inden det bliver den 24. december, men så kan det jo skiftes ud med noget nyt.

På søndag – 1. søndag i advent – mødes familien, og så er det planen, at der kan fremstilles lidt dekorationer og andet. Og denne her udgave tror jeg tiltaler nogen, den kræver ikke så meget, men skaber alligevel noget stemning og fornemmelse af forventning 🙂

God tirsdag.

Jette

Julehjerter – eller bare hjerter

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 18, 2019

Kategori Livsstil

Min dejlige friweekend er blevet brugt i selskab med mange mennesker – et efterbryllup og en fødselsdagsfest. Så som den lidt introverte person jeg er, så er en rolig mandag altid velkommen 🙂

I løbet af weekenden så jeg forskellige hjerter – julehjerter.

Men hjerter er vel i høj kurs hele året. Men de bliver bare mere tydelige og synlige her op til advents og juletiden.

Men hjerter kan faktisk det samme som påskeliljer kan til påske. Nemlig fortælle kristendom alene som de er.

Ved at se på en påskelilje bringes tankerne hen til højtiden, nogle brudstykker af Jesu liv dukker op i erindringen. Og påskeliljens form bringer minder om et lille bæger. Som det lille bæger vi drikker vinen af ved nadveren.

Og på samme måde fortæller hjertet også om kærlighed og kristendom. Og jul. For det var netop i julen, at Gud gav os sin søn af kærlighed til os mennesker. Så de mange forskellige hjerter vi ser i denne tid bringer også brudstykker af Jesu liv op i erindringen – om krybben i stalden og stjernen over Betlehem.

Men tilbage til nutiden 🙂

Middelfart har en fin og enkel udsmykning af byen her i november-december. De fineste hjerter, sat sammen parvis og stillet op rundt om i byen. Og så med tændte lys i mørket. De kommer virkelig til sin ret sådan en grå og våd lørdag formiddag 🙂 De er så flotte, og jeg glæder mig over, at de kan bruges igen og igen.

På facebook så jeg nogle helt andre hjerter. En tidligere FDF leder i Gamborg laver i sin fritid de flotteste træhjerter. Det er lige julepynt efter mit hjerte 🙂 De er lavet af bornholmsk eg og aks, som handymanden selv fået hjem, savet op og limet sammen og så fået skabt flotte hjerter ud af. Jeg købte dem direkte ved døren ind til hans værksted, hvor duften af træ og støv mødte en. En god stemning.

Jeg glæder mig til at finde flere unikke hjerter, lavet med omtanke og omhu. Og der dukker helt sikkert flere op – det er jo lige den tid på året 🙂

God mandag.

Jette

Bæredygtigt julepynt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 13, 2019

Kategori Livsstil

Ordet bæredygtigt er et af de ord, de fleste af os næsten har hørt for tit i de seneste år. Vi møder det inden for alle ting – tøj, mad, produktion, energi osv. Og netop fordi det er et ord, der dækker så bredt, så kan man næsten få det galt i halsen til sidst.

Men jeg vover alligevel at bruge det i dag. Omkring et område jeg ikke før har tænkt bæredygtighed ind. Det handler om julepynt. Jeg har som de fleste andre kasser på loftet med kært gammelt julepynt, gemt gennem årtier og med historier knyttet til. Det er også bæredygtigt, men det ord bruger vi ikke her 🙂

Men nu hvor kalendergavetiden kommer og ikke mindst julefrokosterne begynder at melde deres ankomst – så kommer også tiden, hvor vi skal have små pakker med til diverse bingo eller banko underholdning. Og det er bestemt sjovt at spille omvendt banko eller lege pakkeleg og et godt afbræk i en lang række af lækre juleretter. Udfordringen er mere de mange små pakker. Som indeholder alt muligt tingeltangel.

Den fine lyserøde gris er blevet glemt i konfirmandstuen efter en julefrokost – så nu har jeg fornøjelsen af den 🙂 Nok mere speciel end køn.

Men man kan også være så heldig at få en gave med nogle fine juleservietter eller noget lækker chokolade. Det er de gode pakker. Dem, jeg er knap så begejstret for, det er akryl-julesokker, plastik dimser og mærkeligt julepynt.

Jeg kan godt høre, at jeg allerede lyder lidt vranten – det er jeg nu ikke 🙂 Men jeg vil gerne give et alternativt bud på de små pakker.

Og opfordre til at gå en tur i den lokale genbrugsbutik og samle sin egen lille gave, som kan bruges i pakkelegen eller til bankoen. Og så eventuelt supplere med et stykke lækker julechokolade.

Jeg besøgte den lokale Kirkens Korshærs genbrugsbutik i går, og de havde et kæmpe bord propfyldt med juleting og pynt. Noget var hjemmelavet, men meget var som det man ser, butikker bugner med. Men her kunne det købes til ingen penge.

Jeg brugte 22 kr. i går. Og for dem fik jeg:

1 helt nyt lys (stadig pakket ind)

1 sæt guldstjernestrimler (ikke åbnet)

2 fine julekugler

1 fint sølvjuletræ

Jeg synes virkelig, at jeg fik nogle fine ting med mig – og bliver de suppleret med lidt lækkert spiseligt og pakket pænt ind – så er det – i mine øjne – en okay gave til et pakkespil.

Det ser måske ikke ud af så meget her, men hvis det bliver sat sammen med noget af alt det man allerede har i gemmerne, så er jeg sikker på, at det vil fungere super godt.

Til gavn for miljøet og klimaet – og samtidig vil det sprede meget god julestemning.

På en smuk onsdag.

Jette

En julepyntet lærkegren

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 4, 2018

Kategori Livsstil

Jeg har ikke før brugt lærkegrene og lærkekogler sådan særlig meget. Men med et kæmpe lærketræ i præstegårdshaven, så er det faktisk en oplagt ide at tage en gren eller to indenfor her i december. De holder fint og der er ikke nogen nåle, der falder af 🙂

Jeg – eller rettere vi – fik en kæmpe Kähler vase i bryllupsgave, og den har mest bare stået tom og set fin ud. Men nu er den blevet opgraderet med grene og fine hjerter. Det ser faktisk ret fint ud.

I år er det mig, der skal lægge hus til, når kirkens personale holder julefrokost om kort tid. Det gør jeg gerne og glæder mig allerede. Men så er der også ekstra god grund til at få fundet julepynten frem. Jeg har været på loftet og fundet min fine kasse frem – fyldt med pynt, der kan hænges op og sættes frem.

Hjerterne på grenene er nogen jeg lavede for en del år siden, men de holder endnu. Enkle flettede filthjerter. Det gode ved at pynte til jul er jo, at der skal ikke begyndes helt forfra hvert år. Glæden ved at genbruge, mindes og tænke tilbage på gode stunder, det er en del af julepynten.

Alt kan bruges på sådanne grene, det må bare ikke være for tungt, for grenene er lidt spinkle.

God fornøjelse med al julepyntningen 🙂

Jette

Tag: Advent Side 5 af 7