Glimt Arkiv - Side 64 af 111 - bagning med budget mm.

Sogneeftermiddag om sommerhus

Skrevet februar 21, 2019

Menighedsrådene og den lokale pensionistklub arbejder sammen et par gange om året. Det er en fin aftale, for pensionistklubben samler hver uge mange ældre i forsamlingshuset, og så byder vi ind med et foredrag eller to i løbet af en sæson.

I efteråret var der besøg Toner af Guld, som fortalte Matador – i ord og toner – en rigtig fin eftermiddag.

I dag er det så mig, der er på programmet. Faktisk har jeg selv foreslået det 🙂 For jeg vil gerne fortælle om mit sommerhusbyggeri, og har lavet et oplæg tidligere, så det var rimelig let at gå til.

Nu ligger der mange små og større ting klar på bordet – alt sammen noget der fortæller om den proces, det var at få bygget Kærnehuset.

Der ligger træ fra savværket i Korinth, der ligger træfiberisolering – der er mit fine certifikat på FSC – certificeringen. Og så er der eksempler på logoet – at vi finder det bæredygtige træ-og papir i mange sammenhænge.

Der er ved at ske noget i byggebranchen, når man taler om materialevalg. Træ og genbrug er kommet langt mere på dagsordenen. I denne uge var der en udsendelse i TV om netop højhuse, bygget i træ, og lejlighedskomplekser i træ. Alt sammen som alternativ til stål og beton. Det er en spændende udvikling – og som puster til min drøm om engang at bo i et træhus. Den dag, tiden i præstegården er forbi.

Det med formidling – og lidt nørderi – omkring træ, gør jeg også i en anden sammenhæng. Jeg er blevet stillet 6 skarpe spørgsmål fra hjemmesiden Træ. Dem er jeg i færd med at få svaret på – så dem kommer du snart til at kunne læse der 🙂

På en grå torsdag.

Jette

Medbring din egen beholder

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 18, 2019

Kategori Livsstil

Bring bag – er navnet på en lille fin butik, som ligger i Esbjerg.

Den besøgte Ole og jeg i lørdags, og som navnet på butikken antyder, så kan man tage sin egen taske med, når man handler ind. Tanken bag butikken er, at man gerne vil være med til at nedbringe mængden af plastik emballage. Så derfor kan man – helt som i gamle dage – købe varer i løs vægt. Veje dem af og så ellers komme dem over i sin egen beholder.

Jeg havde ikke været helt så forudseende, så jeg fik mine røde ris og macadamia nødder med hjem i brune papirposer. På vejen hjem, opholdt de sig i mit medbragte indkøbsnet.

På en måde lyder det jo så helt naturligt at tage et net med på indkøb, i stedet for at skulle købe en plastikpose til at bære varerne hjem i. At bruge et stofnet eller en kurv er jo en let måde at hjælpe naturen og miljøet på.

Butikken sælger ris, nødder og linser. Forskellige blandinger og masser af tørret frugt og nødder coated i chokolade. Men også strikkede karklude og uldsokker findes på hylderne – og ret mange andre fine varer.

Priserne er lidt højere, end hvis du skulle finde det i en almindelig butik. Men hos Bring bag kan du til gengæld nøjes med at købe lige den mængde, du har brug for.

Det er en hyggelig butik at gå rundt i. Og idéen er super god. Men det er en ny måde at købe ind på, og det tager tid at få os mennesker til at gøre ting på en anden måde end vi plejer 🙂 Det er også udfordringen for butikken her – men jeg synes det er sejt, at de forsøger.

Og jeg tror faktisk, at hver sparet plastikpose tæller i det store regnskab. Jeg øver mig i at sige nej tak, når en butik kommer en lille dims i en lille ekstra plastikpose – den kan jo ofte fint være i den taske, jeg alligevel har med 🙂

Jeg nød at komme ud og se noget, der blev gjort anderledes. Og helt i tråd med mit mål for 2019 – at komme ud og se noget, jeg ikke har set før, opleve noget interessant. Og med en pose macadamia nødder i skabet, så er jeg klar til at bage denne skønne tærte. Der er nemlig menighedsrådsmøde i morgen – og så skal der serveres kage 🙂

God mandag.

Jette

Planlægning af kirkevandring

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 14, 2019

Kategori Livsstil

I sensommeren var menigheden på kirkevandring ud fra Kauslunde kirke. En fin formiddag med en kort gudstjneste og en god vandretur rundt i omegnen – og med lidt lækker frokost undervejs.

Og som præst i to sogne, så skal sol og vind deles nogenlunde ligeligt 🙂 Så nu skal vi snart på kirkevandring ud fra Gamborg kirke. Helt bestemt palmesøndag – og en fin dag i kirkeåret at bevæge sig udenfor – vi er selvfølgelig ikke med i indtoget i Jerusalem med palmegrene i hænderne – men vi kommer dog ud at gå.

Men planlægningen kræver også en tur rundt, for at se om vi overhovedet kan gå der, hvor jeg gerne vil, vi går. Så i morges blev skoene snørret og jeg gik turen rundt. En fin tur på godt 2,5 km i ret kuperet terræn.

Det er dog godt, at der er to måneder til vi skal ud at gå – for stien var noget våd et par gange 🙂

Vi kan følge den nyanlagte Lillebæltssti – en flot rute, der snor sig 23 km rundt langs med Lillebælt. Og vi finder let vej – den lille vandringsmand fører an.

Vi går gennem lave områder, kommer igennem siv, hvor der er lavet vej – lidt som da Moses stod ved det røde hav og vandet skilte sig, og der kom en vej til syne.

Og så er der blik til vandet. Det kan høres med den skønne lyd, som bølger på en strand har. Der er også et rigt fugleliv i området, så indimellem letter en fasan eller nogle ænder.

Det var diset i dag, men derfor kunne jeg sagtens nyde synet af Gamborg fjord og de forskellige små anløbsbroer, der ligger undervejs.

Meget af tiden er vandet virkelig tæt på.

Og vinden er kølig endnu – så det var også rart at komme lidt i læ af træer og hegn. Nogle steder går stien på det yderste af en mark. Her er blevet sået græs og sat skelpæle i, så den, der vandrer, ikke er i tvivl om, hvor man skal gå.

Den sidste del af turen var på almindelig grusvej – tilbage til kirken. Og det kunne altså lade sig gøre at gå en runde og jeg fandt et par steder, hvor der kan gøres holdt. Dejligt. Så nu er første del af planlægningen af kirkevandringen på plads.

Senere kommer det mere praktiske med gudstjenste og forplejning – men det bliver først, når det er rigtig forår og mere sol og varme i luften. Det glæder jeg mig nu også til 🙂

God torsdag.

Jette

Duften af kanel

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 13, 2019

Kategori Livsstil

Jeg har flere gange stødt på en onsdagssnegl – altså en god og stor kanelsnegl 🙂 Der er også blevet brugt kanel her i huset i dag – men som ingrediens i et Monkeybread.

Dette underlige fænomen, små boller, der er rullet i kanelsmør og lagt tæt i en form og så bagt. Måske tanken er, at så snupper man lige en lille bolle med på vejen.

Hele præstegården dufter af kanel lige nu – min søde rengøringsdame kom og spurgte, hvad jeg nu havde gang i, for hun var slet ikke i tvivl om, at det blev bagt igen 🙂

Det er ret let at bage sådan et brød til kaffen – også lettere end kanelsnegle, der både skal rulles ud og rulles sammen og skæres i skiver. Her er det hele i en form og kanelsmørret bliver, hvor det skal – i formen og rundt om de små boller.

På en lidt grå onsdag i februar, så kan det være godt med et bageprojekt – og her får du noget lækkert at sætte tænderne i 🙂

God onsdag.

Jette

En lille bitte vinterferie – en overnatning

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 12, 2019

Kategori Livsstil

Det kan vel næppe kaldes vinterferie – men det var i hvert fald tid i sommerhus 🙂 Og dermed andre omgivelser end præstegården.

Og det er bare hyggeligt at være i det lille hus. Det dufter dejligt af træ, når jeg træder inden for – også selv om det selvfølgelig er ret køligt, når jeg kommer, for der jo ikke varme på i huset.

Men den lille brændeovn gør det godt, og i går hvor solen skinnede så fint og varmt, så stiger temeperaturen rimelig hurtigt.

Jeg havde Diva med 🙂 Det er godt selskab, og hun kan også godt finde ud af at være i huset. For år tilbage ville jeg aldrig have troet, at jeg kunne sove i samme seng som en hund! Men det går nu forbavsende godt. Her er Diva lige stået op 🙂

Udenfor havde det været frost. Is på bil og græs talte sit eget sprog. Men jeg vil langt hellere have kulde og vinter nu – end når vi kommer til sidst i marts.

Solen står stadig lavt – men har en helt fantastisk farve og glød. Så selvom det var koldt, så ser det da hyggeligt ud med brændely og solstrejf på gavlen.

Der bor også – mindst – en muldvarp på grunden. Og det får den lov til at blive ved med. Så ind imellem skyder den jord op. En del af al den jord har jeg flyttet over i de tre små plantekasser, for muldvarpejord er bare så fint og porøst.

Tid i sommerhus på denne årstid er lig med tid til at læse 🙂 Jeg er faldet over denne bog om Zero Waste. Altså et liv uden spild og affald. Den er skrevet i Amerika og tager derfor udgangspunkt i livet der – men hoved pointen er at komme til at leve et liv helt uden affald. Det er ret meget over mit mål – og heller ikke realistisk i forfatternes øjne. Men hun gør et ihærdigt forsøg. Og hendes tanker kan da altid inspirere – om ikke andet, så til måske at få kigget på og ryddet lidt op i alt det, man – jeg – har, som ikke bliver brugt, og dermed bare fylder.

Jeg er ikke færdig med bogen – så måske skriver jeg lidt mere om det en anden dag. Nu kalder arbejdet – efter et afslappet døgn i sommerhus.

God tirsdag.

Jette

Et færdigt strikke projekt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 11, 2019

Kategori Livsstil

Det har været en dejlig weekend – med masser af hygge indendøre. Det indbød vejret til. Hvorimod der lige nu er dejlig sol og blå himmel uden for mit vindue – vejr til at komme ud i 🙂

Men udover gæster i weekenden, så fik jeg også afsluttet et strikke projekt, der har løbet hen over det meste af efterår og vinter. Men det har været hyggeligt, og noget dejligt garn at strikke med, så tiden i selskab med pinde og garn har været god.

Det var optrævlingsgarn! Altså noget jeg har brugt en gang, men det projekt ville jeg aldrig komme til at bruge – men farverne syntes jeg godt om, så derfor blev blusen trævlet op, og så har jeg strikket en dejlig og varm cardigan i stedet for.

Den fik syet knapper i forleden – knapper jeg havde i gemmerne, og som du ser, ikke er ens, men det giver lidt liv til trøjen 🙂 Den mangler også at blive vasket let og tørret i udstrakt tilstand, så garnet ligesom kan falde på plads. Men jeg skulle jo lige prøve den 🙂 og den er virkelig lun og vamset, og den kommer helt sikkert i brug.

Jeg er lidt vild med de lange manchetter, som gør at trøjen bliver hvor den skal på armen. Ikke noget med at glide ud over håndleddet.

Hvis du som jeg godt kan li’ at strikke, så opdagede jeg forleden, at der er noget, der hedder strikke podcast! Liselotte Weller gav på sin blog eksempler på podcast, hvor der er strikkeglade kvinder, der fortæller om garn og strik. Det er faktisk lidt sjovt at lytte til – og blive inspireret af. Så måske det var en idé at lytte til sådan et afsnit, næste gang du sidder og strikker i sofaen. Jeg skal i hvert fald lytte til et par stykker mere 🙂

På en smuk mandag.

Jette

Grøn frokost

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 4, 2019

Kategori Livsstil

I weekenden var både Trine og Peter hjemme til frokost. Det er nu altid hyggeligt 🙂 Og frokosten bliver mere og mere grøn – jeg har i tidens løb smidt alt for meget indkøbt pålæg ud. Og det giver ikke meget mening. Så derfor en lidt alternativ frokost. Der var ikke rugbrød, som til en traditionel frokost – men derimod andre lækre retter, som fint kunne mætte sultne unge mennesker.

Jeg har tilmeldt mig en udfordring med at lave flere grønne retter, og derfor modtaget 15 forskellige opskrifter. De er nu ikke blevet sådan rigtig brugt – lige med undtagelse af den jeg afprøvede i lørdags.

En fin linsegryde med bagt hvidkål. Lyder det lidt underligt 🙂 ? og specielt? Måske, men det smagte godt. Der kommer en opskrift snarest, for det er virkelig god vintermad.

Hummus er jeg også vild med – jeg laver det ofte selv, fra bunden. Så det er lige med at huske at lægge kikærterne i blød aftenen før de skal bruges, men derudover er det ikke særligt svært eller særlig besværligt at lave lækker hjemmelavet hummus. Der er utallige opskrifter på nettet, så det er bare om at forsøge sig 🙂

Der var også en pastasalat – det går man aldrig fejl i byen af. Fra Aarstiderne var der lidt salat og tomater – og fra fryseren lidt edamamebønner og køleskabet rummede gulerødder, der blev revet groft og kom i. Og det hele blev blandet med den gode dressing her – og så var der en ret lækker salat.

Nu var der jo ikke rugbrød, men en frokost helt uden brød, har jeg svært ved at forestille mig. Så der var blevet bagt gulerodsbrud. Og de er så bløde og lækre, at de bare spises, som de er. Det er altså en god opskrift at finde frem fra gemmerne 🙂

Og endelig – for nu var det jo kyndelmisse – så havde jeg også lavet pandekager. De var ret populære, og de små silkehøns leverer jo bare så fine æg, også selv om det er vinter. Så med det søde punktum afsluttede vi frokosten.

Og gav os i kast med at bestille en storbyferie 🙂 For Trine, min ældste datter, fylder 30 år til maj, og den fødselsdag vil hun gerne fejre i Paris. Og vi andre – ja, vi vil gerne med 🙂

God mandag.

Jette

Februar, kulde og korte dage

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 1, 2019

Kategori Livsstil

Sådan begynder en nyere salme. Og den passer perfekt her omkring kyndelmisse. Den 2. februar fejrede man tidligere kyndelmisse. Det sker ikke så ofte mere, og så dog. Det begynder at komme frem igen.

Her midtvejs i vinteren, da er der plads til en lille fest i kirken 🙂 Det er 40 dage siden vi fejrede jul, og det er det antal dage, der skulle gå, før Maria, Jesu mor, igen kunne komme i templet – i følge de gamle forskrifter.

I Kauslunde kirke har vi faktisk et gammelt skilt, hvor der på den ene side står:

“Døren er lukket, fordi præsten indleder kirkegangskonen”

Det fortæller om traditionen, at den gifte kone blev modtaget af præsten og kirken første gang, efter at hun har født sit barn. Hvor lang til der gik fra fødsel til første gang i kirke, ved jeg ikke, men et gæt er, at det også har været 40 dage efter fødselen – sådan som det gjaldt for Maria. Det ville da falde fint i tråd.

“Vinteren vender ved Kyndelmisse,

se, hvor erantis tør gro.

Vintergæk skyder med grønne spidse,

præd’ker for os om at tro.

Derfor bærer blus vi med glæde!” (Ingrid Schrøder–Hansen, 1988)

Salmen beskriver så fint årstiden lige nu. Fra gammel tid vendte
vinteren ved kyndelmisse, vi er halvvejs i vinteren, så førhen skulle halvdelen
af forrådet gerne være tilbage. I vor tid er det anderledes, men vi glæder os
alligevel ved synet af vintergæk og erantis. Det lysner og det vidner om at
foråret er på vej. Og som det fortsætter i salmen:

”Troen og Håbet og Kærligheden skyder de grønneste skud.” Livsmod
og glæde har det med at vende tilbage i denne tid. Lad os løfte blikket og
komme ud, vinteren vender ….

God weekend.

Jette

Til konfirmandtræf

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 30, 2019

Kategori Livsstil

Jeg havde i aftes mine konfirmander med til Odense for at deltage i et stort konfirmandtræf. Det er Fyens Stift der inviterer, og et stort udvalg af præster og frivillige har tilrettelagt et par spændende timer, hvor kristendom bliver fortalt i et ungdommeligt sprog – og med små dramastykker som illustration.

Det var ikke det letteste emne, udvalget havde valgt 🙂 Apostlen Paulus og hans betydning for udbredelsen af kristendommen til hele verden. Der er langt fra Lystra og Rom til Odense – og så over 2000 år. Men jeg syntes det lykkedes ret godt.

Som Paulus skrev breve til sine menigheder, sådan kom konfirmanderne også til at skrive breve til nutidens menigheder.

I vores tid skal alt jo evalueres. Det tager jeg nu lidt let på her – men om ikke andet, så giver det altid noget at komme uden for ens egne små rammer. Nu har mine konfirmander i hvert fald besøgt mindst en af vores 10 domkirker 🙂

Sidst jeg var afsted på tur med et hold konfirmander, var da vi besøgte Århus og blandt andet så domkirken der.

Og lige det med domkirker – det er jo dem, der er afbilledet på den første side i salmebogen – det er fint at blive klar over det. For ellers sidder man og kigger forgæves efter ens egen lille sognekirke, og kan ikke finde den 🙂

Det bliver spændende at høre, hvad konfirmanderne selv syntes, de oplevede. Sikkert ikke det samme som mig 🙂

God onsdag.

Jette

Kunst for alle

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 28, 2019

Kategori Livsstil

Jeg har jo lavet den aftale med mig selv om, at jeg vil ud og se og opleve mere kunst og kultur i 2019 🙂 Det er faktisk en god aftale. For jeg hygger mig og nyder, når jeg kommer afsted.

I lørdags tog Ole og jeg turen til Århus, for at se Kunst for alle i Ridehuset. At jeg lige var blevet opmærksom på den udstilling, skyldes Elias Bruus – en af mine gamle konfirmander og naboens søn. Han har i flere år malet fine og farvestrålende billeder, og nu var han med på udstillingen i Århus, så det var oplagt at tage afsted. Og han maler bare fint. Dejlige finurlige billeder fyldt med fantasi. Han er en dygtig ung kunstner, der forsøger at komme til at leve af det, han allerhelst vil – nemlig at male.

Jeg fik et nummeret tryk med hjem. Og går nu og holder øje med, hvornår han lige får malet det billede, jeg gerne vil købe 🙂

Det er Elias på bolden, iført sine rød- og hvidstribede malertrøje. Billedet hedder “Balance”.

Og jeg kom til at tænke på sangen om Linedanseren. Der hedder det i et vers:

Tænk at få balancekunst

så helt ufatteligt!

At modtage sin stang og snor

ganske kvit og frit.

Uanset om du nu tror det,

så ved jeg

at lyset brænder for dig!

Og kigger du op, er der nok en vej.

Balancekunst – om det er maleren med de to spande maling på stangen – eller det er os andre, der forsøger at balancere gennem livet – så har vi fået mulighederne kvit og frit. Og kigger vi op, er der nok en vej.

Det er det gode ved malerier og kunst i det hele taget – at vi får løftet blikket og givet luft til tanker og fantasi. Og det tror jeg, vi alle har godt af 🙂

God mandag.

Jette

Tag: Glimt Side 64 af 111