Glimt Arkiv - Side 42 af 111 - bagning med budget mm.

Fredags glimt

Skrevet maj 7, 2021

Så banker sommeren for alvor på – de lyse nætter er begyndt. Fra den 5.5. til 8.8. har vi lyse nætter i Danmark, sådan cirka. Der er lidt forskel, afhængig af hvor man bor i Danmark, men som huskeregel er datoerne gode 🙂 Så de næste tre måneder bliver det aldrig helt mørkt om natten. Lidt forunderligt og dejligt. Nu mangler vi blot lidt varme.

Dagen begyndte med et blik ud på nyudsprungne træer. Det er en fornøjelse at se, hvor meget det grønne og lysegrønne har taget over, efter at alt har været brunt og lidt kedeligt i lang tid. Sommerhushaven ser ikke ud af så meget – men det hele er på vej. Mine vilde blomsterfrø er så småt begyndt at spire, så jeg glæder mig til at se dem vokse op og blomstre.

På kirkegården har graverne drysset kakaoflis ud mellem alle Luther roserne. Så nu dufter det lidt af chokolade, når man går forbi 🙂 Flisen er kakaobønne skaller, som er knust. Så på en måde er det jo vældig bæredygtigt, et restprodukt der bliver brugt til nytte og næring af jorden. Men jeg er efterfølgende kommet til at tænke på – hvor kommer flisen fra? Hvor meget co2 er der blevet udledt, for at fragte skallerne fra deres naturlige voksested – Afrika? Jeg tror, jeg i dette tilfælde vil nøjes med at glæde mig over syn og duft, og lade de andre spørgsmål ligge.

I går havde jeg konfirmanderne for sidste gang. Nu vender de tilbage til skolen. Men jeg havde bagt boller til dem, som vi hyggede med, inden det blev til et farvel og på gensyn til august, hvor de skal konfirmeres. At gå til præst i år har været lidt udfordrende – ikke at kunne mødes og heller ikke lave nogle særlige gudstjenester eller fremstille egne ikoner – så de blev lidt overraskede over, at der var hjemmebagte boller på programmet i går 🙂 Men dejligt at det faldt i god jord, alle boller var spist, da de gik ud af døren 🙂

Med ønsket om en god weekend.

Jette

Kom, maj, du søde, milde

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet maj 3, 2021

Kategori Livsstil

Hen over weekenden er det blevet maj 🙂 En skøn, mild og dejlig måned. Forår, fuglefløjt og fridage i et væk 🙂 Helligdagene falder jo forskelligt år for år, men i år er maj velsignet med en del. Både Kristi Himmelfarts dag og pinse venter lige om lidt – og i lørdags var det 1. maj. Det har nu aldrig været en speciel mærkedag i mit liv, men for andre, har det været en særlig dag.

Til gengæld havde jeg konfirmation igen i går – en enkelt konfirmand blev konfirmeret.

Fint og festligt – men der mangler alligevel noget. Den summen og snakken som en fyldt kirke giver, det er særligt. Nu håber jeg bare, at det lykkes at få de sidste konfirmeret i august – med masser af gæster og sang, der løfter kirketaget.

“Kom, maj, du søde, milde!

gør skoven atter grøn,

og lad ved bæk og kilde

violen blomstre skøn.

Hvor ville jeg dog gerne,

at jeg igen den så!

Ak, kære maj! hvor gerne

igen i marken gå.”

Når først ordene dukker op i ens hovede, så bliver melodien hængende – nok fordi, det er så dejlig en tid, den synger om 🙂 Og de sidste dages varme og regn har for alvor gjort noget ved naturen. Den fine lyse grønne farve er virkelig trådt frem.

Æbletræet i Kauslunde kirkes Folkeskov står med både blade og blomster på spring. De øvrige træer i skoven er også godt på vej – det er dejligt at følge skovens vækst. Og allerede nu er der mennesker, som kigger forbi derude, selv om der ikke er så meget at se endnu. Men den lille skov skal nok blive til stor glæde på sigt.

I går fik vi også plantet det sidste træ, som jeg fik i fødselsdagsgave. Jeg ved ikke hvad det er for et, men højt og fint er det 🙂 Så selv om grunden ser ret tom ud, så er der altså ind til flere træer 🙂 Og de ser ud til at have fået godt fat.

Og i præstegårdens gamle have blomstrer det også 🙂 Maj måned er en skøn tid.

God mandag.

Jette

Søndag med sang – og sommerhus

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 26, 2021

Kategori Sommerhus

Søndagen begyndte med en gudstjeneste med sang. Hvilken velsignelse!

Det var så skønt at kunne synge sammen igen – og der var også markant flere kirkegængere i kirke i går – og alle var så glade for igen at kunne synge sammen og være lidt længere tid i kirkens rum. Jeg havde valgt et par af påskens salmer, selv om vi er på den anden side af påsken. Men vi manglede ligesom selv at få sunget påskens budskab. Og første salme bød på ordene:

“Thi synger lydt og sjæleglad

hans menighed i allen stad:

Ære være Gud i det høje!” (Den danske salmebog 218)

De ord var så rammende i går 🙂

Og det musikalske fortsatte dagen igennem – med masser af sang. Ikke så meget af mig – men på DR2 – hvor der var maraton sang hele dagen. Der blev sunget cirka 1/4 af alle sangene i Højskolesangbogen, og det var virkelig imponerende, og det var en fornøjelse at gå og lytte til dagen igennem. Jeg nynnede med på mange af sangene, og hørte andre for første gang. Blandt dem “Grøn salme”, som koret på billedet synger. Det var en meget nutidig og realistisk salme om klimaproblemer og overforbrug, men også om at se, hvor skøn en jord, vi bebor og har ansvar for. Tekst linjen på billedet er også rigtig fin:

“Vi blev ikke sat i verden

for at råbe: jeg er bedst!”

Salmen er skrevet af Hans Anker Jørgensen, og netop denne vinkel med ikke at hævde sig selv, er så typisk ham. At i Guds rige er der ingen rige – tjen hinanden, I er alle lige.

Alt imens at musik og sangtekster gjorde dagen fuld af sang, så var Ole og jeg også forbi sommerhuset. For selv om det er koldt om natten, så begynder græsset allivel at gro, og i går blev det slået for første gang. Nu går der noget tid, før jeg tager plæneklipperen ud af sit skjul.

Regnvandstønden blev også skiftet – den gamle var sprunget, da det frøs i vinter. Men nu kan jeg igen indsamle regnvand – nu mangler jeg så bare noget regn. Men selv uden regn, så er buske og blade ved at springe ud. Der kommer ribs på min lille busk – jeg håber, jeg når at plukke dem, før fuglene spiser dem 🙂

God og smuk mandag.

Jette

Et kvasbed – kalder professoren det :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 21, 2021

Kategori Sommerhus

Jeg er på det seneste begyndt at interessere mig lidt mere for vilde haver 🙂 Og hvis man har set præstegårdens store have, så har den vist været vild i mange år. Og sommerhusets lille have er heller ikke den mest friserede have. Men nu er det blevet mere italesat – det med at have en vild have. Eller i hvert fald at have et hjørne i sin have, som er lid mere vild.

Bag begrebet ligger tanken om at haven arbejder lidt mere sammen med naturen omkring den. Så der er fokus på biodiversitet, naturligt forekommende blomster og planter, træer og buske, der får lov at stå og passe sig selv. Og kvas, der ligger urørt hen, så insekter og måske et pindsvin kan finde sig et bosted der.

læs videre…

Konfirmanderne kommer – igen

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 19, 2021

Kategori Livsstil

I går havde jeg årets første konfirmation. Så fin og så anderledes – for corona satte jo tydelige begrænsninger. Men det betød alligevel ikke det hele – spændingen og forventningen var intakt. Også selv om der kun var en konfirmand.

Hun klarede det så fint – så kæmpe tillykke til hende 🙂

Men de øvrige konfirmander, undtaget en, har valgt at skubbe deres konfirmation til august. Og så er der blevet mulighed for, at de kan komme lidt tilbage til præst 🙂 Så i morgen dukker de op igen i kirken. Det skal nok blive hyggeligt – og dejligt at se dem igen. Og få genopfrisket deres navne 🙂

Og jeg har tænkt, at de skal en tur på kirkegården – og gå en TankeGang. Altså gå og reflektere lidt over et salmevers eller et spørgsmål. Men også bare det at komme ud og se livet på kirkegården. Lige nu står alt på spring – og det er lunere at gå derude. I efteråret, da vi sidst var på kirkegårdsvandring op til Alle Helgen, da var fornøjelsen ikke så stor. Jeg er sikker på, at i morgen bliver det så skønt. Med lun luft, sol og forår i luften 🙂

Det er lidt trist, at det ikke er på denne årstid, de skal konfirmeres. Men alt ser givetvis lysere ud, når vi kommer til midt august – bare det at kunne hilse på hinanden og ønske tillykke – det vil da være skønt.

God mandag – på den fineste dag.

Jette

På en ny grund

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 16, 2021

Kategori Nyt helårshus

For fem år siden købte jeg sommerhusgrunden – og stod midt på den og tænkte over, hvordan kommer der dog et sommerhus her 🙂 Der er sket meget siden da, og der er kommet et fint hus på grunden på Sydfyn.

Nu er jeg så blevet ejer af endnu en grund – denne gang dog ikke alene, men sammen med Ole. Og ja lige nu ligner det en græsmark, hvad det også er. Og jeg står endnu en gang og er spændt på, hvordan det mon går med at få et hus bygget her 🙂

For det er planen. At bygge endnu et lille træhus – som helårshus og med plads til både Ole og jeg. Endnu er vi helt i den indledende fase, og horisonten på byggeriet er mindst et år frem. Men arkitekten synes, det er en god ide at komme i gang – papirarbejde tager også tid.

Grunden ligger i Jelling. Og hvorfor så lige her 🙂 Det er et dejligt sted, masser af historie, ikke for langt fra familie på den ene og anden side, og så var det økonomisk til at komme til. Og ikke mindst så er grunden en udstykning af et økologisk landbrug, og der er ret frie rammer, når det kommer til lokalplan og muligheder for at bygge lidt anderledes.

Det bliver også her der en gang skal anlægges en have – her er jeg helt blank. Men bliver vel klogere undervejs. I første omgang bliver æbletræerne, som jeg fik i fødselsdagsgaveplantet bagerst på grunden. Så kan de forhåbentlig komme i gang med at slå rod – og give lidt liv til den ret kedelige mark.

Det bliver en spændende proces igen at bygge hus – denne gang skal det ikke certificeres, men derfor skal der alligevel træffes mange bæredygtige valg. Jeg glæder mig til processen, selv om det også tager tid og kræfter. Og denne gang er vi jo to, der skal blive enige – men det skal nu nok gå 🙂

Fortsættelse følger 🙂

God weekend.

Jette

Sommerhus glimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 14, 2021

Kategori Sommerhus

Jeg er så heldig at have ferie i denne uge 🙂 Planen var oprindeligt, at nogle af dagene skulle være brugt på en fælles ferie med familien – det blev det så ikke til. Jeg håber på en anden gang.

Dørstopper

Men jeg nyder alligevel friheden, og fik ordnet og sat lidt på plads i sommerhuset. For en del af mine gaver skulle nemlig flytte derned. Blandt andet denne meget søde abe 🙂 Det er min søster, som har hæklet den og proppet den med med noget tungt fyld, så den kan fungere som dørstopper. Eller i hvert fald forhindre, at døren klapper i – og det er der brug for. Så nu glæder jeg mig til at vejret bliver så lunt, at døren kan stå på klem og den lille abe komme på arbejde. Men ellers er den da også bare sød at kigge på 🙂

Insekthotel

Insekterne blev også betænkt, da jeg fik gaver. Jeg er sikker på, at det er vejens fineste insekthotel der nu byder inden for. Der bor helt sikkert også insekter og larver i træet i brændelyet – men jeg har læst, at nogle insekter foretrækker runde rør og små huller – så mon ikke der flytter nogen ind på et tidspunkt ? Jeg holder i hvert fald øje med hotellet.

Højbed med krydderurter

Jeg fik jo en del træer og planter til min fødselsdag – og blandt andet to krydderurter. Og de kom med i sommerhus, for det er her, jeg laver en del mad. I højbedet blev der plantet en flot oregano (bagerst) og fjernet en rosmarin, som ikke havde klaret vinterens frostgrader. Og så glæder jeg mig bare over farverne i bedet. Jeg synes stadig, det er lidt sparsomt med blomster og blade, der lyser op. De mangler lidt sol og varme – som alle vi andre 🙂

God onsdag.

Jette

Efter påske

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet april 7, 2021

Kategori Livsstil

Det er blevet hverdag. De mange helligdage er bag os, men kaster fortsat sit lys ind over os.

Særligt de mange påskeliljer rundt om i haver og krukker lyser op i mod os, og minder os om, hvad påsken handlede om. Livet, der er stærkere end døden.

Eller påskeliljens fine blomst, der minder om et lille krus, man kan drikke en dråbe vin af – som vi gør, når vi går til alters.

Kirkehilsen til kirkegængerne påskedag

Jeg tager det med ro i denne uge – der var mange tjenester, og forskelligt indhold at formidle. Men det bedste var næsten, at vi nåede at synge en påskesalme ude på kirkegården – i snevejr. Men pyt, det var så dejligt at synge sammen igen 🙂

Gamborg kirke 2. påskedag

Anden påskedag havde vi kirkevandring – fra den ene kirke til den anden. En god ide, vejret var bare ikke med os, det var koldt, vådt og blæsende – men det lykkedes på trods.

Inspiration til TankeGang

Undervejs mens vi gik, gik snakken naturligvis godt 🙂 Men alle deltagere havde også fået udleveret et kort, hvorpå der stod et citat eller et salmevers og dernæst et spørgsmål, som der kunne reflekteres over, som en TankeGang. Jeg var lidt spændt på, om det ville lykkes at få sat en samtale i gang. Men det gjorde det – så der blev talt om både vidunder, taknemmelighed og ensomhed. Dejligt, når det mærkes, at her er noget på spil.

I påsken er der noget på spil –

“Og når Gud gir liv

og gør det underfuldt af trods,

blir det påske og opstandelse

hos os!” (Holger Lissner)

God onsdag.

Jette

Manglende billeder :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 22, 2021

Kategori Livsstil

Jeg har haft friweekend – og det er blevet nydt. Stille og roligt, med lidt besøg hos dem, der er i min boble 🙂 Og hvor bliver det godt, når vi ikke skal tænke i bobler længere, men bare kan kigge inden for hos hinanden igen.

De manglende billeder antyder bare, at der blev også bagt i weekenden, men ikke taget billeder 🙂 Det var mest gengangere eller ikke så fotogene kager, så derfor bliver det et billede af mit strikketøj, der er med i dag 🙂 Og du kan se, at det stadig ernatsværmere jeg strikker – nu er det et sjal til min gamle gymnasieveninde. Jeg hygger mig med projektet.

Men tilbage til weekendens bagværk – så kan du se tidligere udgaver her:

Koldt hævede boller – dejen lavede jeg om aftenen og så kom den med i bilen og blev så bagt, da vi nåede frem hos min datter. Så var der helt nybagte og lune boller til formiddagskaffen 🙂

Der er blevet bagt mere kransekage – for Ole har fødselsdag i denne uge, og han vil også gerne have kransekage. Det forstår jeg godt, det smager så godt 🙂

Jeg lavede også en lagkage – der er stadig bær i fryseren og de gør sig godt i en mousse i selskab med en god lagkagebund. Jeg har lige et stykke til min eftermiddagskaffe 🙂

Og endelig sluttede jeg af med at bage pizza – det er jeg kommet lidt i gang med at bage igen. Det er nemt, køleskabet støvsuges for pesto, grønt og andet, der lige kan komme med som fyld. Øverst et lag ost, og så er der faktisk aftensmad ti minutter senere – og spist i godt selskab med et glas rødvin til, så er det faktisk helt godt 🙂

Nu venter en uge, hvor det handler om påske – jeg har gudstjeneste hver dag i påskeugen, så der skal skrives nogle prædikener. Jeg må i gang.

God mandag.

Jette

Fine farverige forårsglimt :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 19, 2021

Kategori Livsstil

Der begynder at komme flere farver rundt omkring os – naturen er ved at vågne, og påsken nærmer sig, og giver anledning til, at der kan pyntes op med friske gule og grønne farver. Dejligt 🙂

Forleden skinnede solen noget så dejligt og det benyttede de lilla krokus sig af. De åbnede blomsten og så kom den store humlebi forbi 🙂

I sommerhuset er der også blevet fundet lidt påskepynt frem. Jeg tog et par syrengrene ind, og der folder knopperne sig også ud – mere og mere dag for dag. De små kyllinger på bordet har min mor malet tilbage i slut 90’erne – så de rummer mange minder.

Aftensmaden har også fået masser af farve. Jeg er vild med mad med farve. Jeg tror virkelig, at vi spiser meget med øjnene, og hvis det hele er brunt eller hvidt, så inspirerer det ikke meget. Her har jeg lavet dahl efter denne opskrift. Den er super nem og smager dejligt, jeg har suppleret med stokken fra broccolien, det gav lidt fylde. Salaten er også meget enkel, broccoli, der lige er blancheret, hakket løg og lidt rosiner dryppet med citronsaft og olie, salt og peber. Jeg blev så rigelig mæt 🙂

Og så er jeg gået i gang med projekt vilde haver. Ikke i stor stil, men bare lidt. Sidste år, var der en udsendelse i fjernsynet om Hjørring kommune, der forsøgte at få store grønne arealer til at blomstre med vilde blomster. Det er en ny måde at tænke grønne områder på, og det kræver tid at vænne sig til, at vilde blomster faktisk også er helt fine – og helt perfekte til at tiltrække insekter af forskellig slags. I år er der en konkurrence, hvor kommunerne kan tilmelde sig et lignende projekt – og her har Middelfart kommune tilmeldt sig. Det synes jeg er lidt sejt 🙂

På den helt korte bane, så har jeg købt frø med vilde blomster. Der skal sås nogen på sommerhusgrunden. Og så håber jeg, at jeg kan få overtalt mand og datter til at forsøge sig med et lille bed af vilde blomster i deres haver også 🙂 Men nu må vi se, om det lykkes. Indtil da glæder jeg mig til at få sået frøene i min egen have – og ikke mindst, se om det kommer til at summe af liv.

God weekend.

Jette

Tag: Glimt Side 42 af 111