Tag: Glimt Side 104 af 111

Ja, det bliver kun glimt i dag – eller måske inspiration til selv at bage en kage 🙂

Sidste punktum i denne uges række af taler og prædikener er netop sat. Det er altid et dejligt punkt at være nået til. Ugen har egentlig været rolig nok, men der har været flere kirkelige handlinger end normalt, og de kræver hver især noget forberedelse.

Pigerne var her også – derfor blev denne lagkage bagt.

Den var fyldt med syrlig limecreme – men sammen med marcipanen så gik det faktisk meget godt. Og det var en mikro lagkage.

Jeg har været ude og købe en lille bitte springform –  14 cm. i diameter – lidt nørdet, jeg ved det godt. Men jeg gik ud af butikken med en god fornemmelse i maven, for formen var fundet i outlet og sat 40 % ned – så det var da en god handel 🙂

Til kaffen i dag blev der bagt en lille portion chokolademuffins. Jeg har faktisk ikke en eneste opskrift på muffins her på bloggen. Det skal der nok komme – en anden dag. Disse er bagt efter opskriften her, en halv portion.

Om englene sang og smilede er måske spørgsmålet – jeg tror, de gjorde.

God lørdag.

Jette

Madbloggerudfordringen har du læst om før. – Og nu kommer der endnu en med emnet: Nordisk jul.

Igen er det La cucina nada, der er idékvinden bag udfordringen om Nordisk jul. Jeg synes, ideen lød spændende, men havde ikke nogen ide om, hvad jeg skulle lave eller bage, da jeg meldte mig til.

På biblioteket faldt jeg tilfældigt over bogen “Ny Nordisk hverdagsmad” – og den hjalp lidt på vej. Især med at få øjnene op for, hvad der er specielt nordisk, og har været spist her i mange, mange år.

Tre ting faldt jeg over, som kunne bruges i den ide, der langsomt tog form i mit hoved.

Havtorn – det er virkelig et bær, der er kommet på alles læber. Jeg har stadig til gode at se et og ikke mindst mærke de spidse torne, der gror på busken. På nettet er det mest de flotte frysetørrede bær, der sælges. En rundspørge i Middelfart viste, at dem havde de ikke lige på lager. Men jeg fandt til gengæld disse:

Som viste sig at være langt billigere. Men farven er heller ikke så højtråbende. Jeg har dog ikke kunnet finde ud af, om farven bevares bedre ved frysetørring end ved tørring i en ovn. For disse lignede små indtørrede brune korender 🙂

Havre – blev mit næste produkt. Det har været dyrket i Norden siden bronzealderen, og adskiller sig fra hvede, rug og byg ved sit høje fedtindhold. Det indeholder tillige mange kostfibre. Så det er et ret godt produkt. Men det bruges ikke så meget til at bage med, havremel har ikke noget stort indhold af gluten, og kan derfor ikke bruges alene i brød og lignende. Men blandet med andet så går det fint. Så det kom også i brug.

Græskarkerner – blev den sidste nordiske ingrediens, jeg faldt over. Også selv om græskars oprindelse langt fra er herfra. Det har taget turen over Atlanterhavet, men kan fint dyrkes her hos os, så derfor kom de også med.

Hvad jeg så har brugt disse  tre emner til? – Svaret følger om nogle uger 🙂

Men inden da, kommer du til at høre om spændende kager. I de næste dage skal der bages til både graverkursus og menighedsrådsmøde. Jeg glæder mig.

God weekend.

Jette

Bagning med Budget mm fylder den 4. november 1 år! Det har været et spændende og lærerigt år i blogverdenen.

Og fødselsdagen skal fejres! Med et aften bagekursus hos Kring chokolade i Middelfart.

Konditor Rikke Kring, indehaver af Kring chokolade, lavede i 2012 vindertærten i konkurrencen om Danmarks bedste bagte desserttærte. Og vandt så også lige sølv i kategorien bedste tørkage.

Også i år var hun med i finalen, denne gang med tærten Efterår. 

Så der er ingen tvivl om, at det er en super kompetent person med meget høje ambitioner, der åbner sine døre ind til hendes køkken denne aften.

Du har muligheden for at deltage!

Rikke vil guide og give gode råd, og hver deltager bager hendes vindertærte fra 2012.

En del af aftenen sponsoreres af bloggen 🙂

Tidspunkt:

tirsdag den 4. november 2014 kl. 18.30 – ca. 20.30

Sted: 

Gimbels gyde 2, 5500 Middelfart

Pris:

150 kr.

Det får du:

En lærerig, hyggelig og inspirerende aften og en lækker hjemmelavet tærte til 6 pers. med hjem.

Tilmelding:

pr. mail på: gedakt2013@gmail.com eller i kommentarfeltet her under eller på Facebook senest den den 20. oktober.

Der er begrænset deltagerantal – pladserne fyldes efter først til mølle princip.

Tilmelding er først bindende, når der er betalt. Hvordan det gøres, får du mere info om i en mail, jeg skriver tilbage efter tilmelding.

Jeg håber, du har lyst til at fejre bloggens fødselsdag – og måske har mulighed for at deltage i kage-bage-arrangementet.

God weekend.

Jette

Lørdagen bød på noget meget konkret og jordnært – tilbudsjagt i grænsebutikker – og en opløftende korkoncert. Så sammenlagt blev der nogenlunde balance 🙂

Nu har jeg tidligere gjort mig lidt morsom på børnenes bekostning,  når de tog bilen og drog sydover. Men forleden, så fulgte jeg altså selv trop. Jeg havde læst reklamer og der var alligevel nogle tilbud, der var værd at gå efter – eller rettere at køre efter. Om det betaler sig i benzin regner jeg med vilje ikke på – men Peter, hans kæreste og jeg havde til gengæld nogle hyggelige timer sammen. Og det tæller også.

På billedet ses det, som jeg specifikt var gået efter – indkøb til bloggen. Eller ingredienser til noget, der engang kommer på bloggen.

Jeg regnede lidt på det, da jeg kom hjem, og skulle det tilsvarende være købt i Danmark, så havde det ret præcist kostet det dobbelte. Så jeg er faktisk ret godt tilfreds med mine indkøb. Selv om det er lidt et gedemarked med kæmpestore vogne og masser af mennesker og rigtig meget slik, øl og vin. Men altså også en del, som jeg nok skal få brugt.

Eftermiddagen bød på noget helt andet. En korkoncert i Middelfart med 5 forskellige voksenkor, de to var fra Norge. Blandt andet en sangforening med 30 granvoksne mænd, der sang, så det var en fornøjelse 🙂

Der var gratis adgang og tilmed et glas boblende vin i pausen, så det var en fornøjelse at sidde og lytte med. Og glædes over alle de mennesker, som havde det så fint med at synge sammen, og underholde tilhørerne.

Kameraet havde jeg glemt – så desværre ikke noget billede derfra.

Men her er et af mine morgenfriske høns, der glad siger godmorgen på en lidt grå og diset mandag.

Jette