Tag: Glimt Side 101 af 111

En weekend hvor det var bedst at sidde indendøre og vente på, det blev godt vejr igen.

Alle børn var hjemme, så der blev hygget, set ret meget fjernsyn og tændt op i brændeovnen. Samtidig har vaskemaskinen stort set kørt hele tiden – med den udfordring det er at tørre tøj uden tørretumbler i det her vejr. For at hænge det ud, var ligesom udelukket 🙂

Bella nød varmen fra brændeovnen

Hønsene klarede blæsten i fin stil. Egentlig lidt utroligt at de kan stå fast. Fjerene blæste op og de løb i medvind, men var ellers ret så glade.

En høne med luft under vingerne

Der blev knækket valnødder. Det tager tid 🙂 For jeg vil være helt sikker på, at der ikke kommer et stykke skal med. Jeg husker, at det var der somme tider, når min mor knækkede nødder. Det skulle oftest gå lidt stærkt, og så kunne det ske, at et stykke skal kom ned til nødderne. Og det er bare så ubehageligt at møde et stykke skal i en kage. Så lige der er jeg lidt grundig 🙂

Vestfynske valnødder

Men kan nu glæde mig over nødder til mange kager og brød. 275 gr. de rækker trods alt et stykke vej.

Tilbudsjagt – har jeg ikke som sådan været på i år. Men jeg kigger dog rundt, når jeg er ude at handle. Og fandt forleden en pose pekannødder til 5 kr. – Den kom med hjem, og blev også knækket i weekenden.

pekannødder

Pekannødder bliver bland andet brugt i denne tærte, og efter sigende er netop de nødder – sammen med pistaciekerner – nogen af de dyreste nødder i verden. Så jeg glæder mig endnu mere over mit “fund.”

Marengstoppe

Marengstoppe efter Karens opskrift. De har smag af både appelsin og kakao. Fine og skøre blev de, og er nu klar til at blive brugt som pynt på chokolademuffins senere.

Weekenden sluttede med besøg hos nevøen, der fyldte 20 år. En fin fest for ham.

Og så venter en ny uge, stadig våd og med lidt vind.

God mandag.

Jette

På årets sidste dag bliver det tid til at se, hvad jeg egentlig har skrevet om og bagt i 2014. Det er lidt utroligt, hvor hurtigt man glemmer noget, mens andet bliver stående som mindeværdige ting.

I januar blev der bagt brød til tapas, det har gennem året været en af de opskrifter, der ofte er blevet læst – og forhåbentlig bagt 🙂 Marts bød på en fødselsdag, og Mette havde ønsket sin helt egen kage. Den viste sig at blive et hit og har ligget på første pladsen over mest populære opskrifter på bloggen lige siden den kom på. Den smager også fint, og er lidt festlig.

Der er blevet bagt lagkager i variationer, og til bededag naturligvis varme hveder. Og i juni blev Peter student. Her bagte jeg den største Othellolagkage jeg nogensinde har bagt. Som smagte skønt og forsvandt på nul tid.

Det blev sommer og det blev varmt. Men der kan altid spises en småkage 🙂 Skønne harvest kager som helt sikkert også skal bages næste år. Jeg har en svaghed for brød med fyld, nødder og tørret frugt. Jeg synes, det er så lækkert. Og æblekage – uhm. Det er virkelig godt.

Denne frække Kajkage fik følgeskab af flere – og serveret til Peters  fødselsdag. Snebolde af marcipan, de var ret så lækre. December har været fyldt med både traditionelle kager og lidt utraditionelt bagværk. Mest populære er marcipankiksene. De er også gode 🙂

Hermed vil jeg gerne sige dig tak, fordi du læser med. Tak for kommentarer og gode råd.

Med ønsket om et dejligt 2015 – med masser af bagværk og andre indfald.

På gensyn.

Jette

Ja, det er godt nok nytårsaften i morgen – men det opleves helt anderledes her dagen før i forhold til for en uge siden. Men det er også okay. Men godt vi har begge højtider – selv om nytår næppe kan kaldes højtid 🙂

Og der er stadig forberedelser til i morgen. Når jeg får gæster, så vil jeg helst have lavet så meget som muligt i forvejen. Derfor er der i dag mellem prædikenskrivning og dåbsbesøg blevet bagt tærter og kager. En dejlig beskæftigelse.

Du får lige et par glimt herfra.

Tanken er dog, at i morgen laves det om til en dessert tallerken med små lækre stykker på. Men mere om det efter nytår. Tærten er genbrug – men det er nu også en lækker tærte.

Derudover skal der også være noget brownies – og lige nu går jeg og diskuterer med mig selv, hvor store stykkerne skal være 🙂

Og i køleskabet står små cheesecake portioner – dem glæder jeg mig til at servere sammen med de to andre lækkerier her.

Det er vist godt, at det snart er januar og lidt mere hverdag og lidt mere bevægelse 🙂

Nyd nu det sidste af 2014.

Jette

Hvert år her tæt på jul, kommer Natur børnehaven på besøg i kirken. Og så har vi en gudstjeneste, der hedder: Jul i børnehøjde.

Det er altid festligt og en fryd at høre så mange små og fine stemmer synge Halleluja  og Dejlig er den himmel blå. De sidste par år har bedsteforældrene også været inviteret med, og det gør det bestemt ikke mindre dejligt.

At være i kirke og se den store adventskrans, de høje og flotte juletræer med masser af lys og synge de meget velkendte julesalmer, det giver en helt speciel fornemmelse af fælleskab og fælles historie.

At slægt følger slægters gang.

Og ikke mindst, at

“aldrig forstummer

tonen fra himlen” – det er det også godt at blive mindet om.

Børnehavens store børn spillede krybbespil – med stor entusiasme. Og forrest ses en lille fyr klædt ud som stjernen over Betlehem. Det synes jeg var så fint tænkt. Og han var meget glad for sin rolle 🙂

God torsdag – en ret så grå dag.

Jette