I sidste uge ville jeg lige bage noget knas til at komme oven på en dessert. Jeg havde fundet en opskrift på nettet, og syntes bestemt, at den kunne jeg fint huske udenad. Så jeg blandede, miksede og bagte – og fik også en fin bund, der siden kunne knuses til knas – men det var bare slet ikke den opskrift jeg havde tænkt mig. Blandt andet var hele pointen, at der var havregryn i dejen – jeg havde bare ikke skyggen af havregryn i min opskrift.
Men det korte og det lange er, at bunden jeg fik bagt, smagte ganske udmærket – på trods af den lidt alternative tilgang til det at følge en given opskrift.
I går blev der så bagt en version 2.0 🙂 En simpel dej, som er let at arbejde med og som skæres i små firkantede stykker – og så er der en kiks til kaffen. Og denne gang kom der havregryn i dejen 🙂
