Tag: Glimt Side 110 af 111

Tiden flyver af sted. Sådan føles det ind i mellem. Og nu er det allerede 14 dage siden jeg havde fødselsdag.

Jeg fik en noget uventet, men rigtig fin gave af mine børn. De kender jo alt til bloggen, og er testsmagere af brød og kager ind imellem. Så de syntes, at med al den bagning og rumsteren i køkkenet så skulle jeg have en Kitchen Aid – eller en røremaskine som den førhen blev kaldt. Sådan en har jeg aldrig før ejet 🙂

En Centurion – top chef! Så nu kan der piskes, røres og æltes – flødeskum, kager og brød.

Siden Mette Blomsterberg trådte ind i vores stuer med “Det søde liv” så har røremaskinen i hvert fald fået en renæssance. Jeg mindes de første udsendelser, hvor hun stod i glyptoteket og bagte og kreerede, og ved siden af hende på den glatte og blanke stålplade stod hendes uundværlige røremaskine.

Og nu er jeg den heldige ejer af en også. Og jeg glæder mig til at bruge den, og ikke mindst lære den at kende. For det skal man – lære den at kende. Hvad bruges hvilke kroge og piskeris til? Hvordan får man i det hel taget skilt tingene ad? Og hvor hurtigt skal der køres med den?

Alt det bliver jeg klogere på hen over foråret – der skal nok komme en kommentar om maskinen hist og her.

Ud over den fine maskine – så fulgte også en helt rulle sprøjteposer! og en skøn dråbeformet skål – Mette Blomsterberg design 🙂

Skønne og brugbare gaver – og helt overraskende. Fra mine betænkesomme børn!

Glæde på en fugtig onsdag.

Jette

Aller først – så er det dejligt at være tilbage i Danmark. Og dernæst er det rigtig fint at være tilbage i blog-verdenen igen 🙂

Jeg har netop været en uge på ferie i Tyrkiet sammen med mine tre dejlige børn.

Renaissance

Det har været en dejlig uge uden ansvar, bekymringer og computer. Alt det blev efterladt herhjemme og i stedet sagde vi goddag til afslapning, opvartning og nogen sol 🙂

Netop ankommet og første frokost – lidt trætte, vi havde været tidligt oppe.

Jeg havde forestillet mig, at vi skulle være lidt kulturelle undervejs – det blev vi ikke.

Men vi boede på et fint gammelt hotel – Renaissance i Beldibi (nær Antalya) – med all inclusive. Det vil sige kæmpe buffet tre gange dagligt, drikke og drinks ad libitum og en kagebar i hotels midte.

Kagebar 🙂

Udenfor var der sol, pool og zumba om dagen og i pianobaren underholdning om aftenen. Så tiden gik egentlig hurtigt, mens der blev læst nogle bøger og spist rigeligt. Det var som om linningen i shortsene blev mindre og mindre.

Her er en af dagenes eftermiddagskaffe – cheesecake og hindbærtærte.

Cola og kage

Temperaturen lå omkring de 20 grader – bestemt meget tilpas. Ungerne var i poolen og prøvede vandrutchebaner. – Jeg havde tæerne i – og konkluderede lynhurtigt, at det var alt for koldt 🙂

Morgenmaden bød på meget lækkert. Selv om mine børn er voksne 🙂 så var pandekagerne med chokolade sauce stadig et stort hit!

Og se så her, hvad buffetten også bød på:

Hel bitavle

En hel tavle fra et bistade, hvor honningen dryppede ned i en skål.

Så ovenpå min yoghurt med friske jordbær og müsli kom helt friskt ufiltreret honning!

Det var lækkert 🙂

All inclusive er som nævnt ensbetydende med buffet, og mad til mange, gemt i store beholdere. Begrebet tallerken servering findes ikke her – til gengæld var tjenerne meget hurtige til at fjerne ens tallerken, når man holdt op med at spise. Så tog man bare en ny tallerken til næste omgang.

Krydderi bar

Med fare for at gøre det tyrkiske køkken uret – så vil jeg beskrive det som krydret, blødt og sødt. Der var mage kogte, marinerede grøntsager, fritterede fisk og utrolig søde kager. De smagte dejligt, når man sad i Tyrkiet, men jeg er ret sikker på, at smagsoplevelsen vil være anderledes, hvis de blev serveret her hjemme.

Jordbærfestival

Den sidste dag vi var der, var dagen for den årlige jordbærfestival. Midt i april – her var det tydeligt at vejret var mildere, så jordbærene allerede var modne. Og det var bestemt en god oplevelse. At blive mødt med jordbær dyppet i chokolade og champagne i glasset klokken 8 om morgenen – var festligt. Og resten af dagen var jordbær det gennemgående tema. Og bærene smagte vel og mærke skønt.

🙂

Haven og parken var meget velholdt. Blomsterne stod på snorlige rækker.

Det var en dejlig uge. Men godt, at det stadig er dejligt også at komme hjem. Tyrkiet – tja, jeg ved ikke meget mere end da jeg rejste, så måske skal turen gå dertil igen en anden gang.

Nu glæder jeg mig til igen at stå i eget køkken. Og også her på bloggen komme til at fortælle lidt om mine skønne og overraskende fødselsdagsgaver 🙂

Og sikke en skøn lørdag i Danmark – græsset er blevet slået. Med en almindelig plæneklipper, for havetraktoren strejker stadig 🙂

Jette

Flag og fødselsdag hører sammen, i hvert fald hos os. Flaget i haven er endnu ikke blevet hejst – det blæser ret meget, men mon ikke det lykkes at få det op 🙂

Inden for har jeg dette lille flag stående.

Det er lavet af min venindes far for over 25 år siden, og det har fulgt familien i alle årene, og har igen og igen været med til at pege på og fejre den, der nu har fødselsdag.

I dag er det så mig selv 🙂

Blev allerede fejret noget i aftes, og senere i dag kommer pigerne også hjem – så det er bare om at nyde dagen.

Hvilket jeg så gør – med bevidstheden om, at nu er jeg så blevet et år ældre.

Rigtig god dag.

Jette

Det er altså en fornøjelse!

At se og opleve at ens børn også synes, det er sjovt og hyggeligt at bage. At det er en god måde at være sammen på og skabe noget sammen.

I går morges stod jeg op til en ny boks på køkkenbordet med en gul post it på.

Bon appetit!

Peter og hans kæreste havde bagt kage og delt den – så her stod nogle lækre stykker kage og ventede.

Og det var lidt pudsigt senere at høre Peter fortælle om processen.

For fortrolig som de unge er med nettet, så fandt de opskriften her, og læste oppe fra og ned – og fandt den ene ingrediens efter den anden og blandede det sammen. For så længere ned at læse, at der faktisk var forskellige arbejdsgange undervejs 🙂 Så æg og sukker blev aldrig rigtig pisket her, og mel og kakao heller ikke vendt forsigtigt i. Men hvad pyt. De endte med en fin kage, som smagte godt og bragte glæde.

Så er meget lykkedes!

God weekend – håber den også bringer glæde hos dig.

Jette

Det kan næsten lyde, som om jeg ikke har lavet andet i denne uge end at bage brownies – det har jeg nu 🙂

Men netop fordi første udgave af denne kage var så lille, så syntes jeg, det var lidt sjovt at vise den i meget stor størrelse også. 5 x større. Derfor gentagelsen.

Og hvorfor nu vise det her billede? Jo, fordi det er ganske sjældent at jeg bager så store kager. Og bemærk det ene hjørne uden nødder – det kunne jo være der var en konfirmandforælder, der heller ikke syntes så godt om nødder. Ellers ville Peter i hvert fald værdsætte det senere 🙂

Tja, aftenen gik godt – og der var kun nogle få stykker kage tilbage – alle sammen med nødder.

Konklusion: Det er godt nok en nem kage at have med at gøre – og dejligt smager den – især med nødder på!

God torsdag.

Jette

Ind imellem falder man bare over nogle sjove ting. – Og min nysgerrighed er især vakt, når prisen tilligemed er lille.

For nylig falt jeg over de her fine muffinsforme – og selv om jeg ikke bager så mange muffins, så måtte de med hjem alligevel. Men prisen var også sat ned fra 35 kr til 5 kr. 🙂

Pyntegræskar-mini-drivhus til 10 kr. Det må altå prøves.

Sidste år købte jeg en pose frø og forspirede dem – efter næsten at have druknet frøene først. Men de overlevede – nogle af dem! For dræbersneglene syntes bestemt også, at de små planter var fine og smagte godt. Men jeg fik nogle små pyntegræskar.

Så det skal prøves igen i år. I år består udfordringen nok i at skulle dele planterne med hønsene. Nu må vi se 🙂

Men denne lille bakke var da oplagt – også fordi den reklamerer med, at der er forskellige slags græskar. Det håber jeg passer.

Men fortsættelse følger hen over forår og sommer.

Og det sidste nyindkøb har jeg omtalt før, men ikke vist et billede af. Det er mit tupperware-lagkage-låg.

Det er godt nok smart – og var ret dyrt. Men jeg ved allerede, at jeg nok skal blive meget glad for mit nye låg 🙂

Det smarte ved netop det her låg er, at det kan skrues op, så der kan være en højere lagkage under låget. Og det blev faktisk nødvendigt, da Mettes malteserskage skulle fragtes til Århus. Men som det ses – så passede låget fint.

I dag skal der igen bages brownies – den med lidt snyd 🙂 Og konfirmandforældrene skal jo ikke kun spise kage, så nogle ord og noget oplysning skal også forberedes.

God onsdag.

Jette