Glimt Arkiv - Side 81 af 111 - bagning med budget mm.

To nyplantede træer

Skrevet marts 28, 2017

Det kunne måske lyde som om, at jeg nu havde købt to nye træer 🙂 Men nej, det har jeg ikke, de er blot blevet plantet – på deres blivende sted. Begge træer, oliventræet og æbletræet, er faktisk gaver, en fødselsdagsgave og en bryllupsgave fra sidste år.

De har hele tiden skullet ned til sommerhuset at stå og vokse, men det var bare bedst, at huset stod der først, inden vi plantede alt for meget 🙂

De to små grantræer er kommet godt i gang.

Nu håber vi, at de to næste træer også får godt rodfæste. Og især æbletræet må da gerne give nogle ananasæbler på et tidspunkt 🙂

Ellers står det lidt stille i huset – træet til den indvendige beklædning venter på at blive leveret. Det skal vist tørre op først. Men køkkenet er kommet. Et Designa køkken – hvor glæder jeg mig til at se det pakket ud og ikke mindst sat op 🙂 At det netop blev det køkken, skyldes at firmaet kunne levere FSC certificerede låger til skabene. Lidt nørdet, men passer jo til tankerne bag Kernehuset.

God tirsdag.

Jette

Fødselsdage

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 23, 2017

Kategori Livsstil

Tænk at have to familiemedlemmer, der har fødselsdag dagen efter hinanden – det er da festligt 🙂

I dag er det Mette, der fylder år – og i morgen er det Ole. og begge fejres efter eget ønske ganske forskelligt.

Mettes dag bliver i Århus, hvor vi alle skal ud at spise, det bliver super hyggeligt. Hun har tidligere fået lagkager til sin fødseldag, den ene ses her

og den anden ses her

– men i år er det anderledes. Og sådan skal det være.

Til gengæld er jeg i gang med forberedelserne til morgensdagens fødselsdag. Mere om dem senere 🙂

Når det er ens børn, der fylder år, så går tankerne uvilkårligt tilbage til den dag, de blev født. Både med undren over hvor tiden blev af, men ikke mindst en stor taknemmelighed over, at de er i ens liv. Og en glæde, at se, at det er gået dem godt.

Mette er stadig studerende, men bliver efter al sandsynlighed færdig i løbet af sommeren i år.

I dag fejrer vi fødselsdag – det er vigtigt en dag i året, at have sin egen dag 🙂

God torsdag.

Jette

Når tilværelsen rykker sig

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 20, 2017

Kategori Livsstil

De sidste fjorten dage har været anderledes – på grund af flere ting. Men primært fordi min gamle far på 96 i ly af mørket fik en blodprop. Og den sætter sig spor. Med et kunne min far stort set intet se. Og det er virkelig besværligt og et stort handicap.

Så nu er min far kommet på aflastning på et plejehjem. Og det er helt som det skal være, men jeg synes, det er en kæmpe omvæltning. Min far tager det som det kommer, og er egentlig bare glad for, at han bliver taget godt hånd om.

Men ens tilværelse rykkes altså ud af sin vante gænge. Der kommer mange tanker om både fortid og fremtid.

At nå den alder, som min far har, betyder, at man må være taknemmelig for hver dag, der går godt. Det må vi sådan set være hele livet, men det bliver lidt tydeligere, når man er 96.

Min far er ved godt mod, og har ikke antydning af smerter – hvilket i sig selv er en velsignelse.

Weekenden er brugt både i Nordjylland, men også i sommerhuset. For her rykker tingene sig også 🙂 Det var virkelig godt at kunne gå rundt dernede og bare pusle omkring i min egen lille verden. Det tror jeg, vi alle har godt af at gøre en gang i mellem.

I går ventede også en konkret opgave – at få fejet op efter de travle håndværkere. De havde ganske enkelt ikke nået det, men det var nu helt i orden. De havde nået mega meget andet 🙂

At feje – det var et stykke arbejde, hvor jeg slet ikke var i tvivl om, hvor langt jeg var kommet 🙂

God mandag.

Jette

Travle håndværkere indendørs

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 16, 2017

Kategori Livsstil

Nu er sommerhuset jo blevet helt færdigt udvendigt – og så mangler det indvendige. Det sjove og interessante.

I denne uge er der virkelig sket noget.

Gode tømrere, en lærling og lokale håndværkere er kommet og gået i et væk – spændende at følge på sidelinjen. Og fascinerende at opleve, at de blot lige ringer og aftaler, “kommer du lige forbi”, og så kommer en anden håndværker – og pludselig er der kommet vægge i badeværelset 🙂

Og cisternen til det væghængte toilet er blevet monteret.

Der er blevet sat utallige kvadratmeter træfiberisolering op. Det tager tid, og isoleringen er lidt sejere at save i, end hvis det havde været traditionel isolering. Til gengæld behøvede lærlingen ikke hverken handsker eller maske, og der var ingen irriterende fibre, der generede.

Der skal bygges et møbel til brændeovn og komfur og ovn. Så der måles og vurderes og må ændres planer 🙂 Skorstenen er blevet sat lidt forkert i forhold til mine ønsker for komfur – men så kan der heldigvis laves et knæk på skorstenen.

Brændeovnsmøblet bygges af Scamotec225 plader (moler, forarbejdet, og vejer ikke særligt meget) – der er ikke-brændbart. Og rimelig nemt at arbejde med – sagde tømreren 🙂

Møblet bliver lavet i bordhøjde på den ene side, og laves lidt højere, der hvor brændeovnen skal sættes ind. Komfur og ovn monteres, der hvor ledningerne ses (til venstre).

Så kom der en brændeovn på plads – hvor er det blevet fint. Der skal øverst i pladen skæres hul til skorsten. Så nu er det smeden, der ventes på.

Også bordpladen er blevet leveret. En plade i hårdt mørkt træ, nyatoh hedder det. FSC certificeret – det ses af det lille grantræ på sedlen.

Jeg har valgt, at der gerne må komme mange forskellige slags træ ind i byggeriet. – Det er godt for miljøet, hvis det ikke kun er et produkt, der efterspørges. Jeg er spændt på, hvor mange forskellige slags træ, jeg ender med at have brugt i huset 🙂

Nu begynder vi at kunne se rum og størrelses forhold. Det bliver så spændende at se, hvordan indretningen kommer til at fungere.

Vi glæder os alle til at kunne tage huset i brug 🙂

God torsdag.

Jette

Kagekonkurrence

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 15, 2017

Kategori Livsstil

Odense Marcipan har udskrevet en kagekonkurrence – som jeg har givet et bidrag til 🙂

Jeg fik for noget tid siden tilsendt en dejlig kasse, med lækre Odense Marcipan produkter i, og det er så nogle af dem, der er blevet anvendt her.

Konkurrencen går ud på at pynte Danmarks flotteste kage. Det gør jeg mig ingen tanker om at kunne. Men jeg er stadig inspireret af lutherrosen, og at kunne lave den i marcipan – så det har jeg har holdt fast i – og har derfor endnu en gang lavet muffins med Lutherroser på toppen.

Her er, hvad jeg skrev til forklaring på mit valg, da jeg indsendte mit bidrag til konkurrencen:

Jeg har valgt at lave vanilje muffins med æble og marcipan
og pyntet dem med en marcipandekoration med et historisk tvist J

Toppen er en lutherrose – i anledning af, at det i 2017 er
500 år siden, at Martin Luther slog 95 teser op på slotskirkedøren i Wittenberg
– en handling der blev start skuddet til reformationen (og opdelingen i den
katolske kirke og den luthersk-evangeliske kirke)

Jeg har brugt følgende produkter, fra den fine kasse med
produkter jeg har modtaget:

Vaniljekage

Odense marzipan (23 % mandler)

Guldstøv

Og derudover brugt almindelig Odense marcipan

Og kagerne er faldet i mine testsmageres smag J

Det har været en sjov opgave, og jeg er egentlig selv godt tilfreds resultatet.

God onsdag.

Jette

En smut forbi sommerhuset

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 13, 2017

Kategori Livsstil

Jeg er tit forbi sommerhuset, men nu er der gået et stykke tid – så er det altid spændende at se om, der er sket noget i mellemtiden 🙂

Og det var der! Gulvmanden havde afsluttet sit arbejde, og lagt det fineste gulv ( FSC douglas) og derefter vasket det med hvidsæbe.

Vi kan faktisk ikke helt se, hvordan det ser ud, for der er blevet lagt pap ud på gulvet, for at skåne det, mens huset laves færdigt. Men et glimt af det ses her.

I ugens løb havde både elektriker og kloakmand været forbi. Elektrikeren har trukket ret mange ledninger rundt i huset, og gjort klar til strømudtag i loftet. Det er egentlig ret smart lavet, for alle ledningerne bliver nu gemt i væggen bag beklædningen.

I denne uge kommer tømreren og begynder på det indvendige. Ole har taget nogle fridage og giver en hånd med. Jeg glæder mig til at se, hvad de får lavet. Der skal laves badeværelse, blandt andet med de plader, jeg fik bestilt i sidste uge 🙂 Og så skal der sættes træfiberisoleringsbats op i hele huset. De stod nederst på grunden. Forleden fik vi flyttet dem op på terrassen, så de er lige til at gå til.

Bag huset, op mod marken er et beskyttet dige. Det passer mig fint, så skal det jo bare passe sig selv 🙂 Men sidste år havde jeg alligevel taget nogle lidt indtrørrede påskeliljeløg med herned og sat lige i kanten – og se: Nu blomstrer de. Det er altså lidt fint 🙂

Som nævnt, så er der håndværkere i huset i dag, så i aftes blev der bagt en “håndværkerkage” – det samme som en drømmekage 🙂

Jeg håber de vil nyde et stykke til deres kaffe i løbet af dagen. (Den er prøvesmagt, og smagte dejligt :-))

Opskriften er helt klassisk – jeg halverede bare portionen og den passer fint til en form 20 x 20 cm.

God mandag.

Jette

En dejlig koncert

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 10, 2017

Kategori Livsstil

Forleden var der forårskoncert i Gamborg kirke. Der har i mange år været tradition for at holde en forårskoncert og afslutte med kaffe i forsamlingshuset. Et fint koncept, og det fungerer.

I år var det Michala Petri og Lars Hannibal, der gæstede kirken.

Og det blev en helt forrygende og så gennem musikalsk aften. Det er virkelig en fornøjelse at have besøg af to så dygtige musikere i vores lille kirke. Der er så kort afstand mellem solister og tilhørere, og alle kunne hilse på eller snakke lidt, hvis man havde lyst til det.

Og som Lars Hanninbal pointerede, der er noget ganske særligt ved dette at være i samme rum og løfte blikket op og se og lytte til levende mennesker – lige foran en – i stedet for at have næsen i telefonen eller Ipad’en.

Jeg tror nu heller aldrig det går af mode at møde dygtige mennesker. Og fascinerende var det – der var ikke en eneste mikrofon eller forstærker i rummet. Som Michala Petri havde sagt til graveren, de behøvede ikke stikkontakter og forlængerledning, de havde kun brug for den strøm, de selv havde 🙂

Og der var masser af god energi – alle gik hjem berigede og glade.

Nu er det weekend – og med en del sol i dag, hvor er det godt 🙂

God weekend.

Jette

FSC nørderi :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet marts 8, 2017

Kategori Livsstil

Efterhånden er de fleste af de materialer, som byggefirmaet skulle stå for, blevet leveret. Der mangler kun det allersidste.

Men det betyder også, at nu er det mig, der skal til at bestille og købe de stumper og stykker, der nu mangler. Det er en spændende opgave. Men ikke altid ligetil 🙂

Jeg brugte det meste af en formiddag på at finde gulvspånplader, som var lavet af FSC træ.

Et byggemarked kunne i teorien godt skaffe det – men skulle tage et helt parti hjem og det var lidt i overkanten, når jeg kun skulle bruge 5 plader. Så ville de jo brænde inde med resten. Så desværre.

Et andet byggemarked, fundet på nettet, havde også de rette spånplader, men leverede ikke vest for Storebælt!

Men til sidst blev det den lokale XL-Byg i Middelfart, der kom igennem med at finde og kunne levere de omtalte plader. Så godt.

Men en faktura er ikke kun en faktura, når den skal vedlægges som dokumentarion i forbindelse med certificeringen. Det skal det klart fremgå til hvilket formål materialer er indkøbt (Kernehuset), hvem der har leveret det (XL-Byg), hvilken FSC kategori det er og og hvor meget der er.

Og når det hele så er indkøbt og modtaget, så skal det skrives ind i indtil flere skemaer 🙂 Så der er helt styr på hvor, hvad og hvor meget!

Men det er nu sjovt nok. Og indtil videre gået fint. XL-Byg er meget hjælpsomme og interesserede i, at få det hele opgjort og noteret rigtigt.

Så jeg ender nok med at få mit hus FSC certificeret. Det vil være så sejt 🙂

God onsdag.

Jette

En weekend i februar

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 20, 2017

Kategori Livsstil

En helt almindelig weekend – hvor går den hurtig 🙂

En helt almindelig weekend er ensbetydende med gudstjeneste søndag formiddag, og noget køren mellem mandens hjem og konens hjem 🙂 Det går nu ret fint. I denne tid går turen også ofte forbi sommerhuset. Vi skal lige se, hvor langt håndværkerne er nået i løbet af ugen. Det er så spændende at følge.

I går var ingen undtagelse – og nu var taget kommet på, til vores stores glæde. For nu er huset virkelig helt lukket, både foroven og for neden.

Det er blevet rigtig flot – tagpappet fra Derbigum. Miljøvenligt og godkendt til svanemærkede byggerier 🙂

Og så er der kommet varme i huset – ikke brændeovn, den venter – men en varmeblæser. For selv om det har været fornuftigt vejr at bygge i, så er træet både koldt og lidt fugtigt. Så det skal tørre lidt. Til gengæld synes vvs manden, at det er dejligt at arbejde i et opvarmet hus 🙂

I går havde vi også gæster – og drak kaffe og spiste lækker lagkage (en forenklet udgave af denne . Det var interimistisk, siddende på tømrerens gulvplader, med et lille bord fra annekset og omgivet af træfiberisolering. Men hyggeligt var det 🙂

Peter var med og havde travlt med at samle den første af to stole, som jeg købte for længe, længe siden. FSC mærket og købt i Jysk. Fin blev den, glemte at tage et billede, men det kommer 🙂

Nu venter en lang arbejdsuge, men først skal bilen til service. Det skal også passes.

God mandag i februar.

Jette

Lækker vegansk aftensmad

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet februar 17, 2017

Kategori Livsstil

Det er ikke noget jeg har gjort så meget i. Vegansk mad er mad uden nogen ingredienser fra dyreriget overhovedet – det vil sige, at ikke blot kød er taget ud af indkøbslisten, men også alle produkter, der stammer derfra. Altså ingen æg, mælk og smør for eksempel.

Lige pt. bor Trine og kæresten hjemme, mens de venter på at flytte i lejlighed, og begge er veganere, så jeg øver mig ind imellem i at lave vegansk mad. Det er lidt udfordrende, men ikke umuligt.

Så her er et eksempel på vegansk aftensmad – de tre retter er inspireret af forskellige lande, men tilsammen smagte det nu meget godt 🙂

Indisk inspireret dahl, italiensk inspireret forccaciabrød og dansk broccolisalat.

Den indiske linseret er let at lave, og smager forbavsende godt 🙂 Jeg bruger opskriften her.

Når jeg serverer linsegryden, kan jeg ikke lade være med at tænke på og fortælle mine børn om historien fra Det gamle Testamente, om Esau, der solgte førstefødselsretten til hans lillebror Jakob for en skål røde linser. (Læs gerne den spændende fortælling i (1. Mosebog kapitel 25 v. 29 – 34 )

Foccaciabrødet har jeg bagt rigtig tit. Men som jeg læste et sted forleden, så er netop det brød super at have med som lidt ekstra, hvis man ikke er helt sikker på, at der er mad nok. Brødet her blev spist til sidste krumme.

Broccolisalat

1 broccoli

½ rødløg

lidt rosiner og solsikkekerner

2 spsk. olie

1 spsk. citronsaft

salt og peber

Del broccolien i meget små buketter og giv dem et opkog – 1 minut. Kom de afdryppede kål i salatskålen. Rødløget hakkes mellemfint og kommes ved. Ligeledes rosiner og solsikkekerner – jeg brugte dog lidt gløggmix, der var til overs fra julen, det fungerede fint 🙂

Rør dressingen godt sammen og hæld den over den lune salat og rør godt sammen.

Det var en anderledes aftensmad, men det smagte fint. Og med mange farver. Det gør godt her om vinteren.

Som gammel vegetar savnede jeg ikke kødet. Og så var det faktisk rart at alle kunne spise den samme mad. Det er med til at skabe en form for fællesskab, selv om det lyder lidt underligt. Men det har en værdi at kunne sidde og dele den samme mad.

Ønsker dig en skøn og mild weekend.

Jette

Tag: Glimt Side 81 af 111