bagning med budget mm.

Nytårskur for konfirmander

Skrevet januar 9, 2020

I dag har jeg haft nytårskur for det andet hold konfirmander. Det er lidt sjovt, og på mange måder interessant at se og opleve, hvordan de opfatter det, som sker.

De er helt med på at drikke juice af champagneglas og spise rugbrødschips og napoleonshatte 🙂 Og lidt pudsigt, så var der flere, der sagde, at de ikke brød sig om marcipan – men det hele blev nu spist alligevel 🙂

Nytårskuren er måske ikke så meget kristendom sådan helt bogstaveligt forstået – men det er lidt dannelse og refleksion over livet. Hvad glæder man sig til i det nye år? Hvad vil man fokusere på? Og det sidste er faktisk ikke så let at sige, når man er 13 år. Det blev for de flestes vedkommende til at glæde sig til deres konfirmation – men det er nu også helt legalt. Det er en stor dag.

Jeg holdt en lille tale for dem, og fortalte om noget af det, jeg vil fokusere på i 2020. Mest tænkt som inspiration til dem.

Dannelsen kom de selv med – da nogen midt i talen gik op for at hente flere chips: “Det gør man ikke, når der bliver holdt tale.” som nogen korrigerede dem. Og sådanne helt lavpraktiske ting synes jeg også er vigtigt at de unge mennesker lærer 🙂

Der var et par napoleonshatte i overskud – dem deler jeg med graverne lidt senere i dag. På en regnvåd torsdag lyser de da lidt op 🙂

God torsdag.

Jette

Solgul appelsinmarmelade

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 8, 2020

Kategori Livsstil

Det er måske nok en tilsnigelse at kalde det solgul – men i hvert fald så lyser en ny portion hjemmelavet appelsinmarmelade op på en lidt grå januardag 🙂

Appelsiner er lækre og gode på denne tid – og fine at bruge i marmelade. Hvis man altså synes om en fyldig og let bitter smag. For det er kendetegnende, hvis man selv laver appelsinmarmelade, at der kommer en snert af noget bittert. Jeg synes det giver kant til marmeladen 🙂

Stoffet, som giver bitterheden sidder i det hvide lag under skallen – så måske jeg skulle prøve næste år at skære lidt af det hvide af? Jeg overvejer 🙂

Men i år bliver det den almindelige udgave, der nydes til morgenmaden. Jeg fik lavet fire små glas, så der er også et par at give i gave – til en, der sætter pris på denne slags marmelade.

Og uanset hvad, så er farven fin.

Mine glas er igen genbrug – jeg er jo velsignet med en kælder, og dermed plads til at gemme glas. De tre af glassene her har før indeholdt honning 🙂

Hjemmelavet appelsinmarmelade er en anden ting, der kan bringe glæde her i januar – i går fortalte jeg om silkehønseæg, dem bliver jeg også bare glad for at finde 🙂

God onsdag.

Jette

Glæde i hønsehuset :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 7, 2020

Kategori Livsstil

Det er ikke altid de store ting, der skal til for at give et smil på læben eller lidt glæde.

I går blev det første æg hentet ind fra hønsehuset. Silkehønsene har holdt en ret lang pause, hvor de ingen æg har lagt, så i går var der bare fest. Det er så hyggeligt og dejligt at tænke, at mine gamle brødrester og lignende bliver omsat og givet retur som det fineste æg.

Jeg synes i hvert fald, at det er sjovt, og jeg hygger mig med hønsene.

For tiden er der to høner og en hane, og det er meget tilpas. Men skulle der komme en kylling eller to til foråret, så er de selvfølgelig også velkommen 🙂

Mine konfirmander og jeg talte i dag om nytårs tanker – og en nævnte blandt andet at hun i 2020 ville tænker over madspild. Og her er hønsene jo virkelig geniale – de spiser madrester og leverer dagen efter et fint og smukt æg. Jeg synes jo det er meget logisk, men en af pigerne spurgte lidt forsigtigt om man nu også bare kunne bruge de æg, der måtte komme 🙂 Og ja, det kan man da – men det ser selvfølgelig lidt anderledes ud, end når de kommer hjem i en æggebakke 🙂

God tirsdag.

Jette

Fem tanker for 2020

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 6, 2020

Kategori Livsstil

Nytårsfortsætter laver jeg ikke. Men tanker omkring et årsskifte og et nyt årti – det er på sin plads. Sidste år skrev jeg også lidt om, hvad jeg ville i 2019 – og så må jeg nok indrømme, at jeg glemte det lidt 🙂 Men jo så fint nok, lige at genlæse det nu.

Lækre cookies

For 2020 har jeg tænkt over følgende fem ting, som jeg vil – så meget som det nu bliver til:

1) Forsøge at åbne nye døre. Det er et udtryk Fyns biskop fortalte om i sine nytårstanker – og jeg synes det er så fint. At ville forsøge at gøre noget, man ikke plejer at gøre. For eksempel være åben for nye venskaber, måske invitere mennesker på kaffe, som man ikke plejer at invitere. Deltage i events jeg ikke før har prøvet eller noget helt fjerde.

2) Beholde det bæredygtige fokus. Jeg er stadig optaget af Zero Waste konceptet – og er slet ikke i mål. Men synes det er lidt spændende at sortere affald, sende til genbrug, og ikke tage noget med hjem, som jeg ikke har brug for. Har for ganske nylig fået afmeldt de reklamer jeg alligevel ikke fik læst.

3) Bruge mine hænder mere 🙂 Det gør jeg jo allerede, bare ved at sidde og skrive – men du ved, sådan helt konkret lave noget, hvor der kommer et fysisk produkt ud af det. Dyrke flere kartofler, strikke og hækle – og andet i den retning.

4) Rydde op. Helt bogstaveligt få set præstegårdens store indhold af alt muligt igennem, og set på, hvad har jeg brug for, hvad er jeg glad for og hvad vil jeg gerne gemme. Og der er nok at tage fat på.

5) Lære noget mere. Ind imellem glemmer jeg, hvor dejligt det er at få noget nyt at vide. At få ny viden og lære noget nyt. Min svigerinde og jeg har faktisk allerede meldt os til en workshop her i januar – i strik, og noget med farvesammensætning. Det bliver så interessant. Men måske også komme på et salatkursus eller et bagekursus – eller noget helt andet.

Ny flyverdragt – en dejlig julegave 🙂

Alle fem punkter handler om mig – og noget jeg tror, er godt for mig. Men vigtigst er dog min familie – den bringer altid glæde og godt selskab med sig. Men med voksne børn og en mand, der bor et andet sted end mig – så er der også tid til andre ting 🙂

Gad vide, om du også gør dig tanker om det nye år – noget du vil gøre mere eller arbejde mere med? Del gerne, hvis du har lyst 🙂

2020 – et godt nyt år ligger foran os.

Jette

Hverdag 2020

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet januar 2, 2020

Kategori Livsstil

Årets første hverdag – nogen har ferie, andre må i gang med det samme. Her har Peter været til eksamen, Ole har fri og jeg har haft et par samtaler i løbet af dagen. Så det nye år er allerede godt i gang 🙂

Der var blevet spist op af brød – så i går aftes blev der rørt sammen til en portion koldthævede boller. Det er virkelig en god opdagelse – jeg rører en forholdsvis fast dej (kommer lidt mere mel i, end der står i opskriften :-)) – sætter den i køleskabet natten over og næste morgen sætter jeg – med en ske -bollerne på en plade med bagepapir og bager dem ved 225 grader ca. 15 minutter – og så er der nybagte boller 🙂 Det er altså lækkert. Billedet viser resterne 🙂

Og årets første hverdag betød også, at juletræet blev pyntet af. Det har jeg næsten altid gjort den første skoledag – så når ungerne kom hjem, så lignede huset tiden før jul. Med det stænk af tomhed som følger, når noget hyggeligt er slut.

Det er blevet hverdag – og det er helt fint.

God aften.

Jette

Instagrams bestnine2019

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 31, 2019

Kategori Livsstil

Så har jeg også prøvet det 🙂 At lave et billede, der viser hvilke opslag der i 2019 fik flest likes på Instagram. Tja, hvorfor nu gøre det?

Det er lidt sjovt, og fortæller også om, hvad der er mest interessant i andres øjne – hvad jeg måske skal skrive eller vise lidt mere af i 2020.

Hermed billedet 🙂

Og du kan læse om et par af indlæggene bag billederne her og her.

Så er det tid til at sige tusind tak for 2019. Jeg er så glad og taknemmelig for, at du læser med, og ind imellem skriver eller på anden måde kommenterer det, der skrives om på bloggen. Uden læsere ville det hele ikke være det samme 🙂

Jeg glæder mig til 2020. Det bliver et spændende år – med fester, samtaler, beslutninger og skøn tid med familien. Og så alt det, jeg ikke ved noget om endnu 🙂

Godt nytår.

Kærlig hilsen

Jette

Årets gang på bloggen del 2

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 30, 2019

Kategori Livsstil

I fredags skrev jeg lidt om første halvdel af 2019 – i dag følger sidste halvdel. Det har været en dejlig tur tilbage gennem et godt år. Bloggen er med til at fastholde de mange begivenheder, som ellers har det med at glide ud i et. Men der sker jo noget hver eneste dag – og tak for det.

Juli

Jeg begyndte jo at udleje sommerhuset via Airbnb og havde mange overvejelser omkring det. Blandt andet om det var ok, at gå i genbrugsbutikken og købe sengetøj og håndklæder til gæsterne. Og hvorfor skulle det egentlig ikke være det, hvis de ellers var rene og pæne?

Jeg skrev lidt om det her.

August

Her havde jeg sommerferie 🙂 Både i Danmark og i Italien – og begge dele var virkelig gode ferier. Men som noget nyt skrev jeg også lidt om investering i august – bæredygtig investering 🙂

Nu er det nytår – så jeg har lige tjekket, hvordan det er gået den lille investering – og den er vokset med 6 % på 4 måneder – det er da meget godt 🙂

September

Som jeg også konkluderede i første afsnit om årets gang, så bliver der ikke bagt så meget som tidligere. Men lidt – og her blev det til kanelsnegle i form.

Kanelsnegle er bare altid godt 🙂

Oktober

Der skete flere nye tiltag i år – ud over udlejningen af Kærnehuset – så fik jeg lavet en side på bloggen, som hedder “shop“. Og her er der få ting til salg – hjemmestrikkede og hæklede små projekter, som jeg ikke selv kan nå at bruge.

Der har nu ikke været den helt store handel her – men det er da sjovt at prøve. De små net til brug, når der skal købes løs frugt og grønt, har været den største succes 🙂

November

Der har gennem årene sneget sig flere og flere madopskrifter ind på bloggen 🙂 Og i november var der denne skønne krydrede ret – og den vil også passe fint i januar – der er stadig brug for retter, der giver varmen 🙂

I det hele taget, så er interesseområdet udvidet gennem årene – så der er kommet kategorier med både vegetarisk og vegansk mad på bloggen.

December

Og så blev det december – advent og jul. Den travleste måned i nissernes år – hedder det i en gammel julekalender sang. Og det har da også været en travl måned med mange hyggelige opgaver og begivenheder.

I kirken var der besøg af Naturbørnehaven – til en kort børnegudstjeneste. Det er den slags gudstjenester man kun kan gå glad hjem fra 🙂

Og så er vi nået til årets næstsidste dag – og har været en tur rundt i det gamle arkiv. Som jo er fyldt med skønne minder, gode opskrifter og unikke oplevelser. Tilbageblikket viser samtidig, at nye tanker og nye idéer har vundet indpas i 2019. Så nu må det snart være på sin plads at tænke lidt over hvad 2020 kan handle om – det kigger jeg på snarest. Og kan se, at det gjorde jeg også, da dette år begyndte – måske der stadig er inspiration at hente der 🙂

God mandag.

Jette

Årets gang på bloggen del 1

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 27, 2019

Kategori Livsstil

Status – tid til at tænke tilbage – eftertænksomhed. Jeg tror, det melder sig helt af sig selv, dette med at se tilbage på året, der snart er gået. Og hvor et nyt år og et nyt årti tages i brug.

Jeg vælger her at se på et blogindlæg fra hver måned – delt i to indlæg. Jeg skal lige nå at følge med selv 🙂 For som det gælder, når man rydder op, så tager det tid at gense en ting, sådan gør det også, når små indlæg skal skimmes igennem.

2019 har været et dejligt år – med mange gode minder. Taknemmelighed følger med.

Januar

Her blev julen pakket ned og sat på loftet til december – og jeg har i disse dage glædet mig over gensynet. Januar bød også på kunst for alle. En alternativ udstilling i Aarhus, hvor blandt mange andre en af mine gamle konfirmander udstillede.

Jeg fik købt et nummereret tryk og siden sat i ramme, så nu hænger det på væggen og minder mig hver dag om livets balancekunst.

Februar

Der bliver ikke bagt helt så meget, som der gjorde en gang. Bloggen handler faktisk om meget andet kan jeg se, når jeg læser baglæns. Men der bages dog.

Som her – en helt almindelig marmorkage. Det går man aldrig galt i byen af.

Marts

Bæredygtighed har været et ord i mit ordforråd i mange år. Men i år blev det udvidet med begrebet Zero Waste. Ingen affald. Der er jeg bestemt ikke kommet til endnu, men jeg tænker mere og mere over, hvordan ting kan genbruges eller gives videre eller laves om til noget andet.

Og her i julen er der blevet genbrugt masser af glas og dåser, og der er syet gaveposer i stedet for at købe nyt indpakningspapir. Så tankerne om mindre affald bliver drypvis implementeret 🙂

April

I april har jeg fødselsdag 🙂 Og ofte falder påsken i samme måned. Det gjorde den i år, og jeg fik bagt en hvedekornstærte.

En lidt speciel kage, men som ved sine ingredienser fortalte noget af påskens historie.

Billedet har jeg fået slettet, så månedens billede bliver et farvestrålende et af tulipaner ved sommerhuset. Det emmer af forår – jeg kan mærke, at jeg glæder mig til den tid igen 🙂

Maj

Her var det turen til Paris, der popper op. Skønne dage i en dejlig by.

Vi travede rundt og nød det hele. På billedet er det storesøster og lillebror, der går side om side 🙂 Trine fyldte 30 år mens vi var dernede, og dagen blev fejret med aftensmad på en vegansk restaurant. Rustikt og fyldt med stemning.

Juni

Her står datterens bryllupsdag som største oplevelse. Trine og jeg blev lige fotograferet inden vi forlod præstegården 🙂

En smuk junidag blev hun og kæresten viet på Aarhus rådhus – og efterfølgende gik vi i botanisk have for at tage billeder, inden der blev spist middag på en restaurant i byen.

Det har været en hyggelig tur gennem første halvdel af 2019 – på mandag følger sidste del.

Jette

Glædelig jul

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 23, 2019

Kategori Livsstil

Så blev det tid til at ønske dig, der læser med, en rigtig glædelig jul. Jeg håber, du er klar til at lade julefreden og juleglæden komme indenfor.

Her har der været ret roligt – prædikenerne er skrevet ud, sangarkene er printet og juletræet er nu også pyntet.

Det er et lille fint træ – med en lidt usædvanlig historie 🙂 Det var blevet fældet og kommet i net, for at skulle med på en lastbil afsted til Rumænien. Men af uransagelige grunde, så var det blevet glemt, og Ole fandt det oversete lille træ, og forhørte sig, om vi måtte tage det med hjem.

Nu står det fint og dufter af gran og bærer en god del af alt det gamle julepynt. Hver del har næsten sin egen historie. Og det er en væsentlig del af julen – at den bærer minder og traditioner med sig.

Inden længe fyldes stuen af familien, der skal synges salmer og læses juleevangelium – og gaver deles rundt. Præcis som i langt de fleste hjem.

Det er noget af det, som gør jul til noget særligt. Fællesskab og højtid. Jordisk tid og himmelsk tid der for en stund falder i slag.

“Vi står ved krybben og smiler,

for vi er fremme nu” (100 salmer)

Glædelig jul!

Kærlig hilsen

Jette

Glimt fra sidste arbejdsdag inden jul

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 20, 2019

Kategori Livsstil

I hvert fald officielt – for jeg har fri i weekenden. Men jeg har et par ting, som er blevet skubbet – for hovedet er ved at være brugt, så jeg venter lige med det sidste. Det er jo fordelen ved mit virke, at meget af det planlægger jeg selv 🙂

I dag begyndte i den lidt triste ende – den ældste af mine silkehøns havde besluttet, at nu ville hun ikke mere. Hun havde lukket øjnene og var helt død her til morgen. Nu er hun gravet ned i den nye skov.

Siden gik turen ud på skolen, hvor jeg sædvanen tro kommer og læser juleevangeliet og siger lidt om det. Det er en god tradition og fungerer godt. Og alt andet lige – så er det lettere at flytte et menneske end alle eleverne. Selv om et besøg i kirken også kunne have været fint.

Jeg tog ingen billeder i skolen, men et af bilens instrumentbræt 🙂 Jeg har gjort det en gang før – det er lidt sjovt, når de fleste af talene ligesom er hele og runde.

Og så blev prædikenen til juleaften skrevet. Som der stod i en prædikenvejledning til juleaften: “Juleaften er vidunderlig og frygtindgydende” og det er meget godt ramt. For hvordan indfri alle forventninger? Hvordan nå alle – for hver kommer jo med sin egen historie – og nogen er lidt mere utålmodige end andre. Jeg håber hvert år, at kirkerummet må give alt hvad det kan – af ord og toner, af trøst og tryghed. Og så kommer mine ord i anden række.

Men nu er sidste punktum sat – hvor er det dejligt at nå hertil 🙂

Kirkens flotte og store juletræer er kommet ind – jeg var lige forbi for at få et billede til kirkens facebook side. Her skal der jo også lige fortælles om julens glade budskab.

Må du få en dejlig 4. søndag i advent weekend.

Jette