Indtil i går havde jeg aldrig hørt om det 🙂 Det skyldes nok mest min uvidenhed, men nu har jeg opdaget det, set det og smagt det. Og det er virkelig et behageligt bekendtskab 🙂
Jeg havde en rolig eftermiddag i sommerhuset, og vejret var til at tage lidt på tur. Og ved et tilfælde faldt jeg over et lille privat vinfirma ude på Horne næs. Det er ret specialiseret, for stedet har kun tre produkter. En hvid vin lavet på stikkelsbær, og en rosé lavet på solbær og så en vermouth.
Det ord læste jeg forleden dag og tænkte, at det kendte jeg ikke, så det måtte jeg lige læse mere om 🙂 Og det viste sig, som ordet næsten siger, at der er tale om cookies, der kan spises til morgenmad. For der var havregryn i 🙂
Nuvel, om det var det ene eller andet, der gav anledning til navnet, så måtte opskriften jo prøves. Sommerhusets køkkenskuffer havde så ikke lige alle ingredienser, så der er blevet tilpasset og ændret lidt – men fine cookies er det nu blevet.
Morgenmadscookies (9 stk)
Her midt i den varmeste sommer har jeg siddet og skrevet kort til mine konfirmander. Det virker lidt spøjst 🙂 Men skyldes jo, at det hele blev udskudt tilbage i foråret. Så nu skal mine kære konfirmander konfirmeres midt i august. Det bliver en fin og festlig dag – også selv om vi stadig er lidt ramt af restriktionerne. Her håber jeg inderligt, at der åbnes lidt op inden. De mange krav til kirkerne giver ikke rigtig mening længere, men nu ser vi.
Konfirmanderne får et kort, hvor deres konfirmationsvers også er skrevet i. Så har de en mulighed for at gå tilbage og se det engang. Tidligere har konfirmanderne jo lavet ikoner over deres vers, men det blev desværre ikke muligt i år. Det er ellers en super måde, at få tygget sig igennem et vers på – dette med at skulle forklare det selv og forsøge at lave et billede, som også fortæller ordets betydning.
Jeg havde gæster i sommerhuset i går. Og der blev serveret grøn aftensmad med salater og falafler og foccaica – og så sluttet af med denne cheesecake. De sidste jordbær og de første ribs blev brugt i denne cheesecake. Den er rimelig klassisk – det eneste lidt særlige er, at der ligger lidt bær puré inde i cremen. Det fungerer – men det er altså bedre at røre puréen i selve cremen. Det gøres næste gang 🙂
Jeg har fået svaleunger 🙂 Eller rettere svaleparret har udruget det første kuld svaleunger. Så nu er der en flittig flyven frem og tilbage, for svaleungerne er sultne. De sidder med åbent næb og får noget proppet ind i løbet af et halvt sekund, så er svalemor afsted igen. Imens vender ungen sig om og lader en klat falde ned – lige uden for reden. Og det sviner! Men jeg tænker, at reden er fin indvendig 🙂
Det er måske nok store ord at bruge 🙂 Men jeg var nu mega glad, da jeg gik hjem med mit nye indkøb forleden i den lokale Kirkens Korshærs genbrugsbutik.
Anledningen til at komme i butikken var igen de mange lysestumper, som jeg havde fået samlet sammen. Ikke kun mine egne, men lige så meget lysestumper, som årets konfirmander har haft med og lysestumper fra kirken. Jeg synes, det er så godt tænkt, at små stumper af lys kan smeltes om og blive til nye lys, der så kan sælges i butikken – og overskuddet kommer nødstedte mennesker i Danmark til hjælp. Det er næstekærlighed helt i jordhøjde.
Da Ole og jeg for to år siden var på vores første cykelferie sammen, så var et af de første stop Tambours have ved Varde. Det er en 80 år gammel have fyldt med smukke og sætprægede planter, vandløb, udskårne træfigurer og en lille café.
Den er bestemt et besøg værd, og lige uden for haven går en hjertesti rundt om Karlsgårde sø, så der er flere måder at opleve naturen i området på.
Det måtte næsten være overskriften i dag – efter ugens to andre indlæg. Det har været små glimt fra morgenerne i uge 26 🙂 En dejlig uge i sommeren 2021. Og fredagen er fortsat i samme spor – jeg vågnede med et åbent vindue og solskin og fuglesang. Det er en skøn måde at vågne på – især når der også er tid til lige at ligge og nyde det hele lidt 🙂
Solen spiller så fint gennem de høje træer, som står i det beskyttede dige og danner skel til naboens mark. Sommerhusets beklædning (cedertræ) er med tiden blevet mere patineret og er gråligt i farven, men solen får det til at lyse i røde nuancer.
Vejrskifte 🙂 Solen er gået sin vej, der er grå himmel og regndråber i luften og temperaturen er faldet. Men okay med en pause på det fine sommervejr, men det må gerne komme igen.
Onsdagens kontor er også skiftet ud – jeg er taget til Hejnsvig, hvor Oles udestue i dag fungerer som kontor. Det er nu ret fint 🙂 Der er tillige selskab af både Alba og Bella, hund og kat.
Det er da blot den fineste sommermorgen. Flot blå himmel, sol i rigelige mængder og en natur, der i den grad viser overskud. Og ingen vind – det er en fornøjelse at bevæge sig udenfor.
Det vil jeg gøre lidt senere – dagen byder blandt andet på en frokost sammen med mit kære personale. Endelig kan vi mødes igen, sådan helt frit og det glæder vi os alle til. Så en del af fridagen bliver brugt i selskab med 6 skønne kvinder, som alle har haft deres gang i kirken i mange år. Alene det skaber et særligt bånd. At vi trives i hinandens selskab vidner vores studie tur til Bornholm om – selv om det allerede er længe siden. Tiden løber godt nok hurtigt 🙂
Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal
