Da Ole og jeg for to år siden var på vores første cykelferie sammen, så var et af de første stop Tambours have ved Varde. Det er en 80 år gammel have fyldt med smukke og sætprægede planter, vandløb, udskårne træfigurer og en lille café.
Den er bestemt et besøg værd, og lige uden for haven går en hjertesti rundt om Karlsgårde sø, så der er flere måder at opleve naturen i området på.
Det måtte næsten være overskriften i dag – efter ugens to andre indlæg. Det har været små glimt fra morgenerne i uge 26 🙂 En dejlig uge i sommeren 2021. Og fredagen er fortsat i samme spor – jeg vågnede med et åbent vindue og solskin og fuglesang. Det er en skøn måde at vågne på – især når der også er tid til lige at ligge og nyde det hele lidt 🙂
Solen spiller så fint gennem de høje træer, som står i det beskyttede dige og danner skel til naboens mark. Sommerhusets beklædning (cedertræ) er med tiden blevet mere patineret og er gråligt i farven, men solen får det til at lyse i røde nuancer.
Vejrskifte 🙂 Solen er gået sin vej, der er grå himmel og regndråber i luften og temperaturen er faldet. Men okay med en pause på det fine sommervejr, men det må gerne komme igen.
Onsdagens kontor er også skiftet ud – jeg er taget til Hejnsvig, hvor Oles udestue i dag fungerer som kontor. Det er nu ret fint 🙂 Der er tillige selskab af både Alba og Bella, hund og kat.
Det er da blot den fineste sommermorgen. Flot blå himmel, sol i rigelige mængder og en natur, der i den grad viser overskud. Og ingen vind – det er en fornøjelse at bevæge sig udenfor.
Det vil jeg gøre lidt senere – dagen byder blandt andet på en frokost sammen med mit kære personale. Endelig kan vi mødes igen, sådan helt frit og det glæder vi os alle til. Så en del af fridagen bliver brugt i selskab med 6 skønne kvinder, som alle har haft deres gang i kirken i mange år. Alene det skaber et særligt bånd. At vi trives i hinandens selskab vidner vores studie tur til Bornholm om – selv om det allerede er længe siden. Tiden løber godt nok hurtigt 🙂
Endelig er det igen muligt at komme på biblioteket – sådan lige fra gaden. Det har jeg savnet – så da vejen gik forbi forleden, så kiggede jeg indenfor. Og fandt en skøn bog om salater – den er skrevet af Ditte Ingemann og bogen hedder Salat snedkeren. Titlen er inspireret af hendes far, som var snedker – og som hun udtrykker det, så rummer det at snitte og skære grøntsager i fine stykker elementer af det, en dygtig snedker også gør. Snitter og skærer i træ og skaber det fineste håndværk.
Men at sidde med en ny kogebog i hænderne, det er ensbetydende med, at der er noget, der lige må prøves 🙂 Og jeg faldt over en jordbærdressing. Jeg har aldrig hørt om det eller set det – men det skulle nu ikke afholde mig fra at prøve. Der skal ikke bruges så mange jordbær, så præstegårdens jordbærplanter og de få ved sommerhuset var leveringsdygtige i fine bær.
Den 23. juni, midsommer og Sankt Hans aften. Det er den dejligste tid på året – selvom jeg kan blive helt vemodig ved at tænke på, at dagene allerede nu begynder at vende. Vi har jo knap vænnet os til, at de er her 🙂 Men mon ikke der byder sig flere skønne sommeraftener til – det tror jeg.
“Den lange lyse sommerdag
af solen gennemglødet
så smukt forvandlet til en smag
af kærlighed i brødet:
Det synger i mit blod,
at livets Gud er god
og under mig en lykkedag på jorden!” (Lars Busk Sørensen)
Jeg kiggede i gamle opskrifter på bloggen – og faldt over en, som på dato var lavet samme dag som tærten her – bare to år tidligere 🙂 Det må være tid for jordbærtærter. De små jordbær på tærten er egen avl fra sommerhusets højbed – og større jordbær er fra en bod i Faldsled 🙂 Og både de små og store bær smager dejligt. Og giver den fineste farve til tærten.
Jordbærtærte (4-5 pers)
Det var varmt i går 🙂 Ikke at jeg klager over, at sommeren endelig er her, men det bliver bare også varmt inden døre. Og især når jeg skal sove, er det en udfordring med megen varme. Så hele dagen i går gik jeg og glædede mig til, at jeg ville sove uden dørs. Sove på terrassen og være under halvtag. Ole og jeg har gjort det en enkelt gang før, da der også var mega varmt.
I dag skal jeg på Stifts præstekonvent – et årligt tilbagevendende arrangement, hvor stiftets præster har mulighed for at mødes og lytte til gode foredrag – og ikke mindst få talt med hinanden og spist noget god mad 🙂 Alt i alt en rigtig god dag, der venter.
Morgendagen byder på en menighedsrådsmøde sidste på eftermiddagen, så til det bagte jeg cookies i går. Så er de klar. Det er en gammel kending – men jeg er helt vild med dem. Smagen af kokos og tørrede tranebær, den er virkelig god. Og så tager det et minimum af minutter at lave dem. Det er et klart plus, nu hvor sommervarmen er kommet over os.
En dejlig weekend er forbi – det er blevet mandag, fridag – men også en dag med mange planer. Dem kommer der mere om snarest 🙂 Men weekenden bød jo på dejligt vejr, hvor er det bare skønt med sommer i Danmark.
I kirken begynder en anelse at vende tilbage til normalen – der er stadig få pladser og langt mellem kirkegængerne – men det går. Og fra i dag uden mundbind! Det bliver så dejligt. Men især dåb er begyndt at komme tilbage – nu kan de unge familier igen samle familien og glæde sig over deres ny lille verdensborger. Så i går havde jeg ikke mindre end tre dåb. Så fint og festligt. Den ene dåb var en konfirmand – og hun havde taget en god del af familien med, hvor blev det en fin stund i kirken.
Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal
