bagning med budget mm.

En julepyntet lærkegren

Skrevet december 4, 2018

Jeg har ikke før brugt lærkegrene og lærkekogler sådan særlig meget. Men med et kæmpe lærketræ i præstegårdshaven, så er det faktisk en oplagt ide at tage en gren eller to indenfor her i december. De holder fint og der er ikke nogen nåle, der falder af 🙂

Jeg – eller rettere vi – fik en kæmpe Kähler vase i bryllupsgave, og den har mest bare stået tom og set fin ud. Men nu er den blevet opgraderet med grene og fine hjerter. Det ser faktisk ret fint ud.

I år er det mig, der skal lægge hus til, når kirkens personale holder julefrokost om kort tid. Det gør jeg gerne og glæder mig allerede. Men så er der også ekstra god grund til at få fundet julepynten frem. Jeg har været på loftet og fundet min fine kasse frem – fyldt med pynt, der kan hænges op og sættes frem.

Hjerterne på grenene er nogen jeg lavede for en del år siden, men de holder endnu. Enkle flettede filthjerter. Det gode ved at pynte til jul er jo, at der skal ikke begyndes helt forfra hvert år. Glæden ved at genbruge, mindes og tænke tilbage på gode stunder, det er en del af julepynten.

Alt kan bruges på sådanne grene, det må bare ikke være for tungt, for grenene er lidt spinkle.

God fornøjelse med al julepyntningen 🙂

Jette

Lys på juletræer

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet december 3, 2018

Kategori Livsstil

Det har været en dejlig weekend, men masser af stemning og juletræer, der blev tændt rundt omkring. Små og store, men alle er de med til at lyse op i en mørk tid. December er nu en dejlig måned.

Her er juletræet ved Forsamlingshuset. Det blev tændt i går efter gudstjenesten. Rigtig mange havde valgt at begynde første søndag i advent i kirken, inden vi tændte træet og bagefter spiste en fin brunch inde i forsamlingshuset. Det var virkelig en hyggelig formiddag.

Lørdag blev juletræet tændt her i byen. Det fik jeg så først taget et billede af i dag, efter at lyset var slukket 🙂 Men når mørket falder på, vil det lyse og sprede stemning til enhver, som kører forbi.

I går var vi en hurtig tur i Århus. Peter skulle lige have flyttet lidt mere i forbindelse med sin flytning 🙂 Og så var vi så heldig at kunne være med til, at det store juletræ ved rådhuset i Århus blev tændt. Det var ret så hyggeligt med mange mennesker, men sang og musik og tale af borgmesteren – inden træet blev tændt. Et 24 meter højt juletræ, som nu stråler om kap med himlens stjerner.

I den mere beskedne ende er der så mit eget lille juletræ, som jeg dagligt glæder mig over har fået lys på. Det er hyggeligt at kigge ud på om aftenen.

Turen til Århus gik også forbi julemarkedet i Ridehuset. Et spændende sted, men utroligt mange kunsthåndværkere, der udstillede og solgte deres ting. Jeg fik denne lille fine engel med hjem 🙂 Den har fået selskab af dagens kalendergave fra mine børn. Og det er tydeligt at de kender mig – rosiner og chokolade 🙂 Det er da bare guf 🙂

På en grå december dag – men pyt, det er en dejlig måned.

Jette

Minimuffins med amarenakirsebær

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 30, 2018

Kategori Livsstil

Jeg købte fornylig et glas amarena kirsebær – bare fordi jeg gerne ville smage dem. De er i den dyre ende, men hold da op, hvor smager de godt 🙂 De er forholdsvis faste i konsistensen og så ligger de i den dejligste mørke sirup. Oven på ris alamande går det ret godt 🙂

Men bærrene smager også ret kraftigt igennem, så jeg har valgt at dele dem, inden de kommer i minimuffins.

Jeg skal jo til julefrokost i aften, og ville gerne have noget med til kaffen. Jeg nåede at bage disse små kager i aftes, og de smager ret fint. På billedet er der to størrelser, men det er samme salgs 🙂 Jeg bagte dobbelt portion i forhold til opskriften her.

Minimuffins med amarena kirsebær (24 stk.)

50 gr. smør, smeltet

1 æg

65 gr. sukker

½ tsk. vaniljesukker

1 dl. mælk

25 gr. mandelmel

90 gr. hvedemel

½ tsk. bagepulver

Et nip salt

12 amarena kirsebær

Lidt overtræksmarcipan til pynt

Pisk æg og sukker godt, lyst og luftigt. Tilsæt det smeltede smør og pisk det godt ind. Rør så mælken i, inden de øvrige ingredienser – undtagen kirsebær – vendes rundt i dejen. Fordel dejen i små muffinsforme og kom et halvt bær i hver. Bag kagerne 12-15 minutter ved 190 grader. Køler af i formen inden de forsigtigt lirkes ud.

Når de er kolde pyntes de efter fri fantasi. Her blev det små stjerner med guldstøv.

På vej mod advent. Jeg skal have fundet advents stagen frem og glæder mig til at tænde det første lys på søndag.

Glædelig advents weekend.

Jette

Bordet er dækket til julefrokost

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 29, 2018

Kategori Livsstil

Ikke hos mig – men i konfirmandstuen. I morgen er den årlige julefrokost for menighedsråd og personale med ledsager. Det plejer at være ret så hyggeligt. Og jeg har flere gange vist billeder fra borddækningen, du kan se et par af dem her og her.

Og kan også se, at så stor er variationen heller ikke 🙂

Mine to menighedsråd skiftes til at arrangere, men i år var der lidt mandefald i det ene råd, så jeg har hjulpet med borddækningen. Det gik nu hurtigt, når vi var to til det, og service, duge og lys var klar.

Jeg lavede disse små lysdekorationer. Meget enkelt, men ret virkningsfuldt. De små skåle er købt i genbrug, leret var til overs efter minikonfirmanderne og gran er hentet i Oles have. Det grove snor blev købt på julemarked.

Jeg bruger normalt ikke ler til dekorationer, for gran tørrer bare så hurtigt ud, når det ikke kan vandes. Men de her lys skal kun holde til i morgen, så det går nok 🙂

Nu er min plan at få bagt nogle små muffins til kaffen – hvis jeg ikke når det, så må det blive en tur i Føtex 🙂

På en meget grå og våd novemberdag.

Jette

Kander kan noget

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 28, 2018

Kategori Livsstil

Det synes jeg i hvert fald 🙂 Jeg har fået samlet nogle stykker efterhånden – ret forskellige slags, store og små. Men til en buket eller til en dekoration synes jeg, de fungerer fint. Jeg bruger sjældent en kande til at servere noget i.

I de her dage er det mest juledekorationer/adventsdekorationer der bliver lavet. Et hyggeligt arbejde, som kan puttes ind mellem andre gøremål.

Og så er de små dekorationer med til at bringe lidt glimt af advent og forberedelse ind i huset. Jeg bruger mest grene fra haven og så pynt gemt år efter år. Vel helt i tråd med julens tradition og genkendelighed.

Den lille buttede flødekande fandt jeg i et af konfirmandstuens skabe. Den er virkelig fin, både i form og farve. Og lige her har den fået selskab af en af krybbespillets hyrder. Den har været på værksted i præstegården siden sidste jul, så nu flytter den snart tilbage til kirken igen 🙂

God onsdag.

Jette

Ingen jul uden pebernødder

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 27, 2018

Kategori Livsstil

Jeg kan ikke forestille mig en jul uden pebernødder. En lille undseelig småkage, nærmest en lille hård knold – men den hører med. Min bedstemors pebernødder var helt specielle, helt hvide og hårde og enormt søde. Jeg har ikke nogen opskrift på dem og syntes heller ikke, at de var noget særligt som barn. Men dog noget jeg stadig husker.

Min mors pebernødder var gode! Mon ikke de fleste børn synes det 🙂 Godt krydrede og ikke for små. Heller ikke hendes opskrift har jeg, men den vil nu nok kunne opdrives.

De sidste mange år har jeg brugt denne opskrift. Det er såmænd ikke, fordi de er noget helt unikt eller specielt, men de fungerer. Og huset dufter dejligt, når der er gang i ovnen. Alle krydderierne bliver kraftigere i ovnens varme.

Det er anden gang i år, der bliver bagt. Jeg nyder lige at tage en pebernød eller to med i hånden, når jeg går forbi dåsen 🙂

Pebernødder har en lang historisk tradition – faktisk er det en af de første julesmåkager, man kender til, og blev bagt med de samme krydderier, som vi bruger i dag. Jeg fandt denne lidt sjove historie på nettet. Disse pebernødder havde vundet et andenplads i en konkurrence om de bedste pebernødder tilbage i 50’erne. En gevaldig stor portion, men der var nok også flere folk i præstegårdens husholdning end der er i dag 🙂

God fornøjelse med pebernøddebagningen.

Jette

Det fineste lille julemarked

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 26, 2018

Kategori Livsstil

Det er tiden for julemarkeder. Nogle mere kommercielle end andre, nogle store andre bitte små. Men fælles for dem er, at de nu er meget hyggelige. Jeg har før fortalt om et par besøg, du kan læse om det her og her 🙂

I går besøgte jeg et lille fint julemarked i Føns. Det er nabosognet 🙂 Jeg havde læst om det i lokalavisen, og det var virkelig et lokalt julemarked – arrangeret af en engageret familie, der bare vil lokalsamfundet rigtig meget.

Der kan læses en artikel om julemarkedet her.

Flotte stande med hjemmelavede varer

Jeg blev overrasket helt fra indgangen – der kunne købes juletræer og alt muligt pyntegrønt lige til at lave dekorationer ud af. Ham, der havde standen, viste sig at være en af mine korvenner 🙂

Inden for i den gamle lade summede det af liv. Der var snak og gensynsglæde. Der var stadeholdere, som gerne fortalte og forklarede, hvordan deres ting var blevet lavet. Og der var virkelig meget hjemmelavet. En fornøjelse at se. Du skulle kigge langt efter masseproducerede plastikdimser 🙂

En anden af mine korvenner havde en stand med sutsko lavet af egen uld, julepynt fra Grønland og hjemmelavede julebukke.

Bæredygtig gave indpakning

Og så var der en skøn stand med bæredygtig gave indpakning. Indehaveren fortalte om, hvordan en gammel juledug blev begyndelsen på en produktion af gaveposer. Så i stedet for at pakke gaver ind i papir, som straks smides ud igen, så kom gaven i en fin syet pose, som så kunne bruges igen til en anden gave. Det er en fin tanke, men jeg tror dog, det tager lidt tid, før det bliver helt almindeligt at pakke gaver ind på den måde.

Det, som slog mig mest ved det lille julemarked, var den gode stemning, der var. Man hilste på hinanden, talte sammen og hyggede sig. Det var tydeligt at man kendte hinanden i det lille lokalsamfund. Men faktisk mødte jeg også en del, som kom fra mit sogn, det var nu meget hyggeligt.

Til/fra kort af stofrester og julepynt i fimoler

Det lille fine marked løb over en weekend – nu håber jeg, de har lyst og mod til at lave det igen til næste år. For så er jeg på besøg igen 🙂

På en meget kold novemberdag.

Jette

Gode kollegaer

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 23, 2018

Kategori Livsstil

Det er ikke en selvfølge – men det er virkelig en gave og en velsignelse, når man har det. Og det har jeg! – Både mine præstekollegaer i andre sogne, og mit “eget” personale, kirkens ansatte.

Nybagte boller med solsikkekerner og hørfrø

Det er ikke altid, man lige tænker over det. Når det hele går sin vante gang, så bliver der sjældent sat ord på, at noget er godt.

Men så er der de dage og uger, hvor det bliver mere tydeligt, hvor godt og vigtigt det er med gode kollegaer. Jeg har i øjeblikket minikonfirmander – og lige så søde de er, lige så udfordrende er de. Faktisk mere end nogensinde. Og da er det guld værd ikke at skulle stå alene med dem. Det var ganske enkelt aldrig gået!

Så i dag, som tak for hjælpen var jeg nede hos graverne til morgenkaffe – medbringende nybagte boller og et glas med brunkager

Og så gik snakken ellers. Og det skal ikke underkendes, for det var ikke private forhold, der blev vendt – men tendenser generelt, og noget helt praktisk om, hvordan kommende arrangementer i kirken skal foregå. Så dybest set var der tale om en “arbejdsmorgenkaffe” 🙂

Katten Bella vil helst være inden for 🙂

Jeg genfandt et indlæg, jeg har skrevet for flere år siden, som også fremhævede mine kollegaer – og det gælder stadig.

På en meget grå novemberfredag – hvor er det godt, at det snart bliver december, så der kan blive tændt adventskrans og kalenderlys. Og så holdt nogle julefrokoster – hvor det gode kollegaskab endnu en gang bliver plejet. For de mennesker er ret så hyggelige og festlige at være sammen med 🙂

God weekend.

Jette

Duften af brunkager

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 22, 2018

Kategori Livsstil

Adventstiden nærmer sig hastigt.

På søndag er det sidste søndag i kirkeåret, og så vender vi alterbogen og begynder på et nyt og friskt kirkeår. Det er lidt som at stå nytårsdag og skue ind i et nyt kalenderår. Til advent er det Guds år, vi kigger ind i. Lidt ude af trit med kalenderåret – men i sig selv en påmindelse om, at Guds tid er anderledes end vores. Og tid er ikke gud. Men tid er noget vi har fået givet – som i et langt liv, tid til at være, til glæde og gavn.

Med til advent hører også traditioner. Jeg er ikke nået så langt endnu. Du har set mit lille grantræ med lys og den engelske julekage. Men nu er der også blevet bagt brunkager. Og hvor dufter de dejligt.

Hele huset dufter, det hænger ved tøj og minder umiskendeligt om, at julen nærmer sig.

Til eftermiddagens møde er jeg sikker på, at et fad med brunkager vil blive værdsat 🙂

Og med en dåse fyldt med brunkager, så må næste projekt vist være pebernødder – en anden af mine favoritter. Alt imens jeg også fletter stjerner – det synes jeg er en dejlig ting at sidde og gøre. Og bruger dem faktisk både som bordpynt og gave. For hvem kan ikke lige bruge en fin stjerne 🙂 ?

Må du få en dejlig dag.

Jette

Glimt med gran

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet november 21, 2018

Kategori Livsstil

Det er onsdag, og en travl dag med minikonfirmander 🙂 Jeg kan tydeligt mærke, at jeg ikke er uddannet lærer, for jeg bruger alt for mange ressourcer på at undervise 20 minikonfirmander godt en time hver onsdag. Men jeg håber dog, de får lidt med fra undervisningen. I dag skal de høre om dåb og lave deres egen lille døbefont. Og spise kage – en spiselig adventskrans.

Men ind i mellem får jeg også lavet mikro projekter med gran. Det er første år, hvor jeg tænker det udenfor med ind i adventspynt og julepynt. Men det er faktisk ret hyggeligt. Jeg har fået lavet en krukke med forskellige grene og lidt gran og led-lys. Det ser fint ud om aftenen 🙂 Jeg tænder det ikke hver dag endnu, vil gerne vente til 1. december, men det er lidt fristende at tænde, for det lyser op og spreder lidt glæde.

Den gamle stol er arvet efter Trine, og har været på vej ud længe. Men fungerer fint som opsats her 🙂

Og så fik jeg lys på mit lille juletræ. Det er blevet plantet om og vandet godt, så jeg håber det efter jul kan vokse videre, når det plantes ved sommerhuset.

På en smuk november dag med sol.

Jette