diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Uge 43 – konfirmanderne kommer

Så er det snart et halvt år siden, at jeg konfirmerede godt 30 søde konfirmander. Når der er sagt farvel til dem, kommer hele sommeren, hvor det er andre ting, der fylder i præstens hverdag. Inklusiv lidt mere ro og ikke så mange navne at holde styr på 🙂

Men nu er tiden kommet til, at de nye hold begynder. Tirsdag og torsdag morgen vil der de næste mange uger dukke mere eller mindre morgenfriske konfirmander op. Og første gang er i morgen – og det er altid spændende at møde dem. Nogle har jeg mødt som minikonfirmander, andre var med til introgudstjeneste – men det er først nu, at der virkelig kommer navne og hoveder på de forskellige unge mennesker.

I år har jeg indkøbt undervisningsmateriale! I mange år har jeg selv tilrettelagt forløbet, men der er kommet et nyt materiale på gaden, som jeg synes ser interessant ud – så det prøver jeg i år.

Og første gang til præst tager udgangspunkt i konfirmanderne selv. Hvem de er, forældre og søskende, livret og bedste bog – og hvis de skulle spørge Gud om noget – hvad ville det så være? Ja, så er vi vist ved at være i gang. Og har fra dag et fået trukket en linje fra himmel til jord, fra kristendom til konfirmand.

Derudover er de alle blevet bedt om at tage en ting med hjemmefra, som siger dem noget om kristendom. Det glæder jeg mig til at se og høre deres ord til.

Og har været rundt i præstegården, for at finde lidt, der siger mig noget om kristendom – alene ved  at jeg ser på det 🙂 Her nogle få, men der er jo mange flere. Men lidt interessant, så knytter der sig lige så mange historier til – hvor kommer tingene fra, hvem har jeg fået dem af, hvem har lavet dem. Det er faktisk lidt tankevækkende at gå rundt og kigge på ens ting – med den vinkel på. Hvad fortæller tingen ?

Jeg glæder mig til at se, hvad de unge mennesker tager med i morgen 🙂

God mandag.

Jette

Matador – i ord og toner

Det var titlen på det sang-foredrag, jeg var med til i går. Samarbejdet mellem den lokale pensionistklub og menighedsrådet fungerer fint, og et par gange om året er det menighedsrådet, der er vært. Og dermed har muligheden for at byde ind med et forslag til underholdning/foredrag/oplysning. Hvad det nu kan være.

I går var det musik og ord, der var i højsæde. Toner af Guld – et meget musikask ægtepar, som i anledning af efterårsferien havde taget deres drenge med – underholdt på fornemste vis med Matadors historie – krydret med masser af sange. Og lidt pudsigt, for man tænker jo egentlig ikke, at der er sange som sådan i Matador – måske lige bortset fra kendingsmelodien og sangen til Agnes og Rødes bryllup. Men der gemmer sig faktisk mange musikalske glimt i lydtæppet til serien. Og dem havde Helle & Dynes – som ægteparret hedder – meget flot fundet frem.

Levende og nærværende blev det hele fortalt og fremført, og vi, der lyttede med, kunne nynne med, når stroferne var nogen vi kendte.

Som et lille kuriosum, så havde de begge fået fat i “kongenålen” – som også var med i filmen. Den havde jeg nu ikke lagt mærke til. Men Helle, som i den grad havde styr på detaljerne i Matador, var god til at føje finurlige vinkler til sin fortælling.

Og samspillet mellem de to, var virkelig godt. Så det var en stor fornøjelse at lytte med.

Og der blev lyttet og hygget og nynnet med. Og drukket kaffe og spist æblekage. Helt som det skal være på en smuk efterårs eftermiddag.

Som sluttede med, at vi alle sang sølvbryllupssangen, der blev skrevet til Varnæs’ sølvbryllup. Det var næsten som at være der selv 🙂

De to drenge gik rundt og delte sangen ud – som selvfølgelig lå på et sølvfad 🙂

Det var et par hyggelige timer i Matadors univers. Og som jeg har skrevet om før – så tror jeg, det er godt at komme ud og få lyttet til noget dejlig musik en gang i mellem. Blive beriget. Og gå glad hjem.

Nu er det tid til weekend – jeg ønsker dig en dejlig en af slagsen.

Jette

Et lille og fint gammelt skab

Så blev jeg færdig med endnu et DIY projekt. Det er nu ikke så tit jeg er i gang med et sådant. Men på et præstegårdssyn i foråret blev jeg bevilliget et nyt spejl/skab på det toilet, jeg bruger mest. Der var et arrangement fra 70’erne vil jeg tro – sådan et med et lille skab i siden og et spejl og hylde integreret med. Jeg har ikke taget noget billede, men af storhed er det nu ikke, at det er blevet skiftet.

Jeg måtte gerne selv stå for indkøb – så jeg valgte en spejl med led lys rundt om.

Men så manglede der jo et skab! Genbrugstanken har efterhånden bundfældet sig, så jeg gik på jagt i den blå avis efter et lille skab, der kunne bruges. Og fandt et på Midtfyn til 200 kr. Så det blev hentet, og har nu stået et stykke tid – uden at der skete det store 🙂 Men eftersom det stod i konfirmandstuen, og konfirmanderne kommer på tirsdag, så var det ved at være på tide at få projektet afsluttet. Og det er det så nu.

Sådan så skabet ud, da jeg fik lågen af og havde brugt noget sandpapir på overfladen. Det havde været malet med noget besynderligt maling som nærmest krakelerede, særlig kønt synes jeg ikke det var 🙂

Skabet er blevet malet hvidt indvendigt, og så malet grøn udvendig. Af flere omgange. For først havde jeg været i Jem og Fix og fundet noget maling, der hed vintagegrøn. Og tænkte, det var lige den farve jeg gerne ville have.

Det var det så ikke!

Så gik turen til farvehandleren, som jo havde hundrede forskellige kombinationsmuligheder og nu fik jeg farven museumsgrøn med hjem. Det var bedre!

Så nu er skabet blevet den farve, jeg gerne vil have. Og udseendet er gammelt og passer fint til en 100 år gammel præstegård. Gamle hængsler og en porcelænsknop.

Nu mangler kun det sidste – at skabet kommer op og hænge 🙂 Men mon ikke der kommer en handymand forbi med et par rawplugs og en boremaskine? Det vil i hvert fald gøre en forskel!

Dejligt at projektet lykkedes. Det er lidt sjovt ind i mellem at gøre noget helt andet, end at skrive på en prædiken eller bage et brød 🙂

God torsdag.

Jette

græskarboller

Med græskarpure i køleskabet var det ingen sag at bage græskarboller. Og de er både gode og farvestrålende. Gyldne både udenpå og indeni og fyldt med smagen af varme krydderier. Lige til at spise, eller til at dele og smøre med smør 🙂

Inspirationen til disse fine boller er fra Louises blog – hendes opskrift er her

Græskarboller (8 stk)

15 gr. gær

½ dl. surmælksprodukt

1 dl. mælk

30 gr. smeltet smør

150 gr. græskarpure

2 spsk. brun farin

2 tsk.  pumkin spice krydderi *

1 tsk. groft salt

75 gr. grahamsmel

ca. 250 gr. hvedemel

Rør gæren ud i væsken og tilsæt de øvrige ingredienser, hold lidt af hvedemelet tilbage. Græskarpureen gør, at det er lidt svært helt at sige, hvor meget mel, der skal i. Så far med lempe 🙂

Dejen sættes til hævning et par timer, inden den slås ned og formes til 8 lidt flade boller. Klip hakker hele vejen rundt, det giver dem lidt et græskarudtryk, når de er bagt. Sæt eventuelt en nellike i toppen som stilk.

Efterhæver mens ovnen varmer op til 200 grader. Inden de kommer i ovnen pensles de let med smeltet smør, og bages ca. 20 minutter, køler af på en rist.

*Pumkin spice krydderi: (minder om brunkagekrydderi)

2 spsk kanel

1 spsk. ingefær

1 tsk. muskatnød

½ tsk. nellike

½ tsk. allehånde

Alle krydderier blandes, og kan så gemmes til næste gang, du vil bage noget med krydret smag – måske cookies 🙂

Nu slutter græskarfesten vist også her – må du få en dejlig onsdag.

Jette

Bagt hokkaido – til pure

Et kedeligt indlæg! uden tvivl og helt sikkert. Men læser du det og følger opskriften, så har du en fin orange pure, der blandt andet kan bruges til nogle meget delikate boller/brød 🙂

Bagt hokkaido smager ikke af særlig meget, men det er med til at give noget fugt til bollerne. Opskriften på dem kommer i morgen 🙂 Hokkaidopure kan bruges i forskellige opskrifter, her er google et godt sted at begynde.

Men her det kedelige indlæg 🙂

Hokkaidopure

1 hokkaido

Del den i fire dele og skrab kernerne ud. Læg stykkerne på et stykke bagepapir og bag dem ca. 45 minutter ved 200 grader. Mærk evt. med en gaffel om de er møre.

Lad dem køle af. Skær det sorte og brankede af og skrab indmaden ud.

Det bagte hokkaido og 1-2 spsk. koldt vand kommes i foodprocessor og køres til en lind pure.

Massen kommes i en skål og sættes på køl. Klar til at blive brugt. Ud af en hokkaido fik jeg 150 gr. pure.

Kedeligt eller ej – farvestrålende er det. Og det vel netop det, græskar kan netop nu – sammen med gulnede blade – skabe en symfoni af gyldne farver.

God tirsdag.

Jette

Fra æble til most

I weekenden fik vi lavet most af præstegårdens æbler – eller nogen af dem. Jeg har aldrig prøvet det før, men har hørt om det, og også smagt hjemmelavet most, så det kunne være sjovt at prøve selv. Og Ole havde remedierne til det – så det var egentlig bare om at komme i gang med at samle nedfaldsæbler op og plukke de lidt ukurante æbler af træerne.

Når man bor på landet – så er der æbler overalt i år. Og det er umuligt at få spist dem alle – så det her var en god måde at få brugt nogle af dem på. Der er tre forskellige slags – et sommeræble, jeg ikke ved hvad er. Træet har vist stået i haven siden den blev anlagt for 100 år siden 🙂 Selv har vi plantet et Ingrid Marie og et Cox Orange – begge gav æbler til mosten.

Det hele var mekanisk og ved håndkraft. Ingen elektriske hjælpemidler denne gang 🙂 Æblerne blev vasket i koldt vand, det forslåede og ormeangreb skåret fra og så i kvarte og derefter ned i kværnen. Her blev de raspet – på samme måde som i den gamle roehakker min far havde i stalden tilbage i min barndom i 70’erne.

De raspede æbler kom over i pressen og så blev de presset godt sammen og med det samme begyndte meget velduftende æblesaft at løbe ned i spanden.

Vi prøvesmagte – med most i vinglas – det må der til, når man betænker, hvor ædle dråber, der er tale om 🙂 Og det smager dejligt. Og en vis tilfredsstillelse ved at frembringe egen most.

Der blev godt 7 liter most af præstegårdens æbler. Efterfølgende gav vi mosten et opkog og fordelte den i poser, som nu ligger i fryseren, og kan tages op ved særlige lejligheder 🙂

I dag blev det til et glas til morgenmaden 🙂 Hverdagsluksus på en skøn mandag.

Jette

Små mazarinæbletærter

Der er stadig mange skønne æbler overalt. Og efter et par dage, hvor der blev snittet grove grøntsager til hokkaidosuppen, så er det lidt fint at lave noget lidt mindre og lidt finere 🙂

Derfor disse små tærter – de tager lidt tid at lave, men er ikke svære som sådan. Og de har en skøn smag.

Små mazarinæbletærter (7 stk.)

Tærtedej

100 gr. mel

60 gr. smør

30 gr. sukker

evt. lidt koldt vand

Bland mel og sukker og smuldr smørret heri. Saml dejen let evt. med lidt koldt vand. Læg dejen på køl.

Mazarinmasse

1 lille æg

40 gr. marcipan

10 gr. mandelmel

40 gr. sukker

35 gr. smør

20 gr. mel

½-1 æble i små tern (med skræl)

Pisk smør og sukker let sammen og tilsæt ægget og pisk let. Vend de øvrige indgredienser i.

Rul tærtedejen ud og beklæd 7 små tærteforme med dejen. Mine gamle forme i metal er gode 🙂 Tryk dejen til langs kanten. Fordel mazarinmassen i tærterne. Bag kagerne 18 – 20 minutter ved 200 grader. Køler af i formen.

Flødeostcreme

100 gr. flødeost

50 gr. flormelis

lidt vanilje

Rør flødeost, vanilje og flormelis glat. Kom det eventuelt i en sprøjtepose og sæt små toppe på de afkølede tærter. Alternativt kan cremen smøres på.

Jeg forsøgte mig med snirkler af tempereret chokolade. Det lykkedes ikke helt, men de ser da lidt festlige ud.

En dejlig kage, smager virkelig godt. Æblerne tilfører mazarinen noget fugt, og det fungerer virkelig godt.

Og tæller du efter på billedet, så mangler der en kage – den blev spist inden den blev pyntet – og smagte fortrinligt også uden pynt og glasur 🙂

God weekend.

Jette

Når noget ikke rigtig lykkes …

Det er den fornemmelse, jeg sidder med i dag. I aftes holdt vi fyraftenskirke, med gudstjeneste, græskarhoveder og hokkaidosuppe. Jeg har fortalt om det🙂

Og så lykkedes det bare ikke. Jo, på den ene side – alt var klar. Kirken var pyntet, organisten spillede smukt, temaet var slået an, græskarene klar til brug, og der var suppe i litervis. Så på den måde lykkedes det godt nok.

Men der var ikke rigtig nogen at dele det hele med. Og så føles det altså lidt tomt sådan bagefter. Det blev til en super hyggelig spiseklub for menighedsråd og personale. Og det er der bestemt heller ikke noget i vejen med! – Men det var dog ikke helt det, der var meningen med at lave en anderledes gudstjeneste på et andet tidspunkt end søndag formiddag, og med mulighed for både at bruge ens kreative evner og få aftensmad på samme tid.

Så nu efter rationaliseres og analyseres. For den vej, vi fulgte her, var ikke særlig frugtbar. Parametre som kan ses på: Tidspunkt, emne, vedkommende, annoncering og sikkert mange flere.

Et er sikkert, og det er, at det er træls at bruge så mange kræfter på noget, som ikke rigtig lykkes.

Men jeg fik et græskarhoved med hjem, sådan et har jeg aldrig haft stående før 🙂

God torsdag.

Jette

Sagde nogen jul? … :-)

I nat kl. halv tre har DAO været forbi min postkasse og afleveret en pakke 🙂 Jeg sov og hørte absolut intet. Det er lidt underligt at tænke på, at mens de fleste af os sover, så er der andre, som kører rundt og afleverer breve og pakker. Jeg er glad for min pakke, og kan kun sige tak for hjælpen 🙂

Hvad pakken indeholdt – det var et julemagasin! Jeg er ellers slet ikke nået til december og juleforberedelserne endnu. Men er så alligevel faldet over et julehæfte, som jeg gerne vil have og kigge i.

Det er udgivet af Sustain Daily, et lille firma, som arbejder med bæredygtighed på mange planer. De forsøger at videre give fif og idéer til små tiltag vi alle kan gøre til gavn for miljø og klima. Jeg synes de to piger bag er inspirerende at lytte til. Også selv om jeg godt ved, at jeg ikke er målgruppen. Det er mere yngre læsere og lyttere, for hvem det med genbrug, mindre spild og tøj med omtanke er lidt nyt.

Jeg glæder mig til at læse bladet. Og skal nok vende tilbage med et glimt eller to derfra – for jeg er ret sikker på, at noget nok skal inspirere mig.

Men det bliver ikke i dag 🙂 Dagen står i græskarens tegn. Der er en gudstjeneste i eftermiddag, hvor der skal laves venlige græskarhoveder og spises hokkaidosuppe, så der er nogle forberedelser, der venter.

God onsdag.

Jette 

En travl tirsdag

Men også en god tirsdag – fyldt med “præste”arbejde, og slutter af med en tur på café i aften sammen med min gode mand 🙂

Måske du undrer dig over, hvad der gemmer sig bag “præste”arbejde? 🙂 For mig dækker det over en plejehjemsgudstjeneste, en bisættelse og et møde med min søde nabokollega. Og så lige et møde mere 🙂

Sådan er alle mine dage ikke. Der er også dage, hvor jeg sidder på mit kontor og kigger på min skærm det meste af dagen. 

Og så er det også lige dagen, hvor min kopimaskine sætter sig fast – øv!

Jeg håber, du får en dejlig tirsdag, hvor du når det du gerne vil 🙂

Jette

Side 106 af 223

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal