diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Måned: april 2020

Og så er der ferie

Det er så mærkeligt. Og føles lidt forkert – for jeg har bestemt ikke været på overarbejde i påsken. Det har været den mest underlige påske i mands minde. Men der afvikles også ferie nu – og det er fint nok. Oprindelig skulle jeg have været i Holland i disse dage – det bliver en anden gang 🙂

Karlsgårde sø – vi gik rundt om den påskedag

Nu gælder det sommerhus, lidt bagværk og noget maling og hvad, der ellers lige dukker op. Jeg synes det mærkes, at tempoet går ned. Det gør det i hvert fald hos mig. Og der synes meget langt til den 10. maj – hvor vi jo så lige nu ikke ved, hvad der sker efter den dato.

Grovbrød

I dag blev der først lavet dej til et grovbrød – det er altid en god start på dagen at lave noget dej, som så hæver et par timer, og til frokost er der nybagt brød. I dag var det Peter, der nød godt af det 🙂

Citronmåne

Kage var der heller ikke noget af – men der lå økologiske citroner i frugtskålen, så det blev en hel citronmåne (i halv størrelse), der blev bagt. Den smager godt og frisk, og er let at tage med i sommerhus.

Dressing med budget-sennep

Der skulle ikke bruges ret meget citronsaft i kagen, derfor blev der lavet noget dressing i stedet. Jeg nyder virkelig at have en færdigblendet dressing stående i køleskabet – så tager det ingen tid at lave en salat færdig 🙂

Hvis du kigger godt på sennepsglasset bagerst i billedet, så er det budget fra Føtex. Og faktisk det mærke, der inspirerede  mig til navnet på bloggen. At bage med gode produkter, der ikke koster en bondegård. Ambitionen er nok ændret lidt med tiden – jeg er stor fan af lækre råvarer – men til daglig ryger der stadig budget-varer i indkøbskurven 🙂

På en kølig aprilsdag.

Jette

Glædelig Påske

Påskedag 2020 – den vil gå over i historien. Ganske som påskedag for ca. 2000 år siden gjorde det.

Nu ringer alle klokker mod sky;

det kimer i fjerne riger.

Hver søndag morgen højt på ny

stor glæde mod Himlen stiger. (Den danske Salmebog 408,1)

 

Der kimes til påske og der ringes til gudstjeneste. Sådan har det været i århundreder – og det sker faktisk også i år, selv om kirkerne er lukkede. Men ord og budskab går heldigvis på tværs af tykke mure og lukkede døre, så kirkeklokkens lyd fortæller i år, at påskedag fejrer vi, at graven var tom. Og flaget er strøget til tops og fortæller, at noget godt og glædeligt bliver fejret.

“Kristus er opstanden” som man sagde i gamle dage, eller med nutids sprog – “Jesus er stået op fra de døde.” Uanset hvilken vending vi bruger, så er udsagnet utroligt! Men det møder os – for at vi må tro det.

 

Jeg skal ikke holde gudstjeneste i dag – vildt underligt. Men som jeg har skrevet om, at har jeg lavet en lille videohilsen – og den kommer her: 

Påskehilsen

Med ønsket om en glædelig og velsignet påske til dig.

Kærlig hilsen

Jette

Påskeæg

Jeg har længe gået og kigget efter æg! Mine to silkehøns har virkelig holdt en lang vinterpause – men eftersom de også kan finde på at bruge uautoriserede steder som æglægningssted, så er haven blevet tjekket grundigt. Men uden held. Lige indtil weekenden, hvor Ole kiggede ind i det gamle hønsehus, og her lå der æg! Hvor dejligt. Nu er der friske æg til påske.

Og selv om hønsene i sig selv er søde, så er det altså også lidt sjovt, at de lægger æg, som jeg så har glæde af at bruge 🙂

Den grønne plante er lavendel og dufter fint på terrassebordet.

Jeg er efterhånden ved at nå i mål med terrassen. Der er blevet hevet en del ukrudt op mellem fliserne og klippet roser. Og så er der kommet lidt flere nye blomster derud. Alle med stregkoden 57 som begyndelse 🙂

Det gamle bord er ved at gå fra hinanden, men mon ikke det lige holder sommeren over 🙂

Det store og gamle magnolia træ har også travlt i disse dage. Man kan næsten se blomsterne folde sig ud – de er så fine, og mod den meget blå himmel, så spiller det.

I morgen – skærtorsdag – bliver jeg hjemme. Kirken er lukket. Til gengæld fejrer jeg så en lille smule fødselsdag. Her tænker jeg, at terrassen kan komme i brug, for det er godt at opholde sig ude. Også selv om det bliver med en trøje på.

Med ønsket om en god påske til dig.

Jette

Der klippes græs, sættes kartofler og holdes pause

Det har været Palmesøndag, og det har været en dejlig weekend – omend stadig helt anderledes og underlig. Og med et pressemøde i aftes, det igen lukkede kirkerne en måned, så føles det endnu mere underligt. Det er lidt svært at navigere i – selv om meldingen jo er klar nok. Bliv hjemme og gør det du kan derfra.

Men tilbage til en dejlig weekend – velsignet med skønt vejr. Og derfor er alle billeder ude fra, for der var nok at gøre, og plads til at gøre ikke så meget 🙂 Den lille rabarber spire står i Oles have – lidt klemt af grantræer og græs – nu prøver jeg med lidt førstehjælp, og håber den klarer skærene og bliver lidt større. Et par stængler til en rabarberkage var da ikke af vejen, selv om der er et stykke vej endnu 🙂

I sommerhuset var der lunt og godt. Både Diva og Alba fulgte aktiviteterne fra terrassen. Og nød generelt at der kunne tages en lille lur i en solstråle.

Græsset er kommet godt i gang. Det så ikke ud af meget i 2018, men nu går det meget godt. Ole var i gang med plæneklipperen, og det pyntede gevaldigt 🙂

Jeg var i gang med at tage fliser op – vi fik hentet noget jord på den lokale genbrugsplads, så hullerne kunne lappes.

Og så sagde min søster en gang til mig, at pauserne er vigtige 🙂 Især når man arbejder hjemme hos sig selv. Og det har hun vist meget ret i – så vi nød et glas køligt hvidvin på terrassen sidst på eftermiddagen, mens solen varmede noget så dejligt.

Og så fik jeg taget hul på et nyt projekt. Jeg har det sidste år talt om, at når der skulle sættes kartofler igen – så skulle det være med tang som dække! Jeg har set en udsendelse med Søren Ryge, hvor han besøgte en familie, som netop dyrkede kartofler på den måde. Og det lød bare så spændende, så det må prøves. Med fare for at blive til grin 🙂 Men nu er vi i gang.

Kartoflerne var forspirede og blev lagt oven på græsset.

Og så blev der toppet op med tang. Vi hentede tangen nede på stranden, der var rigeligt af det. Vi brugte godt et par trillebørfulde til stykket her. Nu venter jeg spændt på at se, hvad der sker 🙂

Og sådan nåede vi til tirsdag i den stille uge. Det kaldes dagene op til påske – men i år er de mere stille end normalt.

Må du have en dejlig forårsdag.

Jette

Der laves video

Det gør jeg slet ikke i normalt 🙂 Men corona har gjort, at selv inden for kirken er der blevet tænkt og opdaget nye muligheder, når det gælder kommunikation. Der bliver lavet små film, videoer, opslag på diverse platforme osv. Og det vi kan se, er jo, at flere end normalt kigger med, kommenterer og liker. Det skal bestemt ikke gøres op i likes eller lignende, men det tankevækkende, at kirken når længere ud i denne tid end ellers.

I dag fik jeg hjælp til at lave en lille video, som kan lægges på facebook påskedag. Det er selvfølgelig ikke som at komme i kirke påskemorgen – men det er et gensyn med min kirke.

Og der var forberedt og gjort klar, så kirkerummet indbød til at være til stede. Graveren havde lavet en smuk alterbuket – fyldt med påskeliljer.

Men ellers var der kun mig i kirken, og så fotografen. Hun var god til at spørge om hvorfor og hvordan, og havde øje for, hvad der virkede og hvad der var mindre godt.

Som for eksempel her. I stedet for kun at stå med et papir i hånden, så står jeg nu med en bog, der skjuler det flagrende papir. Og det ser da faktisk ret fint ud 🙂

Jeg havde valgt selv at spille en salme – her ser jeg noget mere koncentreret ud. Jeg er ikke helt så meget på hjemmebane, som når jeg står foran alteret.

Selv uden menighed, så havde vi gjort kirken klar til gudstjeneste. Det vil sige at altersølvet var sat frem, lyset tændt i de høje hvide lys – og brød og vin var sat frem. Alterbrødet har jeg selv bagt – det gør jeg ikke almindeligvis – men det syner bare af lidt mere, end de små runde oblater man ellers får ved altergangen. Måske du kan ane et kors – det blev ridset inden brødet kom i ovnen.

Og endelig så fik jeg skiftet poignetterne på min præstekjole. Det sker ikke så ofte – for de skal syes på i hånden 🙂 Det er faktisk ikke så stort et arbejde igen, det er bare lige med at få det gjort. Men nu glæder jeg mig over nyvaskede og fine poignetter.

Nu er fotografen taget hjem, og jeg venter spændt på resultatet. Det skal nok blive helt fint. Også selv om det er optaget med den forhåndenværende Iphone 🙂

God weekend – og Palmesøndag.

Jette

Pasta, broccoli og masser af smag

For noget siden skrev jeg om en lækker pastaret, som der ville komme en opskrift på. Det er så ikke lige sket. Men i går, hvor vejret var koldt, så var det helt perfekt at lave retten igen. Pasta i ovnen sammen med broccoli og en god sauce og lækker top – det var helt fint 🙂 Inspirationen er fra Coops arkiver, og tilrettet mit køkken.

Jeg spiste en spidskålssalat til – det giver lidt at bide i, for pastaretten er meget comfort food 🙂

Pasta og broccoli med masser af smag (1-2 pers)

150 gr. pasta

200 gr. broccoli

1 løg

1 fed hvidløg

olie

1-2 tomater

1 spsk. koncentreret tomat pure

1½ dl. vand

salt og peber

2½ dl. mælk

1½ spsk. hvedemel

15 gr. smør

50 gr. revet ost

salt og peber

30 gr. tørt brød

1 spsk. olivenolie

Kog pastaen og kom den i bunden af et ildfast fad.

Lav tomatsaucen – svits løg i tern og hvidløg i skiver i lidt olie. Skær tomaten i mindre stykker og tilsæt den sammen med tomatpure og vand og krydr med salt og peber. Lad saucen koge let under låg et kvarterstid og hæld den så over pastaen.

Broccolien deles i små buketter og stokken skæres i tern (jeg er først for nylig begyndt at bruge stokken, men den smager fint) og det hele drysses over pastaen. Drys med lidt salt.

Lav den hvide sauce – kom mælk og mel i en gryde, pisk og bring det i kog. Når det koger tilsættes smør og ost, salt og peber og saucen koger nogle minutter. Pisk undervejs. Når melsmagen er forsvundet hældes saucen over broccoli og pasta.

Det tørre brød skæres i små tern og vendes med olien inden det fordeles aller øverst i fadet. Sæt fadet i ovnen ved 200 grader og bag det ca. 25 minutter, til toppen er pænt gylden.

Og så er der mad 🙂 Det er ikke den største kokkekunst, men det smager dejligt. Og er en god måde at få brugt lidt tørt brød eller en rest pasta på. Eller hvis der nu lige ligger et halvt broccoli uden planer, så kan det bruges her 🙂

God torsdag.

Jette

Forberedelse

Dagene er anderledes – de normale strukturer og rutiner er kastet op i luften – og det er svært at gribe det hele igen. Min morgen er begyndt med Skype møde med kollegaer – en helt ny måde at mødes på, men nu vældig god, når vi ikke kan sidde sammen til almindeligt møde.

Indtil videre har vi ikke mulighed for at holde gudstjenester, så hvordan lige forberede påsken? Det er faktisk lidt op til menighedsrådet og præst og ansatte om at finde ud af noget. Hos os er vi endt med at lave små påskehilsner fra kirkens personale, som kan udgives på Facebook og hjemmeside i påskeugen. En lille hilsen om, at vi er her endnu – og forsøger at holde kirken på fode.

Graverne er kommet ud på kirkegården igen. Kordegnen sidder hjemme og laver kirkebog – og organisten sidder helt alene i kirkens store rum og øver sig flittigt.

Og jeg er i gang med at forberede en lille videohilsen til påskedag. Et helt nyt medie og en anden måde at formidle på. Og det kræver noget forarbejde – for når man først har trykket ‘start’ på optagelse, så skal ordene ligesom være klar 🙂 Jeg er lidt spændt på om det lykkes. Jeg får heldigvis hjælp til det tekniske senere på ugen – men der skal øves lidt klaver og tænkes over hvilke ord, der skal siges om påskens store festdag – påskemorgen.

Om det, som er kristendommens kerne – at livet er stærkere end døden. At Jesus opstod og graven var tom.

Ingen har set det ske. Ingen kan sige sig selv det. Men det er påskens utrolige budskab til os. Det rummer håbet – og løfter vores sind. Der er noget større end os, der er med i vort liv. Også vort helt almindelig liv.

Midt i denne underlige tid er det faktisk godt at høre.

Må det være en god onsdag.

Jette

Side 2 af 2

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal