diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Æble-valnødde muffins

Luther er stadig på spil.

Jeg har netop været på et konfirmandkursus, hvor Luther igen blev præsenteret og ikke mindst blev der givet forslag til, hvordan reformationen og dens betydning kan gøres bare lidt vedkommende for konfirmander anno 2016.

Og midt under sådan et kursus dukker en ny ide op til, hvordan en Luther kage kan tage sig ud 🙂 Jeg tænker stadig, at æbler og nødder må være oplagte ingredienser og toppen må være en Lutherrose i marcipan.

Trine købte til brylluppet noget blå fondant, som ikke er blevet brugt – og selv om jeg ikke er meget for den søde smag – så kommer det alligevel i brug her. For det ville passe fint som et element i pynten. Det er vist noget med et standpunkt, til man tager et nyt 🙂

Luther muffins (6 – 7 stk.)

1 æg

75 gr. rørsukker

½ dl. olie

75 gr. mel (udskift evt. de 25 gr. med grahamsmel)

½ tsk. kanel

½ tsk. bagepulver

1 revet æble

20-25 gr. hakkede valnødder (eller hasselnødder)

Pisk æg og sukker grundigt, tilsæt olie og pisk igen. Sigt mel og bagepulver og vend det i dejen sammen med kanel, revet æble og valnødder. Fordel dejen i 6 – 7 muffinsforme og bag kagerne ca. 25 minutter ved 175 grader. Køler af, inden de pyntes med en Lutherrose.

Min dekoration er som nævnt lavet af blå fondant og marcipan – og det fungerer udmærket. Der er stadig noget med proportionerne i dekorationen, men ellers er jeg ved at være tilfreds. Lutherrosen er sat fast på kagerne med lidt smeltet chokolade.

Jeg har en ide om, at mine konfirmander skal bage sådanne kager en gang til foråret 🙂 Lidt historie og god smag må være en god kombination.

God torsdag.

Jette

Klassisk drømmekage fra Brovst

Jeg har ret ofte bagt kagen her, men det er først nu den kommer på bloggen. Opskriften er helt klassisk, denne er fra en gammel kogebog, som står i mit køkkenskab, udgivet af FDB engang i 90’erne 🙂 Og den holder endnu.

Sidste uge spurgte vi minikonfirmanderne om, hvilken kage de gerne ville have i denne uge – og her lød svaret ret promte: Drømmekage!

Drømmekage fra Brovst (ca. 25 stk)

4 æg

330 gr. sukker

75 gr. smør

2½ dl. mælk

330 gr. mel

2½ tsk. bagepulver

1½ tsk. vaniljesukker

Top

150 gr. smør

3/4 dl. mælk

250 gr. brun farin

130 gr. kokos

Pisk æg, vaniljesukker og sukker let og luftigt. Smelt smør og køl det lidt med mælken – det hele tilsættes æggesnapsen. Sigt mel og bagepulver og vend det i dejen. Beklæd 2 forme (20 x 20 cm) eller en lille bradepande med bagepapir og fordel dejen heri.

Bages ca. 20 minutter ved 200 grader.

Imens blandes toppens ingredienser i en gryde og gives et kort opkog. Kommes på den forbagte kage, som bager færdig ca. 10 minutter. Køler af – og så er der ellers lækker og altid gangbar kage 🙂

Der kunne måske være mere top – det er lidt en smags sag. Jeg synes faktisk mængden er ok.

Så venter vi kun på minikonfirmandernes dom 🙂

God vinterdag i november

Jette

Yes – første spadestik = den første skrue :-)

Ved alle normale byggerier taler man om, at der skal tages det første spadestik, når det hele går i gang. Det fotograferes og foreviges, nu går det rigtig i gang.

Den begivenhed oprandt så i går i forbindelse med sommerhusbyggeriet. – Det var så ikke lige det første spadestik, men derimod den første skrue, der blev sat i jorden. Fint og fascinerende.

Lasse (fra Nemtfundament) kom med alt sit værktøj og begyndte at skrue sine skruer i – de mindste er 160 cm og de længste er 210 cm. Og han var helt tilfreds med undergrunden. For den er afgørende for, hvor lange skruer, der skal bruges. Men alt gik efter planen 🙂 Så i løbet af et par dage vil alle skruer være sat i.

Og så bliver det for alvor spændende. Så kommer træhuset! Som skal stilles oven på de mange skruer.

Og vejret – ja det var koldt og vinterligt og vandstanden viste højvande.

Men altid en fornøjelse at se Helnæs bugt – jeg glæder mig i den grad til at kunne soppe og bade her til sommer. Selv om det godt nok synes lidt langt væk lige nu 🙂

God tirsdag.

Jette

Bloggens fødselsdag

Er fuldstændig blevet glemt 🙂 den 4. november var det præcis tre år siden, at jeg skrev det første indlæg.

Da bloggen fyldte et år blev der inviteret til bage kursus hos Kring. Her havde vi en virkelig hyggelig aften, og alle fik en lækker nøddetærte med hjem.

Den skal vist snart bages igen 🙂

Da bloggen fyldte to år– var sommerhusdrømmen opstået – og jeg havde lige mødt min nu dejlige mand 🙂 Så det år blev der ikke fejret så meget blog fødselsdag.

Men dog bagt disse lækre snegle – de kunne nu også godt fortjene at blive bagt igen 🙂

Da bloggen så fyldte tre år – i år – for et par dage siden. Tja, jeg havde fuldstændig glemt det 🙂 Så der er ikke nogen kage til at fejre den begivenhed med. Sommerhuset fylder stadig meget, og sidste uge var noget præget af Building Green messen.

Så i år er der ikke nogen kage opskrift lige til den 4. november. Men jeg glæder mig til at fortsætte med at skrive på bloggen og fortælle om kager, konfirmander, sommerhus og meget andet 🙂

Til sidst et dejligt billede fra en Allehelgens aftengudstjeneste i går.

(foto: Jørn Rasmussen)

Jeg læser ved gudstjenesten navnene op på de personer, der er døde i sognene siden sidste Alle Helgen. Og derefter havde alle, der var i kirke, mulighed for at gå op og tænde et lys, mens der blev spillet noget stille musik.

Det var en stemningsfuld og eftertænksom gudstjeneste.

Nu venter en ny uge – med næsten vinterligt koldt vejr.

God mandag.

Jette

Turen går til Building Green 2016

Ja, det er ikke en rejse i traditionel forstand – sådan med fly, pakket kuffert og ferietøj i bagagen.

Men derimod en tur med tog til hovedstaden for at deltage i en sponsored talk på Building Green messen 2016.

Jeg skulle fortælle om det at bygge et bæredygtigt sommerhus – sådan helt i jordhøjde. Hvad jeg havde tænkt og gjort.

Og eftersom, at jeg havde skrevet min præsentation ned – så vælger jeg at bringe den her – det du allerede har læst før, springer du bare over 🙂 Til slut har jeg et par bemærkninger mere.

Jeg har i flere år talt lidt om at
få et sommerhus, uden at gøre mig så meget mere klart, hvad det skulle være for
et hus. De tanker er kommet til undervejs.

Jeg købte så sidste sommer en
ubebygget grund nær Fåborg. Der var intet på grunden ud over 14 stubbe og en
masse højt ukrudt og græs. Men kigger man den anden vej, så kan man få et glimt
af Helnæs bugt og Lillebælt – det gjorde udslaget.

Og nu med eget jord under fødderne,
var der plads til at drømme. Og drømmen blev mere konkret og nedfældet i en
målsætning:

Et lille hus i FSC certificeret træ,
bygget på et skruefundament – på skruer med mulighed for at blive genanvendt, når
og hvis huset skal tages ned igen. Og på taget er en meget miljøvenlig
tagpapløsning. Isolering af certificeret træfiber og inden i huset en
svanemærket brændeovn og hårde hvidevarer med et lavt energiforbrug.

Kunsten/opgaven var så at finde et
typesommerhusfirma, der havde lyst til at bygge et sådant. For det var mit mål.
At det kunne være muligt at gå på nettet og søge mellem de mange typehusfirmaer
og så finde et, hvor det var materialevalg, miljø og energi, der havde første
prioritet – og måske ikke så meget hvordan indretningen af huset var.

Det lykkedes! Green House i Arden
bygger mit lille sommerhus – indtil videre er en hjørnepæl placeret, men om
godt en uge kommer de første elementer og bliver leveret og sat sammen. Det har
været længe undervejs, men nu sker det.

Og det er virkelig rart, at det
kunne lykkes at få et hus bygget ud fra standard mål og tegninger – og så med
materialer, der tager mest muligt hensyn til miljø, klima og energi.    

Mine samtalepartnere var Charlotte, som laver FSC køkkener, og Ditte Marie, som bygger huse – med megen tanke på, hvordan helt almindelige forbrugere kan tænke større eller mindre dele af byggeriet grønt, klima- og miljøvenligt. Det var virkelig et par dygtige kvinder, med mange gode pointer.

Tilhørerne kunne spørge undervejs, og der var mange gode spørgsmål – til økonomi, til endnu mere grønne tiltag og til venners reaktion på bæredygtigt byggeri.

Jeg havde frygtet lidt, at der ville være mange kritiske spørgmål, men det var der ikke. Jeg tror, de mennesker, der besøgte Building Green messen på forhånd var interesseret i dette, at gå lidt nye veje inden for byggeri, og derfor ikke havde til hensigt at skyde det ned.

Som tak for vores medvirken fik vi hver et trædyr – som skulle samles og som består af mindre kendte træarter. Jeg fik et næsehorn, og er virkelige glad for det 🙂 Og som alle børn enstemmigt sagde – det skal da ned i sommerhuset 🙂

Nu venter en alle helgens dag i morgen, så tankerne bliver vendt i en anden retning.

God weekend.

Jette

Jeg fortæller …

Det var en rigtig spændende dag i går – fyldt med masser af indtryk, ny viden og nye bekendtskaber. Jeg skriver lidt mere om Building Green messen i morgen – her blot et enkelt glimt 🙂

Jeg og to andre kvinder holdt oplæg og fortalte om bæredygtigt byggeri – på en messe hvor 80 % af deltagerne var mænd 🙂

Men det var ikke nogen hindring – der blev præsenteret mange gode idéer og tanker her.

Jeg vender tilbage med mere i morgen.

God weekend.

Jette

Klassisk brownie – med valnødder

Klassisk brownie 🙂 Nu, hvor det er blevet koldere udenfor, og der oftere er ild i brændeovnen, så er det også tid til brownies!

Jeg fik for noget tid siden en kasse med valnødder af min søster – så der er nok til både valnøddebrødog en brownie. Problemet er bare, at der ikke er så mange i familien, der er vilde med valnødder.

Derfor kommer her en mini brownie – den passer lige til mig og måske en enkelt mere 🙂

Inspirationen kommer fra Claus Meyer.

Brownie

2 æg

100 gr. mørk chokolade

50 gr. smør

150 g. sukker

30 gr. hvedemel

et nip groft salt

et nip bagepulver

2 tsk. kakao

40 gr. valnødder

Hak valnødderne groft. Kom chokolade og smør i en gryde og smelt det ved svag varme. Pisk æg og sukker godt sammen, og tilsæt den smeltede chokoladeblanding. Sigt mel, bagepulver og kakao og vend det i sammen med salt og hakkede valnødder. Dejen kommes i en lille tærteform med bagepapir i bunden (diameter ca. 19 cm) og bager ved 170 grader ca. 25 minutter.

Køler af i formen, før den skæres i snitter.

Der er møde i eftermiddag – så mon ikke der forsvinder et lille stykke der 🙂

På en onsdag, hvor der også forberedes svar tilpanelsamtalen i morgen.

Jette

Tidsramme

Uh – det er lidt vanskeligt at lave en tidsramme – har jeg fundet ud af. Det handler selvfølgelig om sommerhuset 🙂 Der er mange faktorer at tage hensyn til, mange mennesker, der er i gang og meget materiale, der skal på plads.

Men lidt er sket siden sidste indlæg. Der er blevet gravet ud til kloak og lavet klar til vand. Og det er jo de her underjordiske ting, der bare skal være på plads første.

Men det oven over jorden – det begynder også så småt at komme op.

I denne uge – uge 44 – laves en prøveboring. Det er nødvendigt, fordi fundamentet et et punktfundament lavet af store skruer. Så hvis jordbunden er nogenlunde fin og fast, kan der bruges nogle mindre skruer. Hvis jorden er blød og bævende må der nogle større skruer til. Jeg regner med, at det er det første, der er tilfældet.

I næste uge – uge 45 – kommer så selve punktfundamentet – 20 store skruer.

Uge 46 – jubii og endelig! Da skulle de første sommerhuselementer komme med en stor lastbil og blive sat af på grunden. Og ikke mindst, der skulle være et par tømrere, som begynder at få det hele sat op og skruet sammen. Det bliver helt vildt. Og jeg er så utålmodig. Nu har jeg ventet længe nok – hvis du spørger mig.

I uge 50 leveres gulvet

I uge 51 leveres køkkenet

Hvis alt går, som det skal 🙂

Huset kommer ikke til at stå færdigt i år. Jeg har lidt svært ved at gennemskue, hvad der har gjort, at processen er blevet så langvarig. Men det lader jeg ligge, og ser i stedet virkelig frem til, at det første FSC-certificeredestykke træ ankommer på grunden 🙂

God tirsdag.

Jette

Glutenfri Himmerigsmundfulde

I går blev der over hele landet holdt BUSK gudstjenester. Busk står for Børn-Unge-Sogn-Kirke. Altså et forsøg på at koble begreberne sammen – at børn og unge også er en del af både sogn og kirke.

Værdiløse bronzemedlemskort til Guds rige – trumfet af Fadervor-kortet

Vi havde en fin familiegudstjeneste, hvor temaet var medlemsskab af Guds Rige. Kan man købe et sådant? Kan man forhandle med Gud og få et bedre medlemsskab? Måske du hører ekkoet af fortidens afladsbreve 🙂 Og det var netop tanken. At vi kan ikke købe os til en plads i Himmeriget, men får den ganske gratis, af nåde.

Efter gudstjenesten var der kirkekaffe – og der måtte naturligvis serveres Himmerigsmundfulde 🙂 Små stykker lige til at snuppe i farten. Opskriften er fundet på nettet og tilpasset min form.

Himmerigsmundfulde ( ca. 50 stk.)

75 gr. smør

125 gr. havregryn

75 gr. grofthakkede blandede nødder

100 gr. sukker

25 gr. solsikkekerner

1 spsk. sirup

1 spsk. piskefløde

100 gr. chokolade

Det hele kommes i en gryde og varmes ved svag varme til smørret er smeltet og det hele er rørt sammen. Massen hældes i en lille bradepande (ca. 28 x 22 cm) med bagepapir i bunden. Overfladen glattes og kagen bages ca. 20 minutter ved 175 grader.

Når kagen kommer ud af ovnen fordeles den grofthakkede chokolade oven på, smelter og fordeles pænt. Drysses evt. med hakkede pistaciekerner.

Kagen skæres i små tern, mens den stadig er lun.

De smager ret fint. Men som en kage i himmerig …. Jeg tror godt, jeg kan finde en kage, der kommer op på siden af denne 🙂 Men gode er de, og der er ikke mange tilbage i dag.

God mandag – oktobers sidste dag.

Jette

På Building Green messe

Jeg skal på messe – Building Green 2016. Måske du husker, at jeg i foråret var på byggeri messe, et ret fremmed sted i forhold til, hvor jeg ellers færdes 🙂 Nu sker det igen!

Torsdag den 3. november skal jeg til København. På messe i Forum. At tage turen til København sker ikke så tit og på messe, det sker heller ikke så ofte. Så det er lidt af en begivenhed 🙂 Jeg er så heldig at få følgeskab af både mand og datter, det er nu lidt rart.

I forbindelse med mit sommerhusbyggeri, hvor jeg jo har valgt kun at bruge FSC certificeret træ og andre miljørigtige og klimavenlige løsninger, så er jeg blevet inviteret til at deltage i en panelsamtale på messen:

13.30-14.30

Hr. og fru Jensens bæredygtige hus – mød dem, som gør ord til handling


En casebaseret interview- og debatsession med dem, som allerede bygger og leverer viden og løsninger til dagens bæredygtige byggeri. 
Alle taler om at bygge bæredygtigt. Vi har samlet tre af dem, der allerede gør det. Gennem præsentation af cases, interviews og spørgsmål fra salen vil vi lære mere om, hvordan man gør det, hvad det kræver og hvad man vinder på det. Vi møder køkkenvirksomheden, der har gjort bæredygtighed til en del af deres brand. Vi hører fra forbrugeren, som ville bygge et bæredygtigt hus uanset udfordringerne og nu endelig er godt på vej. Og vi møder typehusfirmaet, der gør bæredygtigt byggeri til en pakkeløsning for de helt almindelige forbrugere. 

Charlotte Mannstaedt, Direktør og ejer, Hansen Kitchen 
Jette Rosendal, Sognepræst og bygherrer (TBC) 
Ditte Maria Kollerup, direktør, KFS Boligbyg

SPONSORERET AF FSC

Du kan læse mere om det her

Det bliver super interessant, men også temmelig nyt. Jeg er igen ret meget på udebane. men synes alligevel, at jeg efterhånden har fået noget viden og erfaring omkring det projekt, jeg har givet mig i kast med.

Og jeg bliver automatisk tvunget til at tænke over, hvofor bygger jeg bæredygtigt? Hvad betyder bæredygtigt for mig? Og hvad har været udfordringer og hvad har været gode oplevelser? Relevante spørgsmål – svarene kommer en anden dag 🙂

Det er nu snart tid til at tage på endnu en messe – og så skrev jeg lige, at det gør jeg ikke så ofte 🙂 det her er undtagelsen. Trine og jeg tager på Kreative dage. Det er så hyggeligt, det var vi også sidste år.

God weekend.

Jette

Side 147 af 223

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal