diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Kategori: Livsstil Side 169 af 221

Et lille fundament

I dag blev der sat det første lille fundament på sommerhusgrunden. Det er til det anneks, der også skal være – til opbevaring, ekstra soveplads og andet.

Det er et punktfundament, og af samme slags som hovedhuset engang skal bygges på. Det er ikke en fundaments type, der er så udbredt endnu, men jeg synes, det virkede spændende og bæredygtigt og er desuden genanvendeligt. Så var det er interessant at se, hvordan det så ud i virkeligheden.

Fundamentet består af store skruer, som skrues ned i jorden – og det er faktisk det! Den dag huset skal tages ned igen, kan skruerne skrues op og genanvendes.

Der skulle bruges 4 skruer til mit anneks. Lasse målte ud til dem og så blev de skruet ned med en stor elektrisk skruetrækker 🙂 Der skulle, som du kan se, ikke først planeres eller fjernes en masse græs. (Det kunne man godt have gjort – men det havde jeg ikke fået gjort) Så det var let at gå til arbejdet.

På de 4 skruer er der monteret en bundramme, som selve annekset sættes fast på. På mindre end en formiddag var der gjort klar til at samle hus.

Det bliver en pæn størrelse, 2,8 x 2,8 meter. Så nu venter næste håndværkere på at komme igang – og jeg glæder mig til, at huset er færdigt. Så skal det have olie, og det skal jeg selv give det, for der er vi ved noget, jeg kan finde ud af 🙂

Men dejligt at være kommet en lille smule igang – på en blæsende tirsdag.

Jette

Skøn efterårsdag

I går, lørdag, var da bare en fin efterårsdag. Tænk at kunne sidde og være ude i t-shirt og nyde solen.

Det blev til endnu et besøg på grunden 🙂

Tanken var, at der skulle fældes et stort og gammelt træ – men et anneks var kommet i vejen. Eller rettere, det der inden så længe bliver til det første lille hus på den temmelig tilgroede grund. Hvor bliver det godt.

Der blev dog fældet lidt træ og savet op i fine stykker og stablet, så det kan begynde at tørre. Det var alt sammen klaret, før jeg kom derned – gode venner havde været i gang. Virkelig dejligt at opleve hjælpsomhed – og også en stor interesse for, hvad det lige er, jeg er gået i gang med.

I dag blev de nye konfirmander budt velkommen – blandt andet med disse cookies 🙂 Og dåsen er tom, så jeg tror de faldt i god jord.

Kirkegården stod helt eventyrlig – med tåge og tunge dugdråber i de fineste spindelvæv.

Nu går turen så nordpå – med et nybagt franskbrød i bagagen. Det går man aldrig helt fejl af, og det er noget af det min far sætter meget pris på – et stykke franskbrød med smør! Ja tak 🙂

God søndag.

Jette

Tykke baguettes

Jeg har bagt meget brød i mit liv, men aldrig bagt franske baguettes!

Så med den udfordring fra bagedysten, blev de første sat i gang i aftes og bagt her til formiddag. Og sagt med det samme, der er et stykke vej, før de ligner dem, du køber, når du er på ferie i Paris eller andre steder hvor lette, luftige og sprøde flutes langes over disken.

Men sjovt at prøve. Og jeg prøver igen.

Der skulle jo laves et snit, som ville smile venligt til den, der stod med brødet i hånden. Mine snit fordampede med varmen i ovnen. Der blev ikke meget tilbage.

Men smagen er god – når jeg skal sige det. De er ikke så lette som et fransk flutes. Men sprøde og seje og med en god smag. Så fyldt med lidt salat og andet godt, så kan det fint blive til lækker aftensmad 🙂

Weekenden byder på godt vejr – så turen går blandt andet til sommerhusgrunden. Der begynder at ske en lille bitte smule 🙂

Ønsker dig en dejlig weekend.

Jette

Kager til møde og kommende konfirmander

Nu varer det ikke længe før dette års konfirmander melder sig på banen.

Med den nye skolereform ligger undervisningen her hos mig i perioden fra efterårsferie til påskeferie. Om morgenen. Så det er meget fine betingelser.

Smuk nykalket kirke i eftermiddagssol

Men allerede på søndag mødes vi til intro gudstjeneste – og kaffe og cookies 🙂 Og da jeg har et lidt anstrengt forhold til vakuumpakkede kager fra Netto til 10 kr. for 500 gr. så må jeg selv igang – og gør det gerne.

Det blev til en portion af disse skønne cookies. 4 slags chokolade i en kage, det er bare ret lækkert. Kagerne blev lavet som små cookies – men så kan man jo altid bare tage to 🙂

Og så hedder det pludselig oktober – med skum om bølgetop og skyer, der haster forbi og modne æbler, der falder i oktobermørke haver (dds 731) Det er nu lidt som om naturen ikke helt er nået dertil endnu. Det gør ikke noget!

God torsdag.

Jette

Taknemmelig

Taknemmelig og enormt lettet er helt klart de to følelser, der fylder nu.

De seneste 14 dage har været helt, helt anderledes end normalt. Og hvor bliver man pludselig glad for at noget er, som det plejer. At det normale, hverdagene og rutinerne – at de bare er værdifulde. Ind imellem glemmer vi det – men så sker det, at vi bremses og pludselig ønsker at alt var, som det plejede.

Min supersunde og stærke lillesøster blev ud af det blå ramt af lammelser i arm og ben for 14 dage siden. Helt surrealtisk, for vi have to dage tidligere gået og malet og arbejdet i deres stald, og da var der intet galt.

Scanninger viste, at en stor knude i hjernen var skyld i miseren, trykket var blevet for stort. Medicin hjalp på det – men uvisheden om, hvad knuden rummede, satte tiden noget i stå. Alle mulige tanker og frygt for det værste, dukker op.

Det viste sig at være en bindevævsknude, som blev opereret ud i går. Og hvor alt forløb godt. Og hvor min søster efterfølgende kunne både tale og bruge både arme og ben.

Hold op, hvor bliver man glad. Og taknemmelig. Og lettet. Selvfølgelig er alt ikke bare overstået – men nu kan der tænkes videre.

Taknemmelighed og lettelse – og en påmindelse om livets skrøbelighed. Og som min gamle Farmor ofte sagde: “Kun en dag, et øjeblik ad gangen”. Det er ord, der er værd at huske på.

På en smuk septemberdag.

Jette

Brombær-æble syltetøj

Endnu er konfirmanderne ikke begyndt at gå til præst, så tirsdag morgen er stadig rolig og med tid til at læse avis 🙂 En ret god begyndelse.

Morgenstund har guld i mund,

og guld betyder glæde,

og glædelig er hver en dag,

som leves til Guds velbehag,

om end vi måtte græde. (dds 752,3)

Et dejligt vers, og en påmindelse om, at glæde sig, at se venligt på den nye dag – og leve den efter bedste evne. Også på dage, der er lidt tungere end andre.

September synger på sidste vers, men har budt på mange skønne dage. Forleden plukkede jeg de allersidste brombær. Ledte grundigt, for der skulle lige være nok til endnu en portion syltetøj, for jeg havde allerede spist det, jeg tidligere havde lavet 🙂

Denne opskrift er med lidt æble, og det gør at syltetøjet virkelig stivner. Så det bliver på brødet, og det er der mange der sætter pris på 🙂

Brombær-æble syltetøj

100 gr. brombær

75 gr. æble, i små tern

½ tom vaniljestang

et lille stykke kanel

80 gr. sukker

1 spsk. vand

Kom det hele i en gryde og kog ca. 15 minutter uden låg. Syltetøjet blendes/køres på minihakker, inden det kommes på glas. Jeg lod vaniljestangen blive i syltetøjet, men fjernede kanelstykket.

Jeg har først for nylig opdaget glæden ved selv at lave syltetøj. Men det er jo både nemt og hurtigt, og smager virkelig dejligt.

God tirsdag.

Jette

Værsgo og tag plads

Jeg fortsætter lidt i indretnings hjørnet. Og genbrug.

Jeg havde fri i weekenden, og nød det gode vejr, dejligt selskab og fik lavet hynder til mine to nye havestole (som endnu ikke er samlet :-)).

Der var ikke stof nok i gemmerne til to ens hynder, så den ene er lavet med patchwork. Og det er jeg ikke helt vant til at lave, og slet ikke at sy det på maskine. Men det var rigtig sjovt, og hvert lille stykke stof rummer minder om, hvad det oprindelig blev indkøbt til: en sommerskjorte, gardiner, nederdel osv.

Bænken kommer også med i sommerhus og rummer tillige sin egen historie. Den er ca. 30 år gammel, og var noget af det første jeg købte, da jeg skulle møblere et værelse i Viborg. Nu har den i mange år stået i kælderen, men med fokus på genbrug, så er den kommet frem i lyset, er blevet slebet og malet. Så nu kan den godt klare et par sæsoner mere.

Billederne blev taget uden for i går – i det skønneste sensommervejr. Og i dag følger samme spor.

Skøn mandag.

Jette

Skønt gammelt skab

Der ventes! På at komme rigtig i gang.

Jeg havde ikke helt forestillet mig, at jeg ville blive så utålmodig efter, at noget begyndte at ske på sommerhusgrunden, som jeg egentlig er nu. Men det tager tid at gennemarbejde et tilbud på et lille bæredygtigt sommerhus, og der er ikke så meget, jeg kan gøre ved det.

Men noget kan jeg dog gøre – og det er at læse Den blå Avis. Og tænke over, hvad får jeg brug for, og hvad kunne jeg tænke mig at anskaffe mig som genbrug.

I går hentede Trine og jeg dette skønne lille vitrine skab. Et solidt stykke håndværk af massivt træ, afsyret og af mærket Domino møbler. Det firma findes vist ikke mere – men deres skab er i hvert fald i orden. Der er ikke noget med knirkende eller løse låger. Det står godt fast og vipper ikke. Så jo, jeg synes jeg gjorde en gevaldig god handel – 200 kr. for herligheden 🙂

Nu er det jo ikke det første, jeg har fået hjem, så efterhånden begynder præstegården at se temmelig møbleret ud. – Selv om huset er stort, så bliver det så fint, at få noget fragtet til Sydfyn, når der engang står et sommerhus klar.

Jeg glæder mig, og ungerne glæder sig.

På en smuk lørdag.

Jette

Prøvekage – gulerod og havtorn

Jeg skal i næste uge have korkage med. At synge i kor er dejligt, men vigtig er også kaffepausen og kagen. Og her skiftes vi til at have kage med.

Tidligere har jeg bagt både citronmåne og æblekage – men denne gang bliver det en gulerodskage.

Men jeg har ikke helt opskriften klar, derfor kommer der en lille prøvekage i dag.

Og så blev jeg selvfølgelig udfordret af den store bagedyst forleden i tv. Så meget anderledes end jeg plejer, så kom der creme og pynt på denne kage 🙂

Gulerodskage med havtorn og græskarkerner

Jeg brugte denne opskrift i ½ portion og tilsatte:

5 gr. tørret havtorn + 1 spsk. cognac (trækker natten over)

20 gr. græskarkerner

Kom dejen i en springform (diameter  14 cm) og bag kagen ved 180 grader i ca. 50 min. Køler lidt af i formen, inden den sættes på en rist til den er helt kold.

Lime-flødeost creme

200 gr. flødeost

50 gr. flormelis

Saft af 1 lime

Det hele piskes godt sammen. Noget smøres på kagens sider og top, og lidt kommes i en lille sprøjtepose med stjernetyl. (Der bliver lidt creme i overskud her)

Inden cremen kommes på kagen, har jeg skåret toppen af kagen og vendt den på hovedet. Det giver en meget mere lige og jævn overflade at arbejde på.

Minikanel marengs (rigtig mange)

1 æggehvide

25 gr. sukker

25 gr. flormelis

½ tsk. kanel

Pisk æggehviden godt stiv, tilsæt sukker og pisk igen. Vend til sidst flormelis og kanel i massen. Kommes i en lille pose og sprøjt mini marengs ud på en bageplade med bagepapir. Bages ved 100 gr. ca. 1½-2 timer.

Og så er det ellers bare fri fantasi – jeg farvede lidt overtræksmarcipan orange og grøn til en enkelt gulerod. Det svære ved pyntningen er, at få smurt cremen helt glat på.

Det er blevet en ret lækker gulerodskage – og kan snildt spises uden pynt, hvis du foretrækker det 🙂

Rigtig god weekend.

Jette

Endnu en udfordring – Madbloggerudfordring #9

Så kommer der sandelig en udfordring mere 🙂

Madbloggere udfordrer hinanden, og opgaven er stillet af La cucinanada

Madbloggerudfordringen #9 er sendt afsted. Denne gang handler det om en ret, hvor alt er i samme gryde, form, fad osv. Alt-i-en. Og det er en ret i det salte køkken. Så alene der kommer en udfordring, når jeg langt det meste af tiden bager brød og kager. Men mon ikke, der dukker en ide op 🙂

Jeg har deltaget nogen gange før – bedste resultat blev dette. Tror jeg nok 🙂 Sidste udfordring var altså også ret så lækker.

Lige nu står hovedet stille, og jeg har ingen ide om, hvad der skal kommes i fadet, der skal i ovnen. Men der er også tid til at tænke over udfordringen, der er deadline for aflevering af forslag den 25. oktober.

Sensommer glimt

God onsdag.

Jette

Side 169 af 221

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal