Glimt Arkiv - Side 86 af 111 - bagning med budget mm.

Skønne september

Skrevet september 22, 2016

Det fortsætter med at være den fineste september måned. Solrigt og varmt – men nu også med begyndende kolde morgener.

De første blade begyndt at lande på græsplænen, men ellers er det stadig muligt at sidde på terrassen og drikke kaffe. Jeg nyder hver pause, der tilbringes der. Og kigger på Fairy roserne, der lige tager en omgang mere 🙂

Skønne september, hybenpragt på gærde!

Sladrende stære, I er sent på færde!

Guldsol i gyldent løv end for kæmper –

Skønne september! (Olfert Ricard 1872-1929)

Kunne ikke være mere enig 🙂

God torsdag.

Jette

Sensommerglimt

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet september 12, 2016

Kategori Livsstil

Så er endnu en weekend gået – hurtigt – og beriget med nye indtryk, sidder jeg her mandag morgen 🙂 I kirken er det tid for høstgudstjenester. Festlige gudstjenester, hvor kirken pyntes, og der synges, de salmer som bare hører til: Nu falmer skoven, Vi pløjed og vi så’de og flere andre. Høst- og årstidsalmer som rigtig mange bare kan og nyder at synge med på.

I weekenden var der både vielse og gudstjeneste i Gamborg kirke. Og kirkepynten fra vielsen fik lov at pryde kirken også næste dag. En smuk og enkel pyntning.

Ved høstgudstjenesten sang vi også en af de nye salmer skrevet af Lisbeth Smedegaard Andersen. Hun er en mester i at bruge naturens farver og former og andre finurlige vendinger. Her et opmuntrende vers, nu hvor sommeren går på hæld:

“Frygt ikke! det er ordet

når havtorn står med bær

og hede sommerdrømme er forbrændte

Gud er hos den der ængstes

og den hvis fremtid er

en ligning med en hel del ubekendte.” (Salmebogstillæget nr. 808)

Så fint formuleret.

Septembers himmel er så blå – det passede også i weekenden, hvor turen endnu en gang gik ned til sommerhusgrunden. Gode venner fældede grene, og Mette var med og havde klart evner ud i det at kløve brænde 🙂 Brændet blev stablet og det fyldte godt i det lille brændely. Men mest fyldte drømmen om, hvordan det vil være at bruge det tørrede træ i brændeovnen en kold dag og sidde inden for i sommerhuset og kigge ud 🙂

Vi glæder os alle til den dag – og måske du glæder dig til, at det ikke kun er sommerhus der skrives om …

På en rolig mandag.

Jette

Kompostbeholder

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet september 9, 2016

Kategori Livsstil

Vi blev begavet med så mange og fine gaver til brylluppet. Hver eneste gave var tydeligvis givet med omtanke og med blik for, hvem vi er og hvad vi godt kan li’ 🙂

Og en af gaverne var en kompostbeholder. Der blev smilet lidt, da den blev pakket op – og måske også i det skjulte rystet på hovedet. For hvor jeg i årevis – faktisk altid – har haft en kompost bunke i haven, så har min kære mand aldrig haft skyggen af noget, der mindede om det 🙂

Mine børn er vokset op med ordet kompost – både fordi vi havde bunken i haven, men også fordi jeg kærligt blev kaldt “kompostkværnen” – med henvisning til at jeg ofte spiste resterne fra aftensmaden til frokost næste dag. Og sådan forsvandt resterne. Og derved blev det muligt at servere frisklavet mad hver dag. Til mine børns udtalte begejstring, de var ikke fan af rester.

Jeg er rigtig glad for beholderen. Nu er den blevet samlet og står fint og ugerneret bag carporten. Men som det ses, varer det noget, før den er fyldt op 🙂 Men det skal nok komme.

Jeg har ikke så meget forstand på effektivt at lave kompost om til god muld. Men jeg synes, det giver så meget mening at smide skræller, æbleskrog og æggeskaller i en bunke til kompost i stedet for at komme det i skraldespanden. Så der skal bruges energi på at brænde det af sammen med husholdningsaffaldet – i stedet for at lade det komme tilbage til naturens kredsløb.

Beholderen her er i øvrigt fremstillet af 90 % genanvendt materiale. Lige vand på min mølle 🙂

Må du få en dejlig weekend.

Jette

Gensyn med Luther

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet september 2, 2016

Kategori Livsstil

Da vi kom hjem, efter sognerejsen til Wittenberg i foråret, blev det aftalt, at vi skulle mødes igen. Både for at gense hinanden, men også for at dele gode og sjove minder med hinanden.

Det gjorde vi så i aftes – til stor fornøjelse for os alle. Det var en hyggelig måde, at få talt lidt om de fælles oplevelser på. Der var Luther citater, en Luther salme, masser af Luther billeder – og som en overraskelse: En Luthergave til hver deltager.

En lille sjov ide – Luther lavet som legetøj. Men jo med god anledning til at fortælle lidt om, hvem han var, og hvad han har betydet.

Der var blevet bagt flere Luther kager – og så havde jeg bagt æble-brombær smuldrekage. Mon ikke Luther både har spist æbler og brombær, da han gik rundt i Wittenberg tilbage i 1500- tallet? – Så jeg tænkte, at det var lidt i tråd med emnet at bage en kage med netop de ingredienser. Og fin og farvestrålende blev den.

Æble-brombær smuldrekage (8-10 pers)

1 kg. æbler

200 gr brombær

200 gr. sukker

smuldredej:

200 gr. mel

75 gr. havregryn

175 gr. smør

150 gr. rørsukker

Smuldredejen blandes til en smuldret løs dej.

Æblerne skrælles og skæres i både og kommes i et stort ildfast fad. Drysses med sukker inden brombær fordeles øverst.

Kom smuldredejen hen over frugten og bag kagen ca. 40 minutter ved 200 grader.

serveres med cremefraiche creme:

2½ dl. cremefraiche

½ vaniljestang, korn herfra

3 spsk. rørsukker

Vaniljekornene skrabes ud, blandes med sukker og røres i creme fraichen.

Kagen smagte virkelig godt – ikke for sød ikke for syrlig. Faktisk ret god 🙂 Billeder af smuldrekager er vanskelige at tage, men jeg håber alligevel at du får lyst til at bage en selv 🙂

Og så er vi nået til efterårets første weekend.

God weekend.

Jette

2. klasse i kirke

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet september 1, 2016

Kategori Livsstil

Vores lokale folkeskole ligger midt ude på landet. Fra gammel tid – det vil sige begyndelsen af 1960’erne – besluttede man at placere centralskolen helt centralt – midt i sognet. Og som så betyder den dag i dag, at alle elever må ud at cykle for at komme i skole. Og uden mulighed for lige at løbe til bager eller købmand i frikvarteret 🙂

Og skal de besøge kirken, må de også op på cyklen. Det gjorde 2. klasse i dag, og de var hjertelig velkommen. Men også en imponerende indsats – af deres lærere. 48 små størrelser og 2 lærere! Der var nok at holde styr på, og meget kunne ske undervejs på de 1½km. de skulle cykle.

Men frem kom de og organist, graver og jeg fortalte lystigt i en times tid. Og svarede på utallige spørgsmål. Der er en frimodighed og åbenhed, som der bare må gribes og så svares efter bedste evne.

Graveren havde sat maskinparken udenfor 🙂 Jeg tror de færreste tænker på, at kirkegården er en arbejdsplads med ukrudt, der skal fjernes og hække der skal klippes og meget mere.

Inde i kirken spillede orglet alt fra bryllupsmarch til Tommy Seebach. Og jeg fortalte om Jesus, der var faldet ned – i bogstaveligste forstand. Det gamle alterbillede var en aften i sidste uge faldet ned fra væggen, snoren på billedet var mørnet og sprunget. Heldigvis skete der ikke noget – med noget af det. Men Jesus må på plads igen.

Og så gik turen retur til skolen. Vi var glade for besøget, men også enige om, at det er godt, det ikke er os, der er lærere hele tiden. Der er godt nok meget at holde styr på.

God torsdag.

Jette

Kirkevandring

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 29, 2016

Kategori Livsstil

I går havde vi den årlige kirkevandring. En kort gudstjeneste efterfulgt af en lille spadseretur ud i Gamborgs skønne natur. Så ordet kirkevandring er nok lidt at skrive det med stort – men vi var ude at gå 🙂 I køligt dansk sensommervej.

Natten havde budt på regn og torden, men søndag formiddag var tør, kølig og blæsende. Det havde de øvrige kirkegængere taget højde for og taget en jakke på. – Jeg troede stadig det var sommer og lunt i vejret, og havde kun en trøje med 🙂 Men det gik nu fint alligevel.

Den lille vandretur afsluttes med let frokost. I år havde vi valgt tapas, og var lidt spændt på, om det ville falde i god jord 🙂 Det gjorde et heldigvis. Det er jo let at gå til – det eneste jeg havde bidraget med her var hummus og et foccaciabrød..

Vi plejer tillige at synge et par sange. Og som en sagde, det er altid spændende at se, hvilke sange jeg havde valgt 🙂 Og det er jo rart at få at vide, og samtidig vide, at der er interesse for at synge lidt sammen. Det blev så “Septembers himmel er så blå”, og “Jeg vil male dagen blå.”

Det kunne også have været et vers fra “Nu falmer skoven” – for et blik ud over marken og Gamborg fjord understreger:

“Hvor marken bølged nys som guld

med aks og vipper bolde,

der ser man nu kun sorten muld

og stubbene de golde. (Den danske salmebog 729,2)

På en kølig mandag.

Jette

Tomater på vej

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 25, 2016

Kategori Livsstil

Det er ikke kun os mennesker, der synes, at det har været lidt sparsomt med solen her i denne sommer 🙂

Min ene tomatplante, som har plads i hjørnet af terrassen, er vokset fint nok, og fik langt om længe også nogle tomater. Grønne – og det er de stort set endnu alle sammen – undtagen en!

Den er vist snart spise klar 🙂 og det bliver en fornøjelse at nyde den. Nu er det blot at håbe, at de sidste også når at blive modne. Faconen på dem, synes jeg er lidt fin, mon det er en blommetomat ?!

Og så er der min ældgamle rosenbusk. Den blomstrer stadig – med de fineste roser. At beundre rosen, er som at blive mindet om naturens under. Hvor forunderligt og præcist den er skabt. Vi kan kun glædes over, at leve her med masser af små skønne glimt omkring os.

Et vers følger her – fra 100 salmer – bogen jeg fik, da salmemaraton var slut. Et vers fra en ny sommersalme:

“Her har jeg da mit liv og bor

den korte lyse sommer,

mens hvedekornet kærligt gror,

og himmeriget kommer:

Det synger i mit blod,

at livets Gud er god

og under mig en lykkedag på jorden!” (Lars Busk Sørensen)

En lykkedag på jorden – er det ikke en skøn sommerdag, med sol og varme og gode mennesker omkring en?

Jeg er i dag velsignet med alle børn lige i nærheden 🙂

Jette

En overraskelse

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 21, 2016

Kategori Livsstil

Hvor tit får man lige et brev med afsender fra det danske generalkonsulat 🙂 Jeg gør i hvert fald ikke. Og der gik også lidt tid, før jeg kom i tanke om, hvad det måske kunne være. Først da jeg fik øje på bynavnet: Barcelona, ringede nogle klokker.

Vi var jo på forlænget weekend i Barcelona i foråret – en dejlig tur, men også med lidt ærgrelse over, at min taske, pung og briller blev stjålet. Forsikringssagen er for længst klaret, det gik fint, og jeg har fået gode nye briller 🙂 nyt kørekort og andre kort.

Og så kom lige brevet her.

Hittegods og indleveret på konsulatet. Og nu hjemsendt til mig. Det synes jeg er rigtig god service. Og bestemt modtaget med en vis gensyns glæde. For inden i lå en del af mine gamle kort.

I dag går turen nordpå, forbi Århus og siden op til min far. I morgen venter et spændende byggemøde med sommerhusfirma og certificeringsfirma – det bliver så godt at komme et lille skridt videre. Det har alt i alt taget noget tid 🙂

God søndag.

Jette

Træt af macarons … :-)

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 19, 2016

Kategori Livsstil

Måske tænker du, om jeg da ikke snart er træt af at lave macarons 🙂 Og det burde jeg måske også være efter at have lavet ca. 150 til brylluppet + de forsøg, der mislykkedes. Men jeg synes faktisk det er en sjov lille kage.

Og i aften, hvor vi skal til mødregruppefest, og jeg blandt andet skulle bidrage med kage, så kommer der en lille portion lyserøde macarons med. Og lagt sammen med stikkelsbærcremen fra forleden.

Og der er sket fremskridt siden jeg begyndte at lave de første for et par år siden 🙂 Overfladen er blevet glattere og foden – den knudrede kant forneden – er blevet skarpere. Så her gælder, som så mange andre gange i livet, at øvelse, det gør noget!

På det gamle blommetræ er blommerne mere end modne, så der bliver også bagt en blommecrumble – mere om den i næste uge.

Nu er det tid til at ønske dig en skøn weekend,

Jette

Sensommer

Af Jette Holm Rosendal

Skrevet august 18, 2016

Kategori Livsstil

Det er sensommer – med dejlige varme dage.

Det bliver somme tider sagt, at kan vi ikke tale om andet – ja så kan vi altid tale om vejret 🙂 Og sandt nok. Men vi lever også et sted, hvor hver dag har sit eget vejr.

I ugen op til brylluppet ved jeg ikke, hvor mange gange jeg var inde og tjekke vejrudsigten og holdt øje med temperatur, vind og regn. Uden at kunne gøre noget som helst ved det 🙂 Og ruste mig til, hvis det blev helt galt – hvad det nu ikke blev.

Jeg tænker, at det er virklig dejligt at bo og leve et sted, hvor der er denne variation og til tider uforudsigelighed i vejret. Disse meget forskellige dage og årstider.

I Det gamle Testamente står:

“Så længe jorden står,

skal såtid og høsttid,

kulde og varme,

sommer og vinter,

dag og nat

ikke ophøre.” (1. Mosebog 8,22)

Så helt fra begyndelsen af verdens historie har dette med variation i vejrliget været en del af livet. Det har været med til at sætte rammen om tilværelsen. På vores breddegrader oplever vi det i høj grad tidernes skiften, med fire tydelige årstider, med de lyse nætter, og de korte dage. Med den kolde sne og det varme sand.

Her i august begynder himlen at få den helt specielle og klare blå farve. Her fanget i går morges.

Det er også nu at edderkoppens spind bliver meget synlige i buske og på græs. Fyldt med dugdråber, som lyset spiller i.

Og rundt om høres dagen igennem mejetærskeren, der har travlt med at få høstet det modne korn. En helt særlig lyd, og en egen duft – og lidt støv i næsen.

Det er blevet høsttid på landet.

God torsdag.

Jette

Tag: Glimt Side 86 af 111