For en uges tid siden skrev jeg lidt om de skønne morgener i maj. Og maj fortsætter bare med at være en dejlig måned. Sidste uges regn gjorde undervæker – så alt står friskt og med de smukkeste farver.
Her er lidt fra en tur rundt i Oles have 🙂
En art magnolia med de fineste lilla blomster. Præstegårdens magnolia var lidt anderledes og havde lidt kraftigere blomster – men hvor var den også flot 🙂
En lidt skæv helligdag – og måske lidt svær at få hånd om. Den har nemlig ikke en direkte bibelsk anledning, men blev indført af biskop Hans Bagger i 1686 (Folkekirken) som en opfordring til bøn og faste. Begge dele har nok fortonet sig lidt. Men til gengæld har skikken med at spise varme hveder fået ganske godt fat i vores traditioner. Der købes og bages en anseelig mængde hveder i disse dage 🙂
Jeg bagte hveder i går – og vi har nydt dem både i går og her til morgen. Nyristede. Det er nu ikke helt galt 🙂
Om det så kan svare sig at bage hvederne selv – måske og måske ikke. Hvis du finder et godt tilbud, kan det nok ikke. Men ved at bage dem selv, har du helt styr på ingredienserne 🙂
Jeg håber du får en hyggelig dag og weekend. Ole og jeg skal til Trines fødselsdag og senere passe barnebarnet. Det kan da virkelig kun blive en skøn dag 🙂
Jette
Man skal altid vare sig for at komme med gode råd – for hvad jeg synes er et godt råd, er bestemt ikke sikkert, at andre synes er et godt råd. Men jeg vover nu alligevel at komme med et par stykker i dag 🙂
Det første er – begynd dagen langsomt. Bare en gang i mellem. I dag havde jeg muligheden. Så inden jeg går ud af døren i dag, har jeg siddet lidt i sofaen og strikket nogle masker. Det er virkelig en god ting for mig. Fornøjelsen ved at se noget vokse frem mellem hænderne på en. Den ene natsværmer efter den anden dukker langsomt frem på det sjal, jeg nu er i gang med at strikke.
“Skin over vang som en morgen med sang,
morgen i maj, når det grønnes!” (den danske salmebog 291,4)
Ordene er fra en salme af Grundtvig og handler egentlig om Helligånden. Men billedet, som ordene maler for vores øjne, rammer bare så præcist naturen udenfor netop nu. Jeg ved godt, at det er mega tørt og vi mangler vand, men naturen trodser lidt her – og står med de skønneste farver og lyser op på den klare blå himmel.
Jeg nyder at stå op hver morgen i denne tid.
Det var virkelig en lækker aftensmad, jeg fik lavet i sommerhuset i aftes – hvis jeg selv skal sige det 🙂 Jeg er nok ikke en helt uvildig dommer i den sag. Men alligevel.
Sommerhusets lille bed med asparges – der var sket noget i løbet af en uge. Solen og varmen havde sat gang i de fine grønne stilke, så i går kunne jeg skære et lille bundt friske asparges. Det er da en fornøjelse 🙂
Når du har læst med her nogle gange, ved du også, at jeg er ret glad for biblioteket 🙂 Der er ro og plads og et hav af bøger. Jeg nyder hver gang, jeg kommer inden for.
I sidste uge faldt jeg så igen over en bog, som jeg ikke havde set før, og som jeg lånte – og blev vældig begejstret for at læse i. En kogebog om bønner og alverdens bælgfrugter. Nørdet ? ! ? Ja, helt sikkert, men det var virkelig så fint at læse om bønners muligheder og alt det gode, de kan gøre for os.
Men bønner kræver krydderier – det er nok egentlig den vigtigste ting, at vide om dem. Og så ellers bare begynde at bruge dem og spise dem.
Forleden blev jeg begavet med de allerførste rabarberstilke. Uh, så er det næsten sommer 🙂 Nå, ikke helt, men i den gamle gravers have var rabarberne nu godt på vej, så jeg fik nogle stilke med hjem, da jeg var på besøg. Og det er altså lidt luksus.
Jeg har selv købt en plante i år, og plantet i Oles have – men det har lidt lange udsigter, før det bliver den, jeg høster stilke fra.
Men de første fine rabarberstilke blev blandet med de sidste jordbær fra fryseren og lavet til kompot. Oven på den kom den lækreste hyldeblomstcreme og til sidst lidt müsli – og så var der dessert.
Det er virkelig lidt mærkeligt at skrive den overskrift. Nu har jeg gået og ventet på, at det skulle ske, forberedt mig på det – men så er det alligevel lidt underligt, når det sker. Lidt vemodigt – men også et godt skridt på livets nye vej. For der ligger en grund og venter på, at der kan bygges et nyt lille træhus der.
Men nu skal der først siges ordentlig farvel til Kærnehuset. Det er stadig udlejet en del, så jeg får rig lejlighed til den næste måned at komme herned, være i huset og bare nyde duften af træ, glæde mig over alle de gode ting i og ved huset. Alt sammen noget, som nu gives videre til de nye ejere.
Jeg når lige at få glæden af mine første asparges 🙂 De står midt blandt alt andet i et højbed, og kommer så fint frem netop nu. Jeg glæder mig til at smage dem – og håber de kommende ejere også sætter pris på asparges 🙂
Der kommer helt sikkert flere glimt fra Kærnehuset den næste måned. Men lige nu skal tanken helt falde på plads – at en drøm gives videre.
God weekend.
Jette
Ole og jeg var til foredrag i aftes. Det holder jeg meget af, og langt de fleste gange så går man opløftet fra et foredrag. Nye tanker, ny inspiration og nye vinkler – alt sammen noget man så selv kan tænke lidt videre over bagefter.
Og dette at møde mennesker i den virkelige verden – det er også altid interessant. Så gennem tiden har jeg været til ret mange foredrag 🙂
Inden længe skal mit lille barnebarn døbes. Og det bliver en festlig dag – det ved jeg med sikkerhed allerede nu 🙂 Jeg har fået lov til at døbe hende, og brodere navn på dåbskjole – og bidrage med en dåbskage.
Så jeg er i gang med de første forberedelser 🙂 I weekenden blev der bagt en dåbskage – eller det er nu mest af alt en lidt opgraderet Othellolagkage. Men derfor skal der øves lidt alligevel. Farven på marcipanbåndet er blevet til den lidt mørke side. Og der kunne også fint være mere creme inde i kagen. Så der kommer en version to 🙂
Inspirationen er fra Instagram og Maja Vase. Hun laver de smukkeste og mest skarpe kager – virkelig imponerende. Der fulgte dog ikke en opskrift med her, så det er mine mål, der er i opskriften her.
Dåbskage version 1 (16 cm i diameter)
Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal
