Kategori: Livsstil Side 220 af 221

Min fri-søndag skulle bruges på noget godt og hyggeligt. Så valget blev at besøge et julemarked sammen med min søster. Og det var bestemt en god ide.

På herregården Lundegård er der her sidste weekend i november et spændende marked med udstilling af meget forskelligt. Både kunsthåndværk og delikatesser. Produkter fra Fyn var der mange af. Det er altid godt at se, hvad og ikke mindst hvor meget, der fremstilles rundt omkring.

Vi smagte blandt andet kirsebær gløgg, blommechutney, chokolade og champagne lavet på fynske grønne druer.

Stemingen var hyggelig, vinden kold, men solen skinnede. Der var gospelsang i laden og små lam i stalden.

Bindingsværket og de toppede brosten dannede en perfekt ramme om alle standene.

Den vinterlige kulde gjorde, at tanken om varm gløgg lå lige for. Så vel tilbage i køkkenet er der nu sat krydderier over til gløgg ekstrakt. Selve gløggen mangler at blive blandet – og bliver den god, kommer opskriften på bloggen i morgen.

Indtil da vil jeg med stor fryd spise det lille økologiske marcipan/hindbærhjerte, som er kommet med hjem fra julemarkedet.

Rigtig god søndag – om en uge begynder julemåneden for alvor – men også først der.

Jette  

Hvor var det mørkt til morgen – det var som om, at lyset slet ikke kunne trænge ind gennem vinduet. Jeg ved ikke, om der er noget, der hedder “november-mørke” – men det opleves i hvert fald som en ret mørk dag – rent verjmæssigt.

For i det almindelige liv, er det bare en fredelig fredag – med udsigt til julefrokost i aften 🙂

Og dermed er der heller ikke udsigt til bagning i dag. Jeg vil læne mig tilbage og nyde, at det bliver sat en masse spændende og og sikkert også velkendt mad på bordet.

For udtrykket “Rør blot ikke ved min gamle jul” gælder vist også, når vi taler julefrokost. Selv om jeg sagtens kan undvære sylte, ribbensteg og medister. Til gengæld synes jeg, at sild og fisk i mange varinater, ost og ris a la mande er super hits!

Men jeg mener grundlæggende, at tiden er løbet fra de helt overdådigt store julefrokoster, hvor masser af mad røg direkte ud igen. Et madspild, der ville noget. Jeg vil langt hellere tænke lidt, men godt og lækkert. Og så sætte hygge, samvær og samtale i højsædet.

Og hyggeligt skal det nok blive i aften. Jeg listede ned og så dette fint dækkede bord – konfirmandstuen i en helt anden fremtoning end til daglig.

Dejlig fredelig fredag.

Jette

Min trofaste følgesvend gennem ca. 25 år har givet op! Det har været undervejs, men hver gang den satte ud har det lykkedes mig at ruske liv i den igen. Men ikke nu. Den vil ikke mere. Øv.

Og så står jeg jo med et problem, når jeg nu lidt har sat mig for at få mål på mine opskrifter. Altså vide sådan cirka hvor meget jeg tager af det ene og det andet. Det gør det ulige nemmere at forklare for andre, når der er styr på den slags detaljer 🙂

Min gamle vægt – måske nogen kan huske at have haft en tilsvarende – for mange år siden ? 🙂

På grund af den manglende mulighed for at veje noget af, så følger der heller ingen opskrift i dag – kun billedet af min broccolitærte. Jeg synes alene farven er fin. Og den kan jeg jo til dels takke mine glade høns for. De lægger trofast 2 fine æg med solskinsgule blommer i hver dag.

Og tærten smagte også godt. Og så husker jeg en bemærkning fra “Den store bagedyst”, at en god tærte blandt andet er karakteriseret ved, at intet af æggemassen trænger gennem mørdejen. Og det gjorde der ikke på min – så alene det kvalificerer den til at blive afbilledet 🙂 Også selvom kanterne var aldeles ujævne og bugtede sig op og ned, men det har jo heldigvis ikke noget med smagen at gøre.

Opskriften følger senere – når vægten har fundet sin afløser.

Hilsen herfra – på en smuk frostklar dag.

Jette

For kort tid siden læste jeg en klumme i Kristeligt Dagblad, som handlede om, hvorfor fokus i TV var på kager og søde sager og ikke på grøntsager og grønne retter. En undren over, hvorfor “Den store bagedyst”, “Det søde liv”, “Kagekampen” osv. var så populære udsendelser. Og ikke mindst en undren over, hvorfor fjernsyn prioriterede dem frem for en dyst om lækre grøntsagsretter – når man nu ved, at mange danskere kæmper med overvægt. Og det er da et relevant spørgsmål at stille.

Men jeg ved godt med mig selv, at det vil være op ad bakke, hvis jeg skulle se en grøntsags dyst – des uagtet, at jeg holder meget af grøntsager og spiser ret mange hver eneste dag.

Men kager og det søde liv, det er bare lidt mere luksusagtigt, lidt selvforkælelse. Noget man kan glæde sig til at spise. Hvorimod grønstsager det er hverdagskost, det er det helt fundamentale, som vi alle har brug for hver eneste dag.

Og jeg tror godt alle seerne ved, at vi skal ikke spise bjerge af kage hver dag. Så ville det også miste sin tiltrækning. Så ville det ikke være så spændende.

Jeg har en grundholdning der hedder: Alt med måde! Det handler om at tænke sig om og se sig selv i spejlet.

Jeg tror ikke en grøntsagsdyst vil have samme succes som en kagedyst.

Men jeg tror heller ikke, at vi er kommet til at spise så meget mere kage end vi gjorde før Mette Blomsterberg kom på banen. Men jeg tror rigtig mange har fået mod på selv at gå i køkkenset og forsøge sig med æg og mel og sukker, og blive kreativ på en god måde. Og det synes jeg faktisk er rigtig godt!

Billedet i dag må være fra den grønne afdeling – for grønt er sundt og smager også skønt!

Rosmarin – en skøn urt, og super til at komme på et foccaciabrød.

God fornøjelse, både i det søde og det grønne køkken.

Jette

En skøn novemberdag! – Helt stille vejr og solskin. Jeg forsøgte at “fange” stemingen i morges før kirketid.

Det er uomgængeligt at vi går mod vinter – bladene er stort set faldet og blæst af, kun de mindste og mest stædige æbler hænger fortsat på træet.

Men vejret indbød til at være udenfor – det kom bilen til gode 😉 Den blev langt om længe vasket – og står nu og tørrer i de sidste solstråler.

Og i ovnen står en nybagt marengsbund – så det skal nok blive en hyggelig aften, i selskab med to af mine børn ( som er voksne :-)), hund og kat – og lækker kage.

Rigtig dejlig søndag.

Jette