Tag: Glimt Side 93 af 111

Det er ingen hemmelighed, at jeg bager løs og forsøger mig med udfordringerne fra Den store bagedyst. Det er lidt sjovt. Og for første gang synes jeg, det lykkedes ret godt 🙂 Det er prinsessetærten som var af svensk oprindelse.

Jeg har igen halveret portionen – og heldigvis var det et menighedsrådsmøde i aftes, så kagen kunne serveres for nogen. Og blev både spist og fotograferet 🙂

En fin og elegant kage – men egentlig også lidt kedelig i smagen. Måske er det mest mig, men faktisk er jeg ikke så stor tilhænger af lagkager, jeg synes de mangler lidt bid og ofte lidt smag. De er oftest lidt neutrale – men til gengæld flotte i udtrykket.

Opskriften på bunden kommer alligevel her – for den var både nem at arbejde med og tilpas medgørlig, når en kage skulle bygges op. Så den kan godt bruges i en anden sammenhæng 🙂

Lagkagebund (ca.18. cm i diameter)

3 æg, fra seje høns

75 gr. sukker

75 gr. mel

½ tsk. bagepulver

25 gr. smeltet smør

Pisk æg og sukker grundigt, sigt mel og bagepulver og vend det i og rør til sidst det afkølede smeltede smør i. Fordeles i en springform med bagepapir i bunden og bages ved 180 grader 20-25 minutter. Afkøler, inden den deles i tre lag.

Ønsker dig en dejlig onsdag – med mildt efterårsvejr.

Jette

Så blev det endelig uge 43 – og konfirmanderne begynder til præst.

Eftersom jeg ikke har heft decideret indskrivning, så ved jeg aldrig helt hvor mange, der skal gå til præst, kun ca. ud fra skolens klasseliste. Så jeg tror, jeg er lige så spændt på at møde mine kommende konfirmander, som de er på at møde mig.

Lokalet er klar, med notesbog og mappe, salme og et æble.

Æblet er jo både den første frugt vi hører om i Det gamle Testamente. Men det er tillige fyldt med overraskelser. Og skærer du æblet over på den forkerte led – altså på tværs – så viser der sig en fin stjerne. Til overraskelse for de fleste – og i hvert fald for konfirmanderne. Men æblet bliver således et godt billede på, at tilværelsen også rummer mange skønne ting, som vi ikke umiddelbart kan se. Også når vi taler om tro og Gud, så er det også tilstede og giver glæde og håb, selv om det ikke lige er synligt for vore øjne.

En lidt sej og pædagogisk kuglepen 🙂

Når der hives i kanten ruller teksten frem på både Fadervor og Trosbekendelsen – lige ved hånden.

Konfirmere betyder at bekræfte – det næste halve år kommer også til at bekræfte, at der er masser af liv og nysgerrighed til stede blandt unge mennesker.

Jeg glæder mig.

God tirsdag.

Jette

Præstegårdsmarken har i år været sået til med majs. En fantastisk plante, der i løbet af få måneder vokser fra at være et lille korn til at være over 2 meter høje planter.

I går blev de høstet. Kæmpe maskiner kørte forbi hus og hønsegård og begyndte at snitte stænglerne og klippe dem i ganske små stykker. Hurtigt gik det og meget larmede det. Mine stakkels høns løb urolige rundt, indtil de fandt ud af at gemme sig i deres hus.

I løbet af en times tid var hele præstemarken høstet og majsstubbene stod tomme tilbage. Du kan ikke se det her, men midt på marken står to rådyr – de er pludselig blevet synlige. Før kunne de jo gå ugenert rundt mellem de høje majs. Men nu er der sikkert noget godt foder tabt på jorden, som de kan hygge sig med.

Nu falmer skoven trindt om land,

og fulgestemmen daler;

alt flygted storken over strand,

ham følger viltre svaler. (dds 729,1) 

Det er nu ikke fra skoven, men fra haven – udsigten fra mit kontorvindue. Et træ i meget gyldne og flotte farver og med masser af blade på jorden.

Det er med et blevet ret så koldt og bladene falder af og lander på græsset og lyser op.

God efterårs-onsdag.

Jette

Det er nu ikke mig, der har været en tur over grænsen – men to af mine børn. Jeg ved ikke, det er som om, jeg er blevet lidt doven med hensyn til at køre syd for grænsen – kun for at handle. Men ungerne gør det gerne, og så er det jo muligt at få bud med 🙂

Marcipan er jeg altid på udkig efter, så det stod også på deres seddel. Og så som noget ganske usædvanligt: En ramme øl! “Hvad skal du med den?” var de forbløffede kommentarer. For jeg bryder mig ikke om øl, og drikker det aldrig. Men tænker, at med et sommerhusprojekt i støbeskeen, så kan der jo godt komme situationer, hvor det måske vil være belejligt at kunne invitere på en øl! Eller hvad ved jeg 🙂

Og se så her, hvad de kom hjem med 🙂

En ramme af den fineste økologisk Royal øl! Det måtte passe ind i sommerhuskonceptet, det var de helt overbeviste om 🙂 Så nu håber jeg bare, at de smager godt. Men tanken var da ualmindelig sød.

Efterårsferie, det har jeg nu ikke, men der er alligevel forholdsvis roligt, for alle aktiviteter holder fri. Men fra næste uge – så begynder minikonfirmander og konfirmander igen – så sker der noget. Og det bliver så fint.

God og rolig mandag.

Jette

I går, lørdag, var da bare en fin efterårsdag. Tænk at kunne sidde og være ude i t-shirt og nyde solen.

Det blev til endnu et besøg på grunden 🙂

Tanken var, at der skulle fældes et stort og gammelt træ – men et anneks var kommet i vejen. Eller rettere, det der inden så længe bliver til det første lille hus på den temmelig tilgroede grund. Hvor bliver det godt.

Der blev dog fældet lidt træ og savet op i fine stykker og stablet, så det kan begynde at tørre. Det var alt sammen klaret, før jeg kom derned – gode venner havde været i gang. Virkelig dejligt at opleve hjælpsomhed – og også en stor interesse for, hvad det lige er, jeg er gået i gang med.

I dag blev de nye konfirmander budt velkommen – blandt andet med disse cookies 🙂 Og dåsen er tom, så jeg tror de faldt i god jord.

Kirkegården stod helt eventyrlig – med tåge og tunge dugdråber i de fineste spindelvæv.

Nu går turen så nordpå – med et nybagt franskbrød i bagagen. Det går man aldrig helt fejl af, og det er noget af det min far sætter meget pris på – et stykke franskbrød med smør! Ja tak 🙂

God søndag.

Jette

Jeg har bagt meget brød i mit liv, men aldrig bagt franske baguettes!

Så med den udfordring fra bagedysten, blev de første sat i gang i aftes og bagt her til formiddag. Og sagt med det samme, der er et stykke vej, før de ligner dem, du køber, når du er på ferie i Paris eller andre steder hvor lette, luftige og sprøde flutes langes over disken.

Men sjovt at prøve. Og jeg prøver igen.

Der skulle jo laves et snit, som ville smile venligt til den, der stod med brødet i hånden. Mine snit fordampede med varmen i ovnen. Der blev ikke meget tilbage.

Men smagen er god – når jeg skal sige det. De er ikke så lette som et fransk flutes. Men sprøde og seje og med en god smag. Så fyldt med lidt salat og andet godt, så kan det fint blive til lækker aftensmad 🙂

Weekenden byder på godt vejr – så turen går blandt andet til sommerhusgrunden. Der begynder at ske en lille bitte smule 🙂

Ønsker dig en dejlig weekend.

Jette

Nu varer det ikke længe før dette års konfirmander melder sig på banen.

Med den nye skolereform ligger undervisningen her hos mig i perioden fra efterårsferie til påskeferie. Om morgenen. Så det er meget fine betingelser.

Smuk nykalket kirke i eftermiddagssol

Men allerede på søndag mødes vi til intro gudstjeneste – og kaffe og cookies 🙂 Og da jeg har et lidt anstrengt forhold til vakuumpakkede kager fra Netto til 10 kr. for 500 gr. så må jeg selv igang – og gør det gerne.

Det blev til en portion af disse skønne cookies. 4 slags chokolade i en kage, det er bare ret lækkert. Kagerne blev lavet som små cookies – men så kan man jo altid bare tage to 🙂

Og så hedder det pludselig oktober – med skum om bølgetop og skyer, der haster forbi og modne æbler, der falder i oktobermørke haver (dds 731) Det er nu lidt som om naturen ikke helt er nået dertil endnu. Det gør ikke noget!

God torsdag.

Jette

Jeg fortsætter lidt i indretnings hjørnet. Og genbrug.

Jeg havde fri i weekenden, og nød det gode vejr, dejligt selskab og fik lavet hynder til mine to nye havestole (som endnu ikke er samlet :-)).

Der var ikke stof nok i gemmerne til to ens hynder, så den ene er lavet med patchwork. Og det er jeg ikke helt vant til at lave, og slet ikke at sy det på maskine. Men det var rigtig sjovt, og hvert lille stykke stof rummer minder om, hvad det oprindelig blev indkøbt til: en sommerskjorte, gardiner, nederdel osv.

Bænken kommer også med i sommerhus og rummer tillige sin egen historie. Den er ca. 30 år gammel, og var noget af det første jeg købte, da jeg skulle møblere et værelse i Viborg. Nu har den i mange år stået i kælderen, men med fokus på genbrug, så er den kommet frem i lyset, er blevet slebet og malet. Så nu kan den godt klare et par sæsoner mere.

Billederne blev taget uden for i går – i det skønneste sensommervejr. Og i dag følger samme spor.

Skøn mandag.

Jette