diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Kategori: Livsstil Side 3 af 173

Valnødder – ja tak :-)

Naturen er virkelig gavmild netop nu. Og det milde vejr inviterer til at komme uden for. Forleden var jeg tilbage i Kauslunde og gik først en dejlig tur i solskinnet sammen med min gode gå-veninde. Meget blev vendt på de fire kilometer rundt i mit gamle hjemsogn.

Siden blev der drukket kaffe med min gamle graver – og jeg blev begavet med en stor portion valnødder. Så ud over et par timer med skøn snak, så drog jeg også tilbage vestpå med masser af valnødder i bagagen og tanker om, hvad skal jeg nu med dem ? 🙂

Lige nu er de blevet lagt til tørre. Bredt ud i en kasse med avispapir i bunden og så lagt i et lag og stillet i Oles udestue. Så kan jeg gå og vende dem ind i mellem. Og Alba, Oles lille hund, har fundet ud af, at valnødderne er sjove at fiske op og lege med. Så der samles også valnødder op rundt om i huset.

En glemt telefon

Jeg besøgte min søster og svoger i går – og glemte min telefon. Først går der lidt tid, inden jeg opdager det, men så går jagten ellers i gang. Hvor havde jeg den sidst, hvor lagde jeg den osv. Og jeg var nået ned i sommerhuset, før jeg opdagede det – så der var lidt lang vej tilbage.

Men endelig lykkedes det – min søster fandt den glemte telefon i hendes spisestue 🙂 Så nu går vejen forbi igen i dag, for at samle telefonen op. For verden går lidt i stå uden en telefon. Eller sådan føles det.

Så billeder er der ingen af i dag. Jeg ville ellers have vist efteråret ved sommerhuset – men det bliver en anden gang. For eksempel et billede af mit belle de boscop æbletræ – det har haft to æbler i år. Og de er blevet for tunge for den tynde gren, så nu er den desværre knækket af. Æblerne skal jeg nok få glæde af, og så håber jeg træet kommer sig. At naturen selv tager hånd om det, jeg ikke havde hånd om.

Og så har der været frost i nat. Eller lige deromkring. Der er rim i græsset og frost på bilen – og godt gang i brændeovnen. Det er til gengæld vældig hyggeligt 🙂

God onsdag – og så håber jeg på billeder i næste indlæg 🙂

Jette

Endnu et natsværmersjal

Jeg har genfundet glæden ved at strikke 🙂 Jeg strikkede meget som yngre, men så kom børn og familie – og så blev det ikke til meget. Men nu ser tingene helt anderledes ud og der er tid til at strikke. Og jeg hygger mig med det. Det er afslappende, og så hører jeg ofte en podcast samtidig med. Så bliver jeg lidt oplyst samtidig med 🙂

Og lige nu er det mest store sjaler jeg strikker. Det første natsværmersjal blev færdigt først på året, og siden solgt. Nu har jeg så strikket det næste – denne gang på bestilling. Min veninde fra gymnasietiden ville gerne have et stort uldent sjal med klare farver og en del strikketeknik gemt i. Og nu kan jeg så sende det til hende. Jeg håber, hun får glæde at det.

Limteknik – mit første forsøg

Forleden aften var jeg til et hyggeligt kursus i limteknik. Anette fra Blomster med A underviste og forklarede, hvad limteknik gik ud på. Jeg havde hørt om det før, for i mit gamle sogn bor Jette Vrængmose, og hun var en af de første til at fortælle om teknikken og skabe de fineste dekorationer med den teknik.

Så den sidste måned har jeg med mellemrum samlet materialer i naturen, som kunne nå at tørre, inden de skulle bruges. Limteknik er ret enkel 🙂 Tørre naturmaterialer blandes med trælim og formes til en krans, et hjerte, en rund kugle – hvad som helst. Og så tørrer det et par dage – og så har du det fineste lille værk, som kan pynte hvor som helst.

Når man ikke har prøvet det før, så er det lidt svært at forestille sig, hvordan det ser ud, når det kommer ud af formen. Og jeg er virkelig blevet positivt overrasket. Så jeg skal helt sikkert prøve det igen – og kan allerede godt se nogle muligheder, når det kommer til pynt til advent og jul 🙂

Fra kartoffel curry til grøntsags suppe

Det handler om “stop madspild” – eller rettere bare en anden måde at servere en rest på. Jeg faldt over et gammelt indlæg her på bloggen, hvor jeg også har tænkt i restemad, du kan se det her.

Jeg havde lavet en portion kartoffel curry med masser af grøntsager og nykogte kikærter. Det er en let ret og smager dejligt. Men hvad med den rest, der er til overs? Ofte spiser jeg bare rester til frokost. Men jeg tænkte her, at det kunne måske forvandles til endnu en gang aftensmad.

Så curryen kom i en ny gryde og tilsat en god del grøntsagsbouillion og bragt i kog og så blev det hele ellers blendet. En stavblender er guld værd. Jeg bruger den ofte, og den er virkelig effektiv.

Æbler – en unik frugt til kage

Det er blevet sæson for æbler. Og jeg nyder det. Så jeg samler æbler op, når jeg kommer forbi nogle, der er faldet ned. Jeg plukker æbler på Oles æbletræ, når jeg går forbi. De er ikke helt modne endnu, så der mærkes og vurderes, og nogle får lov at hænge lidt endnu 🙂

Nedfaldsæbler bliver til æblegrød eller æblekompot, som det vist hedder i dag. Og noget spiser vi med det samme – en gammeldags æblekage går man aldrig fejl af. Og andet æblemos kommes i fryseren – til vinterens kager.

En af mine målsætninger for det kommende årti er at leve mere bæredygtigt. Og det betyder blandt andet, at blive bedre til at bruge af naturens råvarer og sæsonens grøntsager og frugt. Det har jeg nu også gjort tidligere, men nu er der lidt mere tid til at nørde med det. Få plukket, syltet og gemt til senere.

Ups and downs den første måned

Jeg har nu været pensionist i præcis en måned 🙂 Og det er ubetinget et kæmpe privilegium at kunne være det.

Og jeg har naturligvis tænkt lidt over, hvordan den første måned har været. For jeg kunne af gode grunde ikke vide det på forhånd.

Jeg hørte forleden en podcast om overgange – og kan jo se, at det er det, jeg er midt i. Og at gå fra et til noget andet kræver noget af en. Om det så er konfirmation, begynde på arbejde, blive gift eller få børn. Eller at miste eller drosle ned. Det ændrer alt sammen ved ens billede af sig selv. Gør noget ved en.

For mange tomater? :-)

Tomatsæsonen er ved at være på det sidste – men derfor kan der alligevel godt hobe sig lidt tomater op i skålen på bordet. Tomater som snart skal spises.

Jeg fandt på nettet en super interessant opskrift af Camilla Plum – en opskrift som netop brugte masser af modne tomater. Syltede dem og på den måde kunne gemme dem til vinter. Det lød som en god ide. Og den er nu blevet afprøvet.

Eller rettere – jeg har kun prøvet at sylte tomaterne, nu venter jeg så på vinter 🙂 eller nok mere bare en god anledning til at åbne et glas og smage på de syltede tomater.

Æblekagerasp

Jeg er vild med æblekager – i alle afskygninger. Og har også lavet og bagt ret så mange gennem årene. Og fornylig så jeg i en bagebog, hvor der også var masser af kager lavet med frugt – der var æblekagerne taget ud og fik sit helt eget afsnit. Så æbler og kager – de kan noget 🙂

I weekenden er der blevet lavet rasp. Netop til en god æblekage. Jeg har lavet rasp før her på bloggen – også en glutenfri rasp.

Denne adskiller sig fra de andre ved at være bagt i ovnen. Inspirationen er fundet her på nettet og tilrettet mit køkken.

Blæsevejr

Jeg ville egentlig have skrevet om noget andet i dag – det må blive en anden dag, for projektet blev ikke færdigt. Symaskinen drillede. Det var ellers vejr til at sidde inden for i går. Hold nu op, hvor det blæste og ruskede i det lille sommerhus.

Det var fint at være inde, men ude blev der godt nok vendt op og ned på blade, grene og andre løse dele.

Vandet i Helnæs bugt var også trukket langt ud. I løbet af få timer blev havbunden helt blotlagt. De er imponerende – naturens kræfter.

Side 3 af 173

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal