diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Kategori: Livsstil Side 159 af 221

En fin krokus

Det vrimler med idéer på nettet til fine blomster- og påske dekorationer – og jeg har intet overhovedet lavet af den slags endnu. Men jeg fryder mig over at se alle de kreative indslag.

Denne fine krokus står i min have. Og badet i sol, ja så er den altså fin at kigge på.

Og så kommer der lidt reklame 🙂 for en af vores lokale blomsterdekoratører. Hun arbejder meget med naturmaterialer, og har netop lavet en video med den fineste påskedekoration. Du kan se videoen her. Til inspiration for kreative sjæle.

Forleden bagte jeg påskesticks – jeg synes de smager rigtig godt, så nu er der bagt flere. Til kirkekaffen senere i dag. Men det jo ikke sikkert, at alle synes anis og sesamfrø lyder helt almindeligt, så der er sørget for noget mere traditionelt også 🙂

Rigtig god weekend – ind under påske.

Jette

Persillekit

I går fandt jeg helt tilfældigt et sjovt frøkit. Jeg har ikke set denne udgave før, og så til 10 kr. Nu skal der prøves at dyrke persille. Jeg har forsøgt tidligere med persille, men det blev aldrig til noget. Jeg tror, det var noget med min tålmodighed og min manglende evne til at genkende frøspirer fra andre spirer 🙂

Inde i pakken var en super kompakt spagnum plade og en lille pose frø. Da der kom vand på spagnumpladen voksede den i løbet af 10 sekunder, så den fyldte hele bøtten. Virkelig imponerende. Og så blev frøene drysset på.

Nu skal der ventes og vandes sparsomt. Det bliver da sjovt at se, om jeg kan få en lille busk persille ud af dette sæt.

Du hører nærmere 🙂

På endnu en smuk dag.

Jette

Påskesticks med anis

Jeg har tidligere skrevet om, at jeg synes brød med særlig historie eller særlig tilknytning til en højtid eller andet – at det er et spændende brød.

Og lige nu manglede jeg noget til kirkekaffen på fredag, så google måtte i gang. Og der faldt jeg over en interessant opskrift, som jeg her har forsøgt mig med. Men jeg har ingen idé om, hvordan sammenhængen er med påske. – Men de fine sticks kan udmærket nydes til en kop kaffe eller et glas vin en af påskedagene.

Resultatet er lidt svært at sætte i bås. Det er lidt som en småkage, men snoet som en stick. Sprød og mild i smagen. Og som nævnt, de vil smage fint til et glas hvidvin på terrassen 🙂

Påskesticks med anis (8 stk.)

60 gr. smør

50 gr. sukker

1 æg

1 tsk. vaniljesukker

1 tsk. anis

½ tsk. bagepulver

50 gr. grahamsmel

ca. 150 gr. mel

1 spsk. sesamfrø

Pisk smør, sukker og vaniljesukker sammen og tilsæt æg og pisk godt. Bland mel, bagepulver og anis og vend det i dejen og ælt det sammen. Det bliver en lækker og blød dej. Deles i 8 dele og trilles til lillefingertynde pinde og snoes. Lægges på en plade med bagepapir. Pensl dem med vand og drys sesamfrø på.

Bages 13 – 15 minutter ved 200 grader. Køler af på pladen.

Solen skinner noget så skønt, og indbyder til at sætte sig på en lun og stille plet i haven 🙂 Det er virkelig en forårsdag, når den er bedst.

Solrig onsdag.

Jette

Konfirmander maler ikoner

At male ikoner er en meget gammel tradition, som føres tilbage til den allertidligste kristendom. Ikoner blev tidligere fremstillet efter gamle opskrifter og med en særlig teknik og oftest malet på træplader.

Det mest almindelige motiv var af jomfru Maria og Jesusbarnet.

Guds Moder. Ikon fra 1100 tallet


En ikon er et billede med religiøse symboler. Et vindue indtil en usynlig verden – et vindue ind til Gud. Derfor spiller farver og former, symboler og sirlige streger en stor rolle. 

Mine konfirmander skulle lave deres egen ikon – med udgangspunkt i deres eget konfirmationsord. Det var ikke nogen let opgave. Det handler om at tænke abstrakt og kreativt – ikke noget jeg er så god til, så jeg fik hjælp til undervisningen. Helle Noer havde tilrettelagt dagen og medbragt materialer, så det hele var lige til at gå til. Forinden havde konfirmanderne valgt deres konfirmations ord og lavet en skitse til deres ikon.  

Der blev talt om, hvordan ord kan udtrykkes med symboler og farver. Og jeg er sikker på at alle konfirmander kan huske noget fra deres vers mange år frem i tiden. For de har selv haft det i hånden, tænkt over det og udtalt sig om det. Og så huskes det bare bedre.

Her er deres resultater – ret imponerende. De er lavet i løbet af tre timer.

Tirsdagsholdet

Torsdagsholdet

Farvestrålende og glade ikoner – hvis du spørger mig.

Ingen skal tage jeres glæde fra jer.

(Johannes evangeliet 16,22) 

Jeg er verdens lys. Den der følger mig, skal aldrig vandre i mørket.

(Johannes evangeliet 8,12)


Så bliver da tro, håb, kærlighed disse tre. Men størst af dem er kærligheden.

(1. Korinterbrev 13,13)


Det var en spændende dag – med masser af kreativitet og koncentration. Nu udstilles ikonerne i kirken, og så får konfirmanderne dem med hjem på deres konfirmationsdag. 

Jeg håber, de bliver glade for dem og får glæde af dem.

God tirsdag.

Jette

Nu med nummer :-)

Det har været en travl weekend. Hele lørdag havde konfirmanderne workshop. De malede ikoner (billeder) over deres konfirmationsord. Det kommer der et indlæg om i morgen.

I går blev der arbejdet på grunden.  Der er stadig lang vej, inden selve byggeriet kommer i gang, men så kan jeg i mellemtiden få lavet lidt på nogle andre små projekter.

Som for eksempel at få sat husnummer op 🙂 Det lille anneks fik påsat nummer med solfanger. Jeg er lidt fascineret af disse små solceller, der kan lave strøm nok, til at en lille lampe kan lyse. Det er altså smart 🙂 Spørgsmålet er nu, om forbipasserende tror, at annekset er sommerhuset 🙂 Et lille bitte hus på en ret stor grund.

Der blev sat endnu en solcelle op. Den kan drive en lille ventilator, så der bliver skiftet luft i annekset. Solen glemte desværre at skinne i går, så jeg ved ikke, hvor virkningsfuld den er. Men det skal nu nok fungere.

Og se så lige her – nu kom Mettes lille juletræ i jorden. Det første træ, jeg har plantet på grunden. Nu håber jeg virkelig, at det får godt fat og bliver et smukt grantræ. Og så er det første træ – nu mangler jeg kun at plante 13 mere 🙂

Dejligt at der nu sker lidt på grunden – foråret gør, at det kribler i fingrene efter at komme i gang.

God mandag.

Jette

Små tomattærter

Jeg synes “skæve” opskrifter er spændende. Altså opskrifter, hvor ingredienser, man ikke umiddelbart vil sætte sammen, er brugt i samme ret.

Inspirationen til disse små tomattærter er fra Dansukker. Alene det, at det er en sukkerproducent, der laver en madtærte – det må da vække ens nysgerrighed 🙂

Jeg har af min søster fået nogle små og fine tærteforme med løs bund. De er så velegenede til dette formål. Og så ser det bare lidt festligt ud, med små portioner – disse kunne fint gå på en buffet eller som forret. Der kan naturligvis også bare bages en stor tærte 🙂

Ingredienslisten er ret lang, men jeg tror, du har det meste i skabet, så gå roligt i gang. Det er virkelig en god tærte med masser af smag.

Små tomattærter (3 stk.)

Tærtedej:

75 gr. margarine

50 gr. grahamsmel

75 gr. hvedemel

½ tsk. slat

lidt koldt vand

Smuldr margarinen i mel tilsat salt, og saml dejen med lidt koldt vand. Lægges på køl, evt. til næste dag.

Dejen rulles ud og lægges i små forme – det er lidt et pillearbejde 🙂 Forbages ca. 10 minutter ved 200 grader.

Fyld:

8-10  cherry tomater

1-2 løg

1 fed hvidløg

1 spsk. olie

1 tsk. brun farin

1½ spsk. tomatpure

2 tsk. sirup

1 tsk. tørret oregano

1 tsk. tørret basilikum

½ tsk. salt

½ tsk. chilipulver

100-125 gr. revet ost

3/4 dl. piskefløde

Svits finthakket løg og hvidløg i olien sammen med farin. Tilsæt krydderi, tomatpure og sirup og lad det simre et par minutter.

På de forbagte bunde fordeles først halvdelen af osten, så fyld og tomater. Drys det sidste ost over og kom ca. 1 spsk. fløde ved hver tærte.

Bages ca. 15 minutter ved 200 grader.

En lidt anderledes tærte. Men super lækker 🙂

Weekenden står for døren – for mit vedkommende med endnu et besøg på grunden. Og med udsigt til sol, så er det bare så fint.

God weekend.

Jette

Solen skinnede …

I går var en utrolig smuk dag – med solskin og antydning af, at foråret er på vej.

“Det er i dag et vejr, et solskinsvejr!

O søde vår, så er du atter nær!

nu vil jeg glemme rent, at det var vinter,

nu vil jeg gå og købe hyacinter

og bringe dem til én, som jeg har kær.”

                                            Ludvig Holstein, 1895  

Købt hyacinter fik jeg dog ikke gjort – men solen lokkede – det var tid at komme lidt ud 🙂 Og selv jeg, der ikke har grønne fingre, gik i gang. Med at klippe den store og meget gamle rose ned.

Nu håber jeg virkelig at den overlever.

Den havde før grene, der strakte sig op over øverste vindueskant – holdt på plads af solid ståltråd og tykke søm. Men de store søm, der sad i væggen, havde givet op, så grenene hang bare langt ud på terrassen. Så noget måtte ske. Og det blev til ørnenæb og grensaks.

Så nu ser rosen noget forpjusket ud. Men mon ikke den tro gamle rose finder den indre styrke frem og sætter nye små knopper?

Du skal nok blive holdt opdateret om det 🙂

God torsdag.

Jette

Store cookies

Når jeg normalt bager cookies, er de mest i småkage-størrelse. Men når jeg ser cookies ude i butikker, så er de ofte på størrelse med en underkop 🙂 og ligger og frister og ser super indbydende ud.

Så i går skulle det forsøges at lave store cookies. Det kræver altså ikke den helt store ekspertviden – det er jo bare at bruge mere dej til hver cookie. For sjov skyld vejede jeg dejen af – så er der lidt at sammenligne med.

Opskriften var denne

Chokoladen en god blanding af lyst og mørkt og rester af fyldt chokolade. Det går fint i cookies 🙂

Normalt giver portionen ca. 15. stk.

Jeg vejede dejen af i 75 gr. portioner, og så blev der 8 store stk. De skal bage 15-18 minutter – desværre blev mine lige bagt nok, så de er langt mere sprøde end bløde. Og det er ærgerligt!

Men kagerne var nu velkomne nok – da der i aftes blev holdt aktivitetsudvalgsmøde. Duften af nybagte kager hjalp klart tankerne og idéerne på vej. Der var ingen risiko, for at vi gik sukkerkold 🙂

På en smuk forårsdag.

Jette

Juletræ i vækst

Underlig overskrift i marts måned 🙂 Men ikke helt.

En dejlig weekend med masser af hygge og besøg i både nord, øst og vest sluttede med, at Mettes lille juletræ kom med til Fyn. For snarest at blive plantet som det første nye træ på sommerhusgrunden.

Ideén bag det lille træ var jo, at det efter at have gjort nytte som juletræ på altanen, så kunne fortsætte tilværelsen i nye omgivelser på Sydfyn. Det bliver spændende at følge det lille træ.

Og jeg glæder mig over, at det så bliver det første af de mindst 14 træer, der burde plantes på grunden, hvis co2 regnskabet skal gå i nul. Bæredygtig skovbrug er jo, at der i hvert fald plantes lige så meget, som der fældes.

På en travl dag – hvor der også lige bages cookies 🙂 Dem ser du i morgen.

God tirsdag.

Jette

Blomster glimt

Jeg nyder at holde lidt fri 🙂 Selv om der også bliver tjekket lidt mails og holdt et par møder, så mærkes dagene mere som mine egne.

Dagen i morgen står på kursus for rejseledere. Det er til gengæld både et spændende kursus og et nødvendigt kursus – inden turen går til Wittenberg.

Men der er også tid til andet. Et besøg på grunden og en tur til stranden. – Selv om det stadig er køligt, så kan jeg sagtens forestille mig, at det bliver så dejligt der til sommer 🙂

De skønneste påskeliljer – købt sovende for 2,50 kr. i Netto. Hvordan det kan løbe rundt for dem, det forstår jeg ikke, men jeg glæder mig over de smukke blomster.

Og her er det helt tydeligt, det, som Grundtvig skriver om:

“Påskeblomst! en dråbe stærk

drak jeg af dit gule bæger,

og som ved et underværk

den mig hæver, vederkvæger: …” (den danske salmebog 236,5) 



At påskeliljen fortæller utrolig meget om påskens budskab. Blandt andet om opstandelsen, som liljen der trodsigt bryder op af den mørke og kolde jord, sådan brød Jesus ud af gravens kolde mørke. Og blomstens form, det lille bæger, minder om de små bægre vinen serveres i ved altergangen.

Jo, jeg holder rigtig meget af påskeliljer 🙂

Regnvåde vintergækker – de er bare så fine. Og præstegårdhaven har heldigvis rigtig mange af dem, som lysende prikker i græsplænen og små buske mellem visnede grene og blade.

Og lige til sidst et billede af Trines døve kat Leah – livlig og energisk. Her tager den sig dog et lille hvil 🙂

Med ønsket om et dejlig weekend.

Jette

Side 159 af 221

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal