Der begynder at komme flere farver rundt omkring os – naturen er ved at vågne, og påsken nærmer sig, og giver anledning til, at der kan pyntes op med friske gule og grønne farver. Dejligt 🙂
Forleden skinnede solen noget så dejligt og det benyttede de lilla krokus sig af. De åbnede blomsten og så kom den store humlebi forbi 🙂
I sommerhuset er der også blevet fundet lidt påskepynt frem. Jeg tog et par syrengrene ind, og der folder knopperne sig også ud – mere og mere dag for dag. De små kyllinger på bordet har min mor malet tilbage i slut 90’erne – så de rummer mange minder.
Aftensmaden har også fået masser af farve. Jeg er vild med mad med farve. Jeg tror virkelig, at vi spiser meget med øjnene, og hvis det hele er brunt eller hvidt, så inspirerer det ikke meget. Her har jeg lavet dahl efter denne opskrift. Den er super nem og smager dejligt, jeg har suppleret med stokken fra broccolien, det gav lidt fylde. Salaten er også meget enkel, broccoli, der lige er blancheret, hakket løg og lidt rosiner dryppet med citronsaft og olie, salt og peber. Jeg blev så rigelig mæt 🙂
Og så er jeg gået i gang med projekt vilde haver. Ikke i stor stil, men bare lidt. Sidste år, var der en udsendelse i fjernsynet om Hjørring kommune, der forsøgte at få store grønne arealer til at blomstre med vilde blomster. Det er en ny måde at tænke grønne områder på, og det kræver tid at vænne sig til, at vilde blomster faktisk også er helt fine – og helt perfekte til at tiltrække insekter af forskellig slags. I år er der en konkurrence, hvor kommunerne kan tilmelde sig et lignende projekt – og her har Middelfart kommune tilmeldt sig. Det synes jeg er lidt sejt 🙂
På den helt korte bane, så har jeg købt frø med vilde blomster. Der skal sås nogen på sommerhusgrunden. Og så håber jeg, at jeg kan få overtalt mand og datter til at forsøge sig med et lille bed af vilde blomster i deres haver også 🙂 Men nu må vi se, om det lykkes. Indtil da glæder jeg mig til at få sået frøene i min egen have – og ikke mindst, se om det kommer til at summe af liv.
God weekend.
Jette
