diva hund kage kage hindbær blåbær sommerhus træ natur

Måned: juli 2016

Sladder

For første gang i min tid som præst er jeg blevet sådan rigtig involveret i sladder og løse rygter. Og det er underligt, at blive ringet op, og spurgt om det, de nu har hørt, nu også er rigtigt.

Det er ikke nogen hemmelighed – heller ikke her i sognene – at jeg skal giftes 🙂 Og jeg har kun mødt positive og glade tilkendegivelser i den anledning. Og af naturlig interesse er det næste, jeg ofte bliver spurgt om, om vi så skal bo sammen. Et ganske naturligt spørgsmål. Men eftersom den udvalgte ikke bor lige i nærheden og har sine rødder der, hvor han kommer fra, og jeg har mine her (og bor i tjenestebolig) – så bliver vi boende hver for sig. Det er sådan det er praktisk muligt nu.

Derfor er det virkelig mærkeligt at blive konfronteret med udsagnet om, at nu forlader jeg stedet her! For det gør jeg ikke. Det er en mulighed på langt sigt, når jeg stopper som præst – men slet ikke nu. Og det er det svar, jeg giver når nogen spørger. Men det er åbenbart ikke helt blevet hørt sådan 🙂

Sladder er noget mærkeligt noget – og man har ikke nogen mulighed for rigtig at kontrollere det. Jeg er ellers glad for at bo på landet og i små samfund – men bagsiden kan være, at snakken går lige lystigt nok.

Det er fint at interessere sig for hinanden, spørge til, hvordan det går, og lige stikke næsen inden for og høre, om man kan hjælpe med et eller andet. Det er den gode interesse.

Men nyfigenhed og en livlig fantasi – og med historien om de fem fjer og de fem høns i baghovedet – så kan der godt nok let opstå et noget forkert billede af virkeligheden.

Nu må jeg se, om jeg kan få rettet op på misforståelsen. Men det lidt træls.

Jette

Blæsevejr og Brownies

Det er vist bare dansk sommervejr. Solen skinner, hvide skyer og ret meget vind. Men stadig lyst og charmerende, så det er bestemt okay at opholde sig her 🙂

Vasketøjet bliver grundigt tørt og luftet – bliver blødt og lækkert at røre ved.

(Og ja, hønsegården er groet til – mine høns er blevet spist af ræven, for noget tid siden, så lige nu holder jeg pause med høns. Men jeg savner dem, så der kommer nye til efteråret :-))

En fordel ved det lidt kølige vejr er, at det er fint at spise chokolade, det smelter ikke helt mellem fingrene på en. Så der er blevet bagt brownies.. En helt klassisk udgave, fyldt med chokolade og pyntet med chokolade og drysset med med hakkede peanuts.

Det var den lette løsning, hvis du ikke lige har tid til at riste nødderne selv.

Børnene kommer og går i denne tid – så dejligt. Så mon ikke der forsvinder lidt kage undervejs. Og derudover tages et stykke med til Jylland – jeg er sikker på at det falder i god jord 🙂

God onsdag.

Jette

Livets brød

I går skulle der skrives en svær begravelsestale. Så kører tankerne rundt og formuleringer forsøger at blive dannet. – Da er det godt ind i mellem at have noget konkret og livsnært at gøre. Derfor blev der bagt brød.

Der kan siges meget godt om at bage brød 🙂 den kreative proces, fornemmelsen af dej, der bliver medgørlig og kan formes efter ens humør og ønsker. Og så duften af nybagt brød – en helt særlig skøn duft.

Men Livets brød spiller også på Jesu ord om sig selv. Med reference til mannaen, der dryssede ned fra himlen, da israelitterne vandrede i ørkenen. Det blev også til det brød, de kunne overleve ved. På samme måde giver Jesus sig selv til disciplene og til os. De små oblater ved nadveren er billede på livets brød. Et billede på Jesus. Og må spises som en slags åndelig føde – hele fortællingen følger med. Til trøst, til inspiration, til glæde og liv.

Livets brød. Fyldt med tanker, tro og håb – og nydt på en solbeskinnet græsplæne. Det er velgørende.

På en lidt eftertænksom tirsdag.

Jette

Bær puré – fyld til en lækker mousse

Jeg ved godt, at overskriften ikke er så interessant 🙂 Men når der skal laves bryllupskage med lækkert fyld – så skal der jo noget i fyldet 🙂 Og hvad der kan laves på forhånd, sparer lidt tid, når selve projekt bryllupskage tager fart.

Så på den her tid, hvor der er modne bær i haven og flere til salg i boder, så er der blevet kogt puré i weekenden. Jeg har besluttet, at min kage skal fyldes med bærmousse – og altså ikke kun en slags bær. Men hvor fællesnævneren netop er “bær”: jordbær, solbær og hindbær.

Det har været lidt hyggeligt at gå og plukke bær, som jeg havde et helt bestemt mål med 🙂

Bærpuré

500 gr. bær

ca. 100 gr. sukker

evt. en vaniljestang

Flæk vaniljestang og skrab kornene ud – og bland det hele med sukker og bær i en gryde. Her må det gerne stå og trække et par timer. Det dufter så godt 🙂

Bringes i kog, og koger ca. 5 minutter ved svag varme og under låg.

Afkøler lidt før det blendes – eller kommes i en foodprosessor. Når puréen er jævn, hældes den i en bøtte og stilles i køleskab, eller kommes i fryseren. Det kom min, og venter nu kun på at dagene går 🙂

Men inden den røg i fryseren nåede jeg lige at få lidt til morgenmad 🙂 Farven er der ikke noget at udsætte på, og frisk i smagen var det også.

Må din dag blive farverig og dejlig.

Jette

Kirsebærtærte

En travl weekend venter – og en endnu travlere uge ligger forude – så det er vist i dag, der må bages en tærte 🙂

På køkkenbordet stod nogle kirkebær – uden adresse, så de kom i tærten her. Og det blev en ret så lækker tærte – utrolig enkel, men med masser af god smag. Perfekt på en dag der er våd og ret grå – og så tillige med 1. juli – ikke det mest sommerlige vejr 🙂

Kirsebærtærte (ca. 5 pers.)

125 gr. mel

75 gr. smør

2 spsk. sukker

Saml mørdejen, måske skal der en dråbe koldt vand i – læg dejen på køl en times tid.

200 gr. udstenede kirsebær

3 spsk. sukker

1½ spsk. solsikkekerner

Rul mørdejen ud og beklæd en lille tærteform – eller nogle portions forme – med dejen. Gem resterne af dejen til at lægge oven på til sidst.

Fordel kirsebær, drys med sukker og solsikkekerner og afslut med det sidste dej.

Bag tærten ca. 20 minutter ved 200 grader. Serveres og nydes med lidt creme fraiche. De smagte af den sommer, der har gemt sig lidt 🙂

God weekend.

Jette

Side 2 af 2

Powered by WordPress & Theme by Peter Rosendal